Inhoud
De zoete rode paprikasoort is een groentepeper die in de 20e eeuw door Bulgaarse fokkers is ontwikkeld. Rode paprika is een vrij grote, peulvormige vrucht, waarvan de kleur verandert afhankelijk van de rijpheid, eerst groen, dan oranje, dan helderrood en tenslotte donkerrood. Door de hoeveelheid capsaïcine in de samenstelling worden paprika's onderverdeeld in paprika en bittere paprika. In Amerika, waar plantaardige paprika's vandaan komen, groeien ze nog steeds in het wild.
Wat is het nut
Zoete rode peper het bevat vezels, stikstofhoudende stoffen, oplosbare suikers, zetmeel en etherische oliën, evenals vitamines uit de groepen A, B, C, E, PP en een groot aantal micro-elementen. Het gebruik van rode zoete paprika is vooral geïndiceerd voor mensen met depressie, slapeloosheid, gebrek aan energie, diabetes en geheugenstoornissen. Qua vitamine C-gehalte is deze peper gewoon een kampioen!
De dagelijkse inname van vitamine C voor een persoon is ongeveer 100 mg en het gehalte aan peper is 150 g vitamine per 100 g gewicht. Dus door slechts één paprika te eten, kun je het lichaam aanvullen met een dagelijkse dosis vitamine C. Deze vitamine, samen met bètacaroteen en lycopeen in paprika, is betrokken bij de strijd tegen kanker en voorkomt zo de vorming van kankercellen. . Rode paprika heeft ook een gunstig effect op het spijsverteringsstelsel, verlicht het lichaam van mogelijke kankerverwekkende stoffen en versterkt het cardiovasculaire systeem. Het gebruik van rode paprika in de voeding is nuttig bij ziektes zoals:
- bloedziekte;
- bloedend tandvlees;
- kwetsbaarheid van bloedvaten;
- spijsverteringsproblemen;
- vertraagde peristaltiek;
- gastritis;
- meer zweten, etc.
Vanwege het gehalte aan alkaloïde capsaïcine, draagt regelmatig gebruik van rode paprika in voedsel bij aan de goede werking van de alvleesklier, het verlagen van de bloeddruk, het dunner worden van het bloed, wat op zijn beurt het risico op bloedstolsels vermindert en tromboflebitis voorkomt. Vanwege de kleine hoeveelheid capsaïcine in paprika's, heeft het gebruik van deze peper geen negatieve invloed op de maag. En het sap dat wordt verkregen door verwerking in een sapcentrifuge is erg handig voor patiënten met diabetes mellitus (voorkomt de vorming van "slechte" cholesterol) en zwangere vrouwen, omdat het de nagels en het haar versterkt.
Rode zoete paprika heeft niet alleen genezende maar ook anti-aging eigenschappen. Op basis hiervan is het mogelijk om een aangenaam masker voor huidverzorging te maken.
Recept voor antiverouderingsmaskers
Doe een rauw ei, voorgeklopt, 1 theelepel in de peper geplet met een blender. zure room, goed roeren. Dit mengsel wordt aangebracht op een schoon gewassen gezicht, na een kwartier wordt het met warm water van het gezicht verwijderd. Na 5-7 van dergelijke procedures wordt de huid van het gezicht gereinigd en verfrist.
Pepersap wordt gebruikt als een vochtinbrengende tonic. Door de vitamines en mineralen die het bevat, wordt de huid van het gezicht verjongd. En elke dag minstens één glas sap helpt veel ziekten, zoals verkoudheid, te voorkomen.
De verscheidenheid aan paprika's is verbluffend en een lust voor het oog. Maar hoe kom je erachter welk ras het beste bij jou in de buurt kan worden geplant? Hieronder staan beschrijvingen en foto's van enkele soorten rode paprika.
De beste soorten rode paprika's
Latino F1
Een vroege hybride (100-110 dagen vanaf het zaaien), bij het zaaien begin maart, is het al mogelijk om de zaailingen half juni te oogsten, en de opbrengst is aanzienlijk - 14-16 kg / m2.De hoogte van de struik bereikt een meter, dus de beste manier om hem te laten groeien is in een kas, waar hij aan een steun kan worden vastgemaakt en gunstigere omstandigheden voor rijping kan creëren. Dit geldt met name voor de Siberische regio en de noordelijke regio's van Rusland. De vrucht heeft de vorm van een kubus, met dikke wanden (1 cm), zeer groot, rood van kleur met een heerlijke smaak. Bestand tegen tabakmozaïek en aardappelvirus.
Prince Silver
Een van de zeer vroege variëteiten (90-110 dagen), met kegelvormige vruchten, het gemiddelde gewicht van één peper bereikt 100 gram. De struik is van gemiddelde hoogte (40-60 cm), daarom is hij ook geschikt voor open bedden. Oogst - ongeveer 2,5 kg fijn, veerkrachtig fruit uit een struik. Heeft resistentie tegen peperziekten.
Hercules
Middenseizoen variëteit (120-135 dagen) met rode blokvormige vruchten met een gewicht van 150 tot 250 gram. Vruchten hebben een lichte ribbel, wanddikte is ongeveer 8 mm, zeer sappig, zoet, aromatisch. De struik is compact genoeg, niet te hoog (50-60 cm). De oogst is goed - ongeveer drie kilo groot, smakelijk fruit uit de struik. Virusbestendig. Kan niet alleen onder de film worden gekweekt, maar ook in het open veld.
Koe's oor
Verwijst naar variëteiten in het middenseizoen (120-130 dagen vanaf ontkieming) met langwerpig kegelvormig fruit, met een gewicht van 140 tot 220 gram, dikwandig tot 8 mm, met sappig, zoet vruchtvlees. De struik is tot 75 cm hoog, tot 3 kg fruit wordt uit de struik gehaald. Bestand tegen virussen. De eigenaardigheid van het ras is lange opslag en goede transporteerbaarheid. Het is veelzijdig in teeltmethoden - zowel in een kas als in een open bed.
De leider van de Redskins
Vroege variëteit (110 dagen), kubusvormige paprika's, zeer groot (van 120 tot 750 gram), de kleur verandert van groen naar felrood. De struik is middelhoog (tot 60 cm), compact, krachtig, met vlezig, sappig, zoet fruit.
Naast de gebruikelijke peper van de gebruikelijke lengte en vorm, is er ook een rode zoete lange peper met vruchten van een ongebruikelijke vorm, die hieronder zal worden besproken.
Rode lange paprikavariëteiten
Rode olifant
Het ras behoort tot de vroege (90-110 dagen). De struik is vrij krachtig en lang (tot 90 cm) met lange kegelvormige vruchten die een lengte bereiken van 22 cm, een breedte van ongeveer 6 cm en een gewicht van ongeveer 220 gram. De kleur verandert van groen naar donkerrood. De smaak is uitstekend, de sappigheid is hoog, erg handig om het geheel te bewaren. De oogst is goed.
Kaketoe
Vroegrijpe variëteit (100-110 dagen vanaf ontkieming). Aanbevolen voor onderhoud in de kas. De struik is erg hoog, spreidt zich uit, de hoogte is ongeveer 150 cm, dus een kousenband op een steun kan geen pijn doen. Vruchten met het oorspronkelijke uiterlijk, die lijkt op een licht gebogen cilinder, zijn helderrood van kleur, het gewicht van peperkorrels bereikt 0,5 kg, tot 30 cm lang. De muur is vrij dik - 7-8 mm. De vrucht is sappig, zoet, met een peperig aroma.
Akkoord
Vroegrijpe variëteit. Het is beter om in een kas te telen, omdat het door de vroege rijping geschikt is om producten op de markt te verkopen. De struik is hoog (80-100 cm), een kousenband voor de ondersteuning is vereist. Vruchten in de vorm van een kegel, met een gewicht tot 200 g, met een wanddikte van ongeveer 6 mm, kleur van lichtgroen tot rood. Virus bestendig. Zeer goed in conservering.
Atlantic
Hybride met vroege rijping (95-100 dagen). De struik is hoog en bereikt een hoogte van ongeveer een meter. Vruchten zijn langwerpig, mooi donkerrood, ongeveer 20-22 cm lang, 12-13 cm breed, dikwandig (1 cm). Virus onafhankelijk. Het groeit niet alleen goed in een kas, maar ook in een open tuin.
Granaatappel
Medium late variëteit (145-150 dagen vanaf ontkieming). De struik is laag (35-50 cm), compact, mooi. De vrucht heeft een duidelijke peulachtige vorm, kleur van groen tot donkerrood, het gewicht van de peper is 30-40 gram, hoewel niet erg vlezig, maar de wanden zijn vrij dik (tot 3,5 cm), de lengte bereikt 13 -15 cm. Aarde. Ondanks dat het qua uiterlijk lijkt op bittere peper, smaakt het zoet en sappig. Zeer goed voor drogen en verder malen, d.w.z. het is een uitstekende smaakmaker, net als paprika.
