Inhoud
De voordelen en nadelen van daikon vóór het eten moeten worden bestudeerd door mensen die klagen over bepaalde aandoeningen. Voor een gezond lichaam zal deze groente die rijk is aan vitamines en vezels ongetwijfeld voordelen opleveren. Het smaakt goed en mist de bitterheid van mosterdolie die inherent is aan radijs of gewone radijs. Een cilindrische witte knolgewas, vergelijkbaar met wortels, maar veel groter in volume, vanwege zijn gunstige eigenschappen, wordt het ook gebruikt bij externe behandelingen en cosmetologie.
Samenstelling en voedingswaarde van daikon
Wortelgewassen worden gewaardeerd om hun vitaminesamenstelling, verzadiging met macro- en micro-elementen, samen met een laag caloriegehalte, die samen hun nuttige eigenschappen vormen.
De chemische samenstelling van daikon-wortelgewassen
Japanse radijs bevat bijna alle mineralen die nodig zijn voor een uitstekende gezondheid:
- kalium - 280 mg;
- fosfor - 28 mg;
- calcium - 27 mg;
- natrium - 16 mg;
- koper - 10 mg;
- magnesium - 9 mg;
- chloor - 7 mg;
- zwavel - 5 mg;
- ijzer - 0,84 mg;
- mangaan - 0,75 mg;
- zink - 0,18 mg.
Twee sporenelementen met gunstige eigenschappen voor de mens worden gemeten in 100 g daikon, niet in milligram, maar in microgram:
- jodium - 2,1 mcg;
- selenium - 0,8 mcg.
Vitaminegehalte in daikon
In het malse vruchtvlees worden vitamines goed verzameld en bewaard. Bovenal 30 mg vitamine C, waarop veel van de gunstige eigenschappen van zoete radijs zijn gebaseerd. Het blijkt dat 100 g verse groente meer dan een derde van de dagelijkse behoefte aan ascorbinezuur zal leveren. Maar niet alleen deze noodzakelijke stof is evenredig met de voordelen van daikon voor het menselijk lichaam. Bevat meer dan 2 mg van elk van de vitamines PP, E, B5. Er zijn ook andere stoffen van groep B die waardevol zijn voor de gezondheid van het zenuwstelsel:
- B1 - 0,8 mg;
- B2 - 0,2 mg;
- B6 0,3 mg;
- B9 - 18 mcg.
Ze bepalen ook 10 μg vitamine A en 19 μg vitamine H.
Caloriegehalte van daikon
Witte, niet bittere radijs, naast de nuttige samenstelling van mineralen, bevat weinig calorieën. 100 g vers product bevat slechts 18-21 kcal. Vanwege het lage caloriegehalte is daikon-radijs populair bij degenen die voor hun gezondheid zorgen.
Hoeveel koolhydraten zitten er in daikon
Bij volledige afwezigheid van vet in 100 g wortelgroenten zijn:
- 1,2 g eiwit;
- 4,1 g koolhydraten;
- 1,4 g vezels;
- 95,4 g water.
Ook aanwezig zijn zetmeel - 0,5 g en as - 0,8 g Voor het voor de hand liggende voordeel en een grote hoeveelheid sappig vruchtvlees, redelijk aangenaam naar smaak, waarderen veel mensen witte stilstaande wortels als een dieetproduct.
Waarom is daikon nuttig voor het lichaam?
Chemische componenten laten zien dat daikon-radijs goed is voor het lichaam. Kalium, natrium en calcium werken op cellulair niveau en dragen bij aan de algehele gezondheid. Bovendien is het voordeel van de groente dat deze rijk is aan andere stoffen en verbindingen:
- enzymen met behulp waarvan voedingsmiddelen met een grote hoeveelheid zetmeel beter worden opgenomen;
- fytonciden die de ontwikkeling van bacteriën remmen;
- antioxidanten die bij langdurig gebruik schadelijk cholesterol verwijderen;
- vezels en pectines reinigen het lichaam van gifstoffen en verwijderen onnodig vocht;
- lysozymen met antiseptische eigenschappen.
De voordelen van daikon-radijs voor het lichaam zijn aanzienlijk, het beïnvloedt bij langdurig en systematisch gebruik, bij voorkeur rauw. Veel mensen waarderen het choleretische en diuretische effect, het kalmerende effect op het zenuwstelsel, als profylactisch middel voor oncologie.
Waarom daikon nuttig is voor vrouwen
Door systematisch gerechten te consumeren van Japanse of Chinese radijs, zoals de groente soms wordt genoemd, die populair is vanwege zijn voordelen in de landen van Zuidoost-Azië, voorzien volwassen vrouwen en mannen het lichaam van de nodige vitamines en waardevolle vezels. De gunstige eigenschappen van daikon-radijs zijn dat het lage caloriegehalte niet leidt tot extra kilo's.
Tijdens de zwangerschap
Aanstaande moeders moeten hun gebruikelijke dieet herzien, inclusief het gebruik van niet-bittere witte radijs. Daikon is niet gecontra-indiceerd voor zwangere vrouwen met mate, vooral niet in het begin. De gunstige eigenschappen werken positief: het diuretisch effect verlicht wallen en helpt bij het verwijderen van gifstoffen, en mineralen, met name calcium, zijn gunstig voor het versterken van de tanden. Maar ondanks al zijn erkende voordelen, zijn er enkele beperkingen. De groente activeert gladde spieren, de kans op zwangerschapsafbreking neemt toe met de constante aanwezigheid van witte radijs in de voeding. Er kan ongemak in de darmen zijn dat verband houdt met de processen van winderigheid. Slaapstoornissen of prikkelbaarheid kunnen ook in verband worden gebracht met een grote hoeveelheid daikon in de voeding. Het is voldoende om binnen 3-4 dagen 100 g verse groente met nuttige diuretische eigenschappen te eten.
De zoete witte radijs wordt in plakjes gehakt en met suiker bestrooid. Voor het ontbijt, de lunch en het avondeten drinken ze 10 ml sap dat opvalt.
Bij het geven van borstvoeding
Moeders die borstvoeding geven, mogen de eerste 2 maanden van een nieuw leven geen groente met gunstige eigenschappen in de voeding opnemen. Na deze tijd zullen de spijsverteringsorganen van de baby al veranderingen in de moedermelk kunnen waarnemen. Het komt voor dat de baby weigert te eten als hij een andere smaak voelt. Hoewel daikon gunstig is bij het geven van borstvoeding, omdat het de lactatie verhoogt. In ieder geval wordt het product in kleine porties ingespoten en wordt de reactie van het lichaam gevolgd - zowel die van u als die van uw baby.
De voordelen en nadelen van daikon voor mannen
Het systematisch gebruik van niet-bittere radijs met gunstige eigenschappen verhoogt de potentie bij mannen en heeft een algemeen versterkend effect. Seksuele aantrekkingskracht neemt toe naarmate het lichaam alle mineralen en vitamines krijgt die het nodig heeft. De voordelen van daikon voor mannen die achter een computer werken of een auto besturen, zijn om het gewicht te reguleren en de bloedstroom in het genitale gebied te activeren,
Is het mogelijk voor daikon-kinderen
Hoewel de groente niet bitter is, zonder mosterdolie, is het voor het kinderlichaam moeilijk om een grote hoeveelheid vezels te verteren. U kunt verse daikon met gunstige eigenschappen alleen aan kinderen vanaf 3-4 jaar geven. Ze beginnen met de kleinste porties en geven een beperkt bedrag als het kind dat wenst.
Voordelen van daikon voor ouderen
Ouderen moeten ook met mate een vezelrijke groente eten. Een actieve spijsvertering is vereist voor een goede opname. Soms zijn de voordelen groter bij het vervangen van de groente door sap. De gunstige eigenschappen zijn hetzelfde: een mild diuretisch en laxerend effect, verzadiging met waardevolle stoffen.
Waarom is daikon nuttig?
Chinese radijs met gunstige eigenschappen wordt ook doelbewust gebruikt om bepaalde ziekten te genezen.
Van hoest
Net als bittere radijs wordt daikon gebruikt om te hoesten. Deze gunstige eigenschap van de groente is gebaseerd op een vaste hoeveelheid fytonciden die de reproductie van microben weerstaan. Specifieke eiwitverbindingen stoppen verdere luchtweginfecties. Daikon wordt gebruikt bij de behandeling van complicaties van verkoudheid, griep en bronchitis.De voordelen van sap zijn vooral belangrijk, onder invloed waarvan sputum vloeibaar wordt:
- 50 ml wordt gemengd met 1 theelepel. honing en drinken voor de maaltijd;
- 50 ml daikonsap wordt gemengd met 50 ml wortel- of appelsap, de ontvangst is hetzelfde.
Met diabetes
De glycemische index van daikon is 15 eenheden. De groente geeft een vol gevoel, is handig voor mensen die controle hebben over gewichtstoename en diabetici. Vezels reguleren suiker in het lichaam. Daikon wordt gebruikt bij diabetes mellitus type 2 vanwege zijn gunstige eigenschappen, rijke samenstelling van mineralen en vitamines, met behulp waarvan:
- bloedarmoede wordt voorkomen;
- immuniteit neemt toe;
- het werk van het hart verbetert;
- de kwaliteit van het zicht blijft behouden;
- er is een positief effect op het zenuwstelsel.
Radijs wordt in het dieet geïntroduceerd in de vorm van salades:
- met gekookte kipfilet, gestoofde uien, geraspte wortelen en daikon, op smaak gebracht met kruiden, peper en zure room;
- met geraspte wortelen en daikon, gehakte paprika, uien, kruiden, op smaak gebracht met olijfolie en citroensap.
Voor de lever
De plantaardige verbindingen reinigen de galkanalen, helpen een gezond lichaam om vet voedsel te verteren, dus salade die ervan wordt gemaakt, moet worden opgenomen in de lijst met vakantiegerechten. Geeft daikon voordelen voor de lever in zo'n gerecht:
- kook en schil 150 g garnalen;
- meng voor de saus het sap van 2 mandarijnen met 4 el. l. mayonaise;
- schil 1 appel af en snijd in kleine plakjes;
- 4 mandarijnen zijn verdeeld in wiggen;
- wrijf 100 g daikon in en breng op smaak met gekookte saus.
Met jicht
Met de ontwikkeling van een inflammatoir jichtproces, wordt zelfs zoete radijs niet aanbevolen om in het dieet te worden opgenomen. Daikon voor jicht, zoals reuma, wordt gebruikt in de vorm van het wrijven van de gewrichten: meng 30 ml radijssap, 20 g honing, 10 ml alcohol 70% en bewaar het een week op een donkere, koele plaats.
Afslanken
De hoge hoeveelheid vitamine C draagt bij aan de normalisatie van het gewicht. Met een dieet kun je door 300 g zoete radijs per dag te consumeren 175 calorieën kwijtraken, omdat het de stofwisseling verhoogt. Daikon voor gewichtsverlies wordt gebruikt in salades en pre-workout cocktails:
- doorgegeven in een blender op 100 g wortelgroenten en mango;
- op een hete zomeravond wordt een verfrissende smoothie gemaakt van 100 g komkommer, 100 g wortelgroenten en een paar takjes peterselie.
Chinese radijs is opgenomen in het dieet van vastendagen.
Bovendien kan de groente radionucliden verwijderen.
De voordelen van daikonsap
De vloeistof is niet zo irriterend voor het spijsverteringsstelsel. Daarom, aangezien witte radijs daikon gunstig en schadelijk is, gebruiken ze in onduidelijke gevallen de neiging om sap te gebruiken. Het wordt vaak vóór de training ingenomen om af te vallen, omdat de groente een natuurlijke vetverbrander is. Het wordt aanbevolen om gedurende 2 weken elke dag 50 ml sap op een lege maag te drinken. Ook voor ouderen wordt aangeraden om de geraspte groente te vervangen door sap, dat alle gunstige eigenschappen behoudt.
Daikon-applicatie
Japanse radijs wordt beschouwd als een actief element voor bewezen recepten van traditionele geneeskunde en cosmetologie, rekening houdend met de voordelen van daikon en contra-indicaties voor het gebruik ervan.
In de volksgeneeskunde
Genezers adviseren om daikonsap te eten en te drinken:
- het verwijderen van het kater-syndroom;
- het werk van de gal en de blaas activeren;
- het bevrijden van de darmen van gifstoffen en gifstoffen;
- stoppen met hoesten;
- vermindering van ontstekingen bij angina pectoris, gewrichten en huidinfecties;
- genezende wonden en krassen met pap;
- vermindering van verhoogde nerveuze prikkelbaarheid.
In cosmetologie
Het gebruik van Chinese radijs als antisepticum, sap of pap wordt gebruikt als:
- Reinigende lotion;
- masker voor acne;
- middelen voor het bleken van sproeten en gepigmenteerde gebieden op de huid;
- balsem voor schoonheid, glans en haargroei.
Hoe daikon te eten
Traditioneel wordt zoete radijs in verschillende salades verwerkt. Vers wordt vaak gemaakt. Jonge groene bladeren kunnen ook worden gegeten.In China, Japan, wordt de groente gepekeld, gekookt en gestoofd.
Beperkingen en contra-indicaties voor toelating
Ondanks zijn gunstige eigenschappen brengt daikon bij onbeperkt gebruik zelfs schade toe aan gezonde mensen. Buikpijn en krampen, diarree, tot koorts kunnen storend zijn. De daikon is ten strengste verboden voor dergelijke contra-indicaties:
- gastritis met hoge zuurgraad;
- maagzweer;
- leverpathologie;
- nierziekte.
Je moet de groente en degenen die aan jicht lijden, opgeven.
Gevolgtrekking
De voordelen en nadelen van daikon zijn goed begrepen. In elk geval helpt de behandelende arts om twijfels weg te nemen. Iedereen die geen gezondheidsklachten heeft, kan de groente met mate consumeren zoals aanbevolen.
