Inhoud
Porphyrospore porfier heeft verschillende andere namen. De meest bekende zijn opties als paarse sporen, chocolatier, porfieregel en rode sporenporphyrellus. De natuur heeft het een prachtige chocoladekleur en de juiste vorm gegeven. Nadat hij zo'n exemplaar in het bos heeft gevonden, kan de paddenstoelenplukker een vraag hebben over de eetbaarheid ervan. Het is belangrijk om dit te begrijpen, zelfs voordat u het bos ingaat.
Beschrijving van porfier porfyrospore
Het heeft een dikke en vlezige dop met een diameter van 4 tot 16 cm. Jonge exemplaren hebben in de regel een halfronde dop en oudere hebben een kussenvormige dop, vergelijkbaar met de dop van een boletus. Het wordt gekenmerkt als droog, fluweelzacht, glad en barst aan de randen met de jaren. Het oppervlak van de dop kan lichtbruin of grijsachtig zijn, of donkerbruin met een roodachtige tint.
Het vruchtvlees is vezelig, geelgrijs, groenachtig olijfgroen, paars of bruinachtig van kleur. Wanneer het wordt gesneden, krijgt het een blauwgroene tint. Sporenpoeder bruinrood.
Is het mogelijk om porfyrospore porfier te eten?
Dit type paddenstoel is voorwaardelijk eetbaar.
Smaakeigenschappen van de porfyrospore van paddestoelporfier
Hoewel deze paddenstoel gegeten kan worden, heeft hij een onaangename, bittere smaak en een penetrante geur die ook na het koken blijft hangen. Paddenstoelenplukkers merken ook op dat sommige vertegenwoordigers van de soort een zure smaak hebben.
De beste smaak kan worden bereikt door te beitsen.
Valse dubbels
Dit type paddenstoel heeft algemene uiterlijke overeenkomsten met dergelijke geschenken van het bos:
- Boletus - geclassificeerd als eetbaar. Uit de naam volgt dat ze in de buurt van berken groeien, omdat ze mycorrhiza vormen op de wortels van bomen.
- Bolette - heeft veel variëteiten, maar ze worden allemaal als eetbaar beschouwd. Meestal groeit het in humusgrond en op heuvelachtig terrein.
- Mosrad - eetbare paddenstoel, groeit meestal in mos.
Verzamelingsregels
Om niet te worden verward met de keuze en alleen eetbare exemplaren uit het bos mee te nemen, moet u het volgende weten over porfyrosporen:
- Het groeit op aarde en droog hout, meestal in bergachtige gebieden. In de regel zijn ze te vinden in naaldbossen. In zeldzame gevallen worden sommige exemplaren gevonden in loofbossen. Dus als een champignonplukker een paddenstoel opmerkt die in mos groeit, dan is het hoogstwaarschijnlijk een vliegwiel.
- Voordat u de paddenstoel in de mand legt, moet u speciale aandacht besteden aan het aroma. Aangezien porfyrospore porfier een onaangename geur afgeeft, zal het niet moeilijk zijn om het van zijn tegenhangers te onderscheiden. In de regel hebben de eetbare geschenken van het bos een aangenaam aroma dat overeenkomt met paddenstoelen.
Gebruik
Omdat exemplaren van deze variëteit een lage smaak hebben, zijn er maar heel weinig recepten om te koken.
Gevolgtrekking
Porfier porfyrospore is een voorwaardelijk eetbare paddenstoel. Het heeft een heel mooi en smakelijk uiterlijk, maar een onaangename geur. Deze paddenstoel kan gemakkelijk worden verward met dubbeltjes, maar ze kunnen allemaal worden gegeten.
