Inhoud
- 1 Geheimen van het maken van heerlijke bruschetta met avocado
- 2 Bruschetta met avocado en garnalen
- 3 Bruschetta met avocado en zalm
- 4 Bruschetta met avocado en tomaten
- 5 Bruschetta met avocado en zongedroogde tomaten
- 6 Bruschetta met avocado en ei
- 7 Bruschetta met avocado en kaas
- 8 Bruschetta met tonijn en avocado
- 9 Bruschetta met krab en avocado
- 10 Bruschetta met avocado en olijven
- 11 Gevolgtrekking
Bruschetta met avocado is een Italiaans voorgerecht dat eruitziet als een tosti met geroosterd brood met salade erop. Met dit gerecht kunnen huisvrouwen experimenteren met producten en elke keer een nieuwe smaak creëren. Het bevat vaak vlees, worstjes of zeevruchten. Dit artikel is gebaseerd op een vrij gezonde exotische vrucht. Door de afwezigheid van suiker en een grote hoeveelheid koolhydraten behoudt hij een leidende positie in het menu van gezonde voeding.
Geheimen van het maken van heerlijke bruschetta met avocado
De beschrijving moet beginnen met de basis. In Italië kopen ze Ciabatta-witbrood. Onze gastvrouwen kiezen voor vers stokbrood in de winkel en sommigen gebruiken liever roggemeelproducten.
Voor bruschetta is het aan te raden om de plakjes in een droge koekenpan te drogen of een broodrooster te gebruiken. In sommige recepten wordt aangeraden om het oppervlak in te wrijven met knoflook of vet met verschillende sauzen, en bestrooi met kruiden.
De avocado moet volledig rijp worden gekozen, dan zal de smaak lijken op boter met walnoten. Onrijp fruit is meer pompoenachtig en kan een beetje bitter smaken.
Het wordt aanbevolen om niet meer dan 3 producten als aanvullende componenten mee te nemen. Met de snack kun je creatief worden om het oppervlak te versieren. Hiervoor worden vaak geraspte kaas, zaden, gehakte dooier of kruiden gebruikt.
Bruschetta met avocado en garnalen
Zeevruchten worden vaak aangetroffen in gerechten met avocado. Dit is een unieke tandem waarmee u optimaal van de smaak kunt genieten.
Productset:
- stokbrood - 1 stuk;
- rijp fruit - 1 stuk;
- harde kaas - 150 g;
- gepelde garnalen - 200 g;
- olijfolie;
- knoflook;
- citroen.
Alle stappen voor het maken van bruschetta:
- Verwarm de oven voor en droog de plakjes schuin stokbrood.
- Wrijf met knoflook en bestrijk een kant van de vulling met olijfolie.
- Verspreid dunne plakjes kaas en zet ze weer in de oven om een beetje te smelten.
- Kook de garnalen gaar in een pan, voeg zout toe. Giet de inhoud in een vergiet en laat afkoelen.
- Verwijder de schil en botten van de avocado en hak het vruchtvlees en de helft van de zeevruchten fijn.
- Voeg eventueel versgeperst citroensap, zout en peper toe.
Verspreid de resulterende compositie op het oppervlak van de snacksandwiches en garneer met hele garnalen.
Bruschetta met avocado en zalm
Ondanks dat dit voorgerecht tot de Italiaanse keuken behoort, kwam bruschetta met rode vis en avocado naar ons toe vanuit Mexico, het thuisland van deze vrucht.
Samenstelling:
- ciabatta (elk brood kan worden gebruikt) - 1 stuk;
- koud gerookte zalm (filet) - 300 g;
- avocado;
- citroen;
- olijfolie;
- basilicum blaadjes.
Stap voor stap koken:
- Verwijder botten van visfilets; als ze blijven, hak ze dan met een scherp mes.
- Verdeel de avocado op lengte, gooi de pitten en schillen weg, die als giftig worden beschouwd. Snijd het vruchtvlees in blokjes en giet er vers citroensap over.
- Spoel basilicum af en droog af met servetten. Karbonade.
- Meng alle bereide gerechten in een kopje en peper.
- Snijd het brood, bestrijk ze met wat olijfolie en bak ze aan beide kanten in een koekenpan, zodat ze niet aanbranden.
- Leg ze op servetten of een rooster om te voorkomen dat croutons zacht worden.
- Verdeel de vulling.
In dit geval kunnen dunne plakjes citroen als decoratie dienen.
Bruschetta met avocado en tomaten
Ideaal voor een lichte snack. Deze sandwiches kunnen worden gemaakt tijdens een picknick.
Een reeks producten:
- avocado;
- roze tomaten;
- gistvrij brood;
- sjalot;
- harde kaas;
- olijfolie;
- dille.
Bruschetta met rijpe avocado, tomaten en kaas wordt als volgt bereid:
- Snijd het brood in dikke sneetjes. Bakken boven vuur, in een oven of in een broodrooster.
- Was de tomaten, veeg ze af met servetten, verwijder de steel. Hak met een scherp mes en meng met gehakte dille.
- Hak de avocadopulp fijn.
- Kruid deze 2 producten in aparte kommen met olijfolie.
- Leg eerst het fruit en dan de groente op het warme brood.
Na besprenkeling met geraspte kaas, kunt u uw maaltijd beginnen.
Bruschetta met avocado en zongedroogde tomaten
Het recept voor bruschetta met zongedroogde tomaten en avocado wordt thuis als een meesterwerk beschouwd. Het wordt vaak bereid als lichte snack met witte wijn.
Ingrediënten:
- romige kwark - 150 g;
- stokbrood - 1 stuk;
- avocado - 2 stuks;
- knoflook - 2 teentjes;
- Fetakaas - 150 g;
- zongedroogde tomaten;
- greens;
- olijfolie.
Stapsgewijs koken:
- Bedek een bakplaat met bakpapier, leg er sneetjes brood op, bestrijk met boter en bak.
- Rasp de afgekoelde toast met gepelde knoflook om wat pikanter te maken.
- Pureer 2 soorten kaas met een vork en verdeel ze over elk stuk.
- Plaats het fijngehakte vruchtvlees.
- Bovenop komen plakjes zongedroogde tomaten.
Het gerecht wordt geserveerd, neergelegd op een mooi bord en bestrooid met gehakte kruiden.
Bruschetta met avocado en ei
De Italiaanse manier van koken van bruschetta met avocado en gepocheerde kip kan verbazen door zijn eenvoud in uitvoering en ongewone uitstraling.
Samenstelling:
- stokbrood - 4 stuks;
- avocado - 2 stuks;
- ei - 4 stuks;
- citroensap - 1 eetl. l .;
- karwij;
- olijfolie;
- sesam.
Kook methode:
- Bak het brood in de oven, besprenkel met een beetje olie.
- Maal de avocadopulp met een blender en verander de massa in een homogene samenstelling. Zout een beetje en meng met citroensap. Gehakte greens kunnen worden toegevoegd. Verdeel een voldoende hoeveelheid over elk stuk.
- Nu heb je 4 cellofaanzakken nodig. Klop het ei los, bind het vast en kook het 4 minuten in kokend water.
- Verwijder voorzichtig en breng over naar bruschetta.
Bestrooi elk stuk met karwijzaad en geroosterde sesamzaadjes.
Bruschetta met avocado en kaas
Zalm zal worden gebruikt als aanvullend product voor bruschetta met kaas en avocado, waardoor het gerecht een delicate smaak krijgt.
De volgende producten zijn vereist:
- brood - 1 stokbrood;
- licht gezouten zalm - 100 g;
- Rode ui;
- roomkaas;
- avocado.
De volgende procedure moet worden gevolgd:
- Droog de stokbroodplakken in een droge koekenpan voor een lichte crunch.
- Het is het beste om de roomkaas op kamertemperatuur te brengen om hem zacht te maken. Meng met een blender met avocadopulp en breng het in een dikke laag aan op toast.
- Snijd de visfilet dun, omdat deze smaak alleen de romige componenten doet afsterven. Leg er een accordeon bovenop.
- Snij de ui in halve ringen. Augurk indien nodig.
Dit type snack heeft geen aparte versiering nodig. Om het gerecht een hoge status te geven, doe er soms een kwart theelepel in. rode kaviaar.
Bruschetta met tonijn en avocado
Nadat u in enkele minuten de tafel heeft gedekt met heerlijke hapjes, kunt u uw gasten verrassen met uw culinaire kennis.
Samenstelling:
- kerstomaatjes - 200 g;
- sneetjes brood - 4 stuks;
- ingeblikte tonijn - 1 blik;
- basilicum;
- avocado;
- citroensap.
Stapsgewijze bereiding van bruschetta:
- Voor dit recept worden de sneetjes brood geroosterd op de grill, maar je kunt ook een simpele koekenpan gebruiken.
- Hak de tomaten en avocadopulp fijn, breng op smaak met citroensap.
- Open een blikje tonijn, giet het sap af en pureer de stukjes met een vork.
- Schik de samenstelling van de vulling in willekeurige volgorde.
Versier met basilicumblaadjes en serveer.
Bruschetta met krab en avocado
Een fatsoenlijke snackoptie voor hosting of een eenvoudig familiediner.
Productset:
- krabvlees - 300 g;
- stokbrood - 1 stuk;
- avocado - 1 stuk;
- dille;
- olijfolie;
- basilicum;
- citroensap.
Een gedetailleerd recept voor het maken van bruschetta met zeekrab en avocado:
- Bak de stukjes stokbrood goudbruin.
- Rasp met hele teentjes gepelde knoflook.
- Gebruik een siliconenborstel om het oppervlak in te vetten en bestrooi met gehakte dille.
- Kook krabben in licht gezouten water, schil. Haal de vezels met de hand uit elkaar en leg ze op een bruschetta.
- In dit geval wordt aangeraden om het avocadopulp in dunne plakjes te snijden en er met een citroenoog overheen te gieten om zwart worden van het fruit te voorkomen. Druk het krabvlees ermee aan, maar zodat het te zien is.
Garneer het voorgerecht met afgespoelde en gedroogde basilicumblaadjes.
Bruschetta met avocado en olijven
Ten slotte wordt een kenmerkend Italiaans bruschetta-recept aangeboden, dat niet alleen het gerecht met kleuren vult, maar ook elke fijnproever verzadigt.
Samenstelling:
- ingeblikte bonen (rood) - 140 g;
- spek - 100 g;
- zoete paprika - 1 stuk;
- olijven (ontpit) - 140 g;
- rode ui - 1 stuk;
- grond zwarte peper;
- avocado;
- olijfolie;
- knoflook;
- stokbrood.
Een gedetailleerde beschrijving van alle kookstappen:
- Wikkel de paprika's in een stuk folie en bak ze een kwartier op hoge temperatuur in de oven. Na afkoeling de zaden samen met de steel en de schil verwijderen.
- Fruit de fijngesneden uien, kleine stukjes spek met rozemarijnblaadjes in een met olie voorverwarmde koekenpan. Chilipepers kunnen worden toegevoegd voor scherpte.
- Maal alles met een blender samen met het vruchtvlees van een rijpe avocado.
- Droog stukjes stokbrood in een broodrooster. Wrijf met knoflook.
- Verdeel de vulling in een dikke laag.
Leg de in tweeën gesneden olijven op het oppervlak.
Gevolgtrekking
Bruschetta met avocado helpt bij het diversifiëren van uw favoriete snacks op het menu. Het heldere uitzicht en de unieke smaak zullen nog lang door gasten worden herinnerd. De wens van vrienden om het recept voor het gerecht dat ze lekker vinden op tafel te vinden, zal veel lof zijn.
