Inhoud
De witte paraplu-paddenstoel is een vertegenwoordiger van het Macrolepiota-geslacht, de Champignon-familie. Een soort met een lange vruchtperiode. Eetbaar, met een gemiddelde voedingswaarde, behoort tot de derde categorie. De paddenstoel wordt de witte paraplu (Macrolepiota excoriata) genoemd, en ook wel veld of weide.
Verzamel witte parasols op een open plek tussen laag gras
Waar groeit de weide-paraplu-paddenstoel?
De vertegenwoordiger geeft de voorkeur aan humusrijke grond, rijk aan humus, in vruchtbare gebieden kan hij grote maten bereiken. Verspreid in de gematigde, gematigde continentale klimaatzone, is de belangrijkste accumulatie van de soort in Siberië, Altai Territory, het Verre Oosten, de Oeral, gevonden in de centrale regio's.
Groeit in compacte groepen of afzonderlijk op weilanden, weilanden, langs de randen van bouwland in de steppe. Paddestoelen zijn te vinden aan de randen van naald- en gemengde massieven, open plekken, tussen laag gras in plantages. Vruchtvorming is stabiel, elk jaar geeft de witte paraplu een goede oogst. Ze beginnen begin juni met het plukken van champignons en eindigen in oktober.
Hoe ziet een paddenstoelveldparaplu eruit?
De soort vormt grote vruchtlichamen, volwassen exemplaren groeien tot 13 cm met een hoedmaat van 12 cm in diameter. De kleur is wit of beige.
Uitzicht met een groot wit vruchtlichaam
Hoed:
- aan het begin van de groei, langwerpig, eivormig. Velum is privé, stevig versmolten met een been;
- tijdens het groeiseizoen gaat de dop open, wordt koepelvormig en vervolgens uitgestrekt;
- wanneer het breekt, laat de sluier een duidelijk gedefinieerde, witte brede beweegbare ring en vlokkige fragmenten achter langs de rand van de dop;
- op het oppervlak in het centrale deel is er een brede conische uitstulping met een gladde lichtbruine coating;
- een beschermende film onder de tuberkel, fijn geschilferd, wanneer het weefsel breekt, scheidt de coating zich van het oppervlak, wordt het als vlokken;
- het vlees is dik, tamelijk dicht wit, verandert niet van kleur op de plaats van beschadiging;
- de hymenofoor is lamellair, goed ontwikkeld, de platen zijn vrij met gelijkmatige uiteinden, frequent. Gelegen langs de rand van de dop, tot in het midden;
- de kleur is wit, bij volwassen exemplaren is het crème met bruinachtige vlekken.
Been:
- cilindrisch, tot 1,3 cm breed, 8-12 cm hoog;
- centrale holte, verdikt aan de basis;
- de structuur is in de lengterichting vezelig, stijf;
- het oppervlak is glad, tot aan de ring - wit, onderaan - met een gele of bruine tint;
- wanneer het wordt gesneden of geperst, wordt het lichtbruin.
Eetbare of niet witte paraplu-paddenstoel
Eetbare paddenstoel met een goede gastronomische waarde. De soort is qua voedingswaarde opgenomen in de classificatiegroep III. Vruchtlichamen zijn universeel in verwerking.
Valse dubbels
Eetbare tegenhangers zijn onder meer een bonte paraplu (macrolepiota procera).
De kleur van de pet is beige met grote donkere schubben.
Vruchtlichamen zijn groot, het oppervlak van de dop is bedekt met afneembare schubben. De kleur is witgrijs of bruin. Het been is bruin, het oppervlak is fijn geschubd. Overvloedige vruchtvorming - van juli tot vorst.
De paraplu-paddenstoel van Conrad is middelgroot, eetbaar.
Bij volwassen paddenstoelen bevinden de overblijfselen van de film zich alleen in het midden.
Aan het begin van de groei is het bijna niet te onderscheiden van een veldparaplu. Bij volwassen exemplaren wordt het oppervlak van de dop bruin, breekt de film en vormen zich lange scheuren. Er is geen schilferende coating, de structuur is droog, glad.
Giftige Lepiota is een zeer giftige herfstpaddestoel.
Lepiota giftig met een onduidelijke uitstulping in het midden
Kleur - van roze tot baksteen, klein van formaat, de diameter van de dop is binnen 6 cm Het oppervlak is bedekt met nauwsluitende kleine schubben die radiale strepen vormen. De ring is zwak uitgedrukt, hij kan afwezig zijn bij volwassen paddenstoelen. Als het gebroken is, wordt het vruchtvlees rood. Aan het begin van het groeiseizoen is de geur aangenaam, daarna lijkt het op kerosine of benzine.
Verzamelingsregels en gebruik
Gedurende vele seizoenen vormt de soort vruchtlichamen op dezelfde plaats. Ze oogsten niet in een ecologisch ongunstige zone, nemen geen overrijpe exemplaren aan. Jonge champignons en volwassen hoeden zijn geschikt voor thermische verwerking. De harde poten worden gedroogd, tot poeder vermalen en als smaakmaker gebruikt. Fruit is geschikt voor oogst in de winter.
Gevolgtrekking
Paraplu-paddenstoel is een eetbare soort met goede gastronomische kenmerken, veelzijdig in verwerking. Vruchtvorming vanaf juli, inclusief oktober, in open gebieden van bossen, velden, weilanden, geeft de voorkeur aan vruchtbare humusbodems. Vormt dichte kleine kolonies of groeit afzonderlijk.
