Inhoud
Albatrellus-sering (Albatrellus syringae) is een zeldzame schimmel uit de familie Albatrellaceae. Het wordt beschouwd als een tondelschimmel, ondanks het feit dat het op de grond groeit, en het vruchtlichaam is duidelijk verdeeld in een poot en een hoed. De geslachtsnaam "albatrellus" komt van het Latijnse woord dat zich vertaalt als boletus of boletus. De specifieke naam "syringae" weerspiegelt zijn voorkeuren in termen van de groeiplaats, met name in de buurt van de sering.
Waar groeit albatrellus-sering
Groeit in verschillende bosplantages en parken, alleen of in kleine groepen. Het groeit in de buurt van seringenstruiken, stammen en stronken van loofbomen (wilg, els, linde). Op grote schaal gedistribueerd in Aziatische landen, Noord-Amerika en Europa. Het is zeldzaam in Rusland. Zeldzame exemplaren zijn te vinden in het Europese deel, West-Siberië en het Verre Oosten.
Hoe ziet Albatrellus lila eruit?
Een eenjarige paddenstoel, bestaande uit een steel en een hoed. Soms groeien de vruchtlichamen in meerdere stukken samen met de poten en randen van de hoeden. De hoed is groot, ongeveer 5-12 cm in doorsnee en ongeveer 10 mm dik. Het is convex in het midden, de randen zijn gelobd of gegolfd. De vorm van de dop op jonge leeftijd is trechtervormig, bij volwassen exemplaren is hij plat convex. De kleur varieert van geel tot eierroom, soms met donkere vlekken. Het oppervlak van de dop is mat, hij kan een beetje wollig zijn.
Het been is kort, qua kleur vergelijkbaar met de dop. Bros, vezelig, knolvormig, soms gebogen. Bij oude paddenstoelen is het hol van binnen. Het vruchtvlees is vezelig, vlezig, witachtig of donker crèmekleurig.
Is het mogelijk om albatrellus-lila te eten
Albatrellus lila behoort tot de categorie eetbare paddenstoelen. Maar in officiële bronnen wordt het gekenmerkt als voorwaardelijk eetbaar.
Champignonsmaak
Vertegenwoordigers van het geslacht hebben geen hoge voedingswaarde en behoren tot de derde categorie. Albatrellus-sering heeft een aangename nootachtige smaak zonder bitterheid. Er is geen geur. De schimmel is slecht bestudeerd, daarom ontbreken volledige gegevens over de chemische samenstelling.
Valse dubbels
Je kunt Albatrellus-sering verwarren met de volgende soorten:
- Tondelschimmel zwavelgeel (voorwaardelijk eetbaar). De kleur varieert van helder geel tot oranje. Groeit in de buurt van naaldbomen.
- Albatrellus bloost (niet eetbaar). Opvallende kenmerken - een intensere oranje kleur van het vruchtlichaam, inclusief de hymenofoor.
- Xanthoporus PekaDe kleur is groenachtig geelachtig. Er zijn geen exacte gegevens over de eetbaarheid ervan.
- Schapen tondelDe kleur van de dop is witachtig grijs met gelige vlekken. Alleen jonge exemplaren kunnen worden gegeten, de oude beginnen bitter te smaken.
- Albatrellus samenvloeiend (eetbaar).De kleur is vergelijkbaar met de rood wordende albatrellus, alleen de kleur van de hymenofoor verschilt. Bij jonge vruchtlichamen is het licht crème, bij oude is het rozebruin. Onderscheidende kenmerken - groeit in grote groepen en vertegenwoordigt aangegroeide vruchtlichamen.
Verzameling en consumptie
Vruchtvorming duurt van de lente tot de late herfst. De verzameling kan worden uitgevoerd in loofbossen en parken. Ze zijn te vinden op gazons, gecultiveerde bodems met grasmatten, tussen hazelaars en andere struiken. In Europese landen worden deze paddenstoelen niet gegeten, ondanks dat ze als eetbaar worden beschouwd.
Gevolgtrekking
Albatrellus-sering is een slecht bestudeerde vertegenwoordiger van een grote groep polypores. Het is vrij zeldzaam op het grondgebied van Rusland. Het behoort tot de categorie eetbare paddenstoelen, maar heeft geen bijzondere voedingswaarde.
