Inhoud
Avocadopasta voor sandwiches kan een must-have zijn in de koelkast. De prachtige eigenschap van een exotisch fruit stelt je in staat om het te combineren met elk ingrediënt: zoet maakt een dessert, pittig en zout - een heerlijk aperitief. De aangename vettige romige smaak vervangt boter, die veel cholesterol bevat. Als de keuze van de extra ingrediënten correct is, kan het gerecht in het dieet worden opgenomen.
Hoe avocadopasta te maken
Het kiezen van de juiste avocado- en verwerkingsmethoden kan de kwaliteit van uw pasta aanzienlijk beïnvloeden. Maar toch zijn er geen strikte canons. Om een sandwich te maken, moet de chef creatief zijn.
Er zijn enkele tips:
- Rijp fruit heeft een donkergroene schil. Alleen de Haas-variëteit is zwart. De hoge kwaliteit wordt ook aangegeven door het elastische en zachte oppervlak. De inkeping die met uw vinger wordt gemaakt, wordt snel groter.
- Het bereide vruchtvlees kan donker worden bij blootstelling aan zuurstof als het niet met citroensap wordt overgoten.
- Meestal wordt een blender gebruikt om snel te koken. Is deze afwezig, pureer de avocado dan met een vork of maal hem op een rasp.
- Voor sandwiches kun je elk type brood gebruiken: rogge, zemelen, tarwe of Borodino. Het wordt in porties gesneden en bijna altijd gedroogd in de oven, in een droge koekenpan of broodrooster.
- Het fruit laat je fantasie de vrije loop, het past goed bij knoflook, vis, groenten en vlees.
- Het is beter om de pasta van deze vrucht direct te gebruiken of op een koude plaats in een luchtdichte verpakking te zetten.
Als je je aan de regels houdt, zal iedereen blij zijn met het resultaat. De recepten zijn alleen voor informatieve doeleinden. Nadat je ervaring hebt opgedaan met dit product, kun je je eigen opties voor het maken van sandwiches samenstellen.
Recepten voor avocado-pasta
Het artikel presenteert verschillende variaties van pasta, waaruit de gastvrouw er verschillende kan kiezen die optimaal zijn voor haar gezin. Maar het is de moeite waard om ze allemaal te proberen om van een onvergetelijke smaak te genieten en de hele dag een flinke boost energie te krijgen.
Eenvoudige avocadopasta voor ontbijtsandwiches
Het duurt slechts een kwartier om een stevig dieetontbijt te bereiden dat op geen enkele manier invloed heeft op uw figuur.
Voedselset voor 6 personen:
- kefir (kan worden vervangen door natuurlijke yoghurt zonder smaken) - 2 el. l .;
- avocado - 300 g;
- citroensap - 1 theelepel;
- slablaadjes - 6 stuks;
- eieren - 6 stuks.
Alle stadia van het maken van pasta:
- Verdeel de avocado in 2 delen. Gooi het bot weg, maak kleine sneden met een mes erin en haal het vruchtvlees met een kleine lepel in de blenderkom.
- Voeg daar citroensap, een beetje zout, gefermenteerd melkproduct toe, je kunt peper. Maal tot een gladde massa.
- Kook hardgekookte eieren, pel ze en hak ze fijn. Meng met pasta.
- Een andere optie is om gepocheerde eieren te koken. Om dit te doen, worden ze een voor een in plastic zakken gedaan en 10 minuten in een pan gekookt. Leg daarna de sandwich erop.
Serveer op toast in een droge koekenpan en sla.
Knoflook Avocado Pasta
Een geurige pasta gemaakt van een minimum aan producten is geschikt als saus voor pasta en groenten.
De compositie is simpel:
- citroensap - 1,5 theelepel;
- rijpe avocado - 2 stuks;
- groene uienveren - 1/3 bos;
- knoflook - 2 teentjes;
- gemalen rode peper;
- olijfolie (u hoeft niet toe te voegen);
- zout.
Een hartige avocadopasta maken is eenvoudig:
- Schil het fruit, verwijder de pit, hak het vruchtvlees een beetje en stuur het naar de blenderkom.
- Spoel groene uien af, droog ze af met servetten en hak ze fijn met gepelde knoflook.
- Voeg toe aan de avocado, samen met citroensap, hete peper, olie en zout.
- De resulterende massa moet homogeen en plastic zijn. Als dit niet is gelukt, kunt u een zoute lepel gekookt water toevoegen.
Doe in een kom en serveer.
Pasta met avocado en tomaten
De zure smaak van tomaten voegt een nieuwe smaak toe. U krijgt een geslaagde combinatie van twee producten met kruiden.
Pasta Ingrediënten:
- avocado - 1 stuk;
- Griekse yoghurt - 2 el l .;
- kerstomaatjes - 100 g;
- basilicum - 30 g;
- limoensap;
- olijfolie;
- knoflook (gedroogd) - een snuifje.
Algoritme van acties:
- Verwijder het vruchtvlees van de pure avocado met een lepel en gooi de pit met de schil weg. Pureer grondig met een vork en besprenkel met limoensap.
- Voeg knoflook, olie en zout toe. Mengen.
- Verspreid over sneetjes geroosterd bruin brood.
- Leg de plakjes tomaat erop en garneer met basilicumblaadjes.
- In het recept zit er ook nog een tweede optie, waarbij de tomaten worden gepeld (dit is makkelijker als je kokend water over de groente giet) en zaden. Het vruchtvlees wordt samen met de avocado gemalen.
Sommige mensen geven de voorkeur aan een pittige variant en gebruiken hiervoor ook chilisaus.
Pasta met avocado en garnalen
De combinatie van zeevruchten met avocado komt veel voor bij het koken. Voor een feesttafel is dit recept perfect.
Ingrediënten:
- taartjes (vers) - 8 stuks;
- olijfolie - 1 eetl l .;
- garnalen - 300 g;
- avocado - 1 stuk;
- knoflook - 3 teentjes;
- citroen - ½ st.
Alle stadia van voorbereiding:
- Schil de knoflook en plet deze met de platte kant van een mes.
- Gooi in een koekenpan die voorverwarmd is met olie en bak een beetje. Met een lepel eruit trekken.
- Bak de gepelde garnalen 3 minuten op aromatisch vet. Zet 8 stuks apart ter decoratie.
- Doe de rest van de zeevruchten samen met het avocadopulp in een blenderkom.
- Pers het sap van de citroen erin en maal.
- Vul de taartjes met de afgewerkte massa en leg ze op de garnalen.
Je kunt decoreren door met kruiden te besprenkelen.
Pasta met avocado en kaas
Met deze optie kunt u optimaal genieten van de romige smaak. Alle ingrediënten zijn perfect op elkaar afgestemd. Het duurt 10 minuten om de originele sandwiches te bereiden.
Samenstelling:
- stokbrood;
- citroensap - 1 eetl. l .;
- zure room - 2 el. l .;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- smeltkaas - 150 g;
- avocado;
- kruid.
Productiegids:
- Schil de avocado, scheid de pit. Maal het vruchtvlees met een rasp en besprenkel met citroensap.
- Meng met een vork met gesmolten kaas, kruiden en knoflook.
- Snijd het stokbrood diagonaal, droog in de oven.
Verdeel een dikke laag over toast.
Heerlijke pasta met avocado en spinazie
Deze pasta helpt het lichaam te verzadigen met nuttige stoffen uit natuurlijke producten.
Ingrediëntenset:
- grote avocado;
- citroen - ½ st .;
- olijfolie van hoge kwaliteit - 1,5 eetl. l .;
- verse spinazie - 1 bos;
- greens (peterselie, dille);
- zout.
Stap voor stap bereiding van pasta;
- Verwijder de dichte schil van de avocado, snij in twee helften, verwijder de pit, die als giftig wordt beschouwd.
- Pers het sap uit de citroen, zeef door een zeef en giet het vruchtvlees erover.
- Sorteer alle groenten, verwijder hangende plekken, spoel af onder de kraan en veeg af met servetten om overtollig vocht te verwijderen. Scheur met je handen.
- Giet olijfolie, voeg zout toe.
- Pureer alle producten met een blender tot een gladde massa.
Doe over in een kleine kom en zet op tafel. In de buurt worden stukjes bruin brood geroosterd in een broodrooster.
Pasta op avocado- en visbrood
Broodjes bereid met rode vis en avocadopasta zullen de tafel versieren tijdens de buffettafel. Gasten zullen ze graag eten met witte wijn of champagne.
Ingrediënten:
- licht gezouten zalm - 300 g;
- avocado - 300 g;
- boter - 50 g;
- roomkaas - 100 g;
- citroensap - 20 ml;
- olijven;
- stokbrood.
Gedetailleerde beschrijving:
- Verdeel het stokbrood in porties en snij ze schuin af met een scherp mes.
- Smeer ze aan één kant in met boter, die eerder op kamertemperatuur werd gehouden.
- Zet op een schaal en in de magnetron. Het vermogen moet maximaal zijn. Het duurt 30 seconden om het brood te drogen.
- Schil de avocado, scheid het vruchtvlees van de pit.
- Meng goed met een blender met citroensap en roomkaas.
- Verdeel de pasta over elk sneetje brood.
- Verwijder het vel van de zalm en verwijder de restanten van de zaadjes. Snijd in dunne, bijna transparante plakjes over de vezels en verdeel over de voorbereide sandwiches.
Halveer de ontpitte olijven en garneer.
Pasta van avocado en kwark
Deze gezonde sandwiches kunnen worden gebruikt om 's ochtends een gezin te voeden voor het ontbijt met een kopje aromatische koffie. De hele dag wordt gezorgd voor een boost van energie en vitamines.
Productset:
- avocado;
- kippeneieren - 4 stuks;
- verse magere kwark - 120 g;
- citroensap - 1 eetl. l .;
- zout;
- Roggebrood.
Stapsgewijze bereiding van avocadopasta:
- Kook kippeneieren hardgekookt, giet ijswater om de schaal gemakkelijker te verwijderen. Doorzichtig. Alleen dooiers zijn nodig in de pasta, die worden verkruimeld tot een kopje.
- Was de avocado, droog af met een handdoek en verdeel in twee helften. Haal een groot bot eruit. Gebruik een scherp mes om naar binnen te snijden en haal het vruchtvlees eruit met een grote lepel en giet het over met vers geperst citroensap. Gooi de schil weg.
- Voeg cottage cheese toe en kneed met een vork om het mengsel tot een homogene massa te combineren. Indien gewenst kunt u een kleine tafel of zeezout, gehakte verse kruiden toevoegen.
- Snijd roggebrood en bak ze in een broodrooster of een droge koekenpan.
Breng een dikke laag van de afgewerkte massa aan op alle plakjes, leg er een dun schijfje citroen op.
Caloriegehalte van avocado-sandwichpasta
De energetische waarde van avocadopasta hangt voornamelijk af van de extra ingrediënten in de samenstelling. De klassieke versie bevat bijvoorbeeld 168 Kcal.
Meestal hebben de volgende voedingsmiddelen invloed op het vetgehalte van de massa:
- mayonaise;
- olijf, groente of boter;
- voedingsmiddelen met veel snelle koolhydraten.
Als u dit alles uit de compositie uitsluit en het gewoon met citroensap vult, kunt u het gerecht opnemen in het dieetmenu.
Soms mist de pasta elasticiteit door het ontbreken van extra vetten. Het is voldoende om een beetje gekookt water of yoghurt toe te voegen.
Gevolgtrekking
Avocadopasta is een gerecht dat het waard is om naar te kijken voor mensen die willen overstappen op een gezond dieet. Veel mensen denken dat het menu van een bodywatcher of vegetariër primitief en smaakloos is. Dit is in feite niet het geval. De schaal kan als tussendoortje op de feesttafel worden gezet. Als er een kleine hoeveelheid pasta overblijft na het ontbijt, is het de moeite waard om kant-en-klaar voedsel voor het avondeten te kruiden. Het wordt vaak gecombineerd met pasta, vis, groenten en vlees.
