Inhoud
Het thuisland van paprika zijn de tropische streken van Amerika. Het is niet verwonderlijk dat de groente, die steeds wijdverspreider en populairder wordt in Rusland, tot de thermofiele gewassen behoort. Dat is de reden waarom het buitengewoon moeilijk is om een volledige rijping van een plant in huiselijke omstandigheden te bereiken. Zelfs het gebruik van de meest veeleisende en koudebestendige paprikasoorten leidt niet altijd tot een goede oogst. Een logische en voor de hand liggende manier om het probleem op te lossen, is door peper te kweken in kasfoliecoatings.
Paprika - een beschrijving van de groente en de voordelen ervan
De wetenschappelijke beschrijving van de plant is vrij eenvoudig - een eenjarig groentegewas met veel namen, in het bijzonder rode peper, groentepeper, paprika en andere, met eenvoudige, enkele of rozetblaadjes van groene of donkergroene bloemen, grote bloemen en vruchten in de vorm van valse holle bessen met heldere kleuren (rood, oranje, geel, bruin en groen).
Wat is er zo interessant, naast mooi en helder, buitengewoon aantrekkelijk uiterlijk fruit, paprika? Het antwoord is simpel - met een hele reeks uiterst nuttige eigenschappen:
- rijk aan vitamines en vele andere nuttige stoffenOnder groenten zijn paprika's de absolute leider in termen van de hoeveelheid nuttige vitamine C die erin zit, en levert deze indicator bij alle planten alleen zwarte bessen en rozenbottels op. Daarnaast bevat het ook de zeldzame vitamine P, die een buitengewoon gunstige invloed heeft op de werking van het hart en de bloedvaten van het menselijk lichaam. Sommige gegevens van wetenschappers tonen aan dat regelmatige consumptie van peper het risico op een beroerte met bijna de helft, of beter gezegd, met 46% vermindert. Men mag de aanwezigheid van B-vitamines niet vergeten, evenals kalium, ijzer, jodium en silicium, die ook buitengewoon nuttig zijn voor het lichaam;
- capsoicine inhoudDe stof verdient een speciale vermelding vanwege zijn oorspronkelijke eigenschappen om de eetlust te vergroten, het verteringsproces op gang te brengen en te activeren. Deze stof komt vooral voor in verre soortgenoten van rode peper - hete chili en zwarte peper. Maar zelfs in de groente in kwestie is het gehalte aan capsoicine voldoende om het gebruik ervan aan het begin van de lunch of het avondeten aan te bevelen;
- genezend en gezondheidsbevorderend effectRecent onderzoek door wetenschappers heeft aangetoond dat stoffen in paprika's het risico op kanker aanzienlijk verminderen. Deze eigenschappen zijn vooral hoog in groene paprika. Bovendien kan peper worden aanbevolen als profylaxe voor verschillende vormen van neuralgie;
- smaak kwaliteitenNaast de onbetwiste voordelen die het gebruik van peper met zich meebrengt, mag men het prozaïsche gastronomische plezier van eten niet vergeten, geleverd door een verscheidenheid aan gerechten, waaronder de vruchten van de plant.
De voordelen van paprika zijn niet beperkt tot de bovenstaande lijst, maar het is voldoende om de redenen voor de populariteit en wijdverspreide distributie van groentegewassen te begrijpen.
Criteria voor het kiezen van een variëteit aan paprika
Het warmteminnende karakter van paprika's maakt het bijzonder aantrekkelijk om in kassen te telen. De meest geschikte omstandigheden hiervoor worden geboden door polycarbonaatstructuren, naast betrouwbaarheid en het vermogen om de temperatuur te handhaven, hebben ze nog een bijkomend voordeel: het vermogen om licht te verstrooien, wat een gunstig effect heeft op de rijping van de cultuur.
Door in kassen te telen, kun je paprika's planten en bijna het hele jaar door oogsten. Op basis hiervan zijn de belangrijkste criteria voor het kiezen van de gebruikte rassen de volgende:
- rijpingstijd van de hybride of variëteitHet is belangrijk om rekening te houden met de juiste planning van de zaaidata, aangezien sommige variëteiten, wanneer ze worden gekweekt in polycarbonaatkassen, met succes vruchten afwerpen in december en zelfs januari;
- hoogte en compactheid van plantstruikenGeen bijzonder relevant criterium voor grote kassen, maar er moet rekening mee worden gehouden voor het correct planten en plaatsen van een groente;
- niveau van behoefte aan lichtHet kan heel verschillend zijn voor verschillende variëteiten, dus u moet er op letten en het kiezen afhankelijk van de omstandigheden in een bepaalde regio;
- het vermogen om ziekten te weerstaanEen van de belangrijkste eigenschappen van een paprikasoort of -hybride. De prevalentie van bepaalde ziekten of plagen hangt ook af van de groeiregio. Deze factor kan de opbrengst van een groente ernstig beïnvloeden en verdient daarom speciale aandacht.
Veel voorkomende ziekten en plagen
Heel vaak besteden tuinders, die veel aandacht besteden aan het observeren van de temperatuur- en vochtigheidsregimes voor het kweken van paprika's, minder aandacht aan ziektepreventie en ongediertebestrijding. Dit is een buitengewoon verkeerde benadering, aangezien dit ertoe kan leiden dat al het werk tevergeefs zal zijn.
De meest voorkomende bij huiselijke omstandigheden zijn de volgende ziekten en plagen die extreem gevaarlijk zijn voor peper:
- vertex rotEen zeer onaangename ziekte, die meestal wordt veroorzaakt door een systematische schending van het vereiste voedings- en vochtigheidsregime. Dienovereenkomstig, om het verschijnen van toprot te voorkomen, is het voldoende om te voldoen aan de vereisten voor het kweken en verzorgen van het gewas;
- stolburEen buitengewoon onaangename ziekte die leidt tot een afname van de grootte van de bladeren, hun grover worden en vervolgens vallen, verdikking van de stengel en vervolgens een ongelijkmatige verkleuring van de vruchten, evenals hun smaakverlies. De belangrijkste eigenschap van deze ziekte is dat deze bijna niet te genezen is. Het is noodzakelijk om geïnfecteerde planten te verwijderen om verdere verspreiding van de stolbur te voorkomen;
- altarniasisDe ziekte gaat gepaard met het verschijnen van zwarte schimmelvlekken die de bladeren bedekken, en vervolgens de vruchten, die niet alleen het uiterlijk bederven, maar ook de smaak. Zieke planten moeten worden besproeid met een oplossing van een medicijn genaamd Bordeaux-vloeistof (100 g per emmer gewoon water) of koperoxychloride-oplossing (40 g per emmer gewoon water);
- bladluisEen bekende, maar daarom niet minder gevaarlijke plaag. De wijdverbreide verspreiding ervan heeft geleid tot de ontwikkeling van duidelijke maatregelen om het te bestrijden. Maar daarvoor is het noodzakelijk om de plaag te detecteren. Tekenen van bladluizen verschijnen in het krullen en drogen van de bladeren, evenals het verschijnen van een glanzende en plakkerige substantie erop. Bovendien kan het ongedierte visueel worden gedetecteerd op de achterkant van de bladeren. Er zijn veel methoden om met bladluizen om te gaan, en hun keuze is het voorrecht van de tuinman.
Na het bepalen van de criteria die belangrijk zijn voor het kiezen van een variëteit of hybride paprika, moet u direct naar hun beschrijving gaan.
Oogst soorten paprika's om in een kas te kweken
Er is een groot aantal rassen ontwikkeld die uitstekend geschikt zijn voor kassen en uitstekende opbrengsten kunnen leveren.
Abrikoos favoriet
Verscheidenheid Abrikoos favoriet verwijst naar vroegrijpe gewassen (100-105 dagen). Geschikt voor de buitenteelt, maar de hoogste opbrengsten kunnen worden behaald als ze in een kas worden geplant. De hoogte van de struik is in de regel niet groter dan 0,5 meter. De vruchten van het ras hebben de vorm van een kegel, zijn lichtgroen gekleurd in de periode van technische rijpheid, tijdens biologische rijping krijgen ze een oranje of abrikozenkleur.
De vruchten zijn groot genoeg, hun gewicht bereikt vaak 150 gram en de wanddikte is 7 mm. De opbrengst van de variëteit wordt verzekerd door 15-20 vruchten tegelijkertijd op elke struik te rijpen. Deskundigen wijzen op de hoge resistentie van het ras tegen de meest voorkomende ziekten.
Agapovsky
De Agapovsky-paprikavariëteit, gefokt door binnenlandse fokkers aan het einde van de vorige eeuw (om precies te zijn, in 1995), behoort tot vroegrijpe gewassen die de eerste vruchten in 99-110 dagen dragen. De struik van de plant is compact, middelgroot, met een groot aantal grote donkergroene bladeren. De peperkorrels van de variëteit hebben de vorm van een glad prisma, vrij groot, met een kenmerkende zwak geprononceerde ribbel. De vruchten bereiken een massa van 120 gram met een wanddikte tot 7 mm. De gewasopbrengst is vrij hoog - 9,5 - 10,3 kg / kW. m.
Een bijkomend voordeel van het ras is een hoge mate van resistentie tegen veel ziekten en plagen, met name het tabakmozaïekvirus, toprot. De Agapovsky-variëteit wordt niet alleen gewaardeerd om zijn vrij hoge opbrengst, maar ook om de uitstekende smaak van het fruit.
Kaketoe F1
De F1 Kakadu-hybride is een halfrijpe hybride en begint ongeveer 130-135 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten vruchten af te werpen. De struiken van de plant zijn erg hoog (tot 1,5 meter hoog), hebben een spreidende structuur en een groot aantal bladeren. De hybride is speciaal gefokt voor het kweken in kassen, geschikt voor alle soorten omstandigheden - film, geglazuurd of polycarbonaat. De hybride vrucht heeft een ietwat langwerpige vorm in de vorm van een langwerpige cilinder. Hun lengte bereikt vaak 30 cm met een typische wanddikte van 6-8 mm. Vanwege hun grootte wegen de peperkorrels van de hybride vaak 0,5 kg.
Met de hybride kun je opbrengsten tot wel 3 kg uit één struik halen. Bovendien waarderen experts de smaak van de hybride, die perfect is voor salades, beitsen of andere soorten conservering.
Twee weergegeven variëteiten van hybride kaketoe F1. Hierboven hadden we het over het meest voorkomende, felrood. Vanwege hem heeft hij waarschijnlijk de naam gekregen, omdat deze erg lijkt op de snavel van een beroemde papegaai. Maar er is ook een tweede soort - met geel fruit. Het is iets kleiner van formaat (300-400 g), heeft een lengte van niet meer dan 15 cm en de smaak doet niet onder voor de meer bekende variëteit.
Latino F1
Hybrid Latino F1 verwijst naar vroeg volwassen wordende planten, je kunt binnen 100-110 dagen beginnen met oogsten. Het belangrijkste onderscheidende kenmerk van de variëteit is de hoge opbrengst. Met de juiste zorg kan het gemakkelijk 16 kg / m2 bereiken. m, en overtreft vaak deze waardige indicator. De vruchten van de hybride hebben een originele rechthoekige vorm met afmetingen van ongeveer 12 * 12 cm, een aanzienlijke wanddikte (tot 1 cm) en een uitgesproken felrode kleur. De hybride is speciaal gekweekt voor het kweken in beschermde grondomstandigheden, maar in de zuidelijke regio's van het land wordt hij vaak in de volle grond geplant, hoewel de opbrengst aanzienlijk wordt verminderd.
Een ander belangrijk voordeel van de Latino F1-hybride is de hoge resistentie tegen een aantal veel voorkomende ziekten, met name het tabakmozaïekvirus. Het moet echter zorgvuldig worden beschermd tegen bladluizen en spintmijten.
Grote papa
Het ras is vroeg rijp, wat betekent dat de eerste oogst 100-110 dagen na de eerste scheuten wordt verzameld. De struik van de plant heeft een gemiddelde hoogte en spreidt zich uit. De peperkorrels zijn kegelvormig, vrij klein, wegen tot 100 g en hebben een wanddikte tot 8 mm.
Het grote voordeel van het ras Big Papa is de hoge en stabiele opbrengst, onder meer bereikt door de goede weerstand tegen ziekten en plagen. Bovendien waardeerden de rassenkwekers de uitstekende smaak. De vruchten van de variëteit zijn erg sappig, met een uitgesproken zoet aroma. Ze kunnen worden gebruikt in salades, bij het inblikken of invriezen, maar ook in een verscheidenheid aan soorten culinaire verwerking, waardoor ze hun kwaliteiten perfect demonstreren.
Isabella F1
Hybride Isabella F1 behoort tot het middenseizoen, de eerste vruchten worden na 120 dagen technisch rijp. De struik van de plant is lang, gesloten. De vruchten van de hybride zijn vrij groot van formaat, overschrijden zelden de massa van 160 gram, met een wanddikte van 8-10 mm.Ze hebben een prismatische vorm en een karakteristieke felrode kleur.
Volgens de consumptiemethode is de hybride universeel, omdat de vruchten zowel vers als verwerkt kunnen worden gegeten. Ze zijn ook geweldig om in te maken. De variëteit heeft een goede opbrengst en bereikt 10 kg / m2. m. Tegelijkertijd stelt de hybride Isabella F1 extreem weinig eisen aan verzorging en groeiomstandigheden, wat het ras nog aantrekkelijker maakt.
Denis F1
Hybride Denis F1 behoort tot de ultra-vroege, waardoor je na 85-90 dagen kunt beginnen met oogsten. Peper draagt fruit met vrij grote vruchten, het gewicht bereikt 400 g met een wanddikte van maximaal 9 mm. Ze meten ongeveer 18 * 10 cm en zijn rechthoekig. De struik van de hybride plant is laag, zelden is de hoogte groter dan 0,6-0,7 m.
De hybride is bedoeld om zowel binnen als buiten te kweken, waar ze de hoogste opbrengsten geeft. Bestand tegen tabakmozaïekvirus. Het meest geschikt voor verse consumptie.
Rhapsody F1
Hybrid Rhapsody F1 verwijst naar vroege rijping, die binnen 100-110 dagen vruchten begint af te werpen. De struik van de plant is relatief laag - 65-75 cm. De vruchten van de hybride zijn kegelvormig en bereiken een lengte van 16 cm. Bij het rijpen veranderen de peperkorrels van kleur van lichtgroen naar geel.
Het belangrijkste voordeel van de hybride is een hoge productiviteit en stabiliteit van het gewas, bereikt door bescheidenheid in de zorg en weerstand tegen ziekten en plagen.
Gevolgtrekking
Een grote verscheidenheid aan variëteiten en hybriden van paprika, gepresenteerd op de binnenlandse markt, stelt elke tuinman in staat om gemakkelijk de variëteit te kiezen die het beste aan zijn specifieke eisen voldoet. Het resultaat is een overvloedige oogst van gezonde en smakelijke groenten.
