Cranberry sap

De voordelen en nadelen van cranberrysap zijn al lang bekend en worden actief gebruikt voor persoonlijke doeleinden. Deze drank is beroemd geworden om zijn vele positieve eigenschappen en helende eigenschappen en wordt vaak gebruikt om veel ziekten te voorkomen en volledig te genezen.

De chemische samenstelling van cranberrysap

Cranberrysap bevat een grote hoeveelheid vitale biologisch actieve stoffen, waardoor het product veel nuttige eigenschappen heeft. Het bevat veel organische zuren. De belangrijkste zijn:

• citroen (303,8 ppm);
• appel (190 dpm);
• cinchona (311,7 ppm);
• ascorbinezuur (9,6 ppm).

Chemische samenstelling:

Cranberrysap wordt door voedingsdeskundigen erkend als een van de meest heilzame verbindingen die kunnen omgaan met overtollig vet en tegelijkertijd het lichaam verzadigen met meer extra energie en een aantal vitamines die het immuunsysteem helpen versterken.

Gunstige eigenschappen

Cranberrysap heeft zichzelf goed bewezen en wordt actief gebruikt in veel industrieën, namelijk in de geneeskunde, koken en cosmetologie. Vanwege het grote aantal nuttige eigenschappen is de drank het object van onderzoek geworden dat veel specialisten op verschillende gebieden interesseerde.

Met diabetes

Mensen met diabetes klagen vaak over atherosclerose, maar gepubliceerde positieve experimentele resultaten van 12 weken onderzoek tonen aan dat de echte manier om van de ziekte af te komen, is door regelmatig cranberrysap te consumeren. Het verlaagt het onnodige cholesterolgehalte in het bloed aanzienlijk en voorkomt de ontwikkeling van hartaandoeningen en vasculaire blokkades.

Onderzoekers van de University of Massachusetts onderzochten de effecten van de drank op de bloedglucosespiegel. Het bleek dat na het aanbrengen van cranberrysap de opname van koolstof door de cellen tot wel 40% afnam.

Voor de gezondheid van hart en bloedvaten

Wetenschappers hebben bewezen dat cranberrysap de bloedvaten kan vernauwen en de bloedstroom kan verminderen. Dit komt door het effect van cranberry-extract op het menselijke humorale systeem, en in het bijzonder op de synthese van het vasoconstrictieve endotheline, dat verantwoordelijk is voor de bloedstroomsnelheid.

Voor tandheelkundige gezondheid

Onderzoekers van het Rochester Medical Center onderzochten tandbederf en concludeerden dat cranberrysap bacteriële tandplak verwijdert en daardoor tandbederf elimineert. Maar er moet rekening mee worden gehouden dat de samenstelling van het sap een stof zoals citroenzuur bevat, die de gezondheid van de tanden nadelig beïnvloedt en de beschermende laag van het glazuur van de tanden vernietigt.

Met brandend maagzuur

De belangrijkste oorzaak van aanhoudend brandend maagzuur is een verzwakte sluitspier die zich tussen de maag en de slokdarm bevindt. Bij afwezigheid van afwijkingen, laat het spijsverteringssappen niet in de slokdarm terecht. Maagzuur komt het vaakst voor in geval van zwangerschap of obesitas, het kan een gevolg zijn van roken, hernia, braken en het nemen van medicijnen.

Mensen met een lage zuurgraad hebben vaak brandend maagzuur. Hierdoor kan slecht verteerd voedsel in de darmen terechtkomen, wat actieve fermentatie en het vrijkomen van waterstof veroorzaakt. Gas heeft een negatieve invloed op het werk van de sluitspier, interfereert met zijn werk.

Als de oorzaak van brandend maagzuur een trage vertering van voedsel is, dan is cranberrysap een geweldig alternatief om de zuurgraad te verhogen en de werking van de spijsverteringsorganen te versnellen.

Maar met een verhoogde zuurgraad van de maag verergert extra zuur voedsel alleen het werk van de sluitspier, daarom moeten cranberrysap en andere producten die ook het menselijk lichaam beïnvloeden, worden achtergelaten of in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd.

Voor acne

Vet en gerookt voedsel, onevenwichtige en onregelmatige voeding zijn de hoofdoorzaken van ontstekingen. Acne is een van de symptomen van een ontsteking in het lichaam. Na een interessant experiment werd bekend dat een van de componenten van cranberrysap - resveratrol - in vrij korte tijd van acne af kan komen. Bij gebruik van een cosmetisch product op basis van deze component, werd vastgesteld dat het aantal acne met meer dan 50% wordt verminderd.

Voor urineweginfecties

Een vrij veel voorkomende complicatie na de meeste ziekten zijn blaasontstekingen. Cranberrysap heeft een positief effect op het immuunsysteem van het lichaam en kan in de vroege stadia infecties weerstaan, maar als de ziekte begint, heeft de drank weinig zin, hier moet je al een beroep doen op de hulp van medicijnen.

Contra-indicaties

Het ernstig overschrijden van de dagelijkse dosis cranberrysap heeft een extreem negatief effect op het lichaam. Het drinken van meer dan 3 liter drank per dag kan leiden tot indigestie of diarree. Bovendien bevat het product stoffen die de afzetting van oxalaten in de nieren veroorzaken.

Meestal worden veenbessen op ongunstige plaatsen gekweekt, waar ze meer dan 10 soorten pesticiden in de pulp kunnen opnemen. Dit kan het welzijn van een persoon negatief beïnvloeden en de ontwikkeling van vele ziekten veroorzaken. Koop daarom alleen die bessen die aan de veiligheidseisen voldoen, of maak het sap zelf.

Hoe cranberrysap te maken

Thuis cranberrysap maken kost niet veel moeite. Het enige nadeel zijn de hoge kosten van veenbessen, velen denken dat het goedkoper is om meteen veenbessensap te kopen. Maar winkelproducten bevatten vervangers en smaken, en als je zelf een drankje hebt bereid, kun je niet twijfelen aan de kwaliteit ervan.

Ingrediënten lijst:

• 450 g veenbessen;
• 1 liter water;
• 450 g appels (zo klein mogelijk);
• suiker en kaneel naar smaak.

Stapsgewijs recept:

1. Was het fruit grondig.
2. Snijd de appels in kleine stukjes.
3. Kook water en giet al het fruit erin.
4. Laat 10 minuten sudderen, tot de bessen gebarsten zijn.
5. Voeg de zoetstof en de gewenste kruiden toe, haal van het vuur en laat het brouwen.
6. Maal de massa met een blender.
7. Filter alles door een zeef en laat afkoelen.

Een andere kookmethode:

Cranberrysap met frisdrank

Natuurlijk cranberry-elixer kan worden gecombineerd met frisdrank om een ​​gezonde en heerlijke cocktail te creëren.Indien gewenst kunt u wat meer rum toevoegen om de pikantheid en smaak van de drank te versterken.

Ingrediënten lijst:

• 400 g veenbessen;
• 50 ml frisdrank;
• zoetstoffen naar smaak.

Stapsgewijs recept:

1. Kook water, voeg veenbessen toe en kook niet langer dan 10 minuten.
2. Zoet en koel.
3. Maal in een blender en filtreer met een zeef.
4. Voeg frisdrank toe na afkoeling.

Cranberry-citroensap

De combinatie van veenbessen met citroen is redelijk succesvol, aangezien de smaakeigenschappen van dit product alle verwachtingen overtreffen. Een verfijnde smaak met een gematigde zuurgraad en een uitstekend aroma zullen indruk maken op iedereen.

Ingrediënten lijst:

• 3 eetlepels. veenbessen;
• 1 citroen
• suiker naar smaak.

Stapsgewijs recept:

1. Was de veenbessen, rasp de citroenschil en pers al het sap eruit.
2. Kook water, voeg bessen, citroenschil toe en kook gedurende 5 minuten.
3. Voeg suiker toe en haal van het vuur.
4. Giet het citroensap erbij, laat afkoelen en maal in een blender.
5. Zeef en koel.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van cranberrysap zijn nuttige informatie voor elke liefhebber van deze bes. Het gebruik ervan kan de gezondheid en het algemene welzijn van een persoon positief beïnvloeden en alle vitale stoffen leveren.

Aanbevolen inzendingen

Cranberry voor druk: verhoogt of verlaagt hoe te nemen

Pompoensap met wortelen voor de winter

Pompoensap voor de winter

Hoe bietensap te nemen voor kanker

Pompoen- en appelsap voor de winter

Bramensap: met appels, met sinaasappel

Wanneer berkensap oogsten in 2021

Hoe berkensap in plastic flessen te bevriezen

Perziksap thuis voor de winter