Inhoud
Pilaf met oesterzwammen is een heerlijk gerecht waar geen vlees aan toegevoegd hoeft te worden. De producten in de samenstelling zijn dieetproducten. Groenten combineren goed met champignons om een hartige, gezonde en smaakvolle traktatie voor het hele gezin te creëren.
Hoe je heerlijke pilaf kookt met oesterzwammen
Oesterzwammen hebben een vlezige hoed. Het been is dicht en hard. De ophaalperiode is herfst-winter.
Ontwikkelingsfuncties:
- Kleine groepen.
- Dicht bij elkaar.
- De kappen over elkaar heen leggen.
- Groei op boomstammen.
Gebruik van het product:
- Normalisatie van de bloeddruk.
- Verbetering van de immuuneigenschappen van het lichaam.
- Preventie van de ontwikkeling van atherosclerose.
- Verwijdering van parasieten uit het lichaam.
- Normalisatie van het metabolisme.
- Het cholesterolgehalte verlagen.
- Een normale hartfunctie behouden.
Het product bevat chitine, koolhydraten en eiwitten, terwijl de hoeveelheid vet laag is. Het wordt gemakkelijk verteerd en belast de alvleesklier niet.
Oesterzwammen doen op geen enkele manier onder voor vlees wat betreft smaak en voedingswaarde.
Ingrediënten waaruit het gerecht bestaat:
- rijst - 400 g;
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- champignons - 350 g;
- knoflook - 7 teentjes;
- wortelen - 2 stuks;
- uien - 2 stuks;
- zout - 10 g;
- koriander - 8 g;
- kristalsuiker - 20 g;
- plantaardige olie - 20 ml;
- chilipeper - 1 stuk.
Stapsgewijze acties:
- Fruit de gehakte knoflook en ui in hete olie.Advies! De mate van gereedheid wordt aangegeven door het verschijnen van een goudbruine korst.
- Kook de champignons 5 minuten en doe ze in een vergiet. Het water moet volledig weglopen.
- Giet in een koekenpan, voeg zout, suiker, koriander toe.
- Snijd wortels en paprika's in kleine stukjes, voeg de blanco's toe aan de rest van de ingrediënten. Meng alles grondig.
- Kook de rijst in water met toevoeging van zout en doe hem in een koekenpan.
- Laat 15 minuten sudderen. Het vuur moet laag gehouden worden.
De maximale kooktijd is 1 uur.
Pilafrecepten met oesterzwammen met foto's
Het gerecht kan worden bereid door toevoeging van verschillende ingrediënten. De methode wordt ook gekozen op basis van persoonlijke voorkeur. Een koekenpan of slowcooker is voldoende.
Pilaf met oesterzwammen in een slowcooker
De multikoker is al lang een concurrent voor de kachel. Met deze techniek kan bijna elke lekkernij worden bereid.
Vereiste componenten:
- champignons - 350 g;
- rijst - 300 g;
- water - 400 ml;
- wortelen - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- plantaardige olie - 30 ml;
- kruiden voor pilaf - 15 g;
- zout naar smaak.
Oesterzwammen en kruiden geven rijst een unieke smaak en aroma
Algoritme van acties:
- Snijd de champignons, de vereiste vorm is reepjes.
- Hak de uien en wortelen fijn.
- Spoel de rijst in koud water.Belangrijk! Het is noodzakelijk om de procedure uit te voeren totdat de vloeistof transparant wordt.
- Kook rijst in gezouten water.
- Giet plantaardige olie in de multikoker en voeg alle ingrediënten toe.
- Schakel de "Pilaf" -modus in.
- Wacht op het gereed-signaal.
Na afkoeling kan het product worden geserveerd.
Pilaf met oesterzwammen in een pan
Voor een recept hoeft u niet veel producten aan te schaffen.
Omvat:
- rijst - 250 g;
- wortelen - 1 stuk;
- water - 500 ml;
- ui - 1 stuk;
- plantaardige olie - 50 ml;
- champignons - 200 g;
- knoflook - 5 teentjes;
- zout naar smaak.
Om kruimelige pilaf te krijgen, wordt rijst een half uur voorgeweekt
Stap voor stap technologie:
- Kook champignons in gezouten water.Snijd vervolgens in kleine blokjes.
- Hak wortelen en uien fijn.
- Vouw alle vormstukken in de pan (je moet eerst de plantaardige olie erin gieten).
- Voeg knoflook toe.
- Laat het voedsel 15 minuten sudderen.
- Kook rijst en breng over naar een koekenpan.
- Zout naar smaak.
- Laat een kwartier sudderen.
Magere pilaf met oesterzwammen
Er wordt aangenomen dat het gerecht alleen heerlijk is met vlees, maar dit is niet waar.
Ingrediënten voor het maken van de magere versie:
- rijst - 200 g;
- wortelen - 200 g;
- uien - 200 g;
- oesterzwammen - 200 g;
- plantaardige olie - 50 ml;
- zout naar smaak.
Ideaal voor mensen met een snel of vegetarisch dieet
Stapsgewijs algoritme van acties:
- Snijd wortelen en uien in kleine vierkantjes.
- Bak de werkstukken in een pan met toevoeging van plantaardige olie.Belangrijk! De maximale tijd is 7 minuten.
- Was de champignons in koud water, snijd de onderkant eraf. Hak vervolgens fijn, de gewenste vorm is stro.
- Voeg toe aan groenten en bak de ingrediënten 5 minuten.
- Kook rijst in gezouten water.
- Voeg gekookte rijst toe aan de rest van de ingrediënten, meng alles goed.
- Laat het gerecht een kwartier sudderen. Het is noodzakelijk om de massa regelmatig te roeren, zodat deze niet verbrandt.
Het eindproduct heeft een rijk aroma en een uitstekende smaak.
Caloriepilaf met oesterzwammen
Het caloriegehalte is afhankelijk van de ingrediënten in de samenstelling. De gemiddelde waarde is 155 kcal, dus het kan als een dieetgerecht worden beschouwd.
Gevolgtrekking
Pilaf met oesterzwammen is een gerecht met goede smaak. Champignons bevatten weinig calorieën, hierdoor kunnen mensen die willen afvallen het product gebruiken. Pilaf is geschikt voor veelvuldig gebruik, het is snel bereid en vereist geen aanschaf van dure ingrediënten. De belangrijkste voorwaarde is om verhoudingen en stapsgewijze aanbevelingen in acht te nemen.
