Inhoud
Physalis is een populaire plant in de nachtschadefamilie. Het is pretentieloos, groeit goed en ontwikkelt zich in alle regio's van Rusland, lijdt zelden aan schimmelziekten. Gezond fruit heeft niet alleen een mooie uitstraling, maar ook een goede smaak. Er zijn 3 soorten physalis: groente, decoratief en bes. Het kweken en verzorgen van aardbeienfysalis is niet moeilijk, zelfs een beginnende tuinman kan het aan.
De voordelen en nadelen van aardbeienfysalis
De eerste stammen van Midden- en Zuid-Amerika leerden 4000 jaar geleden over Physalis. Vanwege de grote hoeveelheid voedingsstoffen werd physalis gebruikt om veel ziekten te behandelen. Moderne wetenschappers hebben bewezen dat je door regelmatig gebruik van de vruchten het optreden van veel ziekten kunt voorkomen. Nuttige eigenschappen van physalis:
- Vanwege het hoge gehalte aan K en Mg normaliseert het het werk van de hartspier. Vermindert de kans op een hartaanval, beroerte, atherosclerose en aneurysma.
- De antioxidanten in de bes voorkomen het ontstaan van kwaadaardige tumoren.
- Vermindert het risico op gewrichtsaandoeningen. Physalis verlicht de aandoening met verergering van artritis en artrose. Het verwijdert zouten uit het lichaam.
- De bloedsuikerspiegel wordt weer normaal. Ondanks dat de bes zoet is, kan hij gebruikt worden bij verschillende soorten diabetes.
- Door het hoge gehalte aan bètacaroteen verbetert het zicht. Physalis voorkomt het optreden van cataract, glaucoom en stopt maculadegeneratie en lensdekking.
- Versterkt het immuunsysteem. Door het hoge gehalte aan vitamine C redt de bes tegen vitaminegebrek, verkoudheid en virale ziekten, en herstelt het lichaam ook snel na een operatie.
- Verbetert de werking van interne organen. Vermindert het risico op verstopping, buikkrampen en winderigheid. De vezels en pectine in de bes voorkomen gastritis, maagzweren en colitis.
- Vertraagt de veroudering van cellen, elimineert rimpels, ouderdomsvlekken en verbetert de structuur van de huid.
- Versnelt de genezing van wonden, brandwonden en zweren. Physalis pulp pap versnelt celregeneratie, alcoholinfusie - verlicht littekens en littekens.
- Door het hoge gehalte aan B-vitamines neemt de efficiëntie toe, neemt de vermoeidheid af, wordt de vitaliteit hersteld en neemt de kans op migraine, spierkrampen en depressie af.
Ondanks het grote aantal nuttige eigenschappen heeft physalis ook contra-indicaties. Het wordt niet aanbevolen om te worden opgenomen in de voeding voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven en mensen met een hoge zuurgraad van de maag.
Physalis kan alleen met fruit worden geconsumeerd, alle andere delen van de plant zijn giftig. Bijzonder gevaarlijk zijn lantaarns die de vrucht bedekken.
Aardbeienfysalis kweken en verzorgen
Physalis wordt door veel Russische tuinders beschouwd als een sierplant. Maar deze mening is onjuist, aangezien bessen- of aardbeienfysalis een heerlijk fruitgewas is dat in alle regio's van Rusland kan worden verbouwd.
Landingsdata
Physalis-aardbei kan worden gekweekt door middel van zaailingen en niet-zaailingen. Buiten zaaien gebeurt van half april tot half mei of in de herfst, 2 weken voor het begin van de vorst.
Om een vroege oogst te oogsten, wordt physalis gekweekt met een zaailingmethode. Zaaimateriaal voor zaailingen wordt half april gezaaid, aangezien de plant vorstbestendig is, kan deze half mei in open bedden worden geplant.
Het kweken van physalis bessenzaden
Een pitloze manier om aardbeienfysalis te kweken is alleen mogelijk in zuidelijke steden met een warm klimaat. Onder dergelijke omstandigheden heeft de plant tijd om te rijpen en een hoge opbrengst aan lekker en gezond fruit te geven.
Physalis-aardbei is een pretentieloze cultuur. Het draagt zowel op kleigrond als op zandgrond goed vruchten. Omdat de bessencultuur weinig daglicht heeft, moeten de bedden in halfschaduw worden gedaan. Als de oppervlakte klein is, kan de plant worden gekweekt tussen fruitbomen, tussen struiken of bij een schutting.
Het geselecteerde gebied wordt uitgegraven, onkruid wordt verwijderd en organische mest wordt aangebracht. Verse mest is uitgesloten, omdat het de wortels verbrandt en tot de dood van de plant leidt.
Zaden worden pas in de volle grond geplant nadat de grond een temperatuur van +7 graden heeft bereikt. In het uitgegraven gebied worden groeven gemaakt op een afstand van 30 cm van elkaar. De zaden worden gezaaid tot een diepte van 1,5 cm, met een interval van 5-7 cm, bedekt met aarde en bedekt met een wit non-woven materiaal.
Na het verschijnen van echte vellen, wordt de schuilplaats verwijderd en worden de spruiten uitgedund, waarbij een afstand van 20-25 cm overblijft.
Groeiende physalis-aardbeienzaailingen
De zaailingmethode voor het kweken van aardbeienfysalis stelt je in staat om een vroege oogst te krijgen. Deze methode is geschikt voor het kweken in regio's met korte zomers en onstabiele klimaten.
Het zal niet moeilijk zijn om physalis-zaailingen te kweken:
- Voor het planten worden de gekochte zaden enkele minuten ondergedompeld in een zoutoplossing. De korrels die naar de oppervlakte zijn gedreven, worden weggegooid, de korrels die op de bodem zijn achtergebleven, worden gewassen en gedroogd. Om sterke, gezonde zaailingen te krijgen, moet het zaad worden gedesinfecteerd. Om dit te doen, wordt het 6-8 uur ondergedompeld in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat.
- Na het drogen worden de zaden voor zaailingen gezaaid van eind maart tot half april.
- Bekers met een inhoud van 0,5 liter worden gevuld met voedingsbodem. De grond wordt bevochtigd en geëgaliseerd.
- In elke bak worden 2-3 korrels gezaaid tot een diepte van 1-1,5 cm. Dek af met folie en zet weg in een warme, niet erg lichte kamer. De optimale temperatuur voor ontkieming is + 23-25 graden. Om te voorkomen dat condens zich ophoopt op de wanden van de minikas, wordt deze regelmatig geventileerd.
- Op de 7e dag na het verschijnen van scheuten wordt de schuilplaats verwijderd en wordt de temperatuur verlaagd tot +20 graden. Containers worden op een goed verlichte plaats verwijderd. Strawberry Physalis heeft 10 uur daglicht nodig voor een goede groei.
- Zorg voor zaailingen is niet moeilijk. Water geven als de grond opdroogt, stikstofbemesting op de 15e dag na het verschijnen van spruiten, overtollige, verzwakte exemplaren verwijderen.
- Zaailingen worden 20 dagen voordat ze in de open lucht worden geplant, uitgehard. De containers worden enkele uren in de open lucht gebracht bij een temperatuur van + 8-10 graden, waardoor de tijd die ze buiten doorbrengen dagelijks toeneemt. 2-3 dagen kan de plant een nacht buiten blijven staan.
Zaailingen worden eind mei geplant, nadat ze zijn gegroeid tot 10-12 cm Het interval tussen struiken is een halve meter, tussen rijen - 80 cm.
Zorg regels
Gekweekte zaailingen van aardbeienfysalis worden 's avonds in een vochtig gat geplant, tot het eerste echte blad. Om te voorkomen dat de jonge plant verbrandt door de zon, wordt deze 7 dagen bedekt met wit afdekmateriaal.
Aardbeienfysalis is een cultuur voor luie tuiniers, omdat de zorg ervoor eenvoudig is en geen extra tijd en moeite kost. Verzorging bestaat uit water geven, wieden, losmaken en voeren.
De eerste irrigatie wordt een week na het planten van de zaailingen uitgevoerd, verdere irrigatie wordt uitgevoerd als de grond opdroogt.
Aardbeienbes weigert niet om te voeren:
- 1,5 week na ontkieming van zaden - stikstofhoudende meststoffen;
- tijdens de bloeiperiode - complexe minerale meststoffen;
- tweemaal tijdens de vorming van fruit met een interval van 25 dagen - fosfor-kaliumdressing.
Moet ik de physalis-aardbei knijpen
Physalis behoort tot de nachtschadefamilie, maar in tegenstelling tot tomaten hoeft de plant niet te worden geknepen. Omdat het gewas wordt gevormd in de vorken van de scheuten.
Reproductie
Strawberry Physalis is een eenjarig gewas, vermeerderd door zaden. U kunt ze kopen of zelf monteren. Grote, gezonde vruchten worden geschild, verzacht en gedroogd. Het proces gaat veel sneller als de bes doormidden wordt gesneden en enkele uren in water wordt gedrenkt. Nadat het vruchtvlees zacht is geworden, wordt het gezeefd en wordt het plantmateriaal verwijderd.
Zaden kunnen op een andere manier worden verkregen. Na de eerste nachtvorst wordt de struik van de grond verwijderd, opgehangen in een warme kamer en er vodden onder verspreid. Naarmate de zaden rijpen, zullen ze eruit lopen. De verzamelde zaden worden gedroogd, in een doek of papieren zak gedaan en opgeborgen in een donkere, koele kamer.
De plant reproduceert goed door zelf te zaaien. Om dit te doen, wordt een plant met fruit in het tuinbed achtergelaten en naarmate het rijpt, morsen de zaden op de grond. De zaden zijn vorstbestendig, verdragen goed Siberische en Oeral-vorst. Maar om zeker te zijn van kieming, is het beter om de tuin te mulchen met stro of gebladerte.
Ziekten en plagen
Strawberry Physalis heeft een sterke immuniteit tegen veel ziekten. Als de ziekte de plant nog steeds aantast, is het irrationeel om deze te behandelen. De struik wordt uit de tuin verwijderd, verbrand en de grond wordt behandeld met een koperhoudend preparaat.
Hoe en wanneer bessenfysalis te verzamelen
De eerste oogst verschijnt 100 dagen na het ontkiemen van het zaad. De productiviteit is hoog: met de juiste zorg kan tot 3 kg bessen uit 1 struik worden geoogst. Vruchtvorming is lang, duurt tot de eerste nachtvorst.
Het gewas wordt op een zonnige, droge dag geoogst. De mate van rijpheid bepaal je aan de felle kleur van de vrucht en het drogen van de bladeren van de fruitcapsule. Het is niet wenselijk om het verzamelen van fruit uit te stellen. Rijpe bessen kunnen beginnen af te brokkelen en rotten. En het is ook nodig om op tijd te zijn voor de eerste nachtvorst, omdat dergelijke vruchten niet lang kunnen worden bewaard.
Wat kan worden gemaakt van physalis-bessen
Strawberry Physalis is een smakelijke, gezonde bes die veel wordt gebruikt bij het koken. Van het fruit worden jam, compotes, gekonfijt fruit en rozijnen bereid.
Jam
Physalis-jam in ons land is een exotische lekkernij. Kies om te koken grote, sappige vruchten zonder tekenen van rot.
Ingrediënten:
- aardbei physalis - 0,3 kg;
- citroensap - 2 el l .;
- kristalsuiker - 400 g;
- water - 150 ml;
- kaneelstokje - 1 st.
Stap voor stap koken:
Stap 1. De bessen worden van het blad gepeld en elk doorboord met een tandenstoker.
Stap 2. Bereide physalis wordt overgebracht naar een container en bedekt met suiker.
Stap 3Giet water en kook op middelhoog vuur, zonder deksel, tot de suiker volledig is opgelost.
Stap 4Nadat de suikersiroop is gevormd, wordt het vuur verhoogd, kaneel toegevoegd en, onder constant roeren, aan de kook gebracht en 10 minuten gekookt.
Stap 5Zet het vuur tot een minimum, giet er citroensap in en laat 2 uur koken.
Stap 6Aan het einde van het koken wordt de kaneel verwijderd en wordt de jam heet in voorbereide potten gegoten. Eet smakelijk.
Gekonfijt fruit
Heerlijke, zoete traktatie die aardappelchips voor kinderen kan vervangen.
Ingrediënten:
- physalis - 1 kg;
- kristalsuiker - 1500 g;
- water - 250 ml.
Prestatie:
- De bes wordt bereid: geschild, geblancheerd en doorboord met een vork.
- Suiker wordt in kokend water gegoten en gekookt totdat de suikerdeeltjes volledig zijn opgelost.
- Een bes wordt aan de suikersiroop toegevoegd en enkele minuten gekookt.
- Haal van het vuur en laat 8-10 uur trekken.
- Deze bewerking wordt 5 keer uitgevoerd.
- Vervolgens wordt de physalis op een zeef gegooid om alle siroop af te tappen.
- Leg ze op een bakplaat en zet ze in de oven om te drogen op een temperatuur van +40 graden.
- De afgewerkte lekkernij wordt in potten opgemaakt en op een droge plaats bewaard.
Rozijnen
Aardbei Physalis is vanwege zijn smaak en aroma geschikt voor de bereiding van rozijnen.
Ingrediënten:
- bes - 1 kg.
Prestatie:
- Physalis wordt op maat gesorteerd.
- Verspreid over een bakplaat en zet een half uur in de oven op een temperatuur van 60-70 graden.
- Gedroogde rozijnen worden in een doekzak gegoten en op een droge plaats bewaard.
Compote
Aardbeienfysaliscompote is een smakelijke, gezonde en aromatische drank die het hele gezin zal plezieren.
Ingrediënten:
- bes - 1 kg;
- water - 1 l;
- kristalsuiker - 1 kg;
- citroenzuur - 15 g.
Uitvoering:
- De bessen worden gesorteerd, gewassen en gedroogd.
- Suiker, citroenzuur worden in kokend water gegoten en 5 minuten gekookt.
- Giet de bes met hete siroop en laat 4-5 uur trekken.
- Vervolgens wordt de pan op het fornuis geplaatst en gekookt na 5-10 minuten koken.
- Hete compote wordt in steriele containers gegoten en na volledig afkoelen bewaard.
Recensies van physalis aardbei
Gevolgtrekking
Physalis is een mooie en nuttige plant die bij veel tuinders aan populariteit heeft gewonnen. Het kweken en verzorgen van aardbeienfysalis is niet moeilijk, met een minimum aan inspanning kun je een royale oogst aan bessen verzamelen, waaruit heerlijke voorbereidingen voor de winter worden verkregen.
