Komkommers ingelegd met appels voor de winter: recepten met foto's

Ingelegde komkommers met appels - een geurig en heerlijk recept. Kan als bijgerecht bij alle vleesgerechten worden geserveerd. De blanco's zijn gemakkelijk te bereiden, de benodigde componenten zijn gemakkelijk aan te schaffen. Om een ​​speciaal gerecht te maken, is het belangrijk om de stapsgewijze instructies zorgvuldig te volgen.

Hoe komkommers met appels te zouten voor de winter

Selectie regels:

1. De vruchten mogen niet overrijp zijn. U kunt ze van tevoren ophalen.
2. De grootte van groenten is van 5 tot 12 cm, het is het beste om kleine exemplaren te kiezen.
3. Dichte korst.
4. Geschikte soorten groenten - Lilliput, Nezhensky, Stage.

Als u zich aan de regels houdt, kunt u voor de winter heerlijke komkommers in blik met appels krijgen.

Geheimen van de lege plekken:

1. Groenten moeten 2-3 uur in water worden geweekt voordat ze worden gekookt. Hierdoor wordt het eten krokant.
2. Om de conservering lang te bewaren, kunt u 15 ml alcohol toevoegen.
3. Leg de eerste laag stevig vast.
4. Mierikswortelwortel helpt de werkstukken te beschermen tegen schimmel.
5. Gebruik schoon water (bij voorkeur uit een put). Lukt dit niet, dan is het belangrijk om het water te filteren. Door de regel te volgen, kunt u een heerlijk product krijgen.
6. Het is beter om steenzout toe te voegen. Andere rassen zijn minder geschikt voor het zoutproces. Groenten kunnen te zacht worden.
7. De klassieke reeks kruiden is peper, dille, mierikswortel.
8. Je kunt een klein stukje eikenschors toevoegen om het gerecht knapperig te maken.

Klassiek beitsen van komkommers met appels

Met het recept kun je verschillende soorten voedsel combineren. U moet zich voorbereiden:

• komkommers - 1,3 kg;
• groen fruit - 2 stuks;
• dille - 3 paraplu's;
• zwarte bes - 15 bessen;
• zwarte peper - 5 erwten;
• water - 1400 ml;
• knoflook - 7 teentjes;
• zout - 200 g.

Ingemaakte groene appels en komkommers

Zo worden appels gezouten samen met komkommers:

1. Laat groenten 2 uur weken. Gebruik koud water.
2. Verwijder de kern van de vrucht, verdeel elke vrucht in 2 delen.
3. Vouw de vormstukken in een schone bak, voeg knoflook, zwarte bes, peper en dille toe.
4. Giet water in een pan, kook en voeg zout toe.
5. Breng de resulterende pekel over in de pot.
6. Sluit goed af met een deksel.

Recept voor ingelegde komkommers met zoetzure appels

Het oogsten van komkommers met appels voor de winter kost niet veel tijd. Het proces duurt niet langer dan 2 uur.

Omvat:

• komkommers - 2500 g;
• suiker - 7 el. l .;
• kruiden (speciaal mengsel voor groenten) - 10 g;
• grof zout - 75 g;
• appels (zoetzure variëteit) - 6 stuks;
• azijn (9%) - 40 ml.

Ingemaakte zoetzure appels met komkommers

Stapsgewijs recept:

1. Was groenten, snijd de randen af.
2. Verwijder het klokhuis van de vrucht (u hoeft de schil niet te verwijderen).
3. Vul de container met blanco's, giet er kokend water overheen. De infusietijd is 20 minuten.
4. Giet de vloeistof af, voeg zout, kristalsuiker en kruiden toe, breng aan de kook.
5. Giet de marinade over de vormstukken, wacht een kwartier. Giet de vloeistof weer af.
6. Breng de pekel aan de kook.
7. Giet azijn bij het product en vervolgens de bereide siroop.
8. Steriliseer de deksels en rol de blikken op.

Komkommers inleggen met groene appels voor de winter

Een recept is een goede manier om het meeste uit je vitamines te halen.

Vereiste componenten voor het oogsten van komkommers met appels (vers verkregen):

• komkommers - 2 kg;
• Antonovka (kan worden vervangen door een ander type) - 3 stuks;
• bessenbladeren - 6 stuks;
• knoflook - 3 teentjes;
• water - 1500 ml;
• zout - 80 g;
• suiker - 25 g.

Oogsten van komkommers met appels

Stapsgewijs zouten voor de winter:

1. Snijd de appels in partjes.
   Belangrijk! De kern moet worden verwijderd.
2. Snijd de uiteinden van de komkommers.
3. Leg de bessenblaadjes op de bodem van de bak en leg de voorbereide groenten en fruit stevig vast.
4. Voeg zout en suiker toe.
5. Giet de pekel in de container.

De laatste stap is om het deksel te sluiten.

Ingeblikte komkommers met appels en knoflook

Het gerecht kan gebruikt worden als aanvulling op salades.

Ingrediënten:

• appels (groen) - 3 stuks;
• komkommers - 10 stuks;
• knoflook - 4-5 teentjes;
• laurierblad - 2 stuks;
• dille - 1 paraplu;
• anjer - 4 knoppen;
• kristalsuiker - 30 g;
• zout - 30 g;
• azijn (9%) - 20 ml;
• water - 1000 ml.

Ingeblikte komkommers met appels

U kunt ingeblikte komkommers met appels in potten voor de winter als volgt bereiden:

1. Was groenten grondig en snijd de uiteinden af.
2. Verwijder zaden van fruit.
3. Steriliseer de pot, leg kruidnagel, laurierblaadjes, knoflook en dille op de bodem.
4. Vul de container met lege plekken tot aan de bovenkant.
   Belangrijk! De sneden moeten goed in elkaar passen.
5. Kook water en laat 20 minuten staan. Giet de vloeistof vervolgens in een pot.
6. Giet het water uit de bak in een pan, breng op smaak met zout, voeg suiker toe en kook opnieuw.
7. Giet de resulterende marinade in een pot.
8. Voeg azijn toe.
9. Rol de container op met een voorgesteriliseerd deksel.

Recept voor het beitsen van komkommers voor de winter met appels zonder azijn

Het recept bespaart tijd. Zouten voor de winter gebeurt zonder azijn en aspirine. Dit maakt het werkstuk zo nuttig mogelijk.

Wat nodig is:

• komkommers - 2000 g;
• appels - 600 g;
• zwarte peper (erwten) - 8 stuks;
• dille - 8-10 zaden;
• knoflook - 7 teentjes;
• mierikswortel (bladeren) - 2 stuks;
• zout - 60 g.

Komkommers met appels inleggen

1. Doe de kruiden in de pot en dan de vruchten.
2. Los zout op in water, meng alles.
3. Giet het resulterende mengsel in een pot.
4. Dek af en plaats op een donkere plaats.

Na 3 dagen is het product klaar voor gebruik.

Komkommers met appels inmaken zonder sterilisatie

Het product heeft een uitstekende smaak en sappige knapperigheid.

Componenten waaruit bestaat:

• komkommers - 1500 g;
• appels - 500 g;
• knoflook - 1 kop;
• laurierblad - 2 stuks;
• droge kruidnagel - 2 stuks;
• kristalsuiker - 30 g;
• zout - 30 g;
• azijn (9%) - 60 ml;
• mierikswortelblaadjes - 4 stuks;
• zwarte peper - 8 erwten.

Ingelegde komkommers met appels en knoflook

Stapsgewijs recept:

1. Was groenten, snijd de uiteinden af.
2. Was de pot en leg de mierikswortelblaadjes op de bodem.
3. Doe groenten in een bakje.
4. Snijd fruit in plakjes (zaden moeten worden verwijderd).
5. Doe de vormstukken in de pot.
6. Kook water en giet het in een bak, laat de ingrediënten 10 minuten trekken.
7. Giet de vloeistof af in een pan, voeg de overige ingrediënten toe (behalve azijn) en breng aan de kook.
8. Giet de bereide pekel over groenten en fruit.
9. Voeg azijn toe.
10. Sluit de container af.

Na afkoeling dient het gebeitste product op een koele plaats te worden geplaatst.

Komkommers ingelegd met appels, kersen en bessenbladeren

Vitamine C in bessenbladeren wordt na het beitsen niet vernietigd.

Componenten voor het oogsten voor de winter:

• komkommers - 1500 g;
• appels - 400 g;
• knoflook - 1 kop;
• kersen- en bessenbladeren - elk 10 stuks;
• azijn - 30 ml;
• dille - 10 zaden;
• water - 1000 ml;
• suiker - 30 g;
• zout - 30 g.

Ingelegde komkommers met appels en kruiden

Recept voor het maken van een gebeitst product voor de winter:

1. Week groenten 5 uur in schoon water, snijd de staarten bij.
2. Steriliseer de pot en het deksel.
3. Vouw de greens in de container. Dan - groenten en fruit.
4. Bereid de marinade voor (meng zout, suiker en water, breng aan de kook).
5. Giet de resulterende oplossing in een pot, giet er azijn overheen.
6. Rol de pot met deksel op.

De beste opslagplaats is de kelder.

Komkommers inmaken met appels, dille en mierikswortel

Een eenvoudige en handige manier om de oogst te behouden.

Vereiste componenten:

• komkommers - 2 kg;
• appels - 5 stuks;
• water - 1,5 l;
• zout - 100 g;
• wodka - 50 ml;
• mierikswortelblaadjes - 4 stuks;
• dille - 3 grote paraplu's;
• knoflook - 3 teentjes.

Ingelegde komkommers met groene appels en dille

Algoritme van acties:

1. Bereid groenten voor (was en snijd de uiteinden af).
2. Verwijder de kern van het fruit, snijd in partjes.
3. Doe de vormstukken in een pot, voeg kruiden en knoflook toe.
4. Bereid de pekel voor. Voeg hiervoor zout en wodka toe aan koud water. Meng alles grondig.
5. Giet de resulterende vloeistof in een pot. Zoute komkommers en appels in een glazen bak.

De container moet worden vastgedraaid met deksels en op een koude plaats worden geplaatst.

Opslag regels

Regels voor het bewaren van augurken met appels:

• opgerolde containers moeten worden omwikkeld met een deken totdat ze volledig zijn afgekoeld;
• geschikte plaatsen - kelder, garage, balkon;
• de hoeveelheid licht moet tot een minimum worden beperkt.

Factoren die de houdbaarheid van zouten beïnvloeden:

• schone vaat (sommige recepten vereisen sterilisatie);
• waterkwaliteit;
• de juiste selectie van groenten en fruit;
• stapsgewijze naleving van het algoritme van acties.

Het gerecht mag niet worden geconsumeerd als de pekel troebel is geworden. Na het openen van een bank wordt de looptijd aanzienlijk verkort.

Overtreding van de bewaarcondities is een veelvoorkomende oorzaak van productverzuring.

Gevolgtrekking

Ingelegde komkommers met appels zijn een gezond gerecht. Door groenten te eten, kun je snel afvallen. Appels bevatten ijzer - dit element verzadigt weefsels met zuurstof en neemt deel aan het metabolische proces. Bovendien helpt het het immuunsysteem om schadelijke bacteriën en micro-organismen te bestrijden. Simpele blanco's zijn een geweldige manier om schoonheid en gezondheid te behouden.

Aanbevolen inzendingen

Hoe appels in het zuur te maken

Ingemaakte pruimen

Rabarberbroodjes voor de winter: recepten voor jam, marshmallow, sap, saus, op siroop

Hoe u boter kunt bewaren tot morgen en voor de winter

Ingemaakte boter voor de winter zonder azijn (met citroenzuur): recepten

Ingelegde knoflook met rode bessen voor de winter

Is het mogelijk om overwoekerde paddenstoelen te eten en wat je ervan kunt koken?

Ingeblikte komkommers Bulgarije rust: recepten voor het zouten van de winter