Inhoud
Brandnetelsmoothie is een vitaminedrank gemaakt van gemalen plantendelen. De samenstelling is rijk aan een hoog gehalte aan sporenelementen die nodig zijn voor het lichaam in de lente. Op basis van de plant worden cocktails gemaakt met toevoeging van fruit, groenten of kruiden.
Waarom brandnetelsmoothies goed voor je zijn
Verse brandnetel wordt gebruikt om smoothies te bereiden, zodat alle gunstige eigenschappen van de plant volledig behouden blijven.
De waarde van brandnetel voor het lichaam ligt in zijn rijke chemische samenstelling.
De belangrijkste stoffen in de kruidendrank:
- koolhydraten - 24%;
- eiwit - 35,5%;
- vezel - 17,3%;
- lignine - 0,8%;
- pectines - 0,7%.
De brandnetelsmoothie bevat aminozuren:
- glutamine;
- asparagine;
- lysine;
- arginine;
- leucine.
De drank heeft een hoog gehalte aan calcium, ijzer, magnesium, kalium, die nodig zijn voor de volledige werking van het lichaam. Brandnetel is een van de eerste voorjaarsplanten die de dagelijkse inname van vitamines volledig kan aanvullen.
Het drinken van een cocktail draagt bij aan:
- metabolisme verbeteren. Er is een snelle afbraak van vetten, dus de drank wordt in het dieet opgenomen om af te vallen;
- het bloeden verminderen. Brandnetel heeft een hemostatisch effect, is betrokken bij de productie van protrombine;
- het verbeteren van de werking van het spijsverteringsstelsel, het reinigen van het lichaam van gifstoffen en gifstoffen die zich tijdens de winterperiode hebben opgehoopt;
- verhoging van de efficiëntie, herstel van de energiebalans;
- stimulatie van het werk van de hartspier en ademhalingsorganen.
De kruidendrank heeft ontstekingsremmende, choleretische en regeneratieve effecten.
Kookregels
Smoothie-brandnetels kunnen worden geoogst van de lente tot halverwege de zomer. In mei nemen ze alle bovengrondse massa volledig op, aangezien de stengels nog niet vezelig zijn. Als de bereiding van grondstoffen voor smoothies in de zomer wordt uitgevoerd, worden alleen de toppen met een lengte van niet meer dan 15 cm afgesneden.Voor het verzamelen kiezen ze plaatsen in de buurt van waterlichamen, hier is de plant sappig of in het bos, waar de brandnetel het grootste deel van de dag in de schaduw staat. Grondstoffen uit ecologisch ongunstige streken zijn niet geschikt voor de drank.
Alleen sappige groenten van hoge kwaliteit worden gebruikt om smoothies te bereiden.
Voor verwerking:
- Zet de brandnetel in een brede bak en vul deze met heet water (60-65 0C). Na de procedure zal de grondstof uw handen niet verbranden, de vloeistof verwijdert kleine insecten en stofdeeltjes van het oppervlak.
- Laat 5 minuten in een bakje staan.
- Afgespoeld onder de kraan, neergelegd op een stoffen servet om vocht te verdampen.
- Na verwerking taaie stengels en beschadigde bladeren verwijderen.
Smoothie kenmerkt zich door een hoge energiewaarde en vitaminesamenstelling, maar heeft geen uitgesproken smaak. Groenten of fruit worden als extra ingrediënten toegevoegd. Een schone smoothie heeft een vage kruidengeur. Om het te versterken, zijn citrus of munt geschikt.
Peterselie of selderij kan worden gebruikt als vitaminesupplement bij brandnetels.
Met de beschrijving van populaire recepten kunt u een gezonde kruidendrank bereiden.
Met appel en sinaasappel
Ingrediënten die nodig zijn voor smoothies:
- brandnetel - 1 bos;
- munt - 3 takken;
- oranje - 1 st .;
- appel - 2 stuks.
Voorbereiding:
- De sinaasappel wordt gewassen, geschild en in plakjes gedemonteerd.
- De bladeren van de brandnetel worden gescheiden, de stengel wordt in stukjes gesneden.
- De appel wordt samen met de schil gebruikt. Snijd in verschillende delen, verwijder de kern met zaden.
- Doe alle vormstukken in de blenderkom, voeg 70 ml water toe, klop tot een gladde massa.
Voeg voor het serveren een paar ijsblokjes toe aan de vitaminedrank (optioneel)
Met kiwi en banaan
De cocktail bestaat uit de volgende componenten:
- brandnetel - 1 bos;
- banaan - 1 stuk;
- kiwi - 2 stuks;
- citroenmelisse - 1 takje;
- oranje - 0,5 st.
Smoothie recept:
- De banaan wordt geschild, in ringen gesneden.
- Schil de kiwi.
- De bladeren van de brandnetel worden afgesneden. De stengels worden niet gebruikt.
- De sinaasappel wordt in halve ringen gesneden. Ze worden samen met de schil verwerkt.
Doe alle werkstukken in een blenderkom, voeg water toe, klop 1-2 minuten.
De banaan-sinaasappel smoothie blijkt dik te zijn, dankzij het gras is hij lichtgroen van kleur
Met limoen en komkommer
De samenstelling van de drank omvat:
- brandnetel - 1 bos;
- komkommer - 2 stuks;
- peer - 1 stuk;
- limoen - 1 st.
Voorbereiding:
- De peer wordt geschild, geboord en in blokjes gesneden.
- Haal de schil van de komkommer, vorm in cirkels.
- Kalk wordt geschild, gesneden.
- Het gras wordt verpletterd.
Alle blanco's worden met een mixer of blender tot een gladde massa geklopt. U hoeft geen water toe te voegen.
Plaats voor het serveren een cocktailbuisje in een glas met een drankje
Met spinazie en avocado
Vereiste componenten:
- brandnetel - 100 g bladeren;
- honing - 1 theelepel;
- spinazie - 100 g;
- broccoli - 1 bloeiwijze;
- limoen - 1 stuk;
- avocado - 1 stuk;
- kiwi - 1 st.
Recept:
- Pers het limoensap uit.
- Alle vruchten worden gewassen, pitten en schillen worden verwijderd en geplet.
- Snijd groenten en kruiden in stukjes.
Klop alle componenten tot een gladde massa. 7
Voeg voor het serveren honing en citroensap toe aan de drank.
Gevolgtrekking
Smoothie met brandnetel heeft geen uitgesproken geur en smaak, dus wordt het bereid met de toevoeging van verschillende soorten fruit. Citrusvruchten, munt of kruiden worden toegevoegd om het aroma te versterken. Drankjes met brandnetels en groenten zijn opgenomen in het dieet om af te vallen, het immuunsysteem te versterken en het lichaam aan te vullen met de nodige vitamines en micro-elementen.
