Inhoud
Paprika's zijn een onvervangbaar ingrediënt in salades, sauzen en andere gerechten. Deze groente bevat meerdere vitamines, zo is de dosis vitamine C in paprika 10 keer hoger dan in uien. Daarnaast is er vitamine A (caroteen), B- en PP-vitamines. Dankzij het nut en de uitstekende smaak vind je in bijna elk zomerhuisje wel een peperbedje. Vroege paprikasoorten zijn vooral geliefd bij hoveniers.
Waarom vroege rijpe paprika's meer geïnteresseerd zijn in boeren, hoe ze een variëteit moeten kiezen en wat de verschillen zijn tussen paprika's - alles in dit artikel.
Rijpingstermijnen van paprika
Peper onderscheidt zich van andere groentegewassen door zijn lange rijpingstijd. De Russische zomer is misschien niet genoeg om de vruchten te laten rijpen. Het gemiddelde groeiseizoen van peper wordt immers beschouwd als 120-130 dagen.
Veredelaars werken eraan om de vroegste paprikasoorten naar buiten te brengen die de tijd hebben om te groeien en een goede oogst te geven vóór het eerste koude weer. Tegenwoordig zijn er veel van dergelijke vroegrijpe variëteiten bekend, waaronder super-vroege soorten, die binnen 80-90 dagen na het zaaien van de zaden in de grond vrucht dragen.
Vroege rijpe paprika's zijn variëteiten die 90-110 dagen na het zaaien van de zaden rijpe vruchten geven. Zo'n groeiseizoen is nog niet genoeg voor een volledige cyclus, want paprika's houden van warmte, waardoor ze niet eerder dan half mei in de volle grond geplant kunnen worden.
Om het rijpingsproces te versnellen, planten tuinders deze groenten in zaailingen. Zaailingen van vroegrijpe variëteiten worden eind februari - begin maart voorbereid.
Met deze aanpak kunt u halverwege de zomer een oogst van rijp fruit krijgen. En als u de variëteit correct kiest, groeien er verse groenten in de tuin tot de herfstvorst.
Welk soort paprika u moet kiezen
Om de beste variëteiten te kiezen, moet u beslissen wat ze zouden moeten zijn. De wetenschap van het fokken staat niet stil - vandaag zijn honderden soorten en hybriden van paprika's bekend. Elk van hen heeft zijn eigen sterke punten:
- opbrengst;
- ziekteresistentie;
- weerstand tegen lage temperaturen en andere klimatologische kenmerken;
- smaakkwaliteiten;
- wanddikte, dat wil zeggen "vlezigheid" van de vrucht;
- hoogte en vertakking van de struik;
- eisen aan de samenstelling van de bodem;
- voorwaarden van zorg.
Op basis van deze factoren, en kies de beste soorten peper voor uw site. Als u groenten te koop nodig heeft, is het beter om iets uit vruchtbare hybriden te kiezen. Groenten voor hun eigen behoeften moeten allereerst lekker en gezond zijn - kies "vlezige" paprika's met een goede smaak.
Voor teelt in verwarmde kassen zijn onbepaalde rassen een geschiktere optie. De hoogte van dit type struiken is onbeperkt - vanaf één meter. Het is mogelijk om meerdere kilo's groenten uit elke gigantische struik te verwijderen. Maar in het open veld is het handiger om ondermaatse gewassen te planten - ze zullen niet worden beschadigd door wind en regen, het zal gemakkelijker zijn om te oogsten, het is niet nodig om struiken vast te binden.
De koudebestendigheid van het ras is belangrijk voor streken met onstabiel weer en nazomer. Maar resistentie tegen ziekten en virussen is altijd en overal belangrijk.
Op basis van de bovenstaande overwegingen is het noodzakelijk om paprikasoorten te kiezen die het beste voldoen aan de omstandigheden van de site en de behoeften van de eigenaar.
"Lumina"
Deze vroegrijpe paprika is een van de eersten die met groenten in de schappen verschijnt. Het verschilt niet alleen in termen van rijping, maar ook in zijn bescheidenheid. Het kan op elke grond worden gekweekt, de variëteit is niet bang voor ongunstige weersomstandigheden of droogte.
De grootte van de vruchten is gemiddeld - het gewicht bereikt 110 gram. De schil is witachtig groen gekleurd, heeft soms een roze tint. De vorm van de vrucht is kegelvormig. Het aroma is zwak, het vlees smaakt zoet, maar waterig.
De variëteit "Lumina" behaagt met hoge opbrengsten. De struiken, hoewel klein, hebben veel eierstokken. De vruchten rijpen samen. De plant is zelden ziek.
De wand van de foetus is ongeveer 5 mm dik. Deze groente is goed voor vulling en beitsen, maar de smaak is misschien niet genoeg voor salades of lechoMaar "Lumina" verdraagt perfect transport en langdurige opslag - groenten behouden hun presentatie en het volledige assortiment vitamines tot wel drie maanden.
"Ivanhoe"
Een andere bekende vroegrijpe variëteit, waarvan de vruchten al op de 113e dag na het planten van zaailingen kunnen worden gegeten. Op dit moment zijn de paprika's wit of romig gekleurd, maar hun smaak komt nog niet volledig tot uiting. De biologische rijpheid van groenten vindt plaats op de 130e dag na het planten - de vruchten worden oranje of rood, hebben een sterk aroma en een zoete smaak.
De wanddikte van de vrucht is 6-7 mm, de maat is gemiddeld. Het gewicht van een paprika kan 120 gram bereiken, de vorm lijkt op een langwerpige kegel. De vrucht is door scheidingswanden verdeeld in vier kamers, erin zitten veel zaden.
"Ivanhoe" kan zowel in de kas als in de vollegrond geteeld worden. Deze variëteit geeft hoge opbrengsten - ongeveer 8 kg per vierkante meter. Maar een koude, langdurige lente en zomer zonder regen kan de opbrengst van paprika's aanzienlijk verminderen.
Planten zijn kort en compact. Het is handig om voor ze te zorgen, het is niet nodig om te binden en struiken te vormen. De cultuur is resistent tegen sommige ziekten en virussen.
De vruchten kunnen voor verschillende doeleinden worden gebruikt: vers of ingeblikt.
"Marinkin-tong"
Deze variëteit geeft constant hoge opbrengsten - zelfs onder ongunstige groeiomstandigheden kunnen ongeveer 12-15 vruchten uit elke struik worden verwijderd.
De struiken hebben een gemiddelde hoogte van maximaal 70 cm, maar ze moeten worden vastgebonden, omdat de vruchten voldoende zijn groot en zwaar - kan takken afbreken.
Het gewicht van een peper "Marinkin-tong" met de juiste zorg kan 230 gram bereiken, de gemiddelde grootte is 15-180 gram. De vrucht heeft de vorm van een langwerpige kegel, de groente is licht gebogen. De huidskleur is helderrood of diep kersen.
De wanddikte van de vruchten van deze variëteit is heterogeen - bovenaan is het 7-8 mm en onderaan kan het 13 mm bereiken. De smaakkwaliteiten van paprika's zijn erg hoog - ze hebben een helder aroma en een zeer rijke "herkenbare" smaak. De groente is geweldig voor het bereiden van salades, snacks en andere gerechten.
"Triton"
De variëteit kan als super vroeg worden geclassificeerd - de eerste vruchten worden al op de 100e dag na het planten in de grond gegeten. Deze peper is zelfs nog bescheidener dan de vorige "Marinkin-tong".
De opbrengst van de variëteit is gewoon indrukwekkend - uit elke struik kunnen maximaal 45 rijpe vruchten worden verwijderd. Het gewicht van elk is slechts 130 gram, de vorm is kegelvormig, licht afgerond. De kleur van een volwassen groente kan geel, rood of oranje zijn.
"Triton" kan zelfs in het zuidelijke deel van Siberië in een tuinbed worden gekweekt, voor koudere streken is alleen de kasmethode geschikt.
Een belangrijk kenmerk van deze peper, waarvan de tuinman moet weten, is dat de eerste eierstok uit de struik moet worden verwijderd. Gebeurt dit niet, dan stopt de groei van de plant, worden de vruchten lelijk en gering in aantal.
Atlant F1
Hybride peper met een vroege rijpingsperiode - het gewas kan 110 dagen na het planten worden geoogst. De hoogte van elke struik bereikt 110 cm, dus het is het beste om de variëteit in een verwarmde of onverwarmde kas te kweken. Zeker als de hybride in de tuin wordt geplant, moeten de takken worden vastgebonden.
De vruchten worden als erg groot beschouwd - hun gewicht is vaak groter dan 350-400 gram. De vorm van de paprika is tonvormig, iets langwerpig. De muren zijn erg dik - het vlees is "vlezig".
Hybride "Atlant F1" onderscheidt zich door zijn hoge smaak. Het kan zowel vers als verwerkt worden gebruikt.
"De charme"
Vroege rijpe paprika's van hybride oorsprong rijpen op de 110e dag na het zaaien van zaden voor zaailingen. Een onderscheidend kenmerk van het ras is de hoge opbrengst. Als de zaailingen volgens het juiste schema (40x60 cm) worden geplant, hebben de planten voldoende mest en vocht, vanaf een meter is het mogelijk om tot 12 kg uitstekend fruit te verzamelen.
De struiken van de Ocharovanie-hybride zijn semi-uitgestrekt, hun hoogte bereikt 80 cm. De plant is bestand tegen lage temperaturen en is beschermd tegen de meeste ziekten en virussen. Fruit groeit medium - het gewicht van één is zelden hoger dan 100 gram. De wanden van de paprika zijn van gemiddelde dikte - ongeveer 5 mm. Als ze technisch rijp zijn, zijn groenten groen gekleurd of geel kleur, na volledige rijping worden ze rood. Het vruchtvlees heeft een uitstekende smaak en een uitgesproken aroma.
"Sneeuwwitje"
Een ander hoge opbrengst een verscheidenheid aan paprika's waarmee u tot 7 kg groenten van elke vierkante meter land kunt verzamelen.
De hoogte van de struiken is klein - slechts 50 cm, maar er zitten veel eierstokken op, die zeer snel en tegelijkertijd rijpen. Meestal wordt de variëteit gekweekt in lage kassen of kleine kassen, maar "Sneeuwwitje" is geschikt om in de volle grond te planten.
De paprika's zelf zijn klein - ze wegen slechts 100 gram. De vorm van de vrucht is kegelvormig, standaard. De lengte van elk is ongeveer 12 cm en de maximale diameter is 7 cm.
In eerste instantie zijn de paprika's wit gekleurd, na het begin van de biologische rijpheid worden ze helderrood. De plant is beschermd tegen ziekten en plagen.
Othello
Hybride met vroege rijping - het groeiseizoen is ongeveer drie maanden. De plant is halfverspreid, compact, maar heeft een vrij grote hoogte - de struik bereikt 80 cm. Het wordt aanbevolen om de hybride in kassen en paniekplanten te planten, die hoog en ruim genoeg moeten zijn. In de zuidelijke en centrale regio's van Rusland kan Othello-peper ook in open gebieden worden geplant, op koude nachten is het beter om de zaailingen te bedekken met folie of agrofibre.
Paprika's worden niet erg groot, maar ze hebben een interessante kleur - in het stadium van technische volwassenheid zijn ze paars en na het begin van biologische rijping worden ze bruin.
De hybride wordt als hoogproductief beschouwd, maar voor het maximale aantal vruchten hebben de planten zorgvuldige zorg nodig: tijdig water geven, voeren, de grond losmaken. Met deze zorg kan de opbrengst ongeveer 9 kg per vierkante meter zijn.
"Vlam"
De vruchten van deze hybride rijpen iets later dan de andere, maar de variëteit heeft hoge opbrengsten. De struiken worden 130 cm hoog, dus het is beter om ze in een kas te planten, waar de planten worden beschermd tegen wind en neerslag.
Struiken moeten worden vastgebonden, omdat ze veel zijscheuten hebben. Er zitten weinig bladeren aan de takken, maar hier zijn genoeg eierstokken.
De paprika's zijn dikwandig en worden als "vlezig" en sappig beschouwd. De grootte van één vrucht is klein - de massa ligt vaak in het bereik van 130-150 gram. In het stadium van technische rijpheid zijn de paprika's geel gekleurd en na volledige rijping worden ze helder scharlaken, als een vlam.
Tuinders zijn dol op de Flame-hybride vanwege zijn hoge opbrengst (tot 8 kg per meter), uitstekende smaak, goede houdbaarheid en transporteerbaarheid. Paprika's zijn uitstekend geschikt voor commerciële teelt en zijn duur.
"Aeneas"
Paprika's van deze variëteit zijn erg groot en dikwandig. Hun pulpdikte bereikt 9 mm. De vorm van de vrucht is een kegel met afgeronde zijkanten. Het ras wordt vooral gewaardeerd om zijn hoge gehalte aan vitamine C in fruit en uitstekende smaakeigenschappen.
De vruchten zijn geel en hebben een uitstekende presentatie. Paprika's kunnen over een redelijke afstand worden vervoerd en maximaal twee maanden worden bewaard.
"Siberische prins"
Behoort tot variëteiten van Siberische selectie - deze peper is bedoeld voor teelt in de Oeral of Siberië. Op basis hiervan kunnen we meteen zeggen dat peper bestand is tegen lage temperaturen en niet bang is voor een gebrek aan warmte en zon.
De variëteit wordt zowel in kassen als in de volle grond gekweekt, maar is speciaal gemaakt voor onbeschermde bedden, dus je kunt hem veilig op de site planten.
De vorm van de vrucht is standaard - een kegel. Het oppervlak is glanzend en glad. Bij technische rijpheid zijn de paprika's geel gekleurd en na het begin van de biologische rijping worden ze rood. Het gemiddelde gewicht van groenten is van 100 tot 150 gram.
Ze houden van de Siberian Prince-variëteit vanwege de duurzaamheid en bescheidenheid, maar ook vanwege de uitstekende smaak en het sterke aroma.
Welke variëteit is beter
Paprika's hebben honderden variëteiten en hybriden, en het is heel gemakkelijk om in deze variëteit verdwaald te raken. Hoe vind je "jouw" paprikavariant? Dit kan alleen experimenteel worden gedaan: plant elk seizoen verschillende soorten van de soorten die in dit artikel worden vermeld.
Alle mensen hebben verschillende smaken, dus de smaakkenmerken van de beste peper zijn strikt individueel. Kopen vroege paprika zaden, is het noodzakelijk om te overleggen over de opbrengst van het ras, de weerstand, koudebestendigheid, compactheid. Om uw gezin het hele warme seizoen van verse groenten te voorzien, kunt u verschillende soorten planten met verschillende groeiseizoenen.
