Zuring: planten voor de winter, verzorging, variëteiten, grootmoeders advies

Door zuring voor de winter te planten, kunt u in de lente tijd vrijmaken voor ander werk. Aan het begin van het jaar hebben tuinders veel zorgen, elke seconde telt, dus alles wat in de herfst kan worden gedaan, mag niet worden uitgesteld.

Het zaaien van Podzimniy is erg populair geworden in West-Europa, het wordt uitgevoerd door grote en kleine boerderijen. Om de een of andere reden hebben we veel publicaties over dit onderwerp, maar in de praktijk zal de tuinman proberen in de herfst iets te planten, een negatieve ervaring opdoen en een einde maken aan het onderwerp. Storingen worden echter vaak veroorzaakt door een verkeerde plant- of gewastijd.

Is het mogelijk om voor de winter zuring te zaaien?

Zuring is een gewas dat in het vroege voorjaar, de zomer en het late najaar gezaaid kan worden. Winterlanding heeft verschillende voordelen:

zaden zijn gestratificeerd;
het zaaien wordt uitgevoerd wanneer het hoofdtuinwerk is voltooid;
zaailingen verschijnen in het vroege voorjaar, delicate bladeren kunnen onmiddellijk worden gegeten, waardoor het gebrek aan vitamines en mineralen wordt aangevuld;
zuring die vóór de winter met zaden is geplant, wordt minder snel ziek en wordt aangetast door ongedierte.

De laatste uitspraak is door elke tuinman gehoord, maar niet iedereen neemt het serieus. Ondertussen:

als u zuring plant voor de winter, ondergaat het op jonge leeftijd een natuurlijke verharding en blijft het gedurende zijn hele leven gezonder dan andere vertegenwoordigers van de cultuur;
uit de struiken die in de buurt staan, kiezen ongedierte de zwakste omdat de weefsels los, slap zijn en gemakkelijker instorten (bijten, doorboren) dan het elastische oppervlak van een sterke plant;
als een infectie of sporen van schimmels op gezond weefsel terechtkomen, is het moeilijk voor hen om naar binnen te dringen, en het oppervlak van zwakke plantenorganismen is bedekt met microscheuren en celsap, wat een voedingsbodem is voor bacteriën.

Wanneer is het beter om zuring te planten: in de herfst of lente

Zuring planten in de herfst heeft voordelen ten opzichte van de lente of zomer, maar de tuinman kan zaden zaaien wanneer het hem uitkomt. Ten eerste is deze cultuur niet bijzonder waardevol of grillig, en ten tweede moet het bed na 3-4 seizoenen nog steeds worden vervangen door een nieuw bed. In het vijfde jaar na het planten worden de bladeren kleiner en worden ze zelfs in het voorjaar taai.

Zaaitijdlimieten:

plant geen zuring in de zomer in de zuidelijke regio's - zachte zaailingen zullen de hitte niet overleven;
Zaaien in het vroege najaar is toegestaan als de planten de tijd hebben om sterker te worden voordat de vorst begint of wanneer ze vroege sneeuw zullen hebben.

Wanneer zuring in de herfst zaaien

Het punt van het planten van zuring vóór de winter is dat de zaden een natuurlijke gelaagdheid ondergaan en in de lente ontkiemen. De juiste tijd hangt af van de regio.

In het zuiden, zelfs in december, kunnen dooi komen en zuring stijgt bij een temperatuur van 2-3 ° C.U moet wachten op stabiele vorst voordat u zaden plant. In gebieden met een koel klimaat begint het zaaien in de winter in november en in het noorden in oktober.

Als je de zaden later plant dan gepland, gebeurt er niets ergs, ze brengen gewoon een week of zelfs een maand minder onder de sneeuw door. Haast zal leiden tot het verschijnen van zaailingen en de zuring zal sterven. Een volwassen plant verdraagt gemakkelijk vorst, in tegenstelling tot malse zaailingen.

Hoe zuring voor de winter te planten

De techniek van winterzaaien is al lang uitgewerkt, als alles correct wordt gedaan, zullen er geen mislukkingen zijn.Het belangrijkste is om de site van tevoren voor te bereiden en niet te haasten.

Voorbereiding landingsplaats

In de herfst wordt de site uitgegraven, worden de wortels van onkruid en stenen verwijderd. Op alkalische of neutrale bodems wordt hoogveen (rood) veen aangevoerd. Het verbetert ook de structuur van de grond, maakt deze los en geeft toegang tot water en lucht.

Maar zure turf bevat bijna geen voedingsstoffen. Voeg indien nodig humus of compost toe om te graven. As mag niet worden toegevoegd, omdat het de grond desoxideert en fosforhoudende meststoffen die de bloei bevorderen. Kleine doses fosfor zitten in de bodem en organisch materiaal, ze zijn voldoende voor de ontwikkeling van zuring, maar niet genoeg voor de massale vorming van pijlen.

Van tevoren, bij het zaaien vóór de winter, is het niet alleen nodig om een bed op te graven, maar ook om voren tot 4 cm diep te trekken. Tussen de rijen moet het interval 15-20 cm zijn. Als zuring te koop wordt geteeld en meerdere bedden zijn kapot, ze zijn zo geplaatst dat het gemakkelijk is om te oogsten en voor de cultuur te zorgen. Ze moeten minimaal 50 cm van elkaar verwijderd zijn.

Zaad voorbereiding

Voor het planten van zuring in de herfst hoef je geen zaden te koken. Elke stimulatie versnelt hun ontkieming en voor de winter is het niet alleen onnodig, maar ook schadelijk voor de kweek.

Droge zaden die in de herfst worden gezaaid, doorlopen voor het opkomen dezelfde cyclus als bij planten die zich in het wild ontwikkelen.

Zuring zaaien voor de winter

Als er een stabiele temperatuur onder de 0 ° C is bereikt, kunt u zuring in de volle grond gaan zaaien. Als een stijging wordt verwacht tot minimaal 2-3 ° C, wordt het planten uitgesteld. Het gevaar bestaat dus dat zaailingen in de winter verschijnen en afsterven.

Voor het planten van zuring in de herfst hebben zaden 25-30% meer nodig dan in de lente of zomer. In de winter treedt niet alleen natuurlijke stratificatie op, maar ook de afstoting van mensen met een slechte kieming en andere defecten. Dus het zaaien van het zaad in de voor moet iets dikker zijn dan normaal. Voor 1 m2. m in de herfst, ze besteden ongeveer 2 g.

De zaden worden besprenkeld met aarde en mulch met turf, humus, compost of gevallen bladeren van gezonde bomen.

Voor het instappen:

geef geen watergroeven;
zaden zijn niet doorweekt;
het planten is niet bedekt met agrofibre of film.

Verzorging van zuring in de herfst en voorbereiding op de winter

Reeds bestaande zuringaanplantingen moeten worden voorbereid op de winter. Om dit te doen, moeten ze vocht opladen en aan het begin van de herfst voeden ze de planten met kaliummeststoffen, behalve as. Het is handig om compost of humus in de gangpaden toe te voegen om de kale wortels te bedekken.

Belangrijk! Het snijden van greens wordt een maand voor de verwachte vorst gestopt.

Zuringvariëteiten voor de winter

Elke zuring is geschikt voor herfstbeplanting. Eind 2018 waren 18 rassen die in heel Rusland voor teelt werden aanbevolen, geregistreerd in het rijksregister. Sterker nog, er zijn er veel meer, alleen was niet iedereen geregistreerd.

Moderne zuringvariëteiten onderscheiden zich door grote bladeren, een hoog gehalte aan vitamine C, proteïne en micro-elementen, een laag zuurgehalte en een hoge opbrengst.

Groen sprookje

De zuringvariëteit Green Fairy Tale werd in 2013 door het rijksregister geadopteerd. De initiatiefnemer was Agrofirma Aelita LLC, de auteurs waren N.V. Nastenko, V.G. Kachainik, M.N. Gulkin.Het ras wordt beschermd door een beschermend octrooi, dat afloopt in 2045.

Sorrel Winter's Tale vormt een struik van 25 cm hoog, groeit tot 15-20 cm De sappige bladeren zijn groot, licht gerimpeld, groen. Ze zijn bevestigd aan de middelste bladsteel en onderscheiden zich door een langwerpige ovale vorm.

Vanaf het moment van opkomst tot het eerste massasnijden gaan 45-50 dagen voorbij. Het ras is licht zuur, bedoeld voor conservering en verse consumptie. Twee sneden per seizoen worden aanbevolen, opbrengst - 4,8-5,3 kg per 1 m2. m.

Overvloedig

Dit ras werd in 2013 geadopteerd door het Rijksregister. De initiatiefnemer is Agrofirma Aelita LLC, een team van auteurs - V. G. Kachainik, N. V. Nastenko, M. N. Gulkin. Het ras kreeg een octrooi toegekend dat geldig was tot 2045.

Langwerpig ovaal, licht zuur van smaak, de bladeren zijn middelgroot, half rechtopstaand, licht gerimpeld, verzameld in een rozet tot 25 cm breed, 35 cm hoog Tijd van opkomst tot het snijden van groen is 40-45 dagen. 2 oogsten worden aanbevolen, opbrengst - 5,5-5,9 kg per m2. m. Het ras is geschikt voor verse consumptie en inblikken.

Alpine

In 2017 heeft het rijksregister de variëteit Vysokogorny-zuring aangenomen. Vinder - LLC Agrofirma SeDeK.

Het ras is licht zuur, bedoeld voor conserven en verse consumptie. Verschilt in grote lange bladeren, licht hangende rozet tot 41 cm hoog, 27-32 cm in diameter Voordat de eerste snede 35-40 dagen duurt, opbrengst van 1 vierkante meter. m - 4,8-5 kg.

Kameleon

Sorrel Chameleon werd in 2017 geadopteerd door het Staatsregister. De initiatiefnemers zijn Gavrish Breeding Company LLC en Scientific Research Institute of Vegetable Crops Breeding LLC.

De variëteit wordt vers en voor conserven gebruikt en bereikt binnen 50 dagen technische rijpheid. De hoogte van de rozet is 17-30 cm, de diameter is 15-25 cm Het blad is smal ovaal, met een golvende rand. De kleur is groen, de aderen zijn rood. Voor het seizoen vanaf 1 m2. m verzamel 4,8-5 kg groen. Kan als sierplant worden gekweekt.

Zomer borsch

In 2018 werd de nieuwste variëteit aan Zuring Zomerborsjt geregistreerd. Agrofirma Aelita LLC was de bedenker.

Vanaf het moment van opkomst tot de eerste oogst verstrijken 35-40 dagen. Deze lichtzure zuring vormt een rozet met een diameter tot 32 cm, op een hoogte van 35-45 cm. Licht gerimpelde bladeren zijn groen, ovaal, op een middelgrote bladsteel, hebben een licht zure smaak. Aanbevolen 2 sneden per seizoen, de opbrengst van greens vanaf 1 m2. m - van 4,7 tot 5,6 kg.

Oma's tips en geheimen over het planten van zuring voor de winter

Hoewel het zaaien van zuring in de herfst niet moeilijk is, zijn er hier geheimen. Ze maken het leven van tuinders gemakkelijker en zorgen ervoor dat u een goede oogst krijgt.

Geheim # 1

In gebieden met een onstabiel klimaat en frequente dooi vóór de winter, moet zuring zo laat mogelijk worden geplant. Maar hoe bedek je de zaden met bevroren grond? Droge grond wordt vooraf geoogst en opgeslagen in een schuur of andere ruimte met een positieve temperatuur.

Dan kan er zelfs vóór het nieuwe jaar worden gezaaid. Je hoeft alleen maar de sneeuw een beetje weg te vegen om groeven te vinden, er zaden in te strooien en ze te bedekken met droge aarde.

Geheim # 2

Een geschikte plek kiezen. Als de zuring alleen bedoeld is voor vroege consumptie, is het niet nodig om een nuttig gebied op het gewas te besteden, goed verlicht door de zon. Het tuinbed kan onder bomen of grote struiken worden geplaatst. Zolang ze bladeren hebben die het licht blokkeren, wordt de eerste oogst zuring geoogst.

Geheim nummer 3

Het is natuurlijk beter dat het tuinbed in de winter met sneeuw bedekt is. In het voorjaar zal het smelten en de zuring voldoende vocht geven om de zaadjes te laten ontkiemen. Maar zelfs op een tegen de wind beschermde heuvel kan zich een sneeuwjacht vormen, die in een koele lente lange tijd zal smelten en de zaailingen kan beschadigen.

Het is noodzakelijk om geen tijd te verspillen, de ijskorst te breken en een deel van de sneeuw te verwijderen.

Geheim # 4

Zaai de zuring niet in de winter in de schaduw van gebouwen of hekken. Als de locatie ondiep is, wordt het gewas op de zuidhelling geplant.

Geheim # 5

Zuringzaden hebben de beste ontkieming niet voor het volgende seizoen, maar een jaar na de oogst.

Gevolgtrekking

Zuring planten voor de winter is een beetje gedoe, maar het helpt je om gezonde, sterke planten te krijgen. Ze zullen minder pijn doen en worden aangetast door ongedierte, en de eerste bladeren die geschikt zijn om te verzamelen, zullen in het voorjaar worden geproduceerd.

Hoe en wanneer zuring in de herfst te zaaien