Inhoud
Knoflook van de Olifant-variëteit is een soort Rocambol-kapsel, dat een voortreffelijke smaak heeft en met succes wordt gebruikt door culinaire experts bij de bereiding van verschillende gerechten. De witte olifant is een pretentieloze plant met hoge opbrengsten, waarvoor groentetelers het op prijs stelden.
Fokgeschiedenis van het ras
Rocambol werd in de 19e eeuw gefokt op de Balkan, vanwaar het in de jaren 40 van dezelfde eeuw naar Amerika werd gebracht. Er werden drie soorten knoflook gekweekt uit Rocambol, waarvan er één de variëteit White Elephant (Elephant) is, wat een verdienste is van het werk van Wit-Russische fokkers. Tegenwoordig kan de Witte Olifant groeien in Azië, de Noord-Kaukasus, Zuid-Europa en de Krim.
Beschrijving van de variëteit
De witte olifant is een niet-uitschietende winterknoflook die een soort prei is.
De belangrijkste onderscheidende kenmerken van de variëteit:
- het gewicht van de uienkop is ongeveer 150 g;
- de kleur is wit, de tanden op de snede zijn melkachtig wit;
- de plant vormt geen pijl;
- heeft een hoge immuniteit tegen fusarium;
- niet bang voor lage temperaturen;
- vormt tot 8 kruidnagel;
- heeft een semi-scherpe knoflooksmaak;
- de stengel groeit tot 1 m.
Kenmerken
Ondanks het feit dat de plant niet is opgenomen in het staatsregister van fokprestaties van de Russische Federatie, is de knoflookvariëteit White Elephant erg populair onder de mensen en heeft zelfs verschillende namen:
- slang boog;
- Libanees, Duits, Egyptisch, Spaans knoflook;
- paarden- of olifantsknoflook;
- ui.
De bladeren en bollen van de Witte Olifant bevatten veel vitamines, waarvan de meeste vitamine A en C zijn, evenals nuttige stoffen:
- ijzer;
- eiwitten;
- fungiciden;
- caroteen;
- de antioxidant allicine;
- essentiële olie;
- koolhydraten.
Knoflook van de White Elephant-variëteit helpt het lichaam om met sommige ziekten om te gaan en heeft een positief effect op de immuniteit. In het bijzonder is knoflook in staat om:
- pathologieën elimineren die worden veroorzaakt door schimmels en virussen;
- normaliseren van de bloedstroom in de bloedvaten;
- het hart versterken;
- de spijsvertering verbeteren;
- huidziekten elimineren;
- haar versterken en de groei verbeteren;
- verwijder ontsteking van het mondslijmvlies.
Opbrengst
Winterknoflook Witte olifant onderscheidt zich door hoge opbrengsten. Met de juiste zorg en teelt voor 1 m2. m grond is goed voor maximaal 3 kg knoflook, aangezien het gewicht van één kop 200 g kan bereiken.
De vertegenwoordiger van deze cultuur behoort tot de variëteiten van gemiddelde rijpheid, het totale groeiseizoen is 110 - 120 dagen.
De opbrengst van de White Elephant-variëteit is afhankelijk van verschillende factoren:
- Luchttemperatuur: hoe warmer het seizoen, hoe groter de kroppen zullen worden;
- Vochtigheid: knoflook houdt van vocht, dus de normale ontwikkeling van de plant is alleen mogelijk als er voldoende water wordt gegeven;
- Klimatologische omstandigheden: in Azië is het mogelijk om op industriële schaal knoflook te telen, aangezien het klimaat en de bodemsamenstelling als ideaal worden beschouwd voor de Witte Olifant. Als de variëteit in Siberië wordt gekweekt, wordt de opbrengst van het gewas enigszins verminderd en wordt het groeiseizoen met 10-15 dagen verlengd;
- Bodemkwaliteit: zandige leem of leemachtige grond is geschikt voor de variëteit White Elephant.
Duurzaamheid
De witte olifant is, in tegenstelling tot Rocumball, niet bang voor vorst.Daarom kan het worden geplant van half september tot half oktober (afhankelijk van het plantgebied) en voor de winter moeten de planten worden bedekt met een laag mulch. In de noordelijke regio's, waar de vorst strenger is, wordt aanbevolen om de beplanting te isoleren met vuren takken of een grote laag zaagsel.
De White Elephant-variëteit heeft een goede immuniteit tegen verschillende ziekten, waaronder de gevaarlijkste - Fusarium, die de bollen aantast. Ze vormen donkere vlekken die op rot lijken. Fusarium tast veel soorten knoflook aan, dus het is belangrijk om te onthouden dat het onaanvaardbaar is om de Witte Olifant in de grond te planten waar de geïnfecteerde knoflook groeide.
Voor-en nadelen
Elke plant heeft zijn eigen voor- en nadelen. De voordelen die de Witte Olifant heeft, zijn onder meer:
- pretentieloosheid (klimatologische omstandigheden, bodem);
- hoge productiviteit;
- interessante smaak - een mengsel van knoflook en uien;
- de aanwezigheid van veel nuttige sporenelementen en vitamines;
- de mogelijkheid van verse consumptie;
- gunstig effect op de toestand van het lichaam.
Van de tekortkomingen kan alleen worden onderscheiden dat de White Elephant-knoflook onder ongunstige groeiomstandigheden pas na 3 tot 4 jaar kan uitgroeien tot een kop met kruidnagel.
Het is ook vermeldenswaard dat de witte olifant, hoewel hij geen typische vertegenwoordiger van knoflook is, enkele kenmerken heeft die verband houden met het gebruik ervan:
- het vermogen om een allergische reactie te veroorzaken;
- bij ongecontroleerd gebruik de toestand van het maagdarmkanaal negatief beïnvloeden;
- contra-indicaties voor opname door mensen die lijden aan maagzweren en gastritis;
- bij veelvuldig vers gebruik, het vermogen om de gezichtsscherpte te verminderen;
- provoceren de manifestatie van hoofdpijn en de ontwikkeling van migraine;
- bedreigen met risico's bij gebruik door vrouwen die een kind verwachten of moeders die borstvoeding geven, evenals door personen met pathologieën van de galblaas en de nieren.
Planten en vertrekken
De olifantsknoflookvariëteit, waarvan de foto indrukwekkend is qua grootte, kan zelfs door een beginnende tuinman worden geplant.
Landingsregels:
- Eerst moet je een tuinbed klaarmaken, dat zich van zuid naar noord bevindt. 3 weken voor het planten wordt de grond losgemaakt, compost of humus (1 emmer per 1 vierkante meter) en 500 g as eraan toegevoegd.
- Schil de knoflook, kies de grootste kruidnagels en laat een nacht weken in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. Deze procedure wordt de dag vóór het planten uitgevoerd.
- Als de ontscheping in het najaar is gepland, moet dit uiterlijk half oktober gebeuren. In het voorjaar wordt knoflook half april - begin mei geplant.
- De bedden worden met een bepaald interval gevormd - minimaal 30 cm.
- Knoflookteentjes worden om de 20 cm geplant en zaailingen worden tot een diepte van niet meer dan 10 cm geplant.
- In de herfst is het noodzakelijk om onmiddellijk te mulchen door de zaailingen te bedekken met een laagje zaagsel of turf.
Om knoflook zijn optimale grootte te laten bereiken, moet het goed worden verzorgd.
- Het losmaken van de grond moet regelmatig worden gedaan, vooral na langdurige regenval. Hierdoor wordt korstvorming op de grond vermeden.
- Wieden wordt uitgevoerd terwijl het groeit onkruid, die nuttige micro-elementen uit de plant halen.
- Water geven is een belangrijk onderdeel van gewasonderhoud. De White Elephant-variëteit houdt van vocht, dus de plant heeft regelmatig water nodig. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan dit punt tijdens de vorming van koppen en de vorming van jonge scheuten. Het is beter om warm, bezonken water te nemen om het risico op het ontwikkelen van schimmelziekten te verminderen.
- Topdressing moet 3 keer worden uitgevoerd - 15 dagen nadat de eerste scheuten verschijnen, en vervolgens eenmaal per maand. Stikstofhoudende meststoffen (oplossing van ureum of ammoniumnitraat) zijn het meest geschikt voor de eerste voeding. De daaropvolgende voeding wordt uitgevoerd met een oplossing van vogelpoep of toorts, evenals nitroammofosfaat.
Ziekten en plagen
Knoflook van de variëteit White Elephant is resistent tegen ziekten. Maar sommige pathologieën kunnen zich manifesteren met onjuiste zorg voor de cultuur:
- Peronosporosis - echte meeldauw, die de bovengrondse delen van de plant bedekt. Nadat de knoflook door de ziekte is aangetast, sterft hij niet af, maar raakt de kop geïnfecteerd, waardoor hij zich niet normaal kan ontwikkelen. In dit opzicht is het onmogelijk om besmette knoflook als plantmateriaal te gebruiken.
- Gele dwerggroei - ontwikkelt zich in het geval dat de reproductie van de plant lange tijd met kruidnagel wordt uitgevoerd. Tegelijkertijd groeien de bollen slecht en worden ze geel.
- Uienvlieg, tabakstrips en nematoden - zijn ook gevaarlijk ongedierte dat de plant in het stadium van zijn ontwikkeling kan vernietigen. Om te voorkomen dat insecten knoflook aanvallen, is het belangrijk om de regels voor water geven te volgen, de grond tijdig los te maken en te voorkomen dat vocht in de bedden stagneert.
Gevolgtrekking
Knoflook van de olifant-variëteit is een exotische soort knoflookui, die geliefd is bij de inwoners van het land vanwege zijn smaak, pretentieloze zorg en hoge opbrengst. Bovendien onderscheidt de cultuur zich door een groot aantal voedingsstoffen die een gunstig effect hebben op het menselijk lichaam.
