Voor de meeste tuinders ui is een van de belangrijkste groentegewassen. En dat is niet zonder reden, want een goede huisvrouw gebruikt uien in bijna elk hartig gerecht dat ze bereidt. En als het tijd is om voor de winter te oogsten, kan geen enkele draai meer zonder. Nou, zelfs kinderen weten van de nuttige en geneeskrachtige eigenschappen van uien. Bovendien fungeert het in de tuin, vanwege zijn fytoncidale eigenschappen, vaak als een afweermiddel van verschillende schadelijke insecten. Maar als de ervaring met tuinieren nog klein is, vinden velen het soms moeilijk om de timing van het oogsten van uien nauwkeurig te bepalen. Maar hoe op tijd de boog is verwijderd vanuit de tuin hangt de mate en duur van de opslag in de winter af.
Wat bepaalt de timing van het oogsten van uien
Zelfs van hun grootmoeders en grootvaders hebben velen gehoord dat uien moeten worden verwijderd als de bladeren geel, droog en vallen beginnen te kleuren. Maar alleen ervaring maakt het tenslotte mogelijk om gele en gedroogde bladeren door ziekten te onderscheiden van uienveren die van nature opdrogen. Bovendien komt het voor dat augustus al op het erf ligt - en de uien groen blijven kleuren alsof er niets is gebeurd. Wat moet u in dit geval doen? Het is noodzakelijk om voor onszelf uit te zoeken wanneer het toch nodig is om uien te oogsten in de regio Moskou en waar deze voorwaarden van afhangen.
Immers, als u het van tevoren verwijdert, heeft het misschien geen tijd om bedekkende schubben te vormen en blijft zijn nek dik en open. Ziekteverwekkers van verschillende ziekten kunnen er gemakkelijk doorheen dringen, zelfs als de bollen in de tuin staan. Daarom zullen deze bollen tijdens opslag snel bederven.
Staat de ui overbelicht in de tuin, dan kan hij barsten en van droge schalen vallen en gaan de wortels weer ontkiemen, wat ook de verdere bewaring van de bollen nadelig zal beïnvloeden.
Het is op het moment van vergeling en onderdak van groene uienveren dat de maximale hoeveelheid voedingsstoffen zich meestal in de bollen ophoopt. In dit geval wordt de valse stengel meestal zachter, verliest zijn elasticiteit en krijgt de gevormde bol een kleurkenmerk van de geplante variëteit.
Respectievelijk data voor het oogsten van uien direct afhankelijk van het type plant dat u heeft geplant.
Daarom, als u uien plant in de traditionele tijd voor de regio Moskou - half mei - dan zou de tijd voor het oogsten van de bollen eind juli - half augustus moeten vallen.
Over het algemeen kunnen beginnende tuinders worden geadviseerd om de datum van het planten van de plantuien in de volle grond te noteren en na 70 dagen te controleren of deze oogstrijp is of niet.
Wacht twee tot drie dagen. Als gedurende deze tijd de stengel weer uit de nek begint te steken, betekent dit dat de ui nog niet rijp is.
Laat hem een week of twee in de grond zitten. Als u geen veranderingen heeft opgemerkt, kunt u deze veilig uitgraven.
Maar tegelijkertijd moet er rekening mee worden gehouden dat de rijping van de bollen sterk wordt beïnvloed door weersomstandigheden: temperatuur en regenval. Was de zomer eerder warm en droog, of zelfs heet, dan rijpen de bollen veel sneller dan de voorgeschreven tijd. Als er in de eerste zomermaanden veel regen viel en de temperatuur koeler dan heet kan worden genoemd, dan zijn de uien in augustus misschien nog helemaal niet klaar voor de oogst.Als de termen die je hebt bepaald al opduiken en de bladeren nog steeds groen worden, de hals sappig en dik blijft en er onmerkbaar gekleurde schubben op de bollen zitten, dan kun je proberen het rijpingsproces te versnellen op verschillende volksmanieren.
Het is vooral belangrijk om dit te doen als de weersvoorspelling in de nabije toekomst regen voorspelt. De uien hoeven immers niet alleen geoogst te worden bij zonnig en droog weer. Na het oogsten moet het nog steeds grondig en langdurig worden gedroogd.
Dus wat kunt u doen om het rijpen van de bollen te versnellen:
- Verwijder eerst 2-4 weken voor het verwachte oogsttijdstip de bewatering van de bolperken volledig.
- Nadat de veren van de ui praktisch zijn gestopt met groeien, is het raadzaam om de grond eraf te harken en de bol vrijwel geheel vrij te maken. Deze techniek is vooral relevant voor de noordelijke streken en zware kleigronden, waar de warmte van de zon de onder de grond verborgen bollen niet bereikt.
- U kunt de bollen ook voorzichtig optillen met een hooivork, waarbij u de wortels lichtjes scheurt om de toevoer van voedingsstoffen naar de bol te verminderen. Sommige tuinders maaien de bladeren een week voor het oogsten volledig - maar dit is niet de beste techniek, omdat het leidt tot aanzienlijke opbrengstverliezen.
- Maar het vertrappelen van groene uienveren voorkomt de vorming van bloempijlen en bespaart daarmee een aanzienlijk deel van de oogst.
Het moet duidelijk zijn dat de rijpingstijd van de bollen ook afhankelijk is van hun groeimethode. Als je uien uit zaden kweekt, zal de rijpingstijd aanzienlijk toenemen. Er zijn hier ook twee opties. Bij het zaaien van zaden in de winter (nigella) worden uien meestal in de tweede helft van augustus geoogst. Zaait u de zaden in het vroege voorjaar, dan rijpen de bollen niet eerder dan begin september. Na het oogsten en drogen moeten uien worden gesorteerd in de volgende soorten:
- Uien (min. 4-5 cm doorsnede)
- Uiensets (1 tot 4 cm in diameter)
- Uiensets, geplant voor de winter (minder dan 1 cm)
Kenmerken van het oogsten van uien
Uien oogsten is het voordeligst bij droog en winderig weer. Als er lichte zandige leemgrond in de bedden zit, worden de bollen door de gedroogde bladeren heel gemakkelijk uit de grond getrokken. Gebruik op zwaardere gronden langs de rijen een hooivork of schep om de grond een eind van de bollen af te tillen om beschadiging van de bollen te voorkomen. Bovendien is het bij het ingraven beter om de bollen met de handen te plukken, want als u er onzorgvuldig uittrekt, kan de bol zijn bodem verliezen en gemakkelijk rotten tijdens de daaropvolgende opslag.
Verwijder indien nodig voorzichtig de aarde van de bollen met de hand. Droog de uien direct na het oogsten goed af. Als het weer droog, warm en zonnig is, wordt het gewas in rijen op de grond gelegd, zodat de bollen in de ene richting kijken en de bladeren in de andere. Planten moeten elke dag worden omgedraaid, zodat de zon tijd heeft om alle bollen op te warmen en te desinfecteren. Dit drogen duurt minimaal twee weken. Bij ongunstige weersomstandigheden (regen, bewolkt weer) is het beter om het gewas te drogen onder een luifel of in een geventileerde ruimte onder een afdak.
Zelfs tijdens het oogsten van de ui, moet deze worden gesorteerd, door beschadigde bollen te kiezen, evenals die met een dikke nek. Ze zullen allereerst moeten worden geconsumeerd, omdat ze niet langdurig worden bewaard.
Het drogen van de uien eindigt als alle uien een dunne en droge hals hebben en u uw hand vrij in de stapel uien kunt steken. Mocht je hand vast komen te zitten, dan is de ui nog niet helemaal droog.
Helaas is het weer niet altijd even gunstig en moeten de uien soms in de regen en bij afwezigheid van de zon worden geoogst. In dit geval moeten de bollen onmiddellijk worden gewassen, van groen en kaf worden ontdaan, de wortels worden afgesneden en in een enkele laag worden verspreid in een warme, droge, geventileerde ruimte.Na 18-20 dagen ontwikkelen de bollen een nieuwe laag buitenschil. Het kan in kartonnen dozen worden opgeborgen en in een droge, vorstvrije ruimte worden bewaard.
Als de uien zijn geteeld in te vochtige of mestrijke bodems, is drogen misschien niet voldoende. Om dergelijke uien tijdens opslag tegen nekrot te beschermen, moet het extra bij hoge temperatuur worden gedroogd. Bij een temperatuur van + 42 ° + 43 ° С is acht uur drogen voldoende, bij een temperatuur van + 32 ° + 33 ° С is het ongeveer 5 dagen nodig om te drogen.
Houd de ui-raap gevlochten in vlechten - in dit geval worden de droge bladeren niet afgesneden. Of je kunt de bladeren 4 cm van de hals afsnijden en in kartonnen dozen of nylon kousen doen en ophangen. In deze vorm kunnen uien maximaal 18 maanden worden bewaard.
Het is niet moeilijk om te beslissen over de timing van het oogsten van uien - u hoeft alleen maar naar de weersomstandigheden en de toestand van de planten zelf te kijken.
