Inhoud
Niet elke tuinman besluit aubergines op zijn site te planten. Deze planten zijn een beetje grillig en erg thermofiel, ze hebben constante zorg en tijdig water nodig, ze zijn vatbaar voor vele ziekten. Maar de wetenschap staat niet stil, fokkers brengen elk jaar nieuwe variëteiten en hybriden uit die beter bestand zijn tegen ziekten, bestand zijn tegen vorst en pretentieloos zijn in de zorg. En tegelijkertijd een hoge opbrengst!
Wanneer en hoe aubergines in Rusland planten
Het klimaat van centraal Rusland werd voorheen als te koud beschouwd voor een thermofiele aubergine. Deze groenten konden alleen in het zuiden of in kassen en kassen worden geteeld. Het is onlangs begonnen met het planten in de volle grond op de middelste baan - hiervoor zijn geschikte variëteiten verschenen, waarvan de beste een uitstekende oogst opleveren en beroemd zijn om hun smaak.
Ervaren tuinders beweren dat de meest geschikte variëteiten voor een gematigd klimaat vroeg rijpen en zeer vroeg zijnDoor de korte rijpingsperiode - van 75 tot 100 dagen - kan de groente in zo'n korte zomerperiode rijpen. Bovendien worden vroeg rijpende aubergines minder snel ziek en worden ze minder blootgesteld aan rot en insectenschade.
De beste variëteiten voor dergelijke omstandigheden zijn dus vroegrijpe aubergines, die bestand zijn tegen lage temperaturen en de meeste ziekten, een hoge opbrengst geven en een goede smaak hebben.
Om vroeg te groeien auberginesoortenmoet aan een aantal voorwaarden worden voldaan:
- Koop kwaliteit zaadmateriaal, ondergaan een fungicide en antiseptische behandeling, verhard tegen lage temperaturen.
- Om zaailingen te koken, het is de zaailingsmethode die geschikter is voor vroeg rijpende aubergines. Zaden moeten in wegwerpbekers worden geplant, zodat de wortels van de plant tijdens het verplanten niet worden beschadigd en om te voorkomen dat de zaailingen worden geplukt.
- Kies een goed verlichte, warme ruimte om van boord te gaan buitenshuis. De hoogste opbrengsten worden gegeven door kasvariëteiten, maar ze zijn moeilijker te telen, ze zijn grilliger.
- Bemest planten meerdere keren: tijdens het planten in de volle grond, op de bloeidagen en het verschijnen van de eerste vruchten. Hiervoor worden minerale meststoffen gebruikt.
- Geef de planten tijdig water - aubergine verdraagt droogte niet goed.
- Verwijder op tijd geïnfecteerde of rotte zaailingenvoorkomen dat de ziekte zich verspreidt.
- Regelmatig oogsten, waardoor het overrijpen van fruit en schade aan de struiken wordt voorkomen.
Hoe u de beste auberginezaden kiest
Elke moderne auberginesoort of hybride heeft zijn eigen voor- en nadelen. Om de juiste variëteit te kiezen die geschikt is voor specifieke groeiomstandigheden, moet u vertrouwd raken met de classificatie van deze groenteAubergines zijn dus onderverdeeld volgens:
- Groeiende methode - vollegrond, verwarmde kas, filmkas, tijdelijk afdekmateriaal.
- Rijpingspercentages - vroegrijpe gewassen dragen vrucht op de 75-100ste dag na de eerste ontkiemende, halfrijpe gewassen rijpen op de 110-130ste dag, en late variëteiten zullen pas na 150 dagen van de vegetatieve periode oogsten.
- Weerstand tegen bepaalde ziekten en lage temperaturen.
- Smaakkwaliteiten - er zijn groenten met zacht vruchtvlees en een dunne schil, ze zijn meer geschikt voor salades, bijgerechten.Die aubergines, waarvan het vlees dichter is met een minimum aan zaden, kunnen het beste worden gebruikt voor het inblikken of koken van gerechten met langdurige warmtebehandeling. Het is bijvoorbeeld van hard en compact fruit dat de lekkerste kaviaar wordt verkregen.
- Uiterlijke verschijning - vandaag kunnen aubergines niet alleen de gebruikelijke paarse kleur hebben, er zijn veel van hun schakeringen: van geel tot paars. Hetzelfde geldt voor de vorm van de groente - de gebruikelijke peervormige vorm komt slechts af en toe voor. Er zijn bolvormige aubergines, eivormig fruit, langwerpige en langwerpige groenten.
- Laatste divisie van aubergine Zijn selectieve hybriden en rassengewassen. Hybriden zijn productiever, beschermd tegen invloeden van buitenaf, en variëteiten hebben een betere smaak - de traditionele rijke smaak van "blauw". Meestal heeft een hybride een naam met aan het einde F1.
De combinatie van al deze factoren bepaalt de uiteindelijke keuze van auberginezaden. Veel is hier immers een kwestie van smaak en mogelijkheden. Iemand kan in het land groenten verbouwen en het alleen in het weekend bezoeken. En voor sommigen worden aubergines een dagelijkse baan die een aanzienlijk inkomen oplevert.
De meest productieve rassen
Waarschijnlijk is elke tuinman het meest geïnteresseerd in één vraag - ndash; hoeveel aubergines hij van zijn site kan krijgen. De productiviteit hangt grotendeels af van de geselecteerde variëteit. Meestal wordt het grootste aantal vruchten geproduceerd door hybride zaden, maar er zijn verschillende soorten aubergines, die ook verschillen in vruchtbaarheid.
"Nadir"
Een van de vroeg rijpende en zeer productieve auberginesoorten is "Nadir". Deze variëteit is een "verwant" van de beroemde "Almaz". De struiken van de plant zijn laag (tot 50 cm) en verspreiden zich, de eierstok wordt hieronder gevormd, dichter bij de grond. De eerste vruchten van deze plant kunnen al 70-80 dagen na ontkieming worden verkregen.
Aubergines worden middelgroot - hun lengte is ongeveer 15 cm en de massa ligt vaak tussen de 150 en 200 gram. De kleur van de vrucht is dieppaars, de schil is dun met een glanzende glans.
De smaak van Nadir-aubergines is uitstekend, zonder bitterheid, met een sterk aroma. Het vruchtvlees is zacht en vlezig.
Het ras heeft een zeer hoge opbrengst - tot 70 ton per hectare land, waardoor deze aubergine een van de best verkochte is. De vruchten verdragen transport en bewaring goed, blijven lang mooi en sappig.
De variëteit "Nadir" is behoorlijk veeleisend: om een hoge opbrengst te krijgen, moet je de groenten op tijd water geven en een hoge temperatuur van lucht en bodem behouden. Hiervoor moet veel aandacht worden besteed aan de methode van aanplant en verwerking van rijafstanden. Het tijdig verzamelen van aubergines (elke 5-7 dagen) zal het groeiseizoen verlengen en de productieve "levensduur" van de plant verlengen.
Het is noodzakelijk om de variëteit met zaailingen te laten groeien. Om dit te doen, gebruik ik de cassettemethode, waarbij ik zaailingen plant zonder het wortelstelsel te beschadigen. Zaailingen zijn klaar om te verplanten als er al 7 bladeren op zijn verschenen, en dit gebeurt 60-70 dagen na het zaaien van zaden in cassettes.
U kunt de vruchten van de variëteit "Nadir" op deze foto zien.
"Diamant"
Een van de bekendste soorten aubergines is de Almaz-variëteit. De cultuur behoort tot de vroege rijping - de eerste vruchten zijn 70-80 dagen na het planten klaar voor de oogst. De plant onderscheidt zich door kleine compacte struiken, hun hoogte bereikt zelden 55 cm Aubergines worden in trossen op de bodem van de struik gebonden.
De kleur van rijp fruit is intens, donkerpaars. De huid is glanzend, met een glans. Het auberginepulp "Almaz" is wit en bevat absoluut geen bitterheid. De grootte van de vrucht is klein - 15-17 cm, en de vorm is cilindrisch.
Een hoge opbrengst van dit gewas is te behalen als aan de voorwaarden wordt voldaan:
- tijdige irrigatie;
- frequente verzameling groenten (elke 6-7 dagen);
- hoge luchtvochtigheid, gehandhaafd totdat de eierstokken verschijnen;
- naleving van het aanplantschema;
- het handhaven van een hoge temperatuur;
- planten in de grond door middel van zaailingen.
Al deze maatregelen dragen bij aan een verhoging van de opbrengsten; als ze worden nageleefd, kan tot 50 ton hoogwaardige groenten per hectare land worden verkregen, die uitstekend te koop zijn.
"Negus"
De vroegrijpe variëteit "Negus" onderscheidt zich ook door goede opbrengsten en uitstekende smaak van fruit. Na het planten van de zaailingen verschijnen al op de 55e dag rijpe groenten.
De struiken van de plant zijn laag - tot 50 cm, verschillen in het gelijktijdig verschijnen van zijscheuten. Aubergines zijn rond van vorm en klein van formaat, het gewicht van één vrucht bereikt 180 gram. Het vruchtvlees van de groente is erg lekker en vrij compact, deze variëteit is geweldig om in te blikken.
Het wordt aanbevolen om Negus-aubergines te kweken met zaailingen. Zaden worden in de tweede helft van februari in cassettes gezaaid, zaailingen worden op de 65-70e dag daarna in de volle grond getransplanteerd, de struiken moeten 5-7 grote bladeren hebben.
"Tsjechisch vroeg"
Een andere soort die geliefd is bij tuinders, is de Tsjechische aubergine. De struiken van deze plant zijn compact, worden maximaal 60 cm hoog, de vruchten zijn eivormig en vrij groot van formaat, hun gewicht bereikt 600 gram.
Het vruchtvlees van een groente is groenachtig wit, zonder bittere nasmaak en met een uitstekend aroma. De structuur van het vruchtvlees is compact, wat de Tsjechische aubergine veelzijdig maakt - geschikt voor koken en inblikken. De schilkleur is standaard - donkerpaars.
Deze variëteit kan worden geplant met zaden onder een film of zaailingen. De plant is geschikt voor zowel kassen als vollegrond. De verdikking van de planten vermindert de opbrengst van de variëteit aanzienlijk, daarom worden zaailingen niet vaker dan 4-6 struiken per vierkante meter grond geplant.
De opbrengst van het ras bedraagt 4-5 kg per vierkante meter. Een foto van de vruchten wordt hieronder weergegeven.
"King of the North F1"
Een van de meest koudebestendige variëteiten is de F1 King of the North-hybride. Door de verharding kunt u groenten in de volle grond in centraal Rusland planten, en dit kan halverwege de lente worden gedaan.
De eerste vruchten verschijnen op de 95-100ste dag na het planten van de zaden. Ze hebben een ongebruikelijke langwerpige vorm en een kleine diameter, de lengte van de aubergines bereikt 30 cm. De kleur van de schil is donkerpaars en het vruchtvlees is wit, zonder bitterheid.
Vanwege het grote aantal eierstokken en grote vruchten is de hybride "King of the North F1" een van de meest productieve - van een meter grond kun je tot 15 kg aubergines krijgen.
"Violet Miracle"
Een andere vroege en vruchtbare variëteit is "Violet Miracle". De eerste vruchten kunnen worden verkregen op de 100e dag na het planten van de zaden. Ze hebben een langwerpige cilindrische vorm, donkerpaarse kleur en bleekgroen vruchtvlees.
De smaak van de groente is uitstekend, zonder bitterheid. Het vruchtvlees is mals, aubergine is geschikt voor conservering en voor het bereiden van diverse gerechten.
De vruchten worden klein - tot 110-140 gram, maar ze groeien dicht. Dit verhoogt de opbrengst van het ras tot 14 kg per meter land. Je kunt het "Violet Miracle" op de onderstaande foto zien.
"Behemoth F1"
Een van de meest bekende hybriden van aubergines is het F1 Hippopotamus. Het wordt gekweekt in kassen of broeinesten, de eerste vruchten verschijnen op de 101-110e dag na het planten van de zaden. De naam van de variëteit wordt geassocieerd met zijn ongewoon hoge groei - de struiken worden twee meter hoog, dus kassen en kassen moeten hoog genoeg zijn.
Rijpe vruchten zijn ook vrij groot - het gewicht van één is vaak 340 gram. De vorm van de aubergine is peervormig, de lengte van de vrucht is klein - tot 20 cm. De kleur van de schil is diep paars en het vruchtvlees is bleekgroen.
De belangrijkste voordelen van de Hippopotamus F1 hybride zijn: fruitsmaak, hoge opbrengst, goede presentatie. Het is heel goed mogelijk om tot 14 kg uitstekende aubergines uit een vierkante meter van de kas te halen.
"Paarse nevel"
Een zeer originele variëteit "Lilac Mist" staat niet alleen bekend om zijn ongebruikelijke schaduw, maar ook om zijn uitstekende aanpassingsvermogen aan weersomstandigheden. Deze variëteit wordt door fokkers aanbevolen voor de teelt in alle regio's van Rusland, het verdraagt de kou goed.
Uiterlijk is de plant vrij gemakkelijk te herkennen - de struiken zijn laag (tot 60 cm) en de stengel en scheuten zijn bedekt met een doorlopende laag van de rand. De bladeren zijn ook eigenaardig - heldergroen, groot, zonder gekartelde randen.
Het meest opmerkelijke aan de variëteit is de auberginefruit. Ze hebben een heldere lila kleur en zacht, wit vruchtvlees. De grootte van de aubergines is klein, hun gewicht varieert tussen 110-270 gram.
Het ras kan worden gekweekt in een verwarmde kas, kas of buiten. De eerste groenten rijpen op de 105e dag na het planten van de zaden. De plant is resistent tegen toprot en geeft hoge opbrengsten - tot wel 6,5 kgm².
Maar het belangrijkste kenmerk van de cultuur is nog steeds het uiterlijk van de vruchten die op de foto te zien zijn.
Welke zaden te kopen
Er zijn een groot aantal soorten aubergines, alleen 'empirisch' kun je de beste ervan bepalen. Inderdaad, voor deze plant, zoals voor alle groenten, zijn het type grond, de klimatologische kenmerken van de regio, de frequentie van water geven en voeren, en nog veel meer erg belangrijk.
Elke tuinman vindt zijn beste variëteiten "blauw" en kweekt ze van jaar tot jaar. Om een geschikte variëteit te vinden, moet u proberen, experimenteren en, natuurlijk, de aanbevelingen volgen die op de zaadverpakking staan vermeld.
Ik las het artikel en was verrast: van alle beschreven variëteiten zag ik alleen "diamant" te koop, hoewel ik al een aantal jaren aubergines kweek, koop ik de zaden na bestudering van de kenmerken volgens de catalogi van fabrikanten. En de rest van de namen werd in geen enkele catalogus gevonden. Als we al hebben toegezegd een kenmerk van het ras te geven, kunt u ook de fabrikant aangeven