Inhoud
Kharkiv-kool is een hybride met een hoge opbrengst in de winter, die halverwege de jaren 70 door Oekraïense specialisten is gekweekt. Hiervoor werd Amager 611 gekruist met Dauerweiss. De cultuur is bestemd voor teelt in de gematigde zone van Oekraïne. Zoals de praktijk laat zien, groeit kool echter goed en ontwikkelt het zich in alle klimaatzones, behalve in het Verre Oosten en Siberië.
Omschrijving
Kharkiv-kool behoort tot late hybriden. Het oogsten kan pas 150-160 dagen na de massale opkomst van zaailingen worden gestart. De bladrozet van de kool is vrij compact en opgetrokken. De plaat is klein, glad. De bladvorm kan zowel ovaal als rond zijn. De kleur is groen, met een rokerige tint. Het oppervlak van de plaat is bekleed met een intensieve waslaag. Er is een lichte golving rond de randen. Een koolkop van de Kharkov-variëteit onderscheidt zich door zijn dichtheid. Net als plaatplaten heeft het een wasachtige coating. De vorm van het hoofd is platrond. Er zit een stronk in de koolkop, waarvan de lengte 20 cm kan bereiken.
Kharkiv-kool is al tientallen jaren een bewezen variëteit.
Voor-en nadelen
Kharkiv-kool is een vrij oude hybride, maar desondanks is hij, zoals eerder, populair. Het wordt verbouwd door zowel amateur-zomerbewoners als professionele boeren. En dit is niet verrassend, omdat er geen significante gebreken werden gevonden in de Kharkov-variëteit. Tegelijkertijd zijn enkele van de voordelen:
- hoge productiviteit;
- minnelijke rijping van het gewas;
- weerstand tegen droogte;
- goede draagbaarheid;
- hoge fyto-immuniteit;
- lange houdbaarheidstermijn;
- een vrij hoge index van koudebestendigheid en hittebestendigheid;
- aangename smaak.
De opbrengst van koolsoorten Kharkiv
De Kharkov-variëteit is een van de meest hoogproductieve variëteiten. Meestal varieert de opbrengst van 55-85 ton per hectare. Het maximale volume is 108 ton per hectare. Bij herberekening is dit 11 kg per 1 m2. Tegelijkertijd bedraagt de output van verhandelbare producten meer dan 90%. Het gemiddelde hoofdgewicht is 3,5 kg, maar met de juiste zorg kan dit cijfer 4 kg bereiken.
Kharkiv-kool planten en verzorgen
Kharkiv-kool kan zowel in zaailingen als niet-zaailingen worden gekweekt. Het voordeel van de tweede is dat kool niet hoeft te wennen aan nieuwe omstandigheden bij verplaatsing naar een vaste plek. In dit geval wortelt de plant beter en groeit hij sneller. De rijpingsperiode bij deze kweekmethode wordt met ongeveer 2 weken verkort. Deze methode is ook niet zonder nadelen. Met de pitloze methode moet het zaaien van zaden vroeg zijn, wanneer er kans is op voorjaarsvorst. Deze laatste vormen een bedreiging voor het leven van de plant.
Voor het zaaien van zaden van de Kharkov-variëteit in open grond in het geselecteerde gebied, worden depressies gemaakt op een afstand van 60-70 cm De zaden worden niet dieper dan 2 cm in de grond gelegd, ongeveer 5 korrels worden in elke cel geplaatst. Nadat de plant twee echte bladeren heeft, worden kleine en zwakke scheuten verwijderd, waardoor er 2-3 overblijft. Na een tijdje worden er andere geoogst, behalve één, de sterkste plant.
De teelt van Kharkov-kool volgens de zaailingmethode is een meer nauwgezette taak. Bereid voor het planten van zaden de grond voor op turf (75%), humus en zand. Als het mengsel niet wordt gekocht, wordt het bewaterd met een fungicide-oplossing.Zaden worden in de tweede helft van april gezaaid in groeven met aarde tot een diepte van 1 cm, terwijl tegelijkertijd een afstand tussen rijen van 3 cm wordt aangehouden.
Om koolzaailingen te laten ontkiemen, heb je een zonnige plaats en een temperatuur van + 18-20 ° C nodig. In dergelijke omstandigheden verschijnen de eerste scheuten binnen 4-5 dagen. Vervolgens kunnen de zaailingen naar een andere, koelere ruimte worden verplaatst. Na 50 dagen kan de kool worden getransplanteerd naar een vaste plaats. Het optimale plantpatroon is 40x50 cm Elke spruit wordt in een kuil gelegd, gevuld met water en besprenkeld met aarde.
Gewortelde Kharkov-kool wordt ongeveer eens in de 5-6 dagen bewaterd. Bij warm en droog weer wordt de frequentie van irrigatie verhoogd. Water wordt gezuiverd gebruikt en opgewarmd tot kamertemperatuur. In het geval van jonge planten van de Kharkov-variëteit wordt 6 liter vloeistof per 1 m2 geconsumeerd. Vervolgens wordt deze dosering verhoogd naar 12 liter per 1 m2.
Kharkiv-kool is vrij stabiel en sterft niet tijdens droogte, maar regelmatig water geven is noodzakelijk voor een goede ontwikkeling.
Gedurende de gehele periode van groei en ontwikkeling van Kharkov-kool wordt er na het planten 4 keer topdressing onder aangebracht:
- In 2 wekenHiervoor wordt koeienmest gebruikt, 0,5 l wordt gekweekt in een emmer water. Onder elke kool wordt 500 ml vloeistof gegoten.
- Na 4 wekenDe procedure wordt op dezelfde manier uitgevoerd als in het vorige geval.
- Na 6 wekenVerdun 1 eetl. In een emmer water. l. nitrofosfaat. Verbruik van fondsen - 7 liter per 1 m2.
- 9 wekenVoor het voeren van de Kharkov-variëteit wordt koeienmest of nitrofosfaat gebruikt om uit te kiezen.
Het verwijderen van onkruid van de bedden en het losmaken van de grond zijn verplichte procedures. Hierdoor verzadig je de bodem met zuurstof en verklein je de kans op ziektes. De procedures worden vaak gecombineerd, de frequentie hangt af van de watergift. Meestal worden ze de volgende dag na het besproeien uitgevoerd, maar minstens eenmaal per 7-10 dagen. Hilling-kool helpt het te beschermen tegen ongedierte en voorkomt dat de koolkoppen tijdens het rijpingsproces gaan liggen. Hilling wordt twee keer uitgevoerd: op de 10e en 45e dag na het planten bij droog en rustig weer in de avond (als dit 's ochtends of' s middags wordt gedaan, zal de grond uitdrogen). Het harken gebeurt zo dat binnen een straal van 25 cm vanaf elke stam maximaal de aarde onder de stam wordt getrokken. Rondom de kool moet zich een heuvel vormen, ongeveer 30 cm hoog.
Ziekten en plagen
De Kharkov-variëteit is resistent tegen de meeste ziekten die typisch zijn voor kool, waaronder bacteriose, fusarium, rot en necrose. Omdat er een plaquette op de bladplaten van kool zit, wordt deze niet aangevallen door een tuinvlo, bladluis. Om allerlei problemen te voorkomen, worden ze behandeld met fungiciden (Fitoverm) en insecticiden (Aliot).
Als de kool in zware grond is geplant, kan deze door kielen worden geraakt. Om dit te voorkomen, moet u zorgvuldig een plek uitkiezen om te planten en in de toekomst voor de plant zorgen. Van het ongedierte zijn naaktslakken het gevaarlijkst. Om ze te bestrijden, wordt het mengsel over de grond verspreid.
Toepassing
Kharkov-variëteit heeft een aangename zoetige smaak en een hoog suikergehalte. Koolbladeren zijn zacht, sappig en knapperig. Ze hebben een uitgesproken karakteristieke geur. Kool bevat een grote hoeveelheid ascorbinezuur, vezels en verschillende sporenelementen.
Het belangrijkste doel van deze groente is om rauw gegeten en gekookt, gefermenteerd te worden. Heerlijke salades worden gemaakt van Kharkov-kool. Voor rauwe consumptie adviseren experts om het bovenste deel van het hoofd te nemen. Het bevat de meest delicate bladplaten, het wordt aanbevolen om ze fijn te snijden. Voor het bereiden van warme gerechten is een grote shredder wenselijk. Het is beter om het grove deel van de groente te gebruiken.
Kool maakt uitstekende pannenkoeken en stoofschotels, groentestoofschotels, borsjt, koolsoep, enz. Van hele bladeren kunnen gevulde kool worden gemaakt. De stijve bladsteel wordt niet uitgesproken. Kharkiv-kool komt goed tot uiting in zuurkool. Het hoge suikergehalte in de samenstelling is de sleutel tot een uitstekende fermentatie.Tegelijkertijd zorgt een grote hoeveelheid sap ervoor dat het product niet van tevoren bederft.
Verse kroppen worden lange tijd bewaard, ongeveer 7 maanden. Tegelijkertijd verslechtert hun smaak niet en worden ze niet minder nuttig.
Kharkiv-kool komt goed tot uiting in zuurkool
Gevolgtrekking
Kharkiv-kool is in alle opzichten ideaal. Het combineert perfect alle productie- en smaakkwaliteiten. De groente heeft een goede houdbaarheid en is geschikt voor het bereiden van alle gerechten. Het is niet moeilijk om een goede oogst te krijgen, hiervoor moet je de elementaire regels van de landbouwtechnologie volgen.
Recensies over Kharkiv-kool
