Inhoud
- 1 Wat kan worden verward met een paddestoelparaplu
- 2 Soorten eetbare paraplu-paddenstoelen
- 3 Hoe gifparaplu's eruit zien
- 4 Hoe eetbare paddestoelparaplu's te onderscheiden van giftig
- 5 Wat te doen als je de giftige tweelingbroer van de paraplu-paddenstoel hebt opgegeten
- 6 Tips van ervaren champignonplukkers
- 7 Foto van giftige paddestoelparaplu's
- 8 Gevolgtrekking
Veel paddenstoelenplukkers tijdens het proces van "stille jacht" komen vaak ongebruikelijke paddenstoelen tegen met een lange dunne steel en een grote platte hoed, vergelijkbaar met een schotel, aan de kant van snelwegen, in bosjes en aan de randen van gemengde bossen. Op het eerste gezicht lijken ze op een vliegenzwam of een bleke paddestoel. In feite worden deze paddenstoelen bij de gewone mensen macrolepioten of paraplu's genoemd. Ze behoren tot de Champignon-familie, ze kunnen rauw geconsumeerd worden. Maar ze zijn niet allemaal eetbaar. Foto's van giftige paddestoelparaplu's helpen u om geen fouten te maken bij het verzamelen en de juiste keuze te maken in het bos.
Wat kan worden verward met een paddestoelparaplu
Bijna alle eetbare paddenstoelen hebben giftige of valse tegenhangers. Paraplu's zijn geen uitzondering. Sommige van hun vertegenwoordigers zijn oneetbaar, en ze zouden in staat moeten zijn om onderscheid te maken door middel van de belangrijkste externe tekens.
De eetbare paraplu-paddenstoel wordt vaak verward met de giftige bleke paddestoel.
Meestal worden paraplu's verward met bleke paddenstoelen of oneetbare dubbeltjes. Giftige paddenstoelen kunnen in een aantal uiterlijke tekenen erg op hen lijken. Door de kenmerken van deze soorten te bestuderen, kun je leren om paddenstoelen te onderscheiden die op een paraplu lijken, in kleur, grootte en vorm van de hoed. En verzamel in geen geval vruchtlichamen die zelfs maar de minste twijfel veroorzaken:
- Chlorophyllum loodslak - de giftige tweelingbroer van de paraplu. De maat van de witte muts met bruine schubben kan van 7 tot 30 cm zijn en de gladde poot is omlijst met een ring. Het lichte vruchtvlees heeft een neutrale smaak en geur; bij beschadiging wordt de kleur bruin. De uitgesneden plek wordt een beetje rood. Als je op de platen drukt, krijgen ze een gele tint. In tegenstelling tot echte paraplu's, hebben deze dubbels een witte poot die met de jaren donkerder wordt en een grijsgroene, soms olijfkleurige kleur krijgt.
Giftige paraplu-paddenstoelen groeien afzonderlijk, zelden - "heksenringen"
- Chlorophyllum donkerbruin of bruin heeft een vlezige hoed met een diameter van 10-15 cm, bedekt met bruine schubben. Het vruchtvlees van de valse paraplu-paddenstoel verandert bij beschadiging van kleur van wit naar oranjerood. Het been van een volwassen giftige tweeling is korter en dikker dan dat van een echte paraplu. Het is gladder en heeft een knolachtige uitgroei die tot 6 cm in doorsnee reikt en onderscheidt zich ook door het ontbreken van een patroon op de stengel.
Chlorophyllum donkerbruin verschilt van een echte paraplu door zijn kleine gestalte
- Witte paddestoel (stinkende vliegenzwam). De giftige tweeling heeft een zeer hoge toxiciteit. Het verschil tussen een paraplu-paddenstoel en een paddenstoel zit in het oppervlak van de dop. In de eetbare vertegenwoordiger is het bedekt met schubben die zijn gevormd als gevolg van het barsten van de huid. De dop van de witte paddestoel is glad, wit, soms met een grijze tint.
Als een stinkende vliegenzwam wordt gebroken, zal het vruchtvlees een zeer onaangename geur afgeven.
- Amanita muscaria minder zoals andere broers als een paraplu, maar soms zijn ze nog steeds in de war. Een vliegenzwam is te onderscheiden van een paraplu door een platte bruine dop bedekt met schubben. Het been is wit, onderaan verdikt. De kleur van het giftige vruchtvlees verandert niet wanneer het wordt gebroken en wordt gekenmerkt door een onaangename smaak en geur.
De donkerbruine hoed van de pantervliegenzwam met witte vlokvormige vlekken verraadt zijn giftige oorsprong.
Soorten eetbare paraplu-paddenstoelen
Er zijn verschillende eetbare parapluchampignons die een heerlijke smaak hebben. Ondanks de externe gelijkenis hebben ze een aantal verschillen:
- Paraplu paddestoel (veld, weide). De grootte van een geschubde, matte dop bereikt 7-13 cm en heeft op jonge leeftijd een ronde vorm in de vorm van een ei. Opgroeien, opent het en wordt bijna plat met een bolle donkere tuberkel. De structuur van de cilindrische steel is hol. Uiterlijk ziet het er licht gebogen uit, wit met een donkerdere ring. Wordt bruin bij beschadiging. Hoogte bereikt 5-14 cm Groeit van half juni tot begin oktober in alle landen van Eurazië, Australië en noordelijke delen van Afrika en Amerika. Het is vooral populair in de traditionele Chinese keuken.
De borden met jonge champignons zijn wit, de oude worden donkerder, het vruchtvlees is licht en heeft een aangename geur
- Paddestoel paraplu blozen (kippenhok, ruig). De hoed van jonge vertegenwoordigers van deze soort heeft de vorm van een bal. Het oppervlak is bedekt met vezelige schubben, beige, grijs of lichtbruin gekleurd. De diameter bereikt 7-22 cm. De lengte van de gladde stengel is afhankelijk van de groeiplaats en varieert van 6 tot 26 cm. Hij is wit of lichtbruin geverfd, dat na verloop van tijd donkerder wordt. De cilindrische vorm loopt naar boven toe taps toe. De poot is hol van binnen, het kan gemakkelijk van de dop af. Het vruchtvlees is wit, voelt vezelig aan, is broos. Als ze worden ingedrukt, worden lichte platen rood of oranje, wat de naam gaf aan dit type eetbare paraplu-paddenstoel. Ook op de snede zijn roodbruine vlekken duidelijk zichtbaar. Het kan in elke vorm worden gegeten, maar het wordt aanbevolen om eerst het oppervlak van de dop van harde schubben te reinigen.Belangrijk! Een blozende paraplu-paddenstoel kan allergische reacties veroorzaken, dus mensen die vatbaar zijn voor deze ziekte moeten voorzichtig zijn bij het gebruik ervan.
De naam van de blozende paraplu werd gegeven door zijn vermogen om de witte kleur van het vruchtvlees en de platen in wortel te veranderen
- Bonte paraplu-paddenstoel (groot, hoog). Een lichte hoed van 15 tot 38 cm, met een gladde tuberkel in het midden en naar binnen gebogen randen, is bedekt met donkere schubben. De platen zijn gemakkelijk van elkaar te scheiden, evenals de dikke cilindrische poot, die bruin egaal van kleur is en een hoogte bereikt van 10 tot 35 cm. Het vruchtvlees is los, licht. Het heeft een mild, aangenaam paddenstoelenaroma. Voor het koken wordt aanbevolen om het oppervlak van harde vlokken te reinigen. Franse fijnproevers bakken de hoedjes van bonte parapluchampignons in olie met toevoeging van kruiden. De nadelen zijn onder meer dat deze paddenstoelen tijdens het bakken sterk in volume afnemen.
In Italië werd de bonte paraplu voor de lengte en slankheid van de benen "drumstokken" genoemd
- Paddenstoelparaplu sierlijk (dun)Een eetbare paddenstoel op een dunne, soms gebogen steel, 10 tot 15 cm hoog en 0,8-2 cm dik, bedekt met een geschubde hoed met een knol. De diameter varieert van 5 tot 15 cm.
De lichte poot van een elegante paraplu-paddenstoel wordt donkerder met de leeftijd, in het bovenste gedeelte wordt omlijst door een brede "rok"
- Paddestoel-paraplu mastoïdeOp volwassen leeftijd wordt de lichte kap donkerder in het centrale deel. Bedekt met schubben in de vorm van vlokken, dicht in het midden gelegen en de randen niet aanraken. In diameter kan hij oplopen van 7 tot 12 cm De hoogte van de holle poot is 7-16 cm In het bovenste gedeelte zit een ring met franjes.
De tuberkel in het centrale deel van de hoed van de mastoïde paraplu-paddenstoel is meer uitgesproken dan bij andere eetbare soorten
- Paraplu meisjesachtigEen zeer zeldzame paddenstoel die onder bescherming staat. In Rusland wordt het alleen gevonden op Sakhalin en in het Primorsky-gebied. Het verschilt van andere variëteiten door het kleine formaat van de dop, variërend in diameter van 4 tot 7 cm, en de geur van een radijs.
De paraplu van het meisje heeft een heel mooie hoed bedekt met schubben die de indruk wekken van kanten ruches
- Conrad's parapluDe genezende paddenstoel verschilt van anderen in een stervormig patroon op een kleine pet, tot 3-6 cm groot. Een zijdeachtige film bedekt het centrale deel van het oppervlak, waardoor de randen zichtbaar worden.
De paraplu van Conrad groeit in naald-, loof- en gemengde bossen, waar hij gemakkelijk te onderscheiden is door het patroon op de hoed.
Hoe gifparaplu's eruit zien
De paraplu-paddenstoel heeft ook oneetbare tegenhangers, waarvan sommige zelfs giftig zijn:
- Lepiota kastanjeEen kleine pet van minder dan 4 cm is bedekt met baksteenkleurige schubben. De platen van een volwassen giftige paddenstoel veranderen van wit naar geel. Het vruchtvlees is donkerrood, met een weerzinwekkende geur. Het been is aan de basis verbreed.
Giftige kastanjelepiota heeft een gestroomde hoed
- Kuiflepiota (kam zilvervisjes). De giftige soort wordt gekenmerkt door een bescheiden dopmaat, niet meer dan 5 cm.
Giftige kamparaplu heeft een holle dunne steel en golvende randen van de dop
- Lepiota ruw (paraplu met scherpe schilfers). Een vlezige hoed met een geelachtige baksteenkleur, kan 15 cm bereiken, de lange steel is lichtgeel gekleurd. De filmring is bedekt met vuilgekleurde schubben.
De dop van de ruwe paraplu is bedekt met donkere grote schubben
Om eetbare paddenstoelenparaplu's niet te verwarren met giftige tegenhangers, moet u hun belangrijkste onderscheidende kenmerken nauwkeuriger bestuderen.
Hoe eetbare paddestoelparaplu's te onderscheiden van giftig
Vanwege het grote aantal oneetbare soorten paraplu's en hun giftige tegenhangers, omzeilen veel paddenstoelenplukkers deze paddenstoelen. Als u, voordat u het bos ingaat, zorgvuldig de foto en beschrijving van de eetbare vertegenwoordigers van deze soort bestudeert, kunt u een heerlijke oogst oogsten zonder gevaar voor leven en gezondheid.
Om valse paraplu's van echte te onderscheiden, moet u letten op het uiterlijk van de dop, de poten en het vruchtvlees van de paddenstoelen.
Hoe een giftige paraplu te onderscheiden van een eetbare paraplu door een hoed
De hoedjes van jonge parapluchampignons zijn gesloten en lijken op een koepel. Naarmate het vruchtlichaam groeit, gaan ze open en worden ze als een paraplu.
De wijd open dop en de vaak uit elkaar geplaatste platen aan de onderkant geven de paddenstoelen een nog meer paraplu-achtig uiterlijk.
De hoed van volwassen paraplu-paddenstoelen kan aanzienlijke afmetingen bereiken - tot 35 cm in diameter. Dit onderscheidende kenmerk onderscheidt hen aanzienlijk van andere tweelingen.
Het oppervlak van dit type paddenstoel is droog en bedekt met schubben. Bij sterke begroeiing barst de huid en vormt een doorschijnende pony.
Het oppervlak van de dop is droog, dof, scheurt tijdens de groei en wordt bedekt met bruinachtige schubben
Jonge paraplu's verschillen qua kleur niet van volwassen paddenstoelen en hebben dezelfde schubben aan de oppervlakte. Maar qua uiterlijk lijken ze weinig op een paraplu, eerder op een klein ei op een dunne steel.
Een jonge en een volwassen paddestoelparaplu hebben een andere hoedvorm.
Het belangrijkste verschil tussen giftige parapluchampignons is de kleur van de borden. Bij jongere exemplaren kan het wit zijn, maar wordt het donkerbruin op volwassen leeftijd.
De onderstaande foto laat het verschil zien tussen de paraplu en de bleke paddestoel.
Borden met giftige en echte paraplu's verschillen van kleur
De kleur van de stippen op het oppervlak zal ook helpen bepalen of de paddenstoel eetbaar of giftig is. Bij de paraplu zijn ze bruin, grijs of donkerbeige. De tweeling is wit, met een mogelijke tint groen.
Witte stippen op de dop zijn een teken van de giftigheid van de paddenstoel
Hoe een eetbare paraplu te onderscheiden van een giftige paraplu bij het been
De poten van een echte paraplu en een giftige dubbele zijn ook verschillend. De dikte en lengte van het been komt overeen met de afmetingen van het oppervlak. Hoe groter het is, hoe dichter en langer het been. Het heeft een lichte verdikking aan de basis en een beweegbare ring aan de bovenkant.
Giftige paddenstoelen zijn te herkennen aan de knolachtige groei aan de onderkant, die lijkt op een wikkel.Bij echte paraplu's is de stengel glad, iets verdikt ter hoogte van de grond en ter hoogte van de kruising met de dop. Boven de ring is de kleur van de poot lichter. De rest is geelbruin, met een schilferige laag.
De poot van een volwassen paraplu heeft een brede beweegbare ring met franjes
Als u paraplu's in het bos verzamelt, moet u op uw hoede zijn voor exemplaren waarvan de poten lichter, gladder en zonder bruin patroon zijn.
In tegenstelling tot giftige tegenhangers heeft de poot van de eetbare paraplu een karakteristiek bont patroon en een beweegbare ring
Hoe een paraplu van een paddestoel te onderscheiden door zijn vruchtvlees
Het vruchtvlees van eetbare parasols is licht en heeft een aangename geur. Wanneer erop wordt gedrukt, komt er een heldere vloeistof uit. Bij giftige tegenhangers heeft het vruchtvlees een weerzinwekkende, onaangename geur en smaak van bitterheid. Lepiota is bijvoorbeeld ruw, wat qua uiterlijk sterk lijkt op een eetbare paraplu, ruikt naar scherpe hars. Het vruchtvlees van de witte paddenstoel verspreidt een doordringende geur van chloor, die het mogelijk maakt om onmiddellijk de oneetbaarheid te bepalen en niet te verwarren met een echte paddenstoel met een paraplu.
Wat te doen als je de giftige tweelingbroer van de paraplu-paddenstoel hebt opgegeten
Giftige tweelingen worden, naast de genoemde kenmerken, gekenmerkt door aanzienlijk kleinere maten.
Je kunt eetbare paddenstoelen onderscheiden van paraplu's van giftige paddenstoelen uit de video:
Als het niet mogelijk was om voorzichtig te zijn en de giftige tweeling van de paraplu-paddenstoelen vergiftigd was, is het noodzakelijk om snel te handelen en een medisch team te bellen wanneer de eerste symptomen verschijnen.
De implementatie van de volgende aanbevelingen zal helpen om eerste hulp te verlenen aan de vergiftigde persoon voordat een ambulance arriveert:
- Actieve kool en een grote hoeveelheid water zullen de vergiftigingsproducten uit het lichaam verwijderen en de mate van bedwelming verminderen.
- Alle emetica en laxeermiddelen die in het medicijnkastje verkrijgbaar zijn, helpen ook om de maag en darmen te reinigen. Het gebruik ervan moet worden uitgevoerd in strikte overeenstemming met de instructies.
- Eliminatie van alcoholinname, waardoor de opname van giftige stoffen in de bloedbaan wordt versneld.
In geval van verslechtering van het welzijn na het eten van paraplu-paddenstoelen, moet u onmiddellijk de hulp inroepen van medisch personeel. De gevolgen van de opname van het gif in de tweelingzwammen in het lichaam kunnen zeer ernstig en zelfs fataal zijn.
Tips van ervaren champignonplukkers
De hoofdregel van ervaren paddenstoelenplukkers is: ik weet het niet zeker, neem het niet! Het is beter om een kleine oogst mee naar huis te nemen dan het leven en de gezondheid bloot te stellen aan ongerechtvaardigde risico's door paddenstoelen te plukken, waarvan zelfs de minste twijfel bestaat over de eetbaarheid.
Om geen fatale fout te maken, moet je voordat je naar het bos gaat, gidsen, video's en foto's van giftige paraplu-paddenstoelen met een beschrijving bestuderen. Beginnende liefhebbers van rustige jacht moeten ook het advies van ervaren paddenstoelenplukkers in acht nemen:
- Je kunt alleen verse elastische exemplaren in de mand doen, waarbij je oude, trage, gedroogde en rotte paddenstoelen omzeilt.
- Verse paddenstoelen ruiken naar champignons, en oude paraplu's die beginnen te verslechteren, krijgen een visgeur.
- Je kunt geen champignons plukken met donkere borden. Dit is een teken van een beschadigde paraplu of zijn giftige tegenhanger.
- Neem geen te kleine en jonge exemplaren met een ongeopende dop. Ze kunnen worden verward met oneetbare valse paraplu's.
- Wanneer u vertegenwoordigers van deze soort verzamelt, moet u ze apart van andere paddenstoelen plaatsen, zodat ze niet kreukelen of afbrokkelen.
Verdachte exemplaren moeten intact worden gelaten in het bos.
Foto van giftige paddestoelparaplu's
De verscheidenheid aan valse dubbele paraplu-paddenstoelen wordt op de foto getoond:
Giftig chlorophyllum is donkerbruin, vlezig en korter, bevat hallucinogene gifstoffen
De stinkende vliegenzwam geeft een onaangename chloorgeur af, wordt gekenmerkt door de witte kleur van de poten en de dop, bedekt met een giftige coating
Chlorophyllum loodslak verschilt van de eetbare paraplu met een gladde steel met een vaste ring
Gevolgtrekking
Een foto van giftige parapluchampignons helpt je de juiste keuze te maken in het bos en een smakelijk gewas te oogsten zonder je leven en gezondheid in gevaar te brengen.Veel paddenstoelenplukkers omzeilen deze vruchtlichamen onterecht en denken dat ze bleke paddenstoelen zijn. De paraplu is de grootste paddenstoel in centraal Rusland. En nadat je hebt geleerd om zijn eetbare soorten te onderscheiden van giftige soorten, kun je een nieuw object van stille jacht ontdekken, gekenmerkt door een aangename paddenstoelensmaak, aroma en indrukwekkende grootte.
