Hete pepersoorten voor de volle grond

Bittere paprika's worden in ons land minder vaak geteeld dan paprika's, maar ze zijn buitengewoon bruikbaar. Tegenwoordig vindt u in de winkelschappen een groot aantal interessante variëteiten, die moeilijk te begrijpen zijn. De tuinman, die voor het eerst besloot om een ​​van de variëteiten van bittere pittige peper in het open veld te laten groeien, zal het moeilijk hebben: de keuze is groot, alle paprika's zijn mooi. Welke te kiezen? We zullen dit probleem bespreken en je vertellen over de geheimen van groeien.

Een paar woorden over hete peper

Peper is een plant afkomstig uit Midden-Amerika die thermofiel en heerlijk is. Het is verdeeld in twee ondersoorten:

• Paprika;
• bittere peper.

Bitter verschilt van zoet door de aanwezigheid in de samenstelling van capsaïcine, een stof die bitterheid geeft. Beide paprika's zijn rijk aan vitamine A, B en C. De vruchten zijn erg gezond.

Paprika heeft tonen van bitterheid en vice versa.

Op onze toonbanken staan ​​voornamelijk paprika's, maar hete pikante pepers winnen steeds meer aan populariteit. Gezien het feit dat het klimaat in de meeste regio's van Rusland nogal hard is, kunnen niet alle zomerbewoners peper in het open veld verbouwen. Er zijn bepaalde groeiomstandigheden en regels waaraan u zich moet houden.

Groeiende omstandigheden

Momenteel zijn er ongeveer 2000 soorten hete peper in de wereld. Sommige zijn extreem scherp en irriteren de huid, zelfs als ze worden aangeraakt.

Als we zoete en bittere variëteiten vergelijken, dan zijn het de laatste die meer warmte en zon nodig hebben. Voor het hele grondgebied van het land is het het meest aan te raden om dit gewas met zaailingen te laten groeien vanwege het acute tekort aan een lange warme periode die nodig is om te rijpen. Daarom zaailingen eerst hete peper groeit op vensterbanken en wordt dan in de volle grond geplant.

Je kunt sommige soorten pitloos kweken, maar alleen in de Krim of Krasnodar. Over het algemeen zijn de omstandigheden voor het telen van hete pepers niet anders dan die voor zoete:

• losse lichte grond;
• watergift van hoge kwaliteit;
• bevruchting;
• warme klimatologische omstandigheden.

Is het moeilijk om zelf hete pepers te kweken? Nee, het is niet moeilijk. De zomerbewoner zal de informatie op de zaadverpakking en onze praktische adviezen aandachtig moeten lezen.

Laten we het direct hebben over de zaden van bittere peper. Aangekomen in de winkel, zal de tuinman een keuze moeten maken ten gunste van een of meer variëteiten. Waar moet je op letten?

• Rijpingssnelheid (correleert met de lengte van de zomer in uw regio);
• op de opbrengst van het ras;
• resistentie tegen virussen en ziekten;
• op smaak.

Dit zijn de belangrijkste parameters voor het kiezen van zaden.

De beste soorten hete peper

We zullen verschillende soorten pittige paprika's presenteren die geselecteerd kunnen worden voor zelfstandige teelt in de vollegrond. Ook zal hieronder een vergelijkende tabel worden gepresenteerd, volgens welke het gemakkelijk is om het ene ras met het andere te vergelijken.

Dus de meest voorkomende en bekende variëteiten en hybriden:

• Aladdin;
• Acuut decoratief;
• Oekraïens;
• Aleksinsky;
• Aurora 81;
• Indiase speer;
• Rode dikke man;
• Astrachan A-60;
• Astrakhan 147;
• Taal van schoonmoeder;
• Olifanten slurf;
• Indische olifant;
• Adelaarsklauw;
• Vizier;
• Ryabinushka;
• Homerus;
• Falcon's snavel;
• Kromzwaard;
• Shakira;
• Spagnola;
• Zmey Gorynych;
• Wonder van de regio Moskou;
• Chinees vuur;
• Super chili;
• Brandende neus;
• Hongaars pittig.

Laten we de vergelijkende kenmerken van de bovenstaande variëteiten bestuderen.

vergelijkingstabel

Hoge opbrengst, wanneer minstens 10 kilo peper kan worden geoogst op een vierkante meter, wordt bereikt door groot zwaar fruit. Als de peper decoratief is, kan een dergelijke opbrengst niet worden behaald. Zie onderstaande video voor een goed overzicht van de paprikarassen. U kunt ook leren hoe u de juiste paprika voor uw tuin kiest.

Bittere paprika's kunnen worden ingeblikt, als smaakmaker worden gebruikt of vers worden gegeten. Iedereen heeft hierin zijn eigen voorkeuren. Hete peper voor buiten groeit goed aan de zonnige zuidkant van het terrein, beschermd tegen wind en tocht.

Het principe van selectie van variëteiten

Zaden van rassenpaprika's, gekocht in winkels, ontkiemen perfect, omdat landbouwbedrijven ze zorgvuldig selecteren, desinfecteren en verharden. Natuurlijk kan nalatigheid niet volledig worden uitgesloten, want zelfs met de lage kosten van zakken met zaad zijn er een groot aantal vervalsingen op de markt.

Alle bittere pepers zijn onderverdeeld in:

• decoratief;
• standaard.

Sierpaprika's vallen op door hun lage struikgroei, ze kunnen direct op de vensterbank worden gekweekt.

Standaard bittere pepers zijn veel groter dan decoratieve, ze zijn minder grillig en veeleisend.

Geïmporteerde rassen

Ze winnen gewoon aan populariteit bij ons, veel tuinders bestellen zaden via internet. De meest populaire soorten:

• Jalapeno;
• Tabasco;
• Habanero;
• Carolina Riper;
• Hongaars.

Deze rassen zijn verder onderverdeeld in verschillende soorten. Ze verschillen in kleur, smaakscherpte, planthoogte. Bij het kiezen van een variëteit letten ze altijd op de mate van bitterheid, want iemand houdt van pittige paprika's en iemand geeft de voorkeur aan alleen een pikante smaak. Huisvrouwen geven de voorkeur aan aromatische variëteiten (we hebben ze speciaal in de tabel gemarkeerd), omdat het erg prettig is als bittere peper ook een helder aroma heeft.

Variatie "Habanero" Is een populaire gerimpelde peper in Mexico. Het is scherp genoeg om buiten te kweken. 120 dagen gaan van ontkieming naar technische rijpheid. Ze zijn erg veeleisend voor verlichting, de pH van de grond moet 6,5 eenheden zijn.

Jalapeno peper" pittig genoeg en populair over de hele wereld. Het heeft een dikke wand en mooie heldere vruchten. Peper stelt hoge eisen aan warmte en licht. Het is vroeg, 95-100 dagen gaan over van ontkieming naar technische rijpheid. Het wordt aanbevolen om het alleen buiten in het zuiden van het land te kweken. Dit komt door het feit dat de plant geen temperaturen onder de +18 graden verdraagt.

Paprikasoort "Tabasco" bij ons bekend vanwege de gelijknamige saus. Hij komt oorspronkelijk uit Mexico, waar hij erg geliefd is. De vruchten zijn zeer scherp, maar tegelijkertijd geurig en pikant. De rijping bereikt 131 dagen, peper is erg pretentieloos en geschikt voor open grond. De temperatuur mag niet onder de +15 komen, anders zie je geen eierstokken.

Beroemde variëteit "Hongaars" we hebben hierboven al beschreven. In feite is deze variëteit zeer wijdverbreid vertegenwoordigd in de wereld. In de regel behoren alle soorten tot de vroege met een rijpingsperiode van maximaal 100 dagen en de mogelijkheid om in het open veld te groeien. Houdt van licht. Hierboven, in de tabel, hebben we beschreven gele hongaarse peper, de foto hieronder is zwart.

Bittere peper van de variëteit Carolina Riper is een van de bekendste paprika's ter wereld. Het staat niet alleen bekend om zijn uiterlijk, maar ook omdat het in het Guinness Book is opgenomen als het scherpste boek ter wereld. Het is gefokt in de VS en het is onmogelijk om het vers te proeven. Het wordt meestal gebruikt om warme sauzen te maken. Rijpt tot 145 dagen. Extreem fotofiel.

De meest bittere soorten

Voor degenen die de bitterheid van het fruit waarderen, waar inwoners van landen als Thailand, Mexico, Korea niet zonder kunnen, moet je op de onderstaande video letten:

Bitterheid wordt beoordeeld op een speciale Scoville-schaal. Soms vind je deze soorten in de schappen van onze winkels. Soms worden ze besteld via online winkels of meegenomen uit reizen. Hierboven beschreven is de variëteit "Carolina Riper", die als een van de meest bittere soorten wordt beschouwd.

Van de variëteiten van bittere peper die door ons worden aangeboden voor binnenlandse selectie in de volle grond, zijn de meest acute "Chinese Fire", "Serpent Gorynych", "Falcon's Beak" en "Indian Spear". Laten we het hebben over hoe je buiten pittige paprika's kunt kweken.

Buiten hete pepers kweken

Laten we eens kijken naar het kweken met behulp van een zaailingmethode, die geschikt is voor elke regio. Het planten van zaden moet ook verstandig gebeuren. Je kunt ze niet zaaien:

• op de nieuwe maan;
• in de volle maan.

Dit is belangrijk omdat de zaailingen traag zullen zijn en de opbrengsten drastisch zullen dalen. U moet zaailingen in aparte kopjes of in turftabletten planten.Zorg ervoor dat de grond geschikt is voor de paprikateelt. Het moet een zuurgraad hebben van niet hoger dan 7,0 en ook licht zijn. Dezelfde regel is van toepassing op turftabletten.

Zaailingen groeien lang, ze worden extra gemarkeerd. Peper heeft 12 uur per dag licht nodig. Voor sommige van onze districten is dit veel. Ervaren zomerbewoners gebruiken speciale lampen voor verlichting. De luchttemperatuur moet hoger zijn dan +22 graden, maar lager dan +30. De optimale temperatuur is 27 graden boven nul. Onder dergelijke omstandigheden zal de bittere peper sneller groeien.

Alle informatie op de zaadverpakking komt overeen met de omstandigheden waarin deze plant zal worden gekweekt.

Zaailingen worden in de volle grond geplant op het moment dat ze voldoende sterk zijn. Er zouden ongeveer 6 echte bladeren op moeten zitten. De bodemvereisten zijn hetzelfde:

• losheid;
• gemak;
• vruchtbaarheid.

Het zaailinggebied moet zonnig zijn. Het kan niet in de grond worden begraven, integendeel, de bedden zijn hoog gemaakt, organisch materiaal wordt binnen een week geïntroduceerd, waardoor het wortelstelsel extra warmte krijgt. Water geven wordt uitgevoerd met warm water, als het koud wordt, is het noodzakelijk om de paprika's te bedekken. Kortom, het proces van het kweken van paprika's lijkt erg op tomaten telen​Meststoffen worden aanvullend toegepast. Na het planten van bittere peper in de volle grond, wordt dit proces drie keer uitgevoerd. Je kunt gebruiken:

• organische meststoffen (alleen geen schone verse mest);
• fosfaat meststoffen;
• potas meststoffen;
• minerale verbanden op basis van natrium (behalve chloride).

De plant reageert erg positief op zo'n uitgebreide verzorging van de tuinman. Als je het goed doet, zullen hete pepers in het open veld een grote oogst opleveren.

Aanbevolen inzendingen

De beste soorten paprika's voor kassen van polycarbonaat

Paprikasoorten voor het balkon

Vroegste soorten paprika's

Pepper Viking

De beste soorten paprika's voor buiten

Waarom laten peperzaailingen bladeren vallen?

Hoe peperzaden te krijgen

Pepper Gypsy F1: recensies, foto's, opbrengst

Pepper Ratund