Inhoud
Paprika's werden tot voor kort alleen in de zuidelijke streken geteeld. Er waren maar heel weinig soorten in de schappen. Maar vandaag is alles drastisch veranderd. Als de klant naar de winkel komt voor zaden van paprika, schieten de ogen van de klant op van de variëteit aan variëteiten en hybriden. Op de foto zien ze er allemaal even aantrekkelijk uit, maar dit is een marketingtruc. Wat kunnen we echt verwachten, en welke rassen voor vollegrond om te kiezen?
Paprika's telen in de volle grond
Peper komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika, wat betekent dat deze cultuur extreem thermofiel is. Biologisch wordt de cultuur paprika genoemd, die is onderverdeeld in twee soorten:
- lief (vandaag zullen we over hem praten);
- bitter.
Bitter in alle soorten bevat de stof capsaïcine, dit geeft de pikante smaak aan de peper. Alle paprika's worden wel eens Bulgaars genoemd. Het maakt niet uit, er zijn veel soorten en hybriden. En als er tegenwoordig niet zoveel hete pepers in de schappen liggen, dan zijn er genoeg zoete variëteiten.
Deze laatste soort is in Rusland niet overal buiten te kweken. Feit is dat de vegetatieve periode van peper vrij lang is en de zomer in de meeste regio's van ons land kort. Om deze reden geven ze er de voorkeur aan om thuis zaailingen te kweken en vervolgens planten ze de planten in de volle grond. Deze methode wordt als de meest geprefereerde beschouwd. Voor centraal Rusland is het beter om de voorkeur te geven aan vroege rassen. Ze zijn ook geweldig voor warmere streken. Laten we het hebben over welke rassen op dit moment de voorkeur hebben.
De beste vroege rassen voor vollegrond
Om de beste variëteit te kiezen, moet u de kwaliteiten identificeren die specifiek voor u belangrijk zijn. In de regel zijn voor elke tuinman of zomerbewoner het volgende belangrijk:
- rijpingsperiode;
- opbrengst;
- resistentie tegen virussen, ziekten en lage temperaturen;
- smaak kwaliteiten.
Ziekteresistentie kan alleen worden bereikt door hybriden te kiezen. Ervaren tuinders hebben dit al lang begrepen, daarom wordt volgens statistieken tegenwoordig ongeveer 80% van de hybriden op de markt verkocht. De rassen groeien echter ook goed.
Laten we het hebben over vroege en vroeg rijpende paprika's die buiten kunnen worden gekweekt. Om dit te doen, presenteren we een lijst met variëteiten en hybriden:
- hybride "Pinocchio";
- hybride "Mercury";
- rang "Gezondheid";
- rang "Bogdan";
- variëteit "Vesper";
- rang "Eerstgeborene van Siberië";
- cijfer "Meaty 7";
- rang "Ivanhoe";
- rang "Annushka";
- hybride "Maria";
- variëteit "Barin";
- rang "Alyosha Popovich";
- rang "Junga";
- hybride "Blondie";
- Lilac Bell-hybride;
- variëteit "Victoria";
- rang "Bogatyr".
Vroegrijpe rassen veel voor open terrein. Laten we deze vergelijken in een speciale tabel. Volgens de basisgegevens is het gemakkelijk te begrijpen welke het meest geschikt is om in uw regio te kweken.
vergelijkingstabel
Hieronder vindt u een tabel met gegevens voor elke hierboven genoemde hybride of variëteit. We gaan alleen in op de basiskwaliteiten die voor elke tuinman belangrijk zijn. Alle soorten zijn smakelijke, sappige, zoete soorten.
| Rasnaam / hybride naam | Rijpen in dagen | Weerstand tegen virussen en ziekten | Omschrijving | Productiviteit, in kilogram per vierkante meter |
|---|---|---|---|---|
| Ivanhoe | vroege rijping, 125-135 afhankelijk van het thermische regime | koudebestendig, bestand tegen vele ziekten | middelgrote struik, vruchten zijn ook middelgroot | 6 (buiten), in de kas hierboven |
| Alesha Popovich | vroeg, 120-125 | verdorren | dunwandige middelgrote paprika's, middelgrote struik, opengewerkt | 4,6 |
| Annoesjka | vroeg, 105-117 | aan TMV en belangrijke ziekten | middelgrote paprika's zijn erg sappig | 7 |
| Barin | vroeg rijp, 120 | tot verticillus (verwelking), tabaksmozaïekvirus | kan vrij dicht worden geplant, tot 10 planten per vierkante meter | 8-10 |
| Blondie | vroege rijping, rijpingsperiode slechts 60 dagen | tot ernstige ziekten | paprika's zijn sterk, vrij groot, tot 200 gram | 5-7 |
| Bohdan | vroege rijping, 97-100 | tolereert kleine droogte, ziekteresistent | grote paprika's, heldergeel | tot 10 |
| Bogatyr | middenseizoen, tot 135 | bestand tegen kou en vervaging | vruchten van groene of rode kleur zijn medium, de plant is krachtig, hoog | 3-7 |
| Pinocchio | ultra-vroege rijping, 88-100 | bestand tegen grote virussen en ziekten | langwerpige rode paprika's, uitgestrekte plant, hoog | 7-10 |
| Vesper | vroege rijping, 108 | het tabaksmozaïekvirus is niet eng, sommige ziekten | vruchten zijn klein, langwerpig, de struik overwoekert bijna niet met gebladerte | 5,5-7 |
| Gezondheid | ultra rijp, 78-87 | toprot, verdraagt goed de afwezigheid van de zon gedurende een lange periode | de plant is groot, je moet hem vastbinden, kleine paprika's zijn erg lekker | 4-5 |
| Kwik | ultra-vroege rijping, 89-100 | naar boven rot en tabak mozaïekvirus | een hybride met grote vruchten, een hoge struik, dus hij heeft zeker een kousenband nodig | 7-8 |
| Vlezig 7 | vroege rijping, 140 | tegen tabaksmozaïekvirus en belangrijke ziekten | kleine sappige piramidale paprika's | 10-14 |
| Eerstgeborene van Siberië | vroege rijping, tot maximaal 120 | bestand tegen tabakmozaïek, toprot | vruchten zijn klein, de plant zelf geeft echter ook een grote opbrengst | 9-12 |
| scheepsjongen | vroeg, 105-115 | tot slecht weer, sommige ziektes | de struik is vrij laag, de paprika's zijn middelgroot kegelvormig | 8-10 |
| Lila Bell | ultra-vroege rijping, 60-65 | immuun | vruchten zijn middelgroot met een zeer dikke wand, de plant draagt goed vrucht | 9-10 |
| Victoria | vroeg, 115 | tot zwarte schimmel en lagere luchttemperaturen | de vruchten zijn klein, maar erg lekker, deze variëteit is geliefd vanwege zijn weerstand tegen weersveranderingen | 5-7 |
| Maria | vroeg, 103 | de belangrijkste ziekten zijn niet erg voor de hybride | compacte struik, geeft een rijke oogst | 4-7 |
Let meestal op opbrengst en smaak. peper variëteitenHet belangrijkste doel is vers gebruik, maar ook voor het inblikken. Daarom is niet alleen de kleur van de vrucht zo belangrijk, maar ook het aroma.
In onze video worden nog een paar soorten gepresenteerd.
Speciale aandacht besteden aan de inwoners van de Oeral en Siberië is ultra vroeg rijpende rassen, ze zijn de eerste. Rijpt na twee maanden, als je meetelt vanaf de eerste scheuten.
Alle soorten die in de tabel worden getoond, kunnen veilig buiten worden gekweekt, als de weersomstandigheden het toelaten. Hieronder zullen we het hebben over de meest voorkomende kweekmethode: zaailingen. Het is aan te raden om het zowel in de middelste zone als in het zuiden van het land te gebruiken.
Zaadselectie
Tegenwoordig zijn maar weinig mensen bezig met het zelf oogsten van zaden, wat tijd bespaart, zomerbewoners kopen liever kant-en-klaar zaad in zakken. Dit is erg handig, één pakket is voldoende voor een vrij groot perceel van de tuin, de zaden passeren van tevoren het stadium van desinfectie vóór het zaaien, wat de opbrengst gunstig beïnvloedt.
Grote vruchten verschijnen in de regel in halfrijpe en laatrijpe paprikavariëteiten, ze bereiken een massa van 240 en 300 gram, de struik is altijd lang, maar het is problematisch om ze sinds de zomer in centraal Rusland te laten groeien is kort en de zon is vrij klein.
Als het gaat om het verschil tussen cultivars en hybriden, is het volgende erg belangrijk om te begrijpen:
- volwassen hybriden zijn echt resistenter en geven een goed resultaat in de vorm van een rijke oogst;
- de opbrengst van rassenpaprika's is vaak lager, maar tegelijkertijd zijn ze in de groeifase niet zo grillig als hybriden;
- alles wat in het kader van agrotechnische kenmerken op de verpakking wordt aangegeven, moet worden opgevolgd, anders loopt u het risico zonder gewas te zitten.
Tips voor het kiezen van paprika-zaden worden gepresenteerd in de video. Ze zullen je in staat stellen om veel van de nuances van het planten van peper in de volle grond in centraal Rusland te begrijpen. In deze regio's doen zich de meeste moeilijkheden voor bij de teelt van vroege paprikasoorten.
Teelt van vroege paprika's
Zoals hierboven vermeld, is paprika een nogal veeleisende cultuur. Het groeit in het wild in de tropen en subtropen. Mee eens, onze weersomstandigheden zijn in het grootste deel van het land totaal anders.
Voor degenen die net beginnen met het telen van paprika's, kunnen we je adviseren om niet te letten op de kleurrijke foto's op pakjes met zaden. Tegenwoordig zijn er vruchten met interessante kleuren, bijvoorbeeld zwart, paars, oranje. Ze kunnen allemaal humeurig zijn en slechte ervaringen kunnen de algehele ervaring van het telen van een gewas verpesten.
In de allereerste fase wordt de voorkeur gegeven aan traditionele variëteiten, bijvoorbeeld "Aivengo" of "Bogatyr".
Toenemende eisen
Het voldoen aan alle eisen is niet de wens van de zaadproducent, maar de barre omstandigheden waarin een thermofiel gewas moet worden geteeld. Paprika houdt dus van:
- verlichting 12 uur per dag (vooral in het stadium van de groei van zaailingen);
- warmte (het is raadzaam om het temperatuurregime in te stellen op + 22-32 graden);
- verwarmde grond (+ 12-15 graden, niet minder);
- drenken met warm water en sproeien;
- bescherming tegen tocht;
- losheid van de grond en zijn matige zuurgraad;
- bemesten met kunstmest.
Het buiten telen van paprika's is vergelijkbaar met tomaten telenDe culturen lijken in dit opzicht erg op elkaar. Laten we het groeiproces dus in verschillende fasen verdelen:
- voorbereiding van het zaaizaad;
- groeiende zaailingen;
- kant-en-klare zaailingen overplanten in de volle grond;
- zorg voor volwassen planten.
Laten we naar de eerste fase gaan en deze zo gedetailleerd mogelijk beschrijven.
Voorbereiding van zaad
Vroege soorten peper voor open grond worden in de winter gekozen. De periode van het planten van zaden is afhankelijk van de periode van fruitrijping. De tuinman moet weten wanneer het gevaar van vorst in zijn regio zal verdwijnen en het zal mogelijk zijn om zaailingen in de volle grond te planten. De groeiperiode van de paprika is vrij lang. De variëteiten die 105-110 dagen rijpen, worden bijvoorbeeld 60-80 dagen op vensterbanken doorgebracht. Gedurende deze tijd rekken ze uit en worden ze sterker.
Peperzaden zijn voorbereiding voor het zaaien. Het is nodig om de kieming van het zaad te versnellen. Ook wordt de grond van tevoren voorbereid op toekomstige zaailingen.
Peperzaden zijn middelgroot, meestal goudkleurig, afgerond. Ze worden uit de zak op een papieren ondergrond gegoten en onderzocht. Als er een openhartig huwelijk is tussen het materiaal (gebarsten zaden, geopend, niet volledig gevormd), kun je ze onmiddellijk weggooien.
De rest wordt in zeer warm water (+50 graden) geplaatst en daarin minimaal 5 uur bewaard. Van tijd tot tijd wordt het water afgevoerd en vervangen door een nieuw om het medium warm te houden. Na deze tijd worden de zaden in een vochtige doek geplaatst en 2-3 dagen bewaard. Daarna komen ze binnen 24-48 uur uit in de grond. Als dit niet gebeurt, verschijnen zaailingen na een week of langer.
Groeiende zaailingen
Er kunnen twee grondsoorten worden gebruikt voor zaailingen, maar er moet rekening worden gehouden met de gewasvereisten voor de grond:
- het moet los zitten;
- het moet matig zuur zijn (6,0-7,0);
- de bodem moet rijk zijn aan organisch materiaal.
Peper groeit niet in zware bodems. Hiermee wordt ook rekening gehouden bij het verplanten van planten in de volle grond.
U moet dus een van de twee bodems kiezen:
- zelf gekookt;
- hoogwaardige winkel.
Een slecht mengsel heeft een negatieve invloed op de zaailingen.Je kunt het mengsel op deze manier zelf bereiden: neem een emmer humus, voeg er zand en aarde aan toe in een verhouding van 2: 1: 1. Het is goed om een glas as toe te voegen, alles over te gieten met een liter of twee water en te koken. Zaden worden in warme grond geplant.
Omdat paprika-zaailingen lang groeien, planten veel tuinders ze in willekeurige volgorde of in aparte kopjes.
Peperzaailingen groeien goed bij + 25-27 graden, 's nachts kunnen ze worden overgebracht naar een koelere plaats en verharden. Voorkom tocht. Water geven wordt alleen uitgevoerd met water op kamertemperatuur. Laat de aarde niet uitdrogen, maar u hoeft deze niet te vullen, anders beschadigt de "zwarte poot" onvolgroeide planten.
Kant-en-klare zaailingen overplanten in de volle grond
Het overplanten van zaailingen in de volle grond kan worden uitgevoerd als het buiten het raam warmer wordt. Dit gebeurt onder bepaalde voorwaarden. U moet niet haasten om over te stappen:
- het kan zelfs bloeien;
- zaailingen moeten 20 centimeter hoog zijn;
- bladeren moeten minimaal 10 stuks zijn.
Voor transplantatie wordt gekozen voor een warme, maar niet hete dag. Paprika's kunt u het beste 's middags planten. Als er enkele bloemen op de zaailingen zitten, kunnen deze worden verwijderd. Overwoekerde paprika's zullen in het open veld lange tijd pijn doen.
Bij het verplanten handelen ze voorzichtig: de zaailingen worden uit het glas gehaald en in de afgewerkte put geplaatst. U hoeft de plant niet met kracht in te drukken. Het wortelstelsel van de paprika is erg mals.
De plantplaats is het zuidelijke deel van de tuin, uit alle richtingen beschut tegen de wind.
Het plantpatroon wordt bepaald door eisen, die op de verpakking te zien zijn. Daarom is het zo belangrijk om het niet weg te gooien, maar om de zaailingen met alle middelen te ondertekenen.
Voor het planten wordt de grond opgegraven, binnen een week wordt een desinfecterende oplossing van kopersulfaat geïntroduceerd (een eetlepel van de stof per emmer). In de herfst wordt organisch materiaal in de bedden gebracht. Je kunt geen paprika's laten groeien in die bedden waar ze zijn geplant:
- aubergine;
- aardappelen;
- tomaten.
Kan worden geplant na komkommers, courgette, pompoen. Het is onmogelijk om de zaailingen te verdiepen. Bovendien, hoe minder mild het klimaat in uw omgeving is, hoe hoger de tuinbed moet zijn.
Verzorging van volwassen planten
Alle zorg komt neer op:
- het losmaken van de grond;
- tijdig water geven;
- Ik maak een topdressing.
Water geven wordt uitgevoerd terwijl de grond uitdroogt. Tegelijkertijd kan er geen droogte ontstaan. Van tijd tot tijd, als er heel weinig regen valt, worden de planten van bovenaf uit een gieter bewaterd, alsof ze het gebladerte wassen. Het losmaken moet regelmatig worden gedaan, maar voorzichtig om het wortelstelsel niet te beschadigen.
Wat bemesting betreft, is het een goed idee om dit twee of drie keer per seizoen te doen. Peper houdt van fosfor, kalium en stikstof (behalve kaliumchloride).
Het voedingsschema is als volgt:
- de eerste wordt binnen 10-14 dagen uitgevoerd door ambassadeurs van het planten van zaailingen in de volle grond;
- de tweede - na de vorming van eierstokken;
- de derde - twee weken na de tweede.
Dit is het optimale schema. Paprika reageert zeer actief op dergelijke voeding.
Gevolgtrekking
Als je alle regels volgt, zullen de vroege paprikasoorten een overvloedige oogst opleveren. Water geven en voeren hebben een gunstig effect op de smaak van zoet fruit. Er is niets moeilijks om ze te kweken.
