Inhoud
Tussen vleeskuikens rassen van de palmboom in de wereld houdt het vleeskruis van British United Turkeys op nummer 6.
Kalkoenfok Big 6 wint de strijd tot nu toe met andere, latere kruisingen van vleeskalkoenen. Bij het vergelijken van de Big 6 met de Euro FP Hybrid bleek dat de vrouwtjes en mannetjes van de BYuT Big 6 een hoger levend gewicht kregen dan de hybride kalkoenen. Er was geen significant verschil in voerconversie tussen mannetjes van beide rassen, maar Big 6 kalkoenen vertoonden significant lagere conversiepercentages dan hybride kalkoenen.
De opbrengst van slachtvlees tussen kalkoenrassen verschilde onbeduidend, maar wanneer ze na 147 dagen vetmesten werden geslacht, gaven hybride mannetjes een grotere opbrengst aan wit vlees dan Big 6-kalkoenen.
Er waren geen significante verschillen in vleeskwaliteit tussen deze vleeskuikenrassen.
Na dit onderzoek werd geconcludeerd dat de Euro FP Hybrid nog niet het prestatieniveau van BYuT Big 6 heeft bereikt en niet kan worden aanbevolen als vervanging voor de Big 6.
Beschrijving van het kruis Big 6
Big 6 is een zware kruising van vleeskalkoenen. Mannetjes worden tot 25 kg zwaar, kalkoenen tot 11. Kalkoenen hebben een wit verenkleed, wat winstgevender is bij het verkopen van producten omdat witte hennep niet zichtbaar is in een lichte huid.
Big 6 kalkoenen groeien erg snel, als ze drie maanden oud zijn en 4,5 kg aankomen, groeien de kalkoenen na zes maanden volledig en stopt de groei. Verdere gewichtstoename treedt op als gevolg van lichaamsvet.
Opbrengst van slachtvlees van Big 6 kalkoenkarkassen 80%. Het sierlijke skelet ondersteunt dit lichaamsgewicht vaak niet en vleeskalkoenen krijgen botproblemen.
Studies van de American Poultry Association hebben aangetoond dat als gevolg van het fokken van zulke massieve individuen in het genotype van vleeskalkoenen, erfelijke ziekten zich hebben opgestapeld en nu vleeskalkoenen niet zozeer lijden aan botziekten, maar ook aan ziekten van het cardiovasculaire systeem (ook veel gewicht is niet alleen schadelijk voor mensen). Bovendien is bij Big 6 vleeskalkoenen de immuniteit tegen pathogene micro-organismen verminderd, wat de reden is voor het vertrouwen van pluimveehouders in de "grilligheid en delicatesse" van Big 6 vleeskalkoenen.
Door erfelijke ziekten lijden producenten van kalkoenvlees grote verliezen. Deze problemen kunnen niet worden opgelost door conventioneel fokken, dus er wordt gewerkt aan het ontcijferen van het kalkoengenoom. Door het kalkoengenoom te ontcijferen en de genetische informatie van vogels die resistent zijn tegen salmonellose, influenza en E. coli te gebruiken, zouden gezondere vogels kunnen worden grootgebracht. En genofoben zullen geen kalkoenvlees krijgen.
Genetische informatie kan ook worden gebruikt om skeletbotten te versterken, die vandaag worden vervormd door de snel groeiende spiermassa van de Big 6 vleeskuikenkruis, die de spiergroei niet kunnen bijhouden.
Maar de oplossing van deze problemen zal meer dan een jaar duren, maar voorlopig zullen boeren moeten werken met wat ze hebben en proberen de inhoud van Big 6 te optimaliseren.
Hoe Big 6 kalkoenen groot te brengen in een privé achtertuin
Een Big 6-kalkoen kan tot 100 eieren per jaar leggen. Dit is geen slecht resultaat gezien het feit dat de uitkomstpercentages van kalkoenen vrij hoog zijn.
Er zijn twee tegengestelde meningen over de teelt van Big 6 in particuliere achtertuinen.Sommige mensen denken dat het beter is om een zware kalkoen te kruisen met een lichtere man, omdat ze denken dat bijna 30 kg vleeskalkoen een veel lichtere kalkoen zal beschadigen. In dit geval worden niet de grootste kalkoenen verkregen. Maar ze eten ook minder tijdens het vetmesten.
De tweede manier is om kalkoenkuikens met een grote spiermassa te verkrijgen door een lichte kalkoenlijn te kruisen met een zwaar vleeskuikenmannetje. In dit geval kan een vleeskalkoen al na 4 maanden een levend gewicht hebben van maximaal 14 kg, een slachtgewicht van 70% van het levend gewicht en een veiligheid van karkassen van 95%. Voor 1 kg gewicht wordt 2 kg voer geconsumeerd.
Kalkoenkuikens kweken
Kalkoenkuikens van een dag oud worden in een fokker bewaard bij een temperatuur van 30 ° C. De beste optie bij het kweken van BYuT vleeskuikenkruisen is het gebruik van startvoer voor vleeskuikens.
Als de kuikens uitvliegen, wordt de temperatuur in de broedmachine verlaagd. In tegenstelling tot de overtuiging dat vleeskuikens van warmte houden en op hoge temperaturen moeten worden gehouden, is de optimale temperatuur voor reeds jonge kuikens 20-25 ° C. Bij temperaturen boven 35 ° C vertraagt de groei van vleeskuikens en kunnen ze zelfs afsterven door een zonnesteek. Dit komt door het feit dat bij snelle groei kalkoenkuikens een versneld metabolisme hebben en bij een versneld metabolisme het lichaam van een kalkoenpluimvee veel warmte afgeeft. Als deze warmte nog steeds nergens heen kan, aangezien de luchttemperatuur bijna gelijk is aan de lichaamstemperatuur van de kalkoen, beginnen de problemen. De vogel weet niet hoe hij moet zweten, en thermoregulatie door een open bek is er niet genoeg voor.
Opgekweekte kalkoenkuikens worden overgebracht naar de volière inhoudZe worden als volwassen kalkoenen op de grond gehouden. Om skeletproblemen te voorkomen, hebben kalkoenkuikens veel ruimte nodig om te lopen. Tegenwoordig is de langst mogelijke wandeling de enige manier om op de een of andere manier botten en ligamenten te versterken die de groei van spiermassa niet kunnen bijhouden. Hoogstwaarschijnlijk zal dit niet alle kalkoenen redden, maar het zal het aantal kreupelen zoveel mogelijk verminderen.
Als er een koe op het erf staat, kunnen de eigenaren vaak niet meer naar melk, kwark en andere zuivelproducten kijken en deze aan pluimvee geven. "Eet de wrongel, dochter, eet, gooi de kippen toch maar weg" is een echte replica van een dorpsmeesteres die niet de mogelijkheid had om melk te verkopen. Kippen zullen deze zorg misschien niet waarderen, en vleeskalkoenen zullen goed reageren op eiwit- en calciumrijk voer.
Gekweekte kalkoenkuikens kunnen beginnen met het geven van natte puree van zemelen en kalkoen, gemengd met wei of melk. Je kunt er ook cottage cheese mixen. Het is alleen nodig om ervoor te zorgen dat de uitgedeelde portie binnen 15 minuten wordt opgegeten, vooral als dit in de zomer gebeurt. En was de feeders grondig na zo'n puree, want zuivelproducten bederven erg snel in de hitte.
Kalkoenen moeten altijd water hebben. Zodat het niet zuur wordt, nadat de kalkoenen hun snavels erin hebben gespoeld na het voeren, moet het twee keer per dag worden vervangen. In dit geval moet erop worden gelet dat de kalkoenen geen water morsen. Ze zullen niet zwemmen als eenden, maar ze kunnen het omverwerpen door op een bak met water te stappen. Vochtigheid is gecontra-indiceerd voor kalkoenen, daarom moeten drinkbakken ofwel gesloten worden gemaakt, of moet de mogelijkheid van kantelen worden uitgesloten.
In een kalkoenhok voor vogels van elke leeftijd moet er schelpsteen en grof zand zijn. Kleine stenen helpen kalkoenen, zoals elke vogel, om taai graan te verteren.
Zaagsel of stro wordt gebruikt voor strooisel in een kalkoenstal. Het moet twee keer per week worden vervangen. De dikte van het strooisel moet voldoende zijn zodat de kalkoen, zelfs als hij een gat graaft om te slapen, de koude vloer niet bereikt. Maar het mag ook niet te dik worden gemaakt, aangezien een te dikke laag strooisel de kosten van het houden van kalkoenen verhoogt.
De pluimveestal dient goed geventileerd te worden zodat er geen condensatie op de wanden ontstaat.
Bij het houden van kalkoenen om broedeieren te verkrijgen, is het noodzakelijk om ze met behulp van fluorescentielampen van lange daglichturen te voorzien.
Zelf mengvoer bereiden
De situatie waarin speciaal mengvoer voor vleeskuikens niet kan worden verkregen vanwege de afgelegen ligging van de nederzetting of het gebrek aan financiële middelen, is vrij reëel in de Russische open ruimte. In dat geval kunt u zelf voer voor vleeskalkoenen klaarmaken.
Theoretisch kun je alle componenten gewoon mengen, maar houd er rekening mee dat hele granen slecht worden opgenomen, dus het is beter om ze in een graanbreker te malen. In de regel verwerven boeren deze handige tool heel snel.
Om mengvoer te bereiden heeft u nodig:
- tarwe - ⅓ van het totale volume van het geplande mengvoeder:
- maïs en sojabonen - ⅕ elk in volume;
- premix van vitaminen en mineralen - 0,15 van het totale volume
- vismeel - 1/10 deel;
- shell rock;
- gemalen eierschaal.
Krijt moet heel voorzichtig worden gegeven, of je kunt het redden met schelpsteen en schelpen, omdat het krijt aan elkaar kan kleven en de darmen kan verstoppen.
Door tarwe te vervangen door gerst, zal de kalkoen sneller aankomen, maar dit kan leiden tot zwaarlijvigheid.
