Inhoud
Paddestoelen zijn geliefd bij velen; om ze op tafel te hebben, is een reis naar het bos vereist. Stadsbewoners, met hun hectische levensritme, hebben niet altijd tijd om het bos te bezoeken, en het resultaat van een wandeling naar paddenstoelen kan buitengewoon onvoorspelbaar zijn.
Er is een uitgang. Champignons kun je zelf in het land kweken. En het meest verbazingwekkende is dat het eekhoorntjesbrood kan zijn - het meest wenselijk in de keuken, en geen oesterzwammen of bekende champignons. Het kweken van eekhoorntjesbrood in het land is een fascinerend en interessant proces, bovendien bespaart het geld en tijd.
Methoden voor het kweken van eekhoorntjesbrood in het land
Bij het kweken van paddenstoelen in een zomerhuisje moet rekening worden gehouden met hun biologische kenmerken. Sparren, dennen, eiken, berken groeien in symbiose met eekhoorntjesbrood. Hoe ouder de bomen, hoe beter. De bomen moeten minimaal 4 jaar oud zijn. Het mycelium of mycelium wordt in de wortels van bomen geïntroduceerd en vormt mycorrhiza of schimmelwortel.
Als de boom geen voedingsstoffen uit de grond heeft, levert hij voeding voor het mycelium. Het mycelium groeit, dringt door tot in de wortels van de boom en voorziet het van opgeloste minerale zouten. In ruil daarvoor ontvangt het koolhydraten en kan het een vruchtlichaam of een paddenstoel vormen.
Om een boom voedsel te geven, hoeft de grond niet erg vruchtbaar te zijn. Porcini-paddenstoelen groeien het vaakst op zandstenen, zandstenen en leem, die matig vochtig en goed gedraineerd zijn.
Dus hoe kweek je eekhoorntjesbrood in je tuin? Als er oude bomen en geschikte bodems op het tuinperceel staan, zal de teelt van eekhoorntjesbrood succesvol zijn. Er zijn verschillende manieren om paddenstoelen te kweken in het land.
Zaaien met sporen van eekhoorntjesbrood
Bereid allereerst het plantmateriaal voor. Oude eekhoorntjesbrood is voldoende. Hun volwassenheid wordt bepaald door kleur; tijdens een pauze is de kleur van de schimmel groenachtig. Verzamel 7-10 grote eekhoorntjesbrood met een diameter van 10 cm of meer. Het maakt niet uit of ze puur of wormachtig zijn.
De verzamelde doppen worden geweekt in een emmer van 10 liter water. Het is beter om regenwater op te nemen. Na een dag nemen de champignondoppen water op, worden ze zachter en kunnen ze gemakkelijk met je handen worden gekneed tot een geleiachtige massa.
Je kunt de andere kant op gaan. De verzamelde hoedjes van eekhoorntjesbrood voor zaadmateriaal worden door een vleesmolen gevoerd en pas daarna worden ze een dag met regenwater overgoten om de sporen beter in het water af te voeren.
Vervolgens wordt het champignonmengsel door verschillende lagen gaas gefilterd. Dit wordt alleen voor het gemak gedaan. Zodat bij het zaaien de gaten in de gieter niet verstopt raken. De champignonmassa wordt niet weggegooid, maar komt nog wel van pas.
In de tussentijd moet de site worden voorbereid om te zaaien. Een schaduwrijke plek of lichte halfschaduw bij de stam van een boom is het beste. Op een gebied van 1-1,5 m rondom de boom wordt een ideaal paddenstoelenbed gemaakt. Dit gebied wordt vrijgemaakt van graszoden, zonder al te veel te verdiepen met ongeveer 10-20 cm.
Vervolgens wordt de gezeefde vloeistof op de voorbereide grond gegoten, het resulterende champignonsediment wordt daar gelijkmatig verdeeld. Voor 1 m2. m grondgebruik 2 liter plantmateriaal. Gebruik een gieter voor een gelijkmatige verdeling van de sporen van eekhoorntjesbrood. Op deze manier worden de wortels van de boom besmet met sporen, waaruit het mycelium zal groeien - het mycelium.
Er wordt een oplossing van sporen en een paddenstoelmassa gebruikt, die ook enorm veel sporen bevat. Dat wil zeggen dat er een soort dubbele garantie wordt verkregen, waarbij de kans op de ontwikkeling van mycorrhiza toeneemt. Na het zaaien wordt de eerder verwijderde zode op zijn plaats gelegd en goed water gegeven. Gebruik minimaal 5 emmers water per vatcirkel.
Op het verschijnen van paddenstoelen kan pas volgend jaar worden gerekend als sporen van paddenstoelenweefsel wortel schieten. Misschien verschijnen de paddenstoelen pas na 2 jaar, wat betekent dat mycorrhiza zich heeft ontwikkeld uit de sporen van paddenstoeleninfusie. Met de optimale ontwikkeling van evenementen, kun je in een jaar een oogst krijgen van maximaal 5 kg eekhoorntjesbrood.
Het mycelium verzorgen is eenvoudig, je moet het alleen water geven als het seizoen te droog is. Een kunstmatig gekweekt mycelium zal gedurende 3-4 jaar vruchtlichamen vormen. Omdat het mycelium wortel heeft geschoten op een klein deel van de wortels, in de regel op jonge scheuten, en ze geen voldoende voeding kunnen bieden, zal het mycelium na verloop van tijd degenereren. Het moet worden bijgewerkt.
Het mycelium kan de wortels van de boom niet volledig in bezit nemen, de microflora die onder de boom leeft en zich ontwikkelt, interfereert ermee en geeft zijn posities niet gemakkelijk op. Daarom wordt het verslagen mycelium gedwongen zich terug te trekken en kan het zich niet ontwikkelen.
In de natuur vormen eekhoorntjesbrood en bomen paddestoelwortels in het stadium van het verschijnen van een jonge boom als spruit. Na verloop van tijd groeit de boom, groeit en ontwikkelt het mycelium, en zijn er geen micro-organismen en microflora meer een obstakel voor hem. Het tuinperceel moet van tijd tot tijd worden ingezaaid, waarbij de bomen om de 3-4 jaar opnieuw worden aangetast.
Voor een succesvolle schimmelwortelvorming moeten de sporen worden gevoed. Voeg bij het bereiden van zaad toe aan het water:
- Kristalsuiker - een half glas / 10 liter water;
- Droge gist - 1 zakje of verse gist - 30 g / 10 L water;
- Alcohol - 4 el. l. / 10 l water.
Topdressing activeert de vorming van mycorrhiza, wat een positief effect zal hebben op de toekomstige oogst.
Bekijk een video waarin tuinders hun ervaringen met het kweken van paddenstoelen op hun site delen:
Eekhoorntjesbrood uit het bos planten
Bij deze methode wordt het afgewerkte mycelium vanuit het bos naar het tuinperceel overgebracht. Het mycelium wordt samen met de grond uitgegraven en heel voorzichtig overgebracht naar een nieuwe groeiplaats, waarbij wordt geprobeerd het mycelium niet bloot te leggen.
Bereid van tevoren een stoel voor. Bij een verwante boom, een stap terug van de stam 0,5 m, verwijder de bovenste laag aarde samen met vegetatie, 30-40 cm diep. De kale grond wordt gemorst met een antisepticum, bedekt met een laag gevallen bladeren en houtafval. Opties voor natuurlijke antiseptica en hun voorbereiding:
-
Een afkooksel van eikenbast wordt op de volgende manier bereid: neem 100 g eikenbast en 3 liter water, zet op het vuur, wacht tot het kookt, zet het gas lager en laat het 1 uur op laag vuur sudderen. Wanneer de vloeistof kookt, wordt het volume naar het origineel teruggebracht. De afgewerkte bouillon wordt afgekoeld en de grond wordt rond de boom bewaterd;
- Zwarte thee-infusie kan worden gemaakt van goedkope variëteiten van lage kwaliteit. 100 g brouwthee wordt in 1 liter kokend water gegoten, gedurende 20-30 minuten geïnfuseerd, afgekoeld en de voorbereide grond wordt gemorst.
Dergelijke antiseptica worden eenvoudigweg bereid uit natuurlijke grondstoffen, ze zullen het mycelium niet beschadigen. Maar pathogene schimmels en microflora worden minder actief en zullen het mycelium, dat zich aanpast aan nieuwe levensomstandigheden, niet schaden. U kunt voor desinfectie een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat gebruiken.
Er wordt een laag aarde bovenop gelegd, goed bewaterd. Vervolgens wordt de grond die uit het bos komt, met mycelium geplaatst. Nogmaals, alles wordt goed gemorst met water, bij voorkeur regenwater, van bovenaf is de grond bedekt met bosresten: bladeren, naalden, takken van bomen. Bij droog weer de paddenstoelpleister regelmatig water geven met 3 emmers water.
De overdracht van mycelium uit het bos kan het beste half augustus - half september worden gedaan. Het mycelium heeft voor de vorst tijd om zich aan te passen en te gaan groeien. Over een maand zal ze sterker worden en de komende vorst verdragen.
Reproductie door kant-en-klaar mycelium
In tuincentra kun je kant-en-klaar mycelium van eekhoorntjesbrood kopen. Om het te planten, moet een site worden voorbereid. Kies een plaats in de buurt van de boom, vertrekkende van de stam 0,5-0,6 m. De bovenste laag grond wordt verwijderd. De oppervlakte van de site hangt af van het gewicht van het mycelium. Alle gegevens worden door de fabrikant op de verpakking aangegeven.
De graszoden en een deel van de grond worden verwijderd tot een diepte van 0,5 m. Het oppervlak van de plantkuil wordt bekleed met een houten substraat, 20 cm hoog, vervolgens wordt er opnieuw een laag grond van 10 cm hoog gelegd. de grond wordt genomen, zodat het voldoende is voor de volgende laag van 10 cm. Gemengd met een houtachtig substraat, leg de aarde erop, vermengd met het afgewerkte mycelium, sla er lichtjes op met je handpalmen. Het wordt aanbevolen om elke groeiactivator met mycelium aan de grond toe te voegen. De bovenste laag is aarde, het is goed bewaterd en bedekt met afgevallen bladeren.
Zorg er in eerste instantie voor dat de grond altijd licht vochtig blijft. Na 2 weken alleen water geven als er droogte is. Volgend jaar verschijnen de eerste paddenstoelen, het mycelium zal na 2 jaar zoveel mogelijk vruchten beginnen af te werpen. En in de komende 2-3 jaar zal het mogelijk zijn om een oogst te krijgen van het geplante mycelium. De grond moet indien mogelijk worden losgemaakt.
Tips om mycelium te helpen beter wortel te schieten:
- Houd er bij het kweken van paddenstoelen uit het verzamelde plantmateriaal rekening mee dat als de paddenstoelen onder een dennenboom zijn gesneden, ze op uw terrein net onder de dennenboom moeten worden geplant;
- Bewaar het plantmateriaal niet lang, het is beter om de champignonhoedjes direct te laten weken;
- Gebruik geen bevroren champignons om te planten;
- De beste planttijd: mei - september;
- Als er geen bomen op de site zijn die geschikt zijn voor het planten van eekhoorntjesbrood, dan is het heel goed mogelijk om mycelium in de buurt van een houten frame aan de schaduwzijde te planten;
- Als het gebied van uw site vrij groot is, kunt u het mycelium samen met de jonge boom overbrengen.
Probeer, experimenteer en u zult zeker geluk hebben. Als u op uw site eekhoorntjesbrood heeft gekweekt, bent u zeker van hun milieuvriendelijkheid.
Gevolgtrekking
Het is niet altijd mogelijk om naar het bos te gaan voor paddenstoelen, vooral omdat eekhoorntjesbrood niet zo vaak voorkomt. U kunt ze echter op uw site laten groeien. Het is het proberen waard, de activiteit is interessant, geschikt voor liefhebbers van rustige jacht, vereist geen fysieke en materiële investeringen. Als alles correct is gedaan, kunnen hun paddenstoelen zelfs in het huidige paddenstoelenseizoen, die minder vatbaar zijn voor insectenaanvallen, de smaak en het uiterlijk hebben van bospaddestoelen die in natuurlijke omstandigheden groeien.
Ik woon in Oezbekistan. Ik heb 15 hectare land, er zijn fruitbomen en walnotenbomen. Ze brachten me 2 zakken porcini-mycelium. Er zijn geen coniferen, dus ik kan geen eekhoorntjesbrood op de site kweken?
Goedemiddag, Saida!
Voor een succesvolle teelt van eekhoorntjesbrood is het noodzakelijk om bomen als eiken, dennen, berken of sparren op de site te hebben. Geen wonder dat deze paddenstoelen nergens groeien. Als u dergelijke bomen niet op uw site heeft, zal het heel, heel moeilijk zijn om eekhoorntjesbrood te kweken. Naast de aanwezigheid van deze bomen, moet de boletus een geschikt microklimaat creëren. In de natuur begint het seizoen van eekhoorntjesbrood op een moment dat de ochtendmist begint en het regent. Gedurende deze periode is de temperatuur in augustus 's ochtends slechts 15-18 ° C. Het is in Oezbekistan nauwelijks mogelijk om dergelijke omstandigheden te creëren, aangezien uw klimaat compleet anders is.
U kunt echter uit de situatie komen. Je moet goed bestuderen in wat voor soort aarde je paddenstoelen kunt kweken en een geschikt substraat in de winkel kiezen. Nu zijn er veel grondmengsels, die de meest uiteenlopende samenstelling hebben. Het assortiment tuinwinkels omvat turf, pijnboomschors voor mulchen, naaldsubstraat. Als u hoogwaardige grond voorbereidt en geschikte microklimaatomstandigheden creëert, kunt u boletus onder uw omstandigheden kweken.
We wensen je hoge opbrengsten!