Inhoud
- 1 Doe champignons gebakken met aardappelen
- 2 Hoe gebakken champignons met aardappelen te koken
- 3 Gebakken Camelina-recepten met aardappelen
- 3.1 Een eenvoudig recept voor gebakken champignons met aardappelen
- 3.2 Gezouten champignons met aardappelen
- 3.3 Gebakken champignons met aardappelen en uien
- 3.4 Gebakken champignons met aardappelen en kip
- 3.5 Gebakken aardappelen met champignons en kaas
- 3.6 Gestoofde aardappelen met champignons en mayonaise
- 3.7 Gebakken aardappelen met champignons en knoflook
- 4 Caloriegehalte van gebakken camelina-paddenstoelen met aardappelen
- 5 Gevolgtrekking
Ryzhiki gebakken met aardappelen is een van de eerste gerechten die veel paddenstoelenplukkers bereiden. Aardappelen vullen de smaak van de paddenstoelen perfect aan en versterken hun aroma. Je kunt koken in een pan, in de oven en in een slowcooker.
Doe champignons gebakken met aardappelen
Ryzhiks hebben een hoge smaak en een aantrekkelijk uiterlijk. Gebakken champignons passen perfect bij aardappelen. In korte tijd kan elke huisvrouw gemakkelijk een heerlijk gerecht bereiden dat niemand kan weigeren.
Voordat u begint met koken, moet het bosproduct worden gesorteerd en gedurende twee uur met water worden gevuld. De vloeistof helpt de champignons van de bitterheid te ontdoen. Vervolgens moeten grote vruchten worden gesneden en gebakken volgens de aanbevelingen van het geselecteerde recept.
Verse champignons moeten direct na de oogst worden verwerkt en maximaal een dag in de koelkast worden bewaard. Als er een groot bedrag wordt opgehaald, kunt u deze invriezen. Ontdooi indien nodig, laat de vrijgekomen vloeistof weglopen en gebruik zoals aangegeven. Dit verandert de smaak niet en het gefrituurde gerecht kan het hele jaar door worden bereid.
Hoe gebakken champignons met aardappelen te koken
Champignons met aardappelen bakken is niet moeilijk als je de fijne kneepjes van koken kent. Champignons hoeven niet van tevoren gekookt te worden. In dit geval zal de warmtebehandelingstijd iets toenemen.
Hoe champignons met aardappelen in een pan te bakken
Meestal worden champignons met aardappelen in een pan gebakken. Dankzij deze methode verschijnt er een blozende korst op hun oppervlak.
Eerst wordt het bosproduct gebakken totdat de vloeistof volledig is verdampt, en pas daarna wordt het gecombineerd met aardappelen. Kook op middelhoog vuur zodat de ingrediënten niet verbranden tijdens het frituren. Op het einde worden kruiden en zout toegevoegd. Het is beter om niet veel kruiden toe te voegen of ze helemaal uit te sluiten, omdat hun overschot de pittige smaak van paddenstoelen gemakkelijk onderbreekt.
Giet geen olie in de pan om ervoor te zorgen dat de champignons gelijkmatig worden gebakken. Giet het samen met aardappelen. Bij het gebruik van dierlijk vet krijgen ze een bijzonder aangename smaak en een delicaat aroma. Wanneer zich een goudbruine korst vormt op het oppervlak van de gefrituurde ingrediënten, dek ze dan af met een deksel en breng ze op minimale hitte tot gereedheid.
Hoe champignons champignons met aardappelen in de oven te koken
Het gerecht wordt zonder toevoeging van olie in de oven gekookt, dus geschikt voor diëten en mensen die een gezonde levensstijl volgen.
Tijdens de warmtebehandeling geeft het bosproduct veel sap af, waardoor het afgewerkte gerecht waterig wordt. Daarom wordt het voorlopig gekookt of gebakken totdat de vloeistof volledig is verdampt. Vervolgens worden de benodigde ingrediënten in lagen op een bakplaat of in een hittebestendige vorm gelegd.
Afhankelijk van het gekozen recept wordt het met mayonaise bewaterd voor sappigheid, worden groenten toegevoegd om de smaak te verbeteren of bestrooid met kaas om een goudbruine korst te vormen. Bak niet langer dan 40 minuten in de oven.Het aanbevolen temperatuurregime is 180 °… 200 ° С.
Hoe champignons met aardappelen in een slowcooker te koken
Keukenapparatuur zal niet alleen het kookproces vereenvoudigen, maar ook tijd en moeite besparen. Het resultaat is dat het bakproces een waar genoegen wordt.
Alle benodigde ingrediënten worden vaak tegelijkertijd toegevoegd. Bosvruchten geven veel sap af, dus ze worden voorgebakken of gekookt.
Als u daarom een delicate gouden korst nodig heeft, kook het gerecht dan in de "Fry" -modus, terwijl het deksel open blijft. Maar voorstanders van gezonde voeding zijn het meest geschikt voor de modus "Stoofpot". In dit geval zullen de ingrediënten op een constante temperatuur sudderen en gelijkmatig bakken.
Gebakken Camelina-recepten met aardappelen
Recepten met foto's helpen je om op de juiste manier gebakken champignons met aardappelen te maken. Hieronder staan de beste opties, waardoor elke gastvrouw de meest optimale optie voor zichzelf kan kiezen.
Een eenvoudig recept voor gebakken champignons met aardappelen
Gebakken aardappelen met champignons in een pan is de eenvoudigste en meest gebruikte optie onder champignonplukkers. Met een minimum aan ingrediënten krijg je een stevig diner of lunch.
Je zal nodig hebben:
- zout;
- olijfolie - 60 ml;
- champignons - 450 g;
- peper;
- aardappelen - 750 g.
Hoe gebakken champignons met aardappelen te koken:
- Week het bosproduct twee uur in water. Uitnemen, drogen en in stukjes snijden.
- Giet in een koekenpan. Bak op middelhoog vuur tot er geen vloeistof meer is.
- Snijd de groente in reepjes. Giet in de pan. Giet de olie erbij. Zout. Voeg peper toe. Bak tot de groente gaar is.
Gezouten champignons met aardappelen
Het voorgestelde recept voor het koken van champignons met aardappelen is ideaal voor de winter, wanneer er geen verse champignons zijn.
Je zal nodig hebben:
- mayonaise - 130 ml;
- aardappelen - 1,3 kg;
- zout;
- gezouten champignons - 550 g;
- boter - 60 g;
- kaas - 75 g.
Hoe koken:
- Borstel de groente. Spoelen. Bedek met water en kook in schil tot ze gaar zijn. Koel en schoon. Snijd in middelgrote plakjes. Doe ze in een pan met boter. Bak.
- Doe het bosproduct en de aardappelen in laagjes in een pan. Smeer elke laag in met mayonaise. Bestrooi met kaasschaafsel.
- Sluit het deksel. Laat 20 minuten op laag vuur staan.
Gebakken champignons met aardappelen en uien
Gebakken champignons zijn vooral lekker als ze worden gekookt met nieuwe aardappelen en uien. In een multikoker verbranden de ingrediënten niet en veranderen ze hun voedingswaarde niet. Ze blijken delicaat te zijn en niet minder van smaak dan die welke in een echte oven worden gekookt.
Je zal nodig hebben:
- champignons - 600 g;
- hop-suneli - 5 g;
- aardappelen - 350 g;
- olijfolie - 50 ml;
- uien - 130 g;
- zout;
- wortelen - 120 g.
Zo bereid je een gebakken gerecht:
- Snijd de gewassen groente in dunne reepjes. Stuur naar de pan. Giet olie en zout erbij. Bak tot half gaar.
- Doe de voorgewassen, gedroogde en fijngesneden champignons in een aparte koekenpan. Kook tot het vocht volledig is verdampt. Het gefrituurde product moet een gouden korst krijgen.
- Snijd de wortels en uien in blokjes. Bak apart tot ze half gaar zijn.
- Doe de voorbereide ingrediënten in de kom van het apparaat. Zout. Giet suneli-hop. Giet de olie erbij. Sluit het deksel en stel de "Blussing" -modus in. Stel de timer in op 40 minuten.
Gebakken champignons met aardappelen en kip
Champignons met aardappelen en kipfilet kun je heerlijk bakken. Dankzij deze combinatie is het gerecht aromatisch en sappig. De toegevoegde boter vult het met een aangename melkachtige smaak.
Vereiste componenten:
- aardappelen - 650 g;
- boter - 70 g;
- zout;
- champignons - 550 g;
- mayonaise - 120 ml;
- zwarte peper - 7 g;
- uien - 260 g;
- kipfilet - 350 g.
Hoe koken:
- Snijd het bosproduct in plakjes.Breng over naar een koekenpan met gesmolten boter. Bak 7 minuten.
- Voeg de uien toe, in halve ringen gesneden. Laat 10 minuten koken.
- Bak de in blokjes gesneden filets apart.
- Combineer bereide ingrediënten. Voeg de in reepjes gesneden groente toe. Bak tot ze gaar zijn.
- Zout. Bestrooi met peper. Giet de mayonaise erbij. Roer het gefrituurde voedsel en laat het 20 minuten sudderen onder een gesloten deksel.
Gebakken aardappelen met champignons en kaas
Met behulp van de genoemde ingrediënten is het gemakkelijk om gebakken champignons en aardappelen in een koekenpan te koken. Maar het gerecht komt er sappiger en malser uit in de oven. Een mooie geurige kaaskorst zal iedereen vanaf de eerste seconde veroveren.
Je zal nodig hebben:
- zout;
- groene uien - 10 g;
- aardappelen - 550 g;
- champignons - 750 g;
- harde kaas - 350 g;
- olijfolie;
- mayonaise - 60 ml;
- paprika - 10 g;
- uien - 360 g.
Hoe voor te bereiden:
- Stuur het bosproduct naar een koekenpan en bak tot het goudbruin is en het vrijgekomen sap volledig verdampt.
- Snijd de uien in halve ringen. Stuur naar gebakken champignons. Kook al roerend 10 minuten.
- Vet een ovenschaal in met vet. Verdeel de gefrituurde ingrediënten. Bedek met gesneden aardappelen.
- Roer de mayonaise met zout en kaas geraspt op een middelgrote rasp. Giet op het werkstuk. Verdeel gelijkmatig met een siliconenborstel. Bestrooi met paprikapoeder.
- Stuur naar de oven. Bak 40 minuten. Modus - 180 ° C.
- Bestrooi de afgewerkte gebakken schaal met gehakte groene uien.
Gestoofde aardappelen met champignons en mayonaise
Mayonaise zal helpen om het gerecht meer bevredigend te maken, en de kaas zal het vullen met een speciale smaak. Dit recept kan worden gebruikt om een gefrituurd voorgerecht te serveren als zelfstandig gerecht of als bijgerecht voor kip of varkensvlees.
Je zal nodig hebben:
- peterselie - 10 g;
- champignons - 750 g;
- harde kaas - 250 g;
- aardappelen - 350 g;
- uien - 280 g;
- marjolein - 2 g;
- tarwebloem - 30 g;
- basilicum - 10 g;
- boter;
- zwarte peper - 5 g;
- mayonaise - 120 ml.
Hoe koken:
- Stuur de gehakte uien naar een pan. Meel. Mengen. Giet de olie erbij en bak tot ze goudbruin zijn.
- Bosproduct schoonmaken en uitspoelen. Om in blokjes te snijden. Stuur naar gouden groente. Bak een kwartier. Het vuur moet minimaal zijn.
- Voeg dun gesneden aardappelen toe. Sluit het deksel en laat een kwartier sudderen.
- Giet geraspte kaas, peper, zout en marjolein bij de mayonaise. Roer en giet over gefrituurd voedsel. Sluit het deksel. Kook een kwartier. Bestrooi met kruiden.
Gebakken aardappelen met champignons en knoflook
Camelina gebraden met aardappelen en knoflook blijkt pittig en bevredigend te zijn. Het gemak van bereiding en de beschikbaarheid van de aangeboden producten maken het gerecht bijzonder aantrekkelijk voor huisvrouwen.
Je zal nodig hebben:
- champignons - 650 g;
- knoflook - 9 teentjes;
- zout;
- aardappelen - 450 g;
- zonnebloemolie - 60 ml;
- uien - 320 g.
Hoe koken:
- Snijd de aardappelen in reepjes. Doe in een koekenpan met boter. Dek af en bak gedurende 20 minuten.
- Voeg de fijngesneden ui toe. Stuur naar aardappelen. Bak 8 minuten.
- Fruit het bosproduct apart. Combineer bereid gefrituurd voedsel. Voeg gehakte teentjes knoflook toe. Breng op smaak met zout en roer.
- Sluit het deksel. Verlaag het vuur tot het minimum. Laat een kwartier sudderen. Serveer een gebakken gerecht met kruiden en groenten.
Caloriegehalte van gebakken camelina-paddenstoelen met aardappelen
Gebakken champignons zijn caloriearm voedsel, maar tijdens het kookproces wordt de indicator hoger door de ingrediënten die aan de compositie zijn toegevoegd. Gemiddeld bevatten de voorgestelde recepten in 100 g 160 kcal.
De energetische waarde van een gerecht gebakken in een oven zonder toevoeging van olie is ongeveer 90 kcal.
Gevolgtrekking
Ryzhiki gebakken met aardappelen is een echte delicatesse die zelfs door veeleisende fijnproevers zal worden gewaardeerd. Ondanks zijn eenvoud blijkt het gerecht erg lekker en gezond te zijn.Ervaren huisvrouwen kunnen altijd hun eigen smaak toevoegen aan hun favoriete recept en zo een uniek culinair meesterwerk creëren.
