Inhoud
Vaste planten trekken altijd de aandacht van tuinders. Vooral gewaardeerd worden diegene die niet alleen een mooi uiterlijk hebben, maar ook voor andere doeleinden kunnen worden gebruikt, bijvoorbeeld bij het koken. Een van die planten is Variegata-munt, die zowel decoratieve als culinaire en geneeskrachtige eigenschappen combineert.
Beschrijving van mint variegata
Mint Variegata is een veel voorkomende tuinplant die voornamelijk wordt gekweekt voor culinaire en medicinale doeleinden.
De belangrijkste kenmerken zijn weergegeven in de tabel:
Parameter | Waarde |
Synoniemen | Geurige munt Variegata, ananas munt, gember munt Variegata |
Type plant | Overblijvend kruidachtig |
Stam | Hard, recht, groen, groeit tot 0,4-0,5 m |
Bladeren | Groen, met lichtbeige rand, van boven naar beneden verlaagd. De plaat is zacht, sterk gegolfd, met een golvende, ongelijke rand |
Bloemen | Klein, wit, geclusterd in aarvormige bloeiwijzen aan de bovenkant van de stengels |
Bloeitijd | juli augustus |
Wortel | Vertakt, boomachtig, oppervlakkig horizontaal, met een kleine lob van adventieve wortels |
Het gebruik van muntvariegat bij het koken
Koken is een van de belangrijkste toepassingen van Variegat-munt, naast medicijnen en cosmetica. De bladeren van deze plant worden veel gebruikt als voedingssupplement. Bovendien worden ze voor culinaire doeleinden zowel vers als gedroogd gebruikt.
Wat is het aroma van Variegata-munt
Bonte muntblaadjes bevatten een grote hoeveelheid aromatische stoffen. Ze geven de plant een karakteristiek aangenaam aroma en een uitgesproken verfrissende mentholsmaak.
Waar kun je Variegat-munt toevoegen?
Bij het koken worden bonte muntblaadjes gebruikt als smaakstof bij de bereiding van verschillende vlees- en visgerechten, het wordt toegevoegd aan alcohol, thee en frisdranken. Het is opgenomen in de recepten voor een groot aantal jam, compotes, mousses, vruchtendranken. Verse bonte muntblaadjes worden gebruikt om verschillende gerechten en glazen drankjes te versieren. Vaak worden de bladeren gebruikt als specerijen voor het conserveren van diverse groenten en fruit.
Een korte video over het gebruik van munt in het dagelijks leven:
Landingsregels
Er is niets moeilijks bij het kweken van Variegat-munt. Hij groeit goed op vochtige, losse, vruchtbare bodems, zware kleigronden zijn er niet geschikt voor. Het verdient de voorkeur om het op goed verlichte plaatsen te planten, vooral als het planten wordt uitgevoerd om het persoonlijke perceel te versieren. In de schaduw groeit munt Variegata ook goed, maar de lichte rand op de bladeren, die de plant een decoratieve uitstraling geeft, dimt sterk bij weinig licht.
Het is beter om de zaaibedden in de herfst voor te bereiden door ze op te graven met toevoeging van compost. De beste tijd voor het planten van Variegat-munt in de volle grond is de tweede helft van de lente, wanneer de temperatuur 's nachts niet meer onder de + 5 ° C daalt. Voor het planten moeten de zaden worden weggegooid, de grootste en dichtste worden geselecteerd om te planten en ook gedurende 25-30 minuten worden gedesinfecteerd in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. Daarna worden ze gespoeld met schoon water en aan de lucht gedroogd.
Variegat-munt planten is heel eenvoudig. Zaden worden op een afstand van 10-15 cm van elkaar op het grondoppervlak gelegd en enigszins in de grond verzonken. Vervolgens wordt het bed bewaterd en bedekt met plasticfolie totdat de eerste scheuten verschijnen. Als het buiten warm weer is, is het niet nodig om de gewassen te sluiten.
Groeiende functies
Om Variegata-munt goed te laten groeien, heeft het enige zorg nodig. Tijdens het seizoen worden de volgende evenementen gehouden:
- water geven;
- Wieden;
- het losmaken van de grond.
Bij droog weer is het noodzakelijk om de bedden dagelijks water te geven met groeiende Variegat-munt. Dit moet 's avonds worden gedaan, zodat de felle zonnestralen, geconcentreerd door druppels water, het gebladerte van de planten niet verbranden. Het water moet warm en bezonken zijn, dus u moet het van tevoren in containers verzamelen. Als het weer bewolkt en koel is, moet de irrigatiefrequentie worden verminderd en geleid door bodemvocht en natuurlijke neerslag.
Het is absoluut noodzakelijk om onkruid uit de munttuin te verwijderen. Ze geven niet alleen schaduw aan planten en interfereren met het fotosyntheseproces, maar nemen ook grote hoeveelheden voedingsstoffen op uit de grond, wat de groei van gecultiveerde planten remt. Gelijktijdig met de vernietiging van onkruid wordt ook het losmaken van de grond uitgevoerd, maar dit moet zeer zorgvuldig gebeuren. De wortels van Variegat-munt zijn horizontaal en dicht bij het oppervlak.
Als de weersomstandigheden het mogelijk maken om bonte munt in een meerjarige cyclus te laten groeien, dan moeten de planten worden afgedekt voor de winter, dit is vooral belangrijk in het eerste jaar na het planten. Het is het beste om dit in meerdere lagen te doen: bestrooi eerst de wortelzone met gevallen bladeren, leg dan vuren takken en bouw bij het begin van de winter bovendien een sneeuwdeken.
Plagen en ziekten
Met een competente vruchtwisseling van de ziekte zijn ongedierte vrij zeldzaam op Variegata-munt. Problemen doen zich voor bij overtredingen in de zorg, maar ook bij ongunstige weersomstandigheden. Dit zijn de belangrijkste ziekten van Variegat-munt:
- Echte meeldauw. Een van de meest voorkomende schimmelziekten bij verschillende tuingewassen. Vaker manifesteert het zich met een scherpe verandering in het weer, een afname van de luchttemperatuur en in omstandigheden met een hoge luchtvochtigheid. Uiterlijk ziet het eruit als een witte poederachtige bloei op de bladeren, die dan heel snel zwart worden en afsterven. Om echte meeldauwziekte te voorkomen, wordt aanbevolen om de bedden in de herfst diep te ploegen en tijdens het groeiseizoen de plantages te verwerken met gemalen zwavel of de colloïdale oplossing ervan.
- Anthracnose. Schimmelziekte, gemanifesteerd in de vorm van bruine vlekken op de bladeren. Om ziektes te voorkomen worden de planten meerdere keren per seizoen behandeld met een 1% oplossing van Bordeaux-vloeistof.
- Roest. Deze schimmelziekte manifesteert zich vaak bij lage temperaturen en een hoge luchtvochtigheid. Risicofactoren voor roest zijn ook een teveel aan bodemstikstof en de teelt van munt in een meerjarige cyclus. In zieke bladeren verschijnen sporenpads met een karakteristieke roodbruine kleur aan de achterkant, na verloop van tijd groeien ze, worden de bladeren zwart en sterven ze af. Bestrijd roest met preventieve behandelingen met fungiciden.
- Verticillaire verwelking of verwelking. Een gevaarlijke ziekte die de dood van de muntstruik veroorzaakt. De plant die door de ziekte wordt aangetast, begint van bovenaf uit te drogen, terwijl de punt verdort en de bladeren krullen, zwart worden en afsterven. Het is niet mogelijk om verwelking met moderne middelen te genezen. De aangetaste plant wordt opgegraven en verbrand. Het opnieuw planten van munt in een dergelijk gebied is niet eerder toegestaan dan na 9-10 jaar.
Insectenplagen zijn niet minder gevaarlijk voor Variegat-munt. In dit geval kunnen alle delen van de plant, zowel bovengronds als in de grond, worden aangetast. Hier zijn de gevaarlijkste plagen van Variegat-munt:
- Munt mijt. Het komt voornamelijk voor in de zuidelijke regio's. Het voedt zich met het sap van de apicale scheuten. Om de muntmijt te bestrijden, worden verschillende acariciden gebruikt en aan het einde van het seizoen wordt de grond op de site diep geploegd. Als deze insecten worden aangetroffen, is het raadzaam om de komende 3 jaar geen Variegat-munt op deze plek te planten.
- Gemeenschappelijke bladluis. Microscopisch zuigend insect dat zich voedt met plantensappen. Bladluiskolonies bevinden zich voornamelijk op de stengels en op de achterkant van de bladmessen. Als er weinig insecten zijn, kunnen ze soms met gewoon water worden afgewassen. Als volksremedies tegen bladluizen kunt u een aftreksel van as, hete peper of tabaksstof gebruiken. Dit is niet altijd gerechtvaardigd, aangezien de gebruikte producten de smaak van de muntblaadjes sterk kunnen bederven.
- Weevil. Volwassenen voeden zich met de jonge groenten van de plant. Het is beter om ze met de hand te verzamelen of op een doek of krant af te schudden. Weevil-populaties zijn zelden significant en verschijnen niet elk jaar.
- Draadworm. De plaag is de larve van een klikkever en is een worm van enkele centimeters lang met een donkere kop en een hard lichtgeel of lichtoranje lijf. De draadworm voedt zich met de wortels van planten, knaagt door lange kronkelende passages erin en knabbelt aan de uiteinden. In aanwezigheid van dit ongedierte is het beter om de site te veranderen voor het planten van munt.
Wanneer en hoe Variegat-munt te verzamelen
Vanaf half juli kunt u beginnen met het oogsten van Variegat-munt. Op dit moment verschijnen bloeiwijzen in de struiken en is er al voldoende aromatische stoffen in de bladeren verzameld. Voor het oogsten voor toekomstig gebruik worden de struiken volledig afgesneden. Ze worden onder stromend schoon water gewassen, gedroogd en in bundels gebonden. Tegelijkertijd wordt het ruimen uitgevoerd, waarbij beschadigde of zwartgeblakerde bladeren worden verwijderd.
Hoe u bonte munt op de juiste manier droogt
Gedroogde bundels gebonden Variegat-munt worden op de zolder van het huis, op de veranda of op het terras gehangen. Het is beter als ze niet worden blootgesteld aan direct zonlicht, dit heeft een negatief effect op het aroma. De droogheid van Variegat-munt kan worden bepaald door het kenmerkende ritselen van de bladeren. Als ze broos worden en gemakkelijk van de stengel afbreken, kan het drogen worden gestopt. Bewaar droge munt in een hermetisch afgesloten aardewerk of glazen pot. Het is toegestaan om schone canvas tassen te gebruiken voor opslag, maar deze moeten uit de buurt worden gehouden van andere sterk ruikende stoffen.
Gevolgtrekking
Mint Variegata is een prachtige sierplant die veel nuttige eigenschappen combineert. Het planten ervan is vrij eenvoudig, er is heel weinig ruimte voor nodig in de bedden en de verzorging is niet moeilijk. Het kan zowel in een eenjarige als in een meerjarige cyclus worden gekweekt, terwijl de maatregelen om de plant voor te bereiden op de winter niet veel tijd en geld kosten.
