Inhoud
De schimmel van de Bunker-familie - gidnellum Peka - kreeg zijn specifieke naam ter ere van Charles Peck, een mycoloog uit Amerika, die gidnellum beschreef. Naast de Latijnse naam Hydnellum peckii, waaronder hij in biologische naslagwerken staat, wordt de paddenstoel ook wel: bloederige tand, duivels tand of duivelsegel genoemd.
Hoe ziet Hydnellum Peka eruit?
De soort bestaat uit een kap die de stengel bedekt. Hydnellum Pek heeft geen duidelijke grens tussen de boven- en onderkant. Het vruchtlichaam ziet eruit als een trechter en vormt zich onmiddellijk vanaf de myceliumplaats. Het gehele onderste deel is bedekt met een hymenium van de getande structuur. Vruchtlichamen bevinden zich dicht bij elkaar, groeien vaak vanaf de zijkant samen en vormen een enkele paddenstoel.
De externe beschrijving van hydnellum Pek is als volgt:
- Volwassen vruchtlichamen (sporocarps) kunnen tot 11 cm hoog worden, de diameter varieert van basis tot top, de dop is gemiddeld 15 cm, onder gunstige omstandigheden voor groei - 20 cm De stengel is ongeveer 3 cm dik nabij de grond .
- De tandstructuur is een gespecialiseerd onderdeel voor de aanmaak van sporen en is het voortplantingsorgaan van de soort. De stekels zijn erg dun, taps toelopend en cilindrisch van vorm.
- Aan de basis van de sporocarp zijn de tanden lang en worden ze veel korter naar de rand van de dop toe, bij sommige exemplaren zien ze eruit als eerste beginselen.
- Het arrangement is dicht, met vijf doornen per vierkante meter. mm. In de beginfase van het groeiseizoen zijn ze wit met een lichtroze tint; na rijping worden de sporen donkerbruin, de kleur is uniform.
- Het oppervlak van de sporocarp is ongelijk, het kan convex of afgeplat, knolvormig zijn en mogelijk in het centrale deel worden uitgeperst. Afgeronde vorm met ongelijke golvende randen. De structuur van volwassen exemplaren is vezelig en stijf.
- De schimmel is meestal dicht bedekt met een fijne pool, waardoor het een vilt- of fluweelachtige textuur krijgt. Naarmate het groeit, pelt de coating af en valt af, de doppen van volwassen exemplaren worden glad.
- Op jonge leeftijd is de kleur lichtbeige of wit, na verloop van tijd wordt het donkerder, wordt het bedekt met bruine of zwarte vlekken, wanneer erop wordt gedrukt, worden de beschadigde gebieden grijs of bruin.
- Het vruchtvlees is roze of lichtbruin, stijf, erg taai.
- De vruchtstengel is kort, bedekt met een naaldachtige laag, het meeste zit in de grond, niet meer dan 1 cm steekt uit naar het oppervlak. Aan de basis is het wollig, op een knolachtige verdichting, vaak bedekt met mos of klein afvalresten vermengd met de grond.
De vloeistof is stroperig, plakkerig, dient als een onderscheidend kenmerk van het uiterlijk en een extra voedingsbron. Hydnellum Peka is de enige paddenstoel die als roofdier kan worden aangemerkt. De felle kleur van de druppels en de specifieke nootachtige geur trekt insecten aan. Ze landen op het oppervlak van de sporocarp, hechten zich vast en worden voedsel voor de schimmel.
Waar Hydnellum Peka groeit
Het type schimmel is mycorrhiza, het kan alleen groeien in symbiose met coniferen.Hydnellum hyfen vlechten stevig het oppervlakkige wortelsysteem van de boom, ontvangen voeding en geven elementen op die belangrijk zijn voor de vegetatie van de gastheer. Ze worden alleen of in kleine groepen gevonden tussen gevallen naalden op een mosstrooisel in droge bossen. Gidnellum Pekas vormen alleen een symbiose met meerjarige bomen, daarom komt de schimmel niet voor in jonge naaldbossen.
De belangrijkste verspreiding van hydnellum Peck in Amerika en Europa, in het bergachtige of subalpiene ecosysteem. Een lichte ophoping van hydnellum wordt gevonden in Duitsland, Italië en Schotland. In Rusland groeit het in de regio's Arkhangelsk, Kaliningrad, Irkoetsk en Tyumen. Enkele exemplaren worden gevonden in de bossen bij Sint-Petersburg. Draagt vruchten af in het eerste decennium van de herfst.
Is het mogelijk om Hydnellum Peka te eten?
Het vruchtlichaam is erg taai en vezelig, niet geschikt voor enige vorm van verwerking. Hydnellum Peka is oneetbaar vanwege zijn bittere smaak en specifieke geur, die fruitig en tegelijkertijd nootachtig lijkt. De vergelijking zou in het voordeel van de paddenstoel moeten zijn, maar de geur die zo scherp en afstotelijk is met tonen van ammoniak, zal waarschijnlijk geen gastronomische interesse opwekken. Wat betreft toxiciteit is de informatie tegenstrijdig, in sommige bronnen wordt het uitgescheiden sap als giftig beschouwd, in andere niet. Hydnellum Peka is in ieder geval een oneetbare paddenstoel.
Genezende eigenschappen
De chemische samenstelling van het geëxtraheerde extract bevat atromentine, een krachtig natuurlijk antistollingsmiddel. De stof is sterker van samenstelling dan heparine, dat het bloed verdunt en bloedstolsels voorkomt. Deze verbinding wordt gebruikt om bijvoorbeeld tromboflebitis te behandelen. Daarom zou het extract van hydnellum in de toekomst een goed alternatief kunnen worden voor een farmaceutisch middel.
Gevolgtrekking
Gidnellum Peka is begiftigd met een exotische uitstraling. De vloeistof die door de poriën op het lichte oppervlak steekt, ziet eruit als een druppel bloed. De sinistere aantrekkingskracht van de paddenstoel zal het niet onopgemerkt laten, maar dit is slechts een soort van een jong exemplaar. Rijpe paddenstoelen zijn bruin en onopvallend, erg taai. Bittere smaak met een scherpe geur, oneetbare vruchtlichamen.
