Inhoud
Voor velen zal het een ontdekking zijn dat zwarte peper niet alleen een geurige, bittere specerij is, maar ook Bulgaarse peper, gebruikelijk voor tuinders, die overal op persoonlijke percelen groeit. Ja, een gewone peper, maar met een aparte kleur. Er zijn nogal wat soorten zwarte pepers, maar niet alle tuinders weten ervan, en sommigen durven ze gewoon niet te kweken. Maar er is niets moeilijks bij het kweken van een variëteit aan zwarte peper!
Zaden zaaien
Het zaaien van zaden begint half februari, als u geen tijd heeft, kunt u het zaaien uitstellen tot de eerste dagen van maart. Het land dat in de herfst is geoogst, moet in een warme kamer worden gebracht, geef het de tijd om goed op te warmen, maak het los en giet het met warm water. Zaai zwarte peperzaadjes in een bakje met aarde en bedek het met folie tot de zaden ontkiemen.
Dan zullen zelfs zaden van 3 of 4 jaar oud ontkiemen en hoogstens op de tiende dag zullen vriendelijke scheuten verschijnen. De bak met zaden mag niet op de batterij staan, omdat de aarde uitdroogt en de gekiemde spruiten gewoon doodgaan. Het is toegestaan om deze container in de buurt van de batterij te vinden om de vereiste temperatuur voor kieming te creëren.
Acties na opkomst
Als de zaailingen enorm worden, moet je de temperatuur rond de paprika's verlagen. Hoe je dat doet? Het is noodzakelijk om de container met de zaailingen naar de kas te brengen, bij voorkeur verwarmd, waarin de temperatuur op ongeveer + 15 ° C moet worden gehouden. Deze procedure wordt verharding van zaailingen genoemd. Dan moet de temperatuur worden verhoogd tot ongeveer 25 graden.
Zaailingen plukken
Nadat twee of drie echte bladeren zijn verschenen, moeten de zaailingen worden gesneden met turfpotten. Voordat u aan een duik begint, moet de grond in een bak met paprika's goed worden bewaterd, zodat u ze bij het verwijderen van de zaailingen niet beschadigt en samen met de wortels eruit trekt.
In dit stadium is bemesten met een complexe meststof wenselijk. Er moet voor worden gezorgd dat er geen ongedierte zoals bladluizen, spintmijten of eenden verschijnen. Bij het eerste teken van ongedierte moet de behandeling worden uitgevoerd.
Als de zaailingen in overeenstemming met deze regels worden gekweekt, moeten ze een paar maanden na ontkieming 12 goed ontwikkelde bladeren, een sterke stengel en een hoogte van minimaal 25 cm hebben.
Zaailingen moeten in de grond worden geplant na stabiel warm weer, de grond moet de tijd hebben om op te warmen tot minimaal +10 graden. Het zou leuk zijn om er humus of compost aan toe te voegen. Plant de planten niet dicht, met een tussenafstand van 35-45 cm. In elk kuiltje kunt u een handvol houtas gooien.
Wanneer de paprika's wortel schieten, kunt u bemesting toevoegen in de vorm van complexe meststoffen en ureum. Deze procedure wordt meestal twee keer per seizoen uitgevoerd.
Maar het erin gieten is ook niet goed. Als het buiten warm is, is het voldoende om de paprika twee of drie keer per week water te geven met niet-koud water.
Onlangs zijn er veel nieuwe paprikasoorten verschenen in alle kleuren van de regenboog, inclusief zwart of bijna zwart van kleur.
Zwarte pepervariëteiten
Een gemeenschappelijke eigenschap van zwarte paprika's is hun gelijkenis in smaak met groene paprika's. Bij het bakken verandert zwarte peper zijn oorspronkelijke kleur naar groenachtig.Het is erg lekker in salade of in groentestoofschotels.
"Zwarte suiker"
Pepervariëteit uit de categorie zoet (Bulgaars). Een vrij vroege hybride, volledige rijpheid vindt 100 of 110 dagen na ontkieming plaats. Deze soort voelt zowel in de kas als in de volle grond heerlijk aan. De hoogte van de struik is ongeveer 0,8 m, de vruchten hebben de vorm van een kegel met een scherpe bovenkant, het gewicht van de vrucht is ongeveer 90 gram, dikwandig (tot 6 mm). De kleur varieert van dieppaars tot donker kersen. De smaak is sappig en zoet. In een kas geeft het een opbrengst van ongeveer 7 kg per vierkante meter.
"Purple Bell"
Zeer vroege variëteit (75-85 dagen vanaf ontkieming).
Het groeit goed in de volle grond, de hoogte van de struik is niet groter dan 80 cm De vrucht heeft een vorm die enigszins lijkt op een kubus, groot, met een gewicht van ongeveer 170 gram, met een wanddikte van maximaal 7 mm. Het ras is resistent tegen virale ziekten zoals tabakmozaïek en aardappelvirus.
"Zwart paard"
Het behoort tot vroegrijpe rassen (95-100 dagen). Het groeit zowel in een open bed als onder een film. Het groeit vrij hoog en geeft een hoge opbrengst (tot 15 vruchten per struik), daarom is een kousenband op een drager vereist. De vruchten zijn krachtig, het gewicht bereikt 0,25 kg / stuk, de kleur varieert van donkerpaars tot donkerrood, de wanden zijn mollig (tot 1 cm). De smaak van de vruchten is uitstekend, ze zijn erg sappig en zoet. Dit ras past zich aan ongunstige weersomstandigheden aan en is resistent tegen virussen. De oogst bereikt 7,5 kg per vierkante meter.
"Bagheera"
Een naam is het waard! Zeer mooie, glanzende vruchten met een geweldige smaak bereiken een gewicht van maximaal 0,35 kg, dikwandig (tot 0,9 cm), de kleur verandert van zwarte chocolade naar rode chocolade. Het ras is vroeg, de struik is laag - ongeveer 50 cm Het wordt gekweekt onder een film of in een open tuin.
"Mulat"
Een halfrijpe hybride (ongeveer 130 dagen). Groeit in een kas. De struik is behoorlijk uitgestrekt, heeft een gemiddelde hoogte. Vruchten met een glanzende glans, met de vorm van een langwerpige kubus, vruchtgewicht ongeveer 170 gram, wanden ongeveer 7 mm dik. Het heeft een sterk peperachtig aroma. Het ras verdraagt een lichte koudegolf goed.
"Zoete chocolade"
De variëteit is gefokt door Siberische fokkers. Late rijping (ongeveer 135 dagen na ontkieming). De hoogte van de struik is ongeveer 0,8 m.Vruchten zijn langwerpig piramidaal en wegen 125 gram. De kleur is eerst donkergroen, dan chocolade, wat het meest interessant is, de kleur in de vrucht is rood. Voelt zowel in de kas als in de open tuin heerlijk aan. Goede immuniteit tegen peperziekten.
"Zwarte kardinaal"
De variëteit is middenseizoen (ongeveer 120 dagen). De struik groeit tot 0,6 m. De vrucht verandert van kleur van zwart naar helderrood, lijkt qua vorm op een afgeknotte piramide. Peper heeft een zoete smaak met sappig vruchtvlees. De opbrengst van deze variëteit is verrassend - ongeveer tien kilogram per vierkante meter.
"Zigeunerbaron"
Een waanzinnig mooie plant! Lage struik (45-50 cm) met groen-paarse bladeren en bloemen, compact. Vruchten zijn klein, slechts 7-8 cm lang, kleur van blauw tot paars en zwart, en als ze rijp zijn, parelmoer. Paprika's groeien op een eigenaardige manier - met hun toppen in de vorm van een elegant boeket. Ziet er erg mooi uit in winterse blanco's. Het ras is extreem productief (tot 8 kg / m2)
