Inhoud
Elke vrouw wordt geadviseerd om na de geboorte van een baby een specifiek dieet te volgen. Veel moeders twijfelen of bloemkool in hun dieet moet worden opgenomen als ze borstvoeding geven, omdat ze bang zijn voor een verhoogde gasproductie en een allergische uitslag.
U kunt bloemkool borstvoeding geven
Ondanks de angsten van jonge moeders, behoort het product tot hypoallergene groenten die gemakkelijk door het lichaam worden aangemaakt. Het is belangrijk om kool niet alleen na de bevalling te eten, maar ook tijdens het dragen van een baby. Dit komt door zijn eigenschappen: de heilzame stoffen die het bevat, versterken de afweermechanismen in het lichaam, waardoor u het risico op vorming van vrije radicalen kunt verminderen.
Bloemkool voor een zogende moeder moet geleidelijk in het dieet worden geïntroduceerd: in de eerste maand na de geboorte wordt aanbevolen om af te zien van het eten van de groente. In de tweede levensmaand wordt geleidelijk een gezond product geïntroduceerd, toegevoegd aan soepen of bouillon.
De voordelen van bloemkool voor HB
De groente behoort tot de kruisbloemigenfamilie, is rijk aan vitamine B, A, PP. Het bevat grote hoeveelheden vitamine C, K. Wetenschappers hebben ook nuttige stoffen geïdentificeerd als calcium, ijzer, antioxidanten, kalium en vezels.
Wanneer 100 g van het product wordt geconsumeerd, komen stoffen het lichaam binnen in de volgende procentuele verhouding:
- vezel - 10,5%;
- vitamine C - 77%;
- kalium - 13,3%;
- fosfor - 6,4%;
- riboflavine - 5,6%;
- magnesium - 4,3%;
- calcium - 3,6%;
- vitamine K - 13,3%;
- ijzer - 7,8%;
- pantotheenzuur - 18%;
- choline - 9%;
- vitamine B6 - 8%;
- eiwit (dagelijkse dosis) - 3,3%.
Bloemkool tijdens het geven van borstvoeding is een van de manieren om uw figuur in vorm te houden: energiewaarde per 100 g niet meer dan 30 kcal
Bloemkool wordt niet aanbevolen voor HS in de eerste maand na de geboorte, zodat het lichaam van het kind zich geleidelijk aan het nieuwe type dieet aanpast. Met de langzame introductie van een groente in de voeding kan het volgende resultaat worden waargenomen: aandacht en geheugen verbeteren, moeder voelt zich krachtiger. Dit komt door het gehalte aan tryptofaan dat erin zit, wat een gunstig effect heeft op de aanmaak van melatonine en serotonine.
Algemene voordelen van het product voor borstvoeding voor de moeder:
- het risico op kanker, hart- en vaatziekten verminderen;
- verbetering van de functies van het zenuwstelsel;
- preventie van osteoporose;
- regulering van bloedglucose;
- herstel van het slijmvlies van de maag en darmen;
- het verlagen van het cholesterolgehalte;
- het immuunsysteem in stand houden.
Een uitstekende eigenschap van bloemkool is niet alleen hypoallergeen, maar ook het vermogen om het tekort aan de belangrijkste voedingsstoffen in het moederlichaam aan te vullen, waardoor je de herstelperiode kunt verkorten.
Contra-indicaties voor bloemkool bij borstvoeding
En hoewel de vertegenwoordiger van de kruisbloemigenfamilie niet behoort tot de producten die verboden zijn voor borstvoeding, is het niet altijd raadzaam om het te gebruiken. Kool mag niet in het dieet worden opgenomen als het een allergische uitslag bij de moeder of het kind veroorzaakt.
Het is verboden om het product te gebruiken, zelfs als de baby tekenen van individuele intolerantie heeft: diarree of obstipatie, huiduitslag
Hoe bloemkool te koken tijdens het geven van borstvoeding
Door de verscheidenheid aan recepten kunt u de groente op verschillende manieren bereiden tijdens het geven van borstvoeding.De eenvoudigste hiervan is koken.
Ingrediënten:
- bloemkool - 200 g;
- bloem - 15 g;
- boter - 15 g;
- melk - 150 ml.
Spoel de bloemkool, verdeel in bloeiwijzen, doe in een pan en bedek met water, voeg zout naar smaak toe. Kook tot ze zacht zijn. Smelt boter als saus, voeg bloem en melk toe, roer en laat sudderen tot het dik is.
Bloemkool met kaas is in trek bij moeders die borstvoeding geven.
Ingrediënten:
- bloemkool - 300 g;
- melk - 100 ml;
- kippenei - 2 stuks;
- water - 500 ml;
- kaas - 40 g;
- zout, kruiden.
Om bloemkool te bereiden voor het geven van borstvoeding, is het noodzakelijk om de groente te spoelen en in bloeiwijzen te verdelen. Zout water, breng aan de kook. Doe de bloemkool in een pan, kook 15-20 minuten. Leg het als het klaar is in een vergiet en laat het 5 minuten staan.
Combineer eieren, melk en kruiden, rasp kaas. Doe de kool in een vorm, giet het mengsel erover en bestrooi met kaas. Bak 20 minuten op 200 ° C.
U kunt het gerecht 10-15 minuten na het koken serveren, de portie desgewenst met kruiden decoreren of zure room toevoegen
Het zal de zogende moeder helpen tijd te besparen en een heerlijk gerecht met bloemkoolsoep te bereiden.
Ingrediënten:
- bloemkool - 400 g;
- ui - 1 stuk;
- tomaat - 180;
- nootmuskaat - 2 g;
- zout peper;
- water - 2 l.
Het kookproces is eenvoudig: uien, wortelen en bloemkool wassen, schillen en snijden. Kook water, doe dan alle voorbereide ingrediënten daar, kook gedurende 10 minuten.
Giet terwijl de massa kookt kokend water over de tomaten om ze gemakkelijker te kunnen pellen, snijd ze in plakjes en voeg ze toe aan de rest van de groenten.
Giet na het verstrijken van de tijd de helft van het water uit de pan, voeg zout en peper en nootmuskaat toe aan de resterende inhoud.
Maal de afgewerkte massa met een blender en kook vervolgens opnieuw gedurende 5-7 minuten.
Om ervoor te zorgen dat de roomsoep een delicate smaak krijgt, wordt aanbevolen om er room aan toe te voegen en basilicum als decoratie te gebruiken
Voor de verandering kun je tijdens het geven van borstvoeding een groentestoofpot maken.
Ingrediënten:
- aardappelen - 1 stuk;
- peper - 1 stuk;
- bloemkool - 200 g;
- courgette - 200-300 g;
- greens, zout.
Schil en hak alle groenten in welke vorm dan ook, haal de bloemkool uit elkaar tot bloeiwijzen.
Giet wat water in een pan op de bodem, kook, giet dan peper daar, voeg na 2 minuten aardappelen toe en na nog eens 5 minuten courgette en kool. Dek het resulterende mengsel af en laat het 10 minuten op het vuur staan, totdat alle ingrediënten zacht zijn.
Zout voor het serveren het gerecht, garneer met kruiden
Als artsen tijdens het geven van borstvoeding een strikt dieet voorschrijven, maar bloemkool mochten gebruiken, dan kan de groente worden gestoomd, licht gezouten onmiddellijk na het bereiden.
Bruikbare tips
Bij het geven van borstvoeding moet bloemkool, zoals elke groente, voor gebruik grondig worden gewassen. Het wordt aanbevolen om elastische bloeiwijzen met een uniforme kleur voor voedsel te kiezen.
Het product moet geleidelijk in het menu van de moeder worden geïntroduceerd: eerst 100 g, daarna kunt u de hoeveelheid verhogen. Als de baby tekenen van plantaardige intolerantie vertoont, moet de introductie ervan 1-2 maanden worden uitgesteld en moet u het opnieuw proberen.
Het wordt afgeraden om de bloemkool meerdere keren in te vriezen en daarna te ontdooien, dit vermindert niet alleen de smaak, maar heeft ook een negatieve invloed op de voedingsstoffen die het bevat.
Gevolgtrekking
Bloemkool die borstvoeding geeft, is een van de weinige voedingsmiddelen die niet alleen een hoog percentage voedingsstoffen bevat, maar ook een minimaal risico op allergische reacties. Door de goede combinatie van de groente met andere ingrediënten kun je verschillende opties voor gerechten bereiden.
