Inhoud
Er is geen paddenstoelenplukker die niet graag een hele mand met stevige eekhoorntjesbrood wil verzamelen. Als u de exacte bewezen groeiplaatsen niet kent, kunt u zich concentreren op de voorkeuren en de vruchtperiode. Eekhoorntjesbrood groeit op veel verschillende plaatsen.
Waar eekhoorntjesbrood groeien
Als je de wetenschap ingaat, dan is de eekhoorntjesbrood niet één soort, er zijn ongeveer 18 soorten en iedereen heeft verschillende voorkeuren. Iedereen creëert een symbiose (mycorrhiza) met specifieke soorten bomen, en van een strikt gedefinieerde leeftijd. Het vinden van een symbiontboom betekent echter helemaal niet dat er boletus onder op de loer ligt. Bodemsamenstelling, vochtgehalte en omgevingstemperatuur zijn ook belangrijk.
Zoals het nobele vertegenwoordigers betaamt, zijn boletus erg kieskeurig over de omstandigheden en groeien ze nergens. Dat is de reden waarom enthousiaste paddenstoelenplukkers, die het gebied goed kennen, geen haast hebben om hun paddenstoelenplekken te delen, waar eekhoorntjesbrood overvloedig en jaarlijks vrucht draagt.
In welke bossen groeien eekhoorntjesbrood
In de gematigde zone van het noordelijk halfrond heersen naaldbossen. Dit is het meest typische boletuslandschap. Dennen eekhoorntjesbrood (Boletus pinophilus) nestelt zich meestal in dennenbossen. Het onderscheidt zich door een roodbruine of chocoladekap en een dik gezwollen been met een karakteristiek bruinachtig maaspatroon. De schimmel houdt van zandgronden en leem, nestelt zich nooit in laaglanden en moerassen. In bergachtige gebieden geeft hij de voorkeur aan hoger gelegen plaatsen.
Typische teeltgebieden:
- open plekken van veenmos of korstmos;
- randen van open plekken en open plekken;
- bos bermen.
Een vergelijkbare soort is te vinden in sparrenbossen - de sparrenwitte paddenstoel (Boletus edulis). Hij is een typische vertegenwoordiger van het geslacht en wordt vaak algemeen genoemd. De kleur van de dop varieert van licht- tot donkerbruin. De groeiomstandigheden zijn identiek aan die van de vorige soort: de favoriete plekken zijn goed verlichte droge gebieden met een dichte strooisel van korstmossen en mossen. Sparrenboleet groeit ook in oude sparren- en sparrenbossen.
Porcini-paddenstoelen groeien ook in loofbossen, die ook een aanzienlijk gebied beslaan, vooral in de zuidelijke regio's. Het meest pretentieloze en wijdverspreide is het berken eekhoorntjesbrood (Boletus betulicola), dat in de volksmond het aartje wordt genoemd. De eerste boletus verschijnt in het bos wanneer de rogge begint te piekeren. Ze zijn te vinden in bijna elk berkenbos, vooral langs de rand van open gebieden en aan de randen.
Om de kans op het vinden van een aartje te vergroten, moet u twee tekens kennen:
- Eekhoorntjesbrood groeit in een berkenbos, waar pollen witbaardgras zijn.
- Cantharellen en rode vliegenzwamzwammen zijn buren van de berkenboletus.
Porcini-paddenstoelen, bronzen boletus (Boletus aereus) genoemd, worden verzameld in eikenbossen. Ze hebben een donkere, in sommige gevallen bijna zwarte kleur van de dop met een witachtige coating die op schimmel lijkt. Paddestoelen groeien in warme klimaten en zijn zeldzaam in bergachtige gebieden. De meest voorkomende zijn te vinden in Zuidwest-Europa, maar ook in Noord-Amerika.
Veel mycologen merken de grootste concentratie eekhoorntjesbrood op in gemengde bossen. Dit komt door de aanwezigheid van meerdere symbionten tegelijk, waardoor verschillende soorten op hetzelfde territorium kunnen groeien. Het kreupelhout speelt een belangrijke rol. De enorme groei van boletus wordt geassocieerd met de aanwezigheid van berk, omdat de variëteit die er mycorrhiza mee maakt de meest voorkomende is.
Waar eekhoorntjesbrood groeit in Rusland
Het groeigebied van de eekhoorntjesbrood op de wereldkaart omvat alle continenten, met uitzondering van Australië en de poolgebieden van Antarctica. In Rusland wordt het gedistribueerd van de regio Moermansk tot het Kaukasusgebergte, van de westelijke grens tot het schiereiland Chukotka. Boletus groeit echter niet overal. In de toendra en bostoendra is het bijvoorbeeld uiterst zeldzaam, maar in de noordelijke taiga draagt het overvloedig vruchten. Van de westelijke regio's tot Oost-Siberië neemt de populatie van eekhoorntjesbrood geleidelijk af, in het Verre Oosten zijn boletuspaddestoelen niet ongewoon. In bossteppe-omstandigheden zijn ze zeldzaam, in de steppe-zone groeien ze niet.
Onder welke bomen groeien eekhoorntjesbrood
Boletus creëert mycorrhiza met bomen zoals:
- sparren;
- Pijnboom;
- zilverspar;
- eik;
- Berk.
Sommige deskundigen beweren dat eekhoorntjesbrood groeit in iepen- en iepenbossen. Er zijn gevallen bekend van berken-, dennen- en sparrenvariëteiten die daar worden aangetroffen. Maar veel mycologen praten over de moeilijkheden bij het vormen van een symbiotische relatie met de iep vanwege de specificiteit van biologische processen in de boom.
Over de voorkeuren van boletus gesproken, men kan de leeftijd van het bos niet negeren. Hoe ouder en maagdelijker het gebied, hoe groter de kans dat ze worden aangetroffen. Ze groeien onder bomen van 20-50 jaar oud en ouder, omdat de vorming en ontwikkeling van mycelium bij deze vertegenwoordigers van het geslacht Boletus meer dan een dozijn jaar duurt.
Waar groeien eekhoorntjesbrood?
In het laagland komen boletus vaker voor dan in bergachtige gebieden. Ze geven de voorkeur aan goed doorlatende, niet-drassige bodems:
- zandstenen;
- zandige leem;
- leem.
Boletus groeit praktisch niet in veenmoerassen en moerassige gebieden. Ze houden van verlichte gebieden waar zelden bomen staan, maar het komt voor dat ze overvloedig vrucht dragen in de schaduw onder de dichte kronen van coniferen. Interessant is dat in een oogstjaar verlichting geen belangrijke rol speelt, maar in regenachtige en koude zomers verschijnen boletus-paddenstoelen alleen aan de randen van het bos, waar het land droger is en de grond beter opwarmt. Bij warm weer groeien vruchtlichamen in het gras onder struiken, in de schaduw van bomen. Je moet eekhoorntjesbrood zoeken in het bos op plaatsen waar een strooisel mos (koekoeksvlas, veenmos, korstmossen) en korstmossen is.
Wanneer eekhoorntjesbrood plukken
De vruchttijd van boletus-paddenstoelen is afhankelijk van het klimaat. In de noordelijke gematigde zone worden van half juni tot eind september eekhoorntjesbrood geoogst. Er zijn gevallen waarin ze aan het einde van de lente werden gevonden, maar dit is eerder een uitzondering op de regel. In warme streken wordt de tijd voor het oogsten van eekhoorntjesbrood verlengd tot oktober.
In welke maand wordt de eekhoorntjesbrood geoogst
De grootste groei wordt waargenomen in de tweede helft van augustus. Boletus groeit afzonderlijk en in groepen en vormt soms cirkels, in de volksmond "heksenringen" genoemd.
Op welke temperatuur groeien eekhoorntjesbrood
Optimale temperatuur voor de ontwikkeling en groei van het vruchtlichaam:
- in juli-augustus - 15-18 ° C;
- in september - 8-10 ° C.
Wanneer de temperatuur stijgt tot 20 ° C, vertraagt de groei van mycelium en de vorming van vruchtlichamen. Plotselinge temperatuurschommelingen 's nachts en een te hoge luchtvochtigheid zijn niet goed voor de boletus. De meest gunstige weersomstandigheden voor hem worden beschouwd als matig warm weer met korte onweersbuien en nachtmist.
Andere typen zijn eigenaardige indicatoren van het uiterlijk van deze vertegenwoordiger:
- sparren en dennenboleet verschijnen gelijktijdig met groene thee (Tricholoma equestre);
- de berkvorm begint te groeien met het verschijnen van gewone cantharellen (Cantharellus cibarius);
- het is logisch om in de eikenboomgaarden te kijken wanneer de eerste groene russules (Russula aeruginea) tevoorschijn komen.
Hoe lang groeit de witte champignon
De groeisnelheid van eekhoorntjesbrood is rechtstreeks afhankelijk van de weersomstandigheden. De luchtvochtigheid moet binnen 60% zijn. Als na langdurig slecht weer abrupt droogte optreedt, stopt de soort met groeien, ook al is de grond voldoende goed bevochtigd. Bij lage luchtvochtigheid droogt het vruchtlichaam snel, omdat het niet beschermd is tegen verdamping.
Porcini-paddenstoelen groeien het meest intensief na regen. Dit is vooral merkbaar bij jonge exemplaren in de eerste drie uur na zware, maar kortdurende neerslag. Al op de 4-5e dag kan het gewicht van het vruchtlichaam 180 g bedragen. Gemiddeld duurt het een week voordat de boletus volwassen is.
De groei wordt ook beïnvloed door plaaglarven. Als ze vanaf het onderste deel van de stengel omhoog kruipen, stopt de ontwikkeling niet; bij beschadiging van de hoed stopt de boletus met groeien. Volgens de waarnemingen van mycologen begint een nabijgelegen groeiende schimmel, die niet door insecten wordt aangetast, zich veel sneller te ontwikkelen dan zijn zieke. In sommige gevallen worden eierkoppelingen vernietigd door eiwitten of slakken, waarna de vrucht tot een zeer indrukwekkende grootte kan uitgroeien.
Het leven van de eekhoorntjesbrood is kort - slechts 12-14 dagen. In eerste instantie stopt de stengel met groeien, na 2-3 dagen stopt ook de dop. De snelle veroudering begint zodra de sporen rijpen.
Hoe een eekhoorntjesbrood in het bos te vinden
Samenvattend kunnen we de nuances van de groei van blanken terugbrengen tot de volgende punten:
- Berken, sparren, dennen, sparren, eiken zouden in het bos moeten groeien.
- De bomen zijn minimaal 20-50 jaar oud.
- Het terrein is droog genoeg, niet drassig.
- De grond is leemachtige, zandige of zandige leem.
- Het bosafval wordt vertegenwoordigd door mossen en korstmossen, en er zijn grashobbels aanwezig.
- Porcini-paddenstoelen zijn fotofiel, groeien aan de randen en in bossen en geven de voorkeur aan hoger gelegen gebieden.
Hoe eekhoorntjesbrood correct te plukken
De collectie is alleen veilig op ecologisch schone plaatsen, weg van de rijbaan en industriële voorzieningen. Het is beter om verdachte exemplaren in het bos achter te laten, omdat een enkele vrucht vergiftiging of schade aan de hele partij blanco's kan veroorzaken.
De vruchtlichamen worden zorgvuldig met een mes aan de basis gesneden, geïnspecteerd op wormachtigheid en in manden geplaatst. Kan worden verzameld in plastic zakken, witte kreuken niet zo veel als russula.
De meeste paddenstoelenplukkers hebben van kinds af aan gehoord dat de vruchten niet kunnen worden ontworteld of verdraaid. Volgens velen kan deze houding ten opzichte van bosgiften het mycelium beschadigen. In feite is het vruchtlichaam niets meer dan een soort "standaard" voor het rijpen van sporen, het grootste deel bevindt zich ondergronds. Wanneer een kleine hoeveelheid myceliumfilamenten breekt op de plaats waar het vruchtlichaam werd afgescheurd, lijdt het mycelium niet veel. De draden zijn in de miljarden, en de wonden genezen snel.
Gevolgtrekking
Als je hebt geleerd waar en wanneer eekhoorntjesbrood groeien, kun je veilig naar het bos gaan. Gezien alle nuances en voorkeuren van deze grillige bosbewoners, weet je zeker dat de mand niet leeg blijft. En ook al is de oogst bescheiden, een wandeling in het bos is op zich al een genot.
