Inhoud
Liefhebbers van rustige jacht kennen ongeveer 20 soorten eetbare paddenstoelen. In feite zijn er veel meer soorten die geschikt zijn om te koken. Onder hen zijn veel eetbare en voorwaardelijk eetbare variëteiten. Deze omvatten stropharia met zwarte sporen.
Door welke tekens een paddenstoel onder veel familieleden wordt onderscheiden, weet niet iedereen. Deze soort wordt vrij vaak gevonden, net als andere vertegenwoordigers van de Strophariceae-familie, die erg op elkaar lijken.
Hoe ziet stropharia chernosporova eruit?
Stropharia zwarte sporen of zwart zaad is een lamellaire paddenstoel met dichte vlezige pulp. Heeft een hoed van bleekgeel tot heldergeel. Groeit in groepen, meestal in de nazomer en herfst.
De meningen waren verdeeld over de smaak van deze voorwaardelijk eetbare soort. Sommige paddenstoelenplukkers geloven dat stropharia van zwart zaad geen uitgesproken paddenstoelenaroma heeft. De paddenstoel is niet giftig, bevat geen hallucinogenen.
Uiterlijk is blackspore stropharia vergelijkbaar met champignon. Het belangrijkste verschil is dat de platen tijdens de warmtebehandeling hun specifieke kleur verliezen.
Beschrijving van de hoed
De paddenstoel heeft een witte hoed met een licht gelige tint, of een rijke gele (citroen) kleur in het midden. De randen zijn wit. De kleur is ongelijk, met de groei vervaagt de hoed.
In diameter bereikt het 8 cm, jonge exemplaren - vanaf 2 cm De vorm is kussenvormig, opent met de leeftijd en verandert in uitgestrektheid. Langs de randen van de muts zijn vlokken te vinden - de overblijfselen van de sprei. Bij regenachtig en vochtig weer wordt de dop vettig.
De platen zijn matig vaak geplaatst, met tussenpozen, met een tand aan de pedikel. Aan het begin van de groei zijn ze grijsachtig, terwijl de rijping van de sporen een rijke kleur krijgt van grijsgrijs tot zwartviolet.
Been beschrijving
De poot van de blackspore stropharia is bijna egaal, met een diameter van 1 cm. De hoogte reikt tot 10 cm. In het bovenste deel van de poot zit een nette gelijkmatige ring, die bij het rijpen donker wordt.
Het onderste deel van het been is bedekt met witte vlokken. De vorm is cilindrisch met aan de onderzijde een verdikking. Boven, bij de pauze, is het massief, eronder is hol. Heeft mogelijk zeldzame gelige vlekken op het oppervlak.
Waar en hoe groeit blackspore stropharia
Geeft de voorkeur aan weilanden, velden, weilanden. Groeit in gras, vaker tussen alsemstruiken. Houdt van zand- en bemeste bodems. Het komt minder vaak voor in bossen, geeft de voorkeur aan bladverliezende boomsoorten. Frequente bezoeker van de tuinen.
Zwartzadige stropharia groeit in groepen of afzonderlijk, meestal in een vergroeiing van 2-3 schimmels. De actieve groei, verspreid in het zuiden van het land, begint in de vroege zomer en gaat door tot het einde van de herfst. In droge periodes stopt het met groeien.
Is de paddenstoel eetbaar of niet
Stropharia chernosporovaya behoort tot de categorie van voorwaardelijk eetbare paddenstoelen. De paddenstoel bevat geen giftige componenten, behoort niet tot de hallucinogene stof.
Als het gebroken is, heeft het een zoetige geur. Tijdens de warmtebehandeling verliest het de kleur van de platen.Schotels met zwarte sporen gemaakt van stropharia hebben geen heldere champignonsmaak en -geur. Daarom is dit type paddenstoel niet populair bij champignonplukkers.
Dubbelspel en hun verschillen
De stropharia chernosporova heeft een tweeling, die bij nauwkeurig onderzoek vrij gemakkelijk te onderscheiden is:
- Champignon, grof of dun - eetbare niet-giftige paddenstoel. Kenmerkend verschil is dat de champignon een andere vorm en kleur van de plaatjes heeft, een grotere ring, een crèmekleurige sporen;
- Vroege veldwerker (vroege veldmuis, vroege agrocybe) lijkt uiterlijk op zwartzaadstropharia. Het is ook eetbaar, in tegenstelling tot stropharia, heeft het een uitgesproken paddenstoelenaroma. Brengt vruchten af in de eerste zomermaanden. Het vruchtvlees op de pauze is bruin, de poot is romig.
Gevolgtrekking
Stropharia chernosporovaya is een voorwaardelijk eetbare paddenstoel die de voorkeur geeft aan weilanden, velden en tuinen. Het wordt zelden gevonden in bossen en stopt de groei en vruchtvorming tijdens droogte. Onbekend bij champignonplukkers, kan het bij het koken worden gebruikt als het op de juiste manier wordt verwerkt. Na zorgvuldig de kenmerken van de structuur en kleur te hebben bestudeerd, is het moeilijk om het te verwarren met giftige exemplaren.
