Raap met honing: nuttige eigenschappen, recepten om in de oven te koken, gebakken, gestoomd, zwart

Inhoud

1 Samenstelling en voedingswaarde
2 Nuttige eigenschappen van raap met honing
3 "Zwarte raap" voor hoest
4 De voordelen van raap met honing voor hoest
- 4.1 In de kindertijd
- 4.2 Voor volwassenen
5 Rapen koken met hoesthoning en meer
6 Rapen met honing nemen
- 6.1 Hoe rapen met honing te nemen voor hoest
- 6.2 Regels voor het nemen van raap met honing voor hoest bij kinderen
7 Beperkingen en contra-indicaties
8 Gevolgtrekking

Voordat aardappelen in Rusland verschenen, waren rapen het tweede brood. Het wijdverbreide gebruik ervan werd verklaard door het feit dat de cultuur snel groeit en zelfs in een korte zomer twee oogsten kan opleveren. Het wordt lange tijd bewaard en verliest tot de lente geen nuttige eigenschappen en vitamines. Dus de knolgewas werd zowel voor voedsel als voor de behandeling van aandoeningen gebruikt. Raap met honing kan tegenwoordig veel medicijnen vervangen.

Samenstelling en voedingswaarde

Het caloriegehalte van rapen is slechts 32 kcal per 100 g product. Bovenal zit er water in - 89,5%. Toegegeven, tijdens opslag verliest het wortelgewas vloeistof, maar toch heerst het in de samenstelling. In procenten bevat het product naast water:

koolhydraten - 6,2;
voedingsvezels - 1,9;
eiwitten - 1,5;
as - 0,7;
vetten - 0.1.

Vitaminegehalte (in mg per 100 g):

C - 20;
nicotinezuur - 1,1;
PP - 0,8;
beta-caroteen - 0,1;
E - 0,1;
B1 - 0,05;
B2 - 0,04;
A - 0,017.

Onder de macro- en micro-elementen vallen op (in mg per 100 g):

kalium - 238;
calcium - 49;
fosfor - 34;
magnesium - 17;
natrium - 17;
ijzer - 0.9.

Bovendien, gevonden in de knolgewas:

sterolen;
carotenoïden;
vetzuur;
fosfatiden;
anthocyanen;
isothiocyanische verbindingen;
s-glycosiden.

Nuttige eigenschappen van raap met honing

Wanneer de vraag rijst, wat is het gebruik van raap met honing voor het lichaam, allereerst moet u op het hoge kaliumgehalte letten. Het is onmisbaar voor de normale werking van het zenuwstelsel, cardiovasculair, en is betrokken bij het celmetabolisme. Calcium is nodig voor tanden en botten.

De knolgewas heeft diuretische eigenschappen, ontstekingsremmend, wondgenezing, pijnstillend, choleretisch. De regelmatige consumptie ervan bevordert de darmperistaltiek en de afscheiding van maagsap.

Ondanks het feit dat honing en rapen totaal verschillende producten zijn, overlapt hun chemische samenstelling elkaar. Ze bevatten vitamines van groep B, A, PP, ongeveer dezelfde hoeveelheid eiwitten, geen vet.

Wanneer rapen worden gegeten of gekookt met honing, nemen de gezondheidsvoordelen van het voedsel toe. En de smaak wordt veel beter. Raap met hoesthoning voor kinderen is meer een delicatesse dan een medicijn, terwijl het niet altijd mogelijk is om een plakje knolgewas te dwingen om ze op te eten. Het belangrijkste is dat er geen allergie is voor bijenproducten.

Het is interessant dat onze voorouders het wortelgewas niet met een mes schilden, maar met hun tanden - direct onder de schil zit het lekkerste zoete laagje, dat nu meestal naar de prullenbak gaat. Misschien is dit een van de redenen waarom overgrootmoeders en overgrootvaders uitstekende tanden hadden en geen idee hadden wie een tandarts was.

"Zwarte raap" voor hoest

Vaak zoeken ze op internet naar recepten voor zwarte raap met hoesthoning. Sommigen vinden het zelfs. Maar er is geen zwarte raap. Het moet niet worden verward met radijs - hoewel wortelgewassen verwanten zijn, is hun chemische samenstelling anders, en nog veel meer.

Wie rapen en radijs nog steeds als hetzelfde beschouwt, laat hem ze kopen, ze stuk voor stuk snijden en opeten. Het verschil wordt direct duidelijk. Om de een of andere reden beweert niemand dat tomaat en paprika of aubergine hetzelfde zijn. Maar "zwarte raap" is de hele tijd te vinden. Zoiets bestaat niet in de natuur. Tenminste voor nu.

Als rapen weinig contra-indicaties hebben, moeten moderne inwoners van de metropool radijs in kleine doses en met de nodige voorzichtigheid gebruiken. We hebben allemaal chronische ziekten die een directe contra-indicatie vormen voor het gebruik van zwarte wortelgroenten, zelfs in karige porties. Rapen kunnen natuurlijk niet worden ingenomen met dezelfde kwalen als radijs, maar alleen tijdens een verergering en in grote porties.

De voordelen van raap met honing voor hoest

Beide producten hebben ontstekingsremmende eigenschappen en honing is een natuurlijk antibioticum. Hun combinatie is uitstekend bij hoesten.

Omdat raap en radijs met honing op dezelfde manier werken bij verkoudheid, beschouwen velen ze als onderling verwisselbaar. Verre van dat. Radijs helpt sneller, maar heeft zoveel contra-indicaties dat alleen een gezond persoon die per ongeluk verkouden is ermee in aanraking kan komen. Kleine kinderen kunnen het echter helemaal niet eten, en schoolkinderen zonder een arts te raadplegen na een dergelijke behandeling kunnen een heleboel gastro-intestinale problemen "verdienen": gastritis, colitis, enz.

In de kindertijd

Raap is al aangenaam van smaak, en samen met honing wordt het een delicatesse. Het kind zal graag zo'n medicijn tegen verkoudheid eten. Hier is het belangrijk om niet te veel te voeren, honing mag immers niet ongecontroleerd worden geconsumeerd, vooral niet voor kinderen.

Samen met voedsel krijgt het lichaam van het kind vitamine C, natuurlijke antibiotica en tal van andere nuttige stoffen. Ze zullen niet alleen helpen bij het omgaan met verkoudheid, maar ook het lichaam versterken.

Voor volwassenen

Bij hoest en andere verkoudheid helpt raap die mensen die honing kunnen gebruiken, maar viburnum, citroen en zwarte radijs zijn gecontra-indiceerd. Het resultaat zal niet erger zijn.

Rapen bevatten veel minder bitterheid, zuren en etherische oliën dan andere producten die worden gebruikt bij hoest en verkoudheid. De werking is zachter, maar niet zo snel.

Rapen koken met hoesthoning en meer

Om een raap met honing te hoesten, hoeft u alleen hele wortels van de juiste vorm te nemen, zonder zichtbare schade, elastisch, kenmerkend voor de kleur van de variëteit. Eerst worden ze goed gewassen met een borstel of een harde, schone doek, daarna schoongemaakt indien nodig. De schil wordt volledig verwijderd, omdat deze bitter zal smaken.

Alleen natuurlijke honing wordt voor behandeling ingenomen. Er zijn recepten met en zonder warmtebehandeling. Er zijn verschillende meningen over het verhitten van honing. Sommigen beweren dat het niet alleen kan worden gekookt, maar ook dat de temperatuur van het product boven de 48 ° C kan stijgen. Anderen herinneren eraan dat onze voorouders veel gerechten met honing in de oven kookten en veel gezonder waren dan wij.

Je kunt het probleem lange tijd oplossen, waarbij je veel argumenten voor elke mening kunt inbrengen. Iedereen moet zelf bepalen welk recept je gaat gebruiken, gelukkig kun je niet alleen rapen met honing bakken in de oven, maar ook verse ingrediënten mengen.

Het klassieke recept voor rapen met hoesthoning

Het eenvoudigste recept:

Schil de knolgewas, rasp, laat 15-20 minuten staan.
Pers het sap er op een gemakkelijke manier uit.
Meng gelijke delen met honing.
Sta enkele uren aan (het is beter om het een nacht te laten staan).
3 keer per dag innemen: voor volwassenen is 1 eetlepel, voor kinderen is 1 theelepel voldoende.

Raap gebakken in de oven met honing

Rapen die volgens dit recept met honing in de oven worden gekookt, zijn lekker en gezond:

Was en schil eerst 1 grote raap of 2 kleinere, snijd ze in blokjes.
Smelt in een kom met een dikke bodem een lepel boter, voeg dezelfde hoeveelheid honing en citroensap toe en haal van het vuur.
Voeg gehakte knolgewas toe, meng.
Verwarm de oven voor op 180 ° C, zet er schaaltjes met deksel of voedselfolie in.
Kook een uur.Gedurende deze tijd moet het gerecht twee keer worden gemengd, zodat de plakjes verzadigd zijn met de dressing.

Je kunt een kleine hoeveelheid rapen bakken die met honing zijn gebakken, of de hoeveelheid ingrediënten verhogen zodat het genoeg is voor het hele gezin.

Ovengestoomd raaprecept met honing en noten

In dit recept voor gestoomde rapen met honing in de oven kun je de noten vervangen door rozijnen.

Ingrediënten:

raap - 1 stuk;
honing - 1 eetl. l .;
boter - 1 eetl l .;
gehakte walnoten - 3 el. l .;
water - genoeg om het wortelgewas met 1/3 of 1/2 te bedekken.

Voorbereiding:

Schil de knolgewas en snijd hem willekeurig: in blokjes, reepjes, plakjes.
Smelt boter in een kleine steelpan of pot.
Vouw de plakjes gemengd met honing erbij.
Bestrooi met noten.
Giet 1/3 of 1/2 water erover.
Bak in de oven op 200 ° C.

De rapen zijn klaar als ze zo gestoomd zijn dat ze niet aan de vork blijven plakken.

Hoe maak je een afkooksel van rapen met honing om te hoesten

Als de patiënt problemen heeft met het maagdarmkanaal en hij vreest dat er een exacerbatie kan optreden (bijvoorbeeld in de lente), kunt u een afkooksel maken:

Rapen worden geschild en geraspt.
Neem 2 eetlepels. l. massa en giet een glas kokend water.
Kook gedurende 15 minuten op laag vuur.
Sta 1 uur toe, filter.
Voeg gekookt water toe tot het volume dat aan het begin was.
Voeg 1-2 theelepels toe. honing.
Drink gedurende de dag in 4 doses.

Rapen maken met honing voor slapeloosheid

De bouillon helpt je in slaap te vallen na een zware dag, ongeacht of de stress wordt veroorzaakt door extreme vermoeidheid of stress. Bereid het op dezelfde manier als beschreven in het vorige recept. Drink een uur voor het slapengaan 1/3 kopje warm.

Het recept voor het maken van rapen met honing voor vitaminegebrek

Dit recept kan, net als het eerste op de lijst, klassiek worden genoemd, ze zijn uitwisselbaar. Bereid het als volgt voor:

De rapen worden grondig gewassen, de staart wordt verwijderd zodat deze op een bord kan worden gelegd.
Maak een deksel van bovenaf en snijd ongeveer 1/5 van de hoogte van het wortelgewas af.
Een deel van de kern wordt verwijderd om een geïmproviseerd vat te maken.
Vul de holte voor 1/3 met honing. De hoeveelheid hangt af van de grootte van het wortelgewas.
Dek af met een "deksel", zet een nacht in de koelkast (6-8 uur).
Belangrijk! Rapen moeten op een bord worden gelegd, omdat het sap zo kan opvallen dat het morst.
Neem 1 theelepel. 3-4 keer per dag.
Commentaar! Op dezelfde manier wordt sap voor de behandeling van hoest en vitaminetekort verkregen uit zwarte radijs.

Rapen koken met honing voor hypertensie

Dit recept helpt niet alleen om uw bloeddruk te verlagen, maar het helpt ook om uw ontlasting te reguleren.

Was middelgrote rapen grondig. De neus en bovenkant zijn niet afgesneden.
Gooi de knolgewas in gezouten kokend water, kook op middelhoog vuur.
Zodra er een lucifer in kan worden doorboord, wordt de kachel uitgeschakeld.
Schil de schil, hak de knolgewas fijn met een vork of plet.
Giet de resulterende massa 1-2 el. l. honing.

Eet om de dag 1 raap. De kuur is een maand, daarna moet u beslist een pauze nemen.

Rapen koken met honing om de darmen te reinigen

De knolgewas moet worden bereid volgens een van de klassieke recepten die hierboven zijn beschreven:

meng voorgeperst sap met honing 1: 1;
maak een geïmproviseerd vat van rapen, vul een derde met honing, zet in de koelkast totdat het sap vrijkomt.

Doordeweeks drinken ze 1 theelepel. op een lege maag, 20-30 minuten voor het ontbijt.

Belangrijk! Zo kunnen alleen mensen die geen problemen hebben met het maagdarmkanaal het lichaam reinigen.

Rapen met honing nemen

Honing en rapen helpen niet alleen bij hoesten, ze hebben ook een complex genezend effect op het lichaam. Het mooie van recepten is dat ze heerlijk zijn. Ze hoeven niet met geweld in zichzelf te worden gedrukt, en het probleem is niet hoe je jezelf kunt dwingen een lepel medicijn te eten. Hier moet je op tijd kunnen stoppen.

Hoe rapen met honing te nemen voor hoest

Vers sap vermengd met honing heeft de beste geneeskrachtige eigenschappen. Volwassenen voor hoest moeten 1 eetl. l. 3 keer per dag.

Als uw keel pijn doet, moet u het mengsel niet meteen opdrinken, maar het in uw mond houden en een beetje doorslikken.U kunt binnen 10-15 minuten alles eten of drinken.

Regels voor het nemen van raap met honing voor hoest bij kinderen

Bij kinderen is het lichaam gevoeliger dan bij volwassenen, daarom moet de dosering lager zijn. Voor hoest is het voldoende dat ze 1 theelepel. heerlijk medicijn 3 keer per dag.

Bij keelpijn is het voor jonge kinderen moeilijk uit te leggen wat het betekent om te "slikken", het is gemakkelijker om de benodigde portie in een paar druppels te geven.

Beperkingen en contra-indicaties

Raap heeft veel minder contra-indicaties dan honing. Allereerst is het een zeldzame individuele intolerantie. Directe contra-indicaties zijn onder meer:

ziekten van het maagdarmkanaal in het stadium van exacerbatie;
geelzucht;
sommige ziekten van het centrale zenuwstelsel.

Bovendien kan de consumptie van rauwe wortelgroenten in grote hoeveelheden leiden tot:

opgeblazen gevoel en winderigheid;
verergering van chronische ziekten van de nieren, urogenitaal systeem.

Een persoon is meestal op de hoogte van contra-indicaties voor het gebruik van honing - dit product komt veel vaker voor dan rapen. Meestal is het verbod van toepassing op mensen met allergieën en diabetici.

Bij het bereiden en doseren van hoestrecepten voor kinderen van raap en honing, moet u zich concentreren op het laatste product. En geef niet meer dan aanbevolen voor een bepaalde leeftijd.

Als het kind geen contra-indicaties heeft, mag hij rapen eten, zoals aardappelen. Maar honing is een heel ander product, de overdosis kan op zichzelf al een probleem veroorzaken, en niet alleen bij kinderen.

Gevolgtrekking

Raap met honing is een heerlijk medicijn tegen keelpijn, verkoudheid, beriberi en slapeloosheid. Bij regelmatig gebruik is het noodzakelijk om een arts te raadplegen, maar eenmalig, in kleine doses, kan het mengsel onafhankelijk worden geconsumeerd. Natuurlijk, als er geen directe contra-indicaties zijn.

Raap met honing voor hoest voor kinderen en volwassenen: hoe te koken, hoe te nemen