Inhoud
- 1 Verscheidenheid aan soorten en variëteiten van physalis
- 2 De beste soorten physalis
- 2.1 Physalis-franchet
- 2.2 Physalis oranje zaklamp
- 2.3 Physalis banketbakker
- 2.4 Physalis Marmelade
- 2.5 Physalis Jam
- 2.6 Physalis Pruim of Pruimenjam
- 2.7 Physalis Korolek
- 2.8 Physalis Florida filantroop
- 2.9 Physalis Gold placer
- 2.10 Physalis Toetje
- 2.11 Physalis Klokjesbloem
- 2.12 Physalis Turks fruit
- 2.13 Physalis Rozijn
- 2.14 Physalis Peruaans
- 3 Physalis-variëteiten beoordelingen
- 4 Gevolgtrekking
Onder de vele populaire eetbare planten uit de nachtschadefamilie wordt het geslacht Physalis nog steeds als zeldzaam en exotisch beschouwd. Hoewel het meer dan 120 soorten heeft, zijn slechts ongeveer 15 van zijn variëteiten interessant voor zomerbewoners en tuinders. Het artikel probeert alle bekende informatie over het fokwerk dat in Rusland met deze plant is uitgevoerd samen te vatten en om de beste soorten physalis te presenteren met een foto en een beschrijving.
Verscheidenheid aan soorten en variëteiten van physalis
Vanwege het feit dat deze cultuur relatief nieuw is voor Rusland, begon het fokwerk pas ongeveer 100 jaar geleden - er zijn niet zoveel soorten Physalis. Ja, en ze zijn voornamelijk de afgelopen decennia ontstaan, en er is nog steeds veel verwarring en verwarring onder fabrikanten met de namen en beschrijvingen van bepaalde variëteiten.
En in hun thuisland, in Amerika, zijn physalis al duizenden jaren in de cultuur bekend, sinds de tijd van de Inca's en Azteken. Daarom heeft physalis onder de mensen veel namen die verband houden met zowel de oorsprong als de smaakeigenschappen: aardbeitomaat, Peruaanse kruisbes, aardse kers, aardbei-cranberry, smaragdgroene bes.
Vanwege het feit dat physalis tot de nachtschadefamilie behoort en het relatieve exotisme van de plant, gaan er veel geruchten omheen. Een van de belangrijkste is het feit dat er eetbare en giftige physalis-planten zijn. Dit is niet helemaal waar. Giftige physalis bestaan niet, maar veel soorten zijn eigenlijk niet bedoeld om gegeten te worden. Ze staan nogal bekend om hun sierlijkheid en hun fruit kan bitterheid bevatten, wat een van de kenmerken is van oneetbare physalis.
Veel controverse wordt ook veroorzaakt door het feit dat physalis-vruchten behoren tot een of andere botanische classificatie. Omdat de wetenschappers zelf niet volledig hebben besloten hoe de vruchten van physalis correct moeten worden genoemd, zijn er twee hoofdgroepen van eetbare planten: groenten en bessen.
Groentesoorten
De bekendste groep plantaardige physalis is de Mexicaanse soort. Deze eenjarigen zijn, zoals de naam al doet vermoeden, inheems in de hooglanden van Mexico. Volgens de groeiomstandigheden lijken ze erg op gewone tomaten, alleen zijn ze beter bestand tegen kou. Hun zaden ontkiemen bijvoorbeeld bij een temperatuur van + 10-12 ° С en jonge planten zijn bestand tegen vorst tot - 2 ° С. Om deze reden kan elke variëteit aan plantaardige physalis veilig worden aanbevolen voor het kweken in Siberië.
De groentesoorten physalis hebben vrij grote vruchten: van 40-80 g tot 150 g.Aangezien er 100 tot 200 vruchten kunnen worden gevormd op één physalis-plant, is de opbrengst van deze variëteiten aanzienlijk - tot 5 kg kan uit één struik worden geoogst . Deze soorten physalis verschillen in hun relatieve vroege volwassenheid - gemiddeld rijpt het gewas 90-95 dagen na ontkieming.
De smaak van vers fruit is vrij specifiek, zoet en zuur en wekt meestal niet veel enthousiasme. Hoewel, als er tijdens het rijpen bijzonder goed weer was (veel zon, weinig regen), dan kunnen de eerste eierstokken, volledig rijp aan de struik, zelfs behagen met hun harmonieuze combinatie van zuur en suiker en bijna volledige afwezigheid van nachtschade-nasmaak.Vooral zoet fruit, te oordelen naar de beschrijvingen in de recensies, is kenmerkend voor de physalis-variëteit Korolek.
Maar van plantaardige physalis kun je heerlijke jam maken, die qua smaak niet veel onderdoet voor vijgendelicatesse. De groente van Physalis wordt ook gepekeld en er worden andere interessante exotische gerechten bereid.
Vruchten vallen vaak voortijdig af, maar bederven niet als ze op de grond liggen. Bovendien is een van de verleidelijke eigenschappen van plantaardige physalis dat intacte en vooral onrijpe vruchten 3-4 maanden koel kunnen worden bewaard. Tegelijkertijd neemt de hoeveelheid vitamines en droge stoffen niet af en neemt het gehalte aan pectine zelfs toe. De gelei-vormende eigenschappen van physalis zijn zo merkbaar dat het daardoor onmisbaar was voor gebruik in zoetwaren.
Plantaardige physalis is, vanwege zijn goede bewaring, perfect aangepast voor langdurig transport.
Een van de meest bekende soorten plantaardige physalis zijn banketbakker, Ground Gribovsky, Moscow Early, Jam, Marmelade, Korolek, Plum jam.
Bessensoorten
Physalis-bessensoorten verschillen allereerst in de kleine omvang van de vruchten (1-3 g, sommige tot 9 g), waardoor ze allemaal aan deze groep konden worden toegeschreven. In andere opzichten is deze groep veel diverser van samenstelling dan de plantaardige physalis-groep. Toegegeven, in vergelijking met de laatste onderscheiden alle bessenvariëteiten zich meestal door latere rijpingsperioden (het groeiseizoen kan 120-150 dagen zijn) en meer warmteminnend. Onder hen zijn er zowel meerjarige soorten (Peruaans) als eenjarig (rozijn, Florida). Maar in termen van smaak en aroma die inherent zijn aan veel fruit, zijn bessensoorten physalis aanzienlijk beter dan plantaardige.
Ze kunnen zowel rauw als gedroogd worden gegeten en natuurlijk worden er heerlijke jam van gemaakt. Dit zijn de zoetste soorten physalis - het suikergehalte kan 15% bedragen. In tegenstelling tot groentevariëteiten, wordt bessenfysalis het best volledig rijp geoogst, hoewel sommige van de variëteiten reeds geoogst kunnen rijpen.
De opbrengst van bessensoorten is niet erg hoog - tot 1 kg per vierkante meter. Wat betreft de conservering, de rozijnenrassen worden zeer goed bewaard - onder geschikte omstandigheden kunnen ze tot 6 maanden meegaan. De meest bekende en populaire soorten bessen-rozijnen-physalis zijn Golden Placer, Raisin, Rahat Delight, Dessert, Kolokolchik, Surprise.
Maar de variëteiten van Peruaanse physalis (Columbus, Kudesnik) moeten zo snel mogelijk na het verzamelen worden geconsumeerd - ze kunnen letterlijk binnen een maand verslechteren.
Decoratieve weergaven
Er zijn verschillende soorten physalis, die meerjarige planten zijn en uitsluitend worden gekweekt voor de schoonheid van de vrucht, gekleed in een gegolfde, bijna gewichtloze doos met heldere roodoranje tinten. Het is dankzij de felle kleuren en luchtigheid van deze doos dat de decoratieve physalis in de volksmond de bijnaam kreeg: Chinese lantaarns. Elke soort physalis heeft zo'n omhulsel, maar bij eetbare soorten heeft het in de regel geen erg aantrekkelijk uiterlijk - van saai lichtgeel tot beige. Bovendien kruipt dit kleine omhulsel vaak naar buiten als de physalis-bes rijpt. Bij decoratieve soorten is de bes zelf erg klein, en de omslag daarentegen bereikt een hoogte van 4-5 cm en is erg sterk en ziet er mooi uit.
Bovendien zijn decoratieve soorten erg pretentieloos - ze reproduceren zich gemakkelijk door wortelstokken, zijn bestand tegen de strenge Russische winters en hebben vrijwel geen onderhoud nodig. In de winter sterft het hele aardse deel ervan af en in de lente wordt het vernieuwd vanaf de wortels.
De beste soorten physalis
Veel binnenlandse producenten en handelsbedrijven hebben nog steeds enige verwarring en verwarring bij de beschrijving van physalis-variëteiten. Daarom is de belangrijkste informatie waarop de beschrijvingen van de onderstaande rassen zijn gebaseerd, afkomstig van een officiële bron: het staatsregister van de Russische Federatie voor planten.
Physalis-franchet
Velen herkennen het misschien aan de beschrijving van deze meest voorkomende vertegenwoordiger van de physalis-familie. Zijn vaderland is Japan, en dit verklaart gedeeltelijk het feit dat hij perfect wortel schoot in de uitgestrektheid van Rusland.
Elk voorjaar groeien gebogen-hoekige stengels uit de kruipende wortelstok, die 80-90 cm hoog wordt. Bladeren zijn ovaal, tot 12-14 cm lang, aan de basis verbreed. De bloemen zijn solitair, onopvallend, zittend in de oksels van de stengels, witachtig van kleur, met een diameter van ongeveer 2-3 cm, maar na het einde van de bloei groeit de kelk rond de vrucht zowel in de lengte als in de breedte.
Het is geverfd in een fel roodoranje kleur en tot 12-15 van dergelijke feestelijk uitziende "lantaarns" kunnen zich op één foto vormen. Deze oproer van kleuren begint in de tweede helft van de zomer en gaat door tot aan de vorst. Binnenin zijn er kleine bessen met een kersengrootte, roodachtige tint met een aangenaam aroma en smaak. De zaden zijn heel anders dan de zaden van groente- en bessenvormen van physalis. Ze zijn zwart, leerachtig, vrij groot van formaat.
Planten verdragen de winter goed, omdat in deze periode alle scheuten met bladeren afsterven. Chinese lantaarns kunnen op elke grond groeien, maar hun ontwikkeling zal vooral op kalkrijke gronden uitbundig zijn.
Physalis oranje zaklamp
Deze variëteit is een andere vertegenwoordiger van de decoratieve groep physalis. Physalis Orange Lantern staat niet vermeld in het staatsregister van Rusland en wordt alleen gevonden tussen de zaden van de handelsmaatschappij Sedek. Afgaande op de beschrijving komen al zijn kenmerken bijna volledig overeen met de physalis van Franchet. Om de een of andere reden geeft de beschrijving op de verpakkingen alleen de eenjarige cyclus van plantontwikkeling aan. Bovendien wordt de tint van de omhullende capsule oranje in plaats van rood genoemd.
Physalis banketbakker
Een van de oudste Russische physalis-variëteiten - het werd gefokt in het midden van de vorige eeuw. In die tijd lag de nadruk vooral op geschiktheid voor industrieel gebruik, dus smaak stond helemaal niet op de eerste plaats. De planten waardeerden vooral koudebestendigheid, vroege rijpheid, productiviteit en geschiktheid voor machinaal oogsten. Al deze eigenschappen zijn volledig inherent aan de variëteit van Physalis Vegetable Confectioner. Bovendien suggereert de naam zelf dat deze variëteit is gemaakt voor de zoetwarenindustrie, daarom wordt speciale nadruk gelegd op het verhoogde gehalte aan pectinestoffen en verschillende zuren.
Van de vruchten van deze variëteit worden goede wintervoorbereidingen, jam en conserven verkregen, vooral als het wordt gebruikt als een gelei-vormend additief, en andere bessen en vruchten bepalen de smaak en het aroma. Afgaande op de beoordelingen, is Physalis Confectioner helemaal niet geschikt voor verse consumptie.
Planten zijn gemiddeld vroeg, rijpen in 100-110 dagen vanaf het moment van ontkieming. Struiken vertakken goed, groeien tot 80 cm.Vruchten hebben een groenachtige tint, zelfs als ze rijp zijn, hun gewicht varieert van 30 tot 50 g.Zaden hebben een goede kiemkracht.
Physalis Marmelade
Een van de interessante en relatief nieuwe soorten plantaardige physalis. Het werd verwijderd door de specialisten van het bedrijf Sedek en in 2009 geregistreerd in het rijksregister.
Physalis Marmelade verwijst eerder naar het middenseizoen, aangezien het groeiseizoen 120-130 dagen duurt. Maar de struiken zijn ondermaats (het is handig om bessen te plukken en het hoeft niet te worden gevormd) en behoorlijk vruchtbaar - tot 1,4 kg per plant. Planten zijn schaduwtolerant. De bloemen zijn geel en de kleur van de rijpe vruchten is crème.Ze zijn niet groot - de massa bereikt slechts 30-40 g.
Dit is duidelijk overdreven en je moet dergelijke zaden niet vertrouwen.
Verschilt in veelzijdigheid in gebruik. Voor liefhebbers van physalis zijn de vruchten lekker zelfs vers te noemen, maar de beste bereidingen worden verkregen uit deze specifieke variëteit. Bovendien is het even goed zowel in gebeitste vorm als in jam en jam.
Physalis Jam
Tegelijkertijd ontwikkelden de veredelaars van de Sedek Company een andere aantrekkelijke variëteit aan plantaardige physalis: jam. In veel van zijn kenmerken valt het samen met de beschrijving van het vorige ras. Het belangrijkste verschil is dat Jam een lange en vrij krachtige plant is met grote bladeren. De bloemen hebben een oranje tint, maar de kleur en grootte van de vruchten zijn volledig hetzelfde. Ze zijn ook ideaal voor het maken van heerlijke jam, wat overigens terug te zien is in de naam van het ras.
Physalis Pruim of Pruimenjam
Dit is een van de weinige soorten plantaardige physalis met vruchten die een heldere lila-paarse tint hebben. Toegegeven, in de snede hebben de bessen nog steeds een groenachtige kleur. Dit is het verschil met een andere variëteit met een paarse kleur van fruit, Tomatillo, waarin het vruchtvlees in de snede een lila tint heeft.
Over het algemeen verschilt de technologie van het kweken van physalis-pruimenjam niet van zijn tegenhangers. Alleen om zo'n heldere kleur van de vrucht te krijgen, moeten de planten op een zonnige plaats worden geplant.
Onder gunstige omstandigheden kunnen de struiken bijna 2 meter hoog worden. De opbrengst en rijpingstijden zijn gemiddeld, dus het belangrijkste voordeel van deze physalis is de aantrekkelijke kleur van zijn vrij grote vruchten.
Physalis Korolek
Physalis Korolek, gefokt door VNIISSOK-veredelaars in de late jaren 90 van de vorige eeuw en ingeschreven in het rijksregister in 1998, is de meest productieve variëteit van plantaardige physalis. De vruchten zijn vrij groot, gemiddeld wegen ze 60-90 g, en de opbrengst van één plant kan oplopen tot 5 kg. Tuinders die verschillende soorten physalis telen, beweren dat Korolek qua smaak een van de lekkerste groentesoorten is.
Qua rijping behoort Korolek tot de vroege rijping, bessen rijpen al 90 dagen na ontkieming. Planten zijn middelgroot en bossig. In de rijpingsfase krijgen de bessen een lichtgele of zelfs felgele kleur. Ze bevatten tot 14% pectine en tot 9% droge stof.
Physalis Florida filantroop
Florida physalis is een volledig nieuwe soort voor Rusland en op dit moment is er maar één en slechts één van zijn variëteiten - filantroop. Het werd ontvangen door fokkers van het bedrijf Gavrish en in 2002 opgenomen in het staatsregister.
De filantroop behoort tot de bessengroep gedurende zijn ontwikkelingsbiologie, en zijn uiterlijk lijkt alleen in een iets kleinere omvang op plantaardige physalis. Hij bereikt een hoogte van 30 cm (in de volle grond) tot 50 cm (in kassen).
Het groeiseizoen is gemiddeld ongeveer 120 dagen. In alle delen van de plant is in de een of andere vorm een anthocyaan kleur (met een paarse tint) aanwezig, wat de struiken een zeer decoratieve uitstraling geeft.
De bessen zijn klein, met een gewicht van ongeveer 2 g, gele, paarse vlekken zijn aanwezig als ze rijp zijn. Ze binden goed, zelfs bij ongunstige weersomstandigheden. Over het algemeen verdragen planten van deze soort zeer goed stressvolle groeiomstandigheden.
De bessen zijn zoet en sappig, zonder zuurgraad en bijna geen aroma, ze zijn behoorlijk eetbaar, zelfs vers. Iets doet denken aan gele kersen. De jam ervan blijkt zoet te zijn, maar voor het aroma is het beter om wat kruiden of bessen toe te voegen.
Bij regenachtig weer kunnen de bessen barsten en bij afwezigheid van schade kunnen ze slechts 1,5 maand in een schaal in koele omstandigheden worden bewaard.
Physalis Gold placer
Een van de oudste soorten bessen-rozijnen-physalis, verkregen aan het einde van de vorige eeuw.De beschrijving van het ras is vrij standaard - planten zijn klein van formaat (tot 35 cm hoog), vroege rijping (ongeveer 95 dagen groeiseizoen). De struiken vormen een soort kom. De opbrengst is klein, tot wel 0,5 kg per plant. De bessen zelf zijn klein (3-5 g), in volwassen toestand krijgen ze een gele kleur. De smaak is goed met een kenmerk van alle rozijnenrassen van aardbei en ananassmaak tegelijkertijd.
Physalis Toetje
Dessertny was al een belangrijke stap voorwaarts in het veredelingswerk met rozijnenrassen van physalis. Het werd in 2006 verkregen door VNIISSOK-specialisten en is zeer geschikt voor teelt in het open veld van de middelste zone, omdat het extreme omstandigheden (hitte of kou) goed verdraagt.
Volgens de beschrijving staan de struiken rechtop, bereiken ze een hoogte van 70 cm.Vruchten zijn klein (ongeveer 5-7 g), in het stadium van volwassenheid worden ze geeloranje. De opbrengst is al maximaal 0,7 kg per plant. Het gebruik van fruit is universeel, ze kunnen vers worden gegeten en er kan een verscheidenheid aan heerlijke gerechten worden bereid: kaviaar, augurken, conserven, gekonfijt fruit.
Physalis klokjesbloem
In hetzelfde jaar fokten de specialisten van de firma Poisk een andere interessante variëteit aan rozijnenfysalis - Kolokolchik. Om de een of andere reden is er in de beschrijvingen van de variëteit op de sachets van de fabrikant nergens duidelijke informatie tot welke groep de physalis Kolokolchik behoort - tot bes of groente.
Dit is natuurlijk een typische rozijnenvariëteit die tot de bessengroep behoort, omdat de feloranje vruchten, hoewel ze een van de grootste zijn, nog steeds niet meer dan 10 g wegen.
In hoogte kunnen de struiken 1 m bereiken. Hoewel ze, gezien hun semi-kruipende groeivorm, eerder ruimte innemen in het horizontale vlak dan in het verticale vlak. De opbrengst kan oplopen tot 1,5 kg per plant.
Qua rijping wordt de bel geclassificeerd als middenseizoen.
Physalis Turks fruit
Een variëteit met zo'n aantrekkelijke naam kon alleen maar interesse wekken bij tuinders. Toegegeven, de beschrijving ervan in het rijksregister ontbreekt, maar volgens de beoordelingen is Physalis Rahat Delight een veelgevraagde en populaire zomerbewoner en tuinman.
De zaden kunnen worden gekocht bij het handelsbedrijf "Aelita" en, te oordelen naar de beschrijving op de zakken, zijn de planten koudebestendig en rijpen ze vrij vroeg - 95 dagen na de ontdekking van zaailingen. De zaadkieming is, zoals de meeste rozijnenrassen, niet te hoog: van 50 tot 80%.
De struiken zijn klein, vrij compact, maar de bessen voor physalis rozijnen worden gekenmerkt door grote maten - met een gewicht tot 8-12 g.Ze zijn erg lekker vers, je kunt er gedroogd fruit krijgen dat lijkt op rozijnen, en natuurlijk jam of jam maken.
In de beschrijving van de physalis Rakhat-Lokum staat ook informatie over de weerstand van planten tegen de belangrijkste ziekten en plagen die vooral de nachtschade irriteren: Phytophthora en de Coloradokever.
Physalis Rozijn
In de uitverkoop is deze physalis ook te vinden onder de naam Suikerrozijnen. De variëteit van de fokkers van het bedrijf NK "Russian Garden", relatief recent gefokt, maar is al enorm populair geworden onder de mensen.
Het is nog niet opgenomen in het rijksregister, dus de beschrijving van Raisin kan uitsluitend worden gegeven op basis van informatie van de producenten en talrijke beoordelingen van tuiniers.
Planten van gemiddelde hoogte met kleine bessen (gewicht 3-6 g). De rijpingsperiode is blijkbaar gemiddeld. Het kweken en verzorgen van physalis-rozijnen is vrij standaard.
- Zaden ontkiemen alleen bij een temperatuur van minimaal + 20-22 ° C.
- Ze worden in een kas of in de bedden geplant als alle vorst voorbij is.
- Hij heeft geen kousenband nodig.
- Het groeit in bijna elke grond, maar houdt ervan om water te geven.
Hoewel het halverwege augustus beter is om te stoppen met water geven voordat u gaat oogsten. De vruchten zijn zeer goed bewaard, tot zes maanden, en drogen ook gemakkelijk en snel.
Volgens tuinders heeft Physalis Raisin de lekkerste bessen onder de rozijnenrassen.Ze hebben de meest uitgesproken smaak van ananas en het sap ervan lijkt een beetje op mandarijn.
Physalis Peruaans
De Peruaanse physalis wordt meestal toegeschreven aan de bessengroep, hoewel deze soort volkomen uniek is. Allereerst zijn dit meerjarige planten die niet kunnen overwinteren in de omstandigheden van Rusland en worden gekweekt als eenjarige planten, of ze worden overgeplant in kuipen en overgebracht naar een huis, een kas of een wintertuin.
- Het is heel goed mogelijk om ze uit zaden te laten groeien, maar ze hebben een lang groeiseizoen, van 140-150 dagen. Dit betekent dat het noodzakelijk is om Peruaanse physalis-variëteiten voor zaailingen uiterlijk in februari te zaaien, anders hebben ze geen tijd om het gewas te geven.
- Planten worden gekenmerkt door een aanzienlijke groeikracht, in hoogte kunnen ze 2 meter bereiken.
- Ze verschillen in licht en thermofiliciteit, daarom is het in de noordelijke regio's beter om ze in kassen te laten groeien.
- Ze moeten worden gevormd - ze knijpen meestal alle stiefkinderen onder de eerste bloeiwijze.
- In de tweede helft van de zomer wordt de eerste voeding en vervolgens het water geven gestopt, zodat de groei van de groene massa stopt en de bessen zelf tijd hebben om te rijpen.
- De rijpheid van de bessen wordt bepaald door de vergeling van de "lantaarns" en de vruchten zelf krijgen een oranje kleur.
- In tegenstelling tot rozijnenrassen brokkelen de bessen zelf niet af, maar houden ze de struiken zo stevig vast dat je ze met een mes moet afsnijden.
De bessen zijn erg lekker en mals, in hun samenstelling lijken ze het dichtst bij tuinaardbeien. Ze hebben een sterk fruitig aroma, dat voor iemand zelfs schandalig kan overkomen. Gedroogd fruit lijkt vaag op gedroogde abrikozen, maar met veel rijkere smaken.
Peruviaanse physalis is heel gemakkelijk te vermeerderen door middel van stekken, dus slechts één plant is voldoende zodat je later geen last hebt van zaailingen. Tegelijkertijd kan de oogst van stekken al 5-6 maanden na het rooten worden verkregen.
Het is beter om de stekken van de zijscheuten-stiefzonen in een hoek van 45 ° te snijden. De lengte moet minimaal 10 cm zijn. Ze wortelen gemakkelijk, zelfs zonder stimulerende behandeling, alleen als ze ongeveer een maand in lichte voedingsbodem worden geplant.
Physalis Peruaanse goochelaar
Deze variëteit onderscheidt zich door de grootste bessen (tot 9 g) en vrij significante opbrengstindicatoren voor zo'n exotisch gewas (0,5 kg per plant).
De bessen zijn iets afgeplat, hebben een oranjebruin vruchtvlees en schil. De smaak van het sap is zoet en zuur, doet denken aan grapefruit, dankzij een lichte bitterheid, maar veel rijker aan aroma en bijbehorende tinten. De bessen zijn erg lekker, zowel vers als voor het maken van allerlei desserts.
Planten zijn niet de hoogste (buiten nauwelijks 60-70 cm). De rijpingsperiode bedraagt gemiddeld ongeveer 150 dagen. Van de Peruaanse variëteiten wordt het als de meest volwassen beschouwd - de bessen kunnen tot 2 maanden meegaan.
Physalis Peruaanse Columbus
Deze variëteit van Peruaanse physalis rijpt nog eens 10 dagen later dan Kudesnik en heeft hele kleine bessen (3-4 g). Maar aan de andere kant is Columbus volgens veel tuinders de lekkerste physalis-variëteit. De bessen hebben een oranje tint van schil en vruchtvlees, en hun scala aan smaken is buitengewoon rijk. Er is noch bitterheid, noch nachtschade in te vinden. Maar er is een sterk aroma, dat een beetje doet denken aan aardbei.
Columbusstruiken worden lang en behoorlijk krachtig. Na het rijpen zijn de bessen zo mals dat ze voor een zeer korte tijd, maximaal - een maand, worden bewaard. Ze kunnen het beste vers of gedroogd worden geconsumeerd. Physalis Columbus produceert ook een zeer aromatische, smaakvolle en mooi gekleurde jam.
Physalis-variëteiten beoordelingen
Gevolgtrekking
Physalis-variëteiten met foto's en beschrijvingen die in dit artikel worden gepresenteerd, putten natuurlijk niet de hele diversiteit van deze cultuur in Rusland uit. Beschrijvingen van de meest populaire en beste variëteiten stellen ons echter in staat om meer te weten te komen over een ongebruikelijke maar zeer nuttige plant, physalis genaamd.