Inhoud
De bes van de prins is erg lekker, maar is uiterst zeldzaam in winkels en in het wild. Om te begrijpen waarom de prinses zo'n tekort heeft, waarvoor het nuttig is, moet je de kenmerken ervan bestuderen, een foto bekijken en ontdekken hoe de prinses groeit.
Wat is deze "prinses" bes en waar groeit hij?
De prinses is een kruidachtige vaste plant die gemiddeld slechts tot 30 cm boven de grond uitkomt. De bladeren van de plant zijn driebladig groen, de bloemen zijn donkerroze, middelgroot, met vijf bloembladen op elk, en ze gaan open van begin mei tot juli.
De bes groeit over het hele noordelijk halfrond in koude klimaten - in moerassen, in de toendra, in velden en bossen. Dit komt mede door de smalle verspreiding, de plant is van weinig nut voor warme en zelfs gematigde klimaten.
De tweede naam van de prinsesbes is arctische framboos. Maar deze plant komt ook voor onder andere namen, de prinses wordt mamura en weide genoemd, evenals khokhlushka.
Hoe ziet de bes van de prins eruit?
De belangrijkste waarde van de plant zijn de vruchten. Op de foto van hoe de prins eruit ziet, kun je kleine geprefabriceerde steenvruchten zien met rood, donkerpaars met een blauwachtige bloei of kersentint. Uiterlijk lijkt de bes op een framboos, maar de vorm is meestal minder uitgesproken en de kleur is complexer.
Wat is de bes van een prins
Ondanks zijn zeldzaamheid bestaat de bes van de prins in een grote verscheidenheid aan soorten en variëteiten. Er zijn verschillende belangrijke plantensoorten.
- Wilde bes of gewone prinsHet is dit type plant dat voorkomt in noordelijke bossen, op open plekken en in moerassen. Het in het wild groeiende gras komt niet hoog boven de grond uit, sterft jaarlijks af voor de winter, in het midden of de late zomer draagt het smakelijke rode vruchten, maar in zeer kleine hoeveelheden, aangezien de wilde prinses veel overvloediger bloeit dan vrucht draagt .
- Tuin prinsesEen plant die kunstmatig is aangepast voor de teelt in de middelste rijstrook en zelfs in de zuidelijke regio's. Ondanks het feit dat de tuinplant goed wortel schiet in warme klimaten, blijft de opbrengst van zo'n bes erg laag, zelfs van meerdere struiken zal het niet lukken om fruit met emmers te verzamelen.
- Hybride prinsesEen soort die kunstmatig is gekweekt door de gewone prinses en de sterprinses te kruisen. Qua uiterlijk verschilt de vaste plant weinig van de prinses, die te vinden is in de bossen en moerassen van het noordelijke deel van Eurazië. Maar tegelijkertijd groeit de hybride bes sneller, is de vrucht iets overvloediger en hebben de vruchten een uniforme rode tint.
- Hoogwaardige prinsesTalrijke variëteiten van gecultiveerde planten, waarvan er ongeveer 40 zijn, zijn van het grootste belang voor tuinders. Zo'n prinses is het best aangepast om te groeien om een overvloedige oogst te krijgen. Bijzonder beroemd zijn de Zweedse variëteiten - "Sofia", "Anna", "Beata", "Linda", evenals de Finse "Pima", "Susanna" en "Astra".Rassenbessen behouden de smaak van echte wilde arctische frambozen, maar verschijnen in veel grotere hoeveelheden op de struiken en bovendien rijpen de vruchten eerder dan normaal.
Waar groeit de bes van de prins in Rusland
Op het grondgebied van Rusland is de bes voornamelijk te vinden op de noordelijke en arctische breedtegraden, en daar worden de grootste oogsten van fruit geoogst. De prins komt voor in Siberië en het Verre Oosten, en is ook te zien in de regio's Novgorod, Vologda, Arkhangelsk en Tver. Recensies over de bessen van de prinses geven echter aan dat er elk jaar in deze regio's steeds minder arctische frambozen zijn.
Je ziet de plant in Rusland vooral in vochtige weilanden en moerassige laaglanden, in de buurt van veenmoerassen en in dichte naald- en gemengde bossen. Bessen worden vaak gevonden in de toendra. Maar in droge gebieden die openstaan voor zonlicht, moet u er niet naar zoeken, in dergelijke omstandigheden neemt overblijvend gras geen wortel.
Als de prinses rijpt
De oogst van de struiken van de Arctische framboos wordt meestal twee of drie keer geoogst in een korte periode van juli tot augustus, de bessen van de plant rijpen ongelijkmatig. Productiviteit 1 m2 m. gemiddeld niet meer dan 200 g fruit, terwijl hoe verder naar het noorden de plant groeit, hoe meer bessen hij ervan kan verzamelen.
Hoe nuttig is de prinses
Een zeldzame Russische bes wordt door de prinses gegeten, niet alleen voor het plezier, de vruchten van de plant hebben genezende eigenschappen. Arctische framboos:
- versterkt de immuunweerstand van het lichaam en helpt bij de strijd tegen verkoudheid;
- heeft een koortswerend en ontstekingsremmend effect;
- dient als een effectief diureticum en decongestivum;
- helpt bij het omgaan met vitaminetekorten;
- is een goede aanvulling op dieetvoeding;
- vermindert pijnlijke gevoelens bij reuma en jicht;
- heeft een gunstig effect op bronchitis en longontsteking;
- verlicht onaangename symptomen van urolithiasis;
- verhoogt het hemoglobinegehalte in het bloed.
Het wordt ook aanbevolen om de prinses met diarree te nemen, de bes helpt de werking van de darmen te verbeteren. Arctische drankjes op basis van frambozen lessen je dorst goed in de zomerse hitte.
Hoe de smaak van de prins is
Arctische frambozen worden vooral gewaardeerd om hun unieke smaak. In kleine bessen kun je de schaduw van aardbei en ananas onderscheiden - de vruchten van de noordelijke plant zijn zoet en sappig, maar hebben tegelijkertijd een zeer aangename, lichte zuurheid.
De samenstelling en het caloriegehalte van de bessen van de prins
Er zijn nogal wat nuttige stoffen in de arctische framboos - ze verklaren de vele waardevolle eigenschappen van de vrucht. In het bijzonder omvat de compositie:
- organische zuren - appelzuur en citroenzuur;
- vitamine C;
- natuurlijke plantaardige suikers;
- tannines;
- essentiële olie.
Qua voedingsstoffen is de samenstelling van Arctische frambozen volledig koolhydraat. En het caloriegehalte van de bes is erg laag - slechts 26 kcal per 100 g vers fruit.
Het gebruik van bessen en bladeren van de prinses in de volksgeneeskunde
De prinsessenplant wordt gebruikt om veel aandoeningen te behandelen. Traditionele geneeskunde biedt eenvoudige maar zeer effectieve recepten op basis van het gebruik van de vruchten van de arctische framboos.
- Vers sap van het fruit van de prinses heeft een goed effect op temperatuur. Om het te verkrijgen, is het noodzakelijk om voldoende bessen door kaasdoek te malen en te persen en vervolgens het sap te verdunnen met een kleine hoeveelheid water om de concentratie te verminderen. U moet het sap in een enigszins warme vorm drinken, een drankje kan tot 3 keer per dag in het volume van een glas worden ingenomen.
- Bij een verzwakt immuunsysteem en lethargie van de darmen helpt een infusie van arctische frambozen goed.Ongeveer 3 grote eetlepels fruit worden met 400 ml kokend water gegoten en vervolgens een uur lang aangedrukt. U moet het geneesmiddel driemaal daags op een lege maag innemen in een volume van een half glas. De prins zal helpen om het tekort aan vitamines aan te vullen, het metabolisme te versnellen en een reinigend effect op het lichaam te hebben.
- Voor gastritis en intestinale colitis kunt u een tinctuur van arctische frambozenblaadjes en bessen nemen. Bereid het zo voor - 3 grote eetlepels gedroogd fruit en bladeren worden met een glas kokend water gegoten, bedek de container met een deksel en laat 2 uur staan. Filtreer het eindproduct en drink driemaal daags slechts 50 ml, en dit moet op een volle maag worden gedaan.
- Een geurige en gezonde thee kan worden gemaakt van de bladeren van arctische frambozen, het helpt bij verkoudheid, bronchitis, zenuwaandoeningen en slapeloosheid, en versterkt ook het immuunsysteem. Om thee te maken, giet kokend water over 1 grote lepel gedroogde bladeren, sluit het deksel en laat het een uur staan. De afgewerkte thee moet door een zeef worden gefilterd en op dezelfde manier worden gedronken als een gewone drank, in een warme vorm.
Met een zere keel en andere ontstekingsziekten van de keel, kunt u een infuus bereiden om te gorgelen op basis van de prinses. De gedroogde vruchten worden met een glas heet water gegoten en slechts 15 minuten aangedrukt, en vervolgens tot 5 keer per dag met een kant-en-klaar product gorgeld.
De rijpingsperiode van de arctische prinsesframboos valt in juli en augustus. Het was in deze tijd dat het gebruikelijk was om niet alleen de vruchten te verzamelen, maar ook de bladeren van de plant. De bessen worden voorzichtig van de takken verwijderd en het wordt aanbevolen om dit samen met de steel te doen, om de delicate vrucht niet te verpletteren.
Grondstoffen voor langdurige opslag worden voornamelijk verwerkt door drogen. De bladeren van de plant worden in de schaduw in de open lucht gedroogd en draaien af en toe om. De bessen kunnen worden gedroogd in de zon, wat ongeveer een week duurt, of in de oven bij temperaturen tot 60 ° C met de deur open.
Toepassing in cosmetologie
De vitamines en organische zuren in de noordelijke bes maken het niet alleen een waardevolle medicinale grondstof, maar ook een nuttig cosmetisch product. Als onderdeel van zelfgemaakte maskers helpen Arctische frambozen om de huid van het gezicht schoon te maken, acne en irritaties te verwijderen en fijne rimpels aan te halen.
Het volgende op bessen gebaseerde masker is bijvoorbeeld populair:
- een handvol vers fruit wordt gewassen en vervolgens in een blender tot een staat van pap geplet of met een vijzel vermalen;
- de pap wordt gemengd met een kleine hoeveelheid kwark en magere zure room;
- het resulterende yoghurtmengsel wordt gedurende een kwartier over de gewassen gezichtshuid verdeeld.
Het is raadzaam om twee of drie keer per week een masker te maken, in dit geval zal de prinses helpen de huid elastischer te maken, irritatie te elimineren en de poriën te reinigen en het ovaal van het gezicht strakker te maken.
Arctische frambozen kunnen worden gebruikt om niet alleen voor het gezicht te zorgen, maar ook voor het hele lichaam. In combinatie met havermout kan de prinses veranderen in een zachte voedende scrub die de gladheid en gevoeligheid van de huid verbetert.
Beperkingen en contra-indicaties
Zoals elk product kan een smakelijke bes uit het noorden naast de voordelen ook schadelijk zijn. Arctische frambozen hebben contra-indicaties, waaronder:
- maagzweer - een hoog gehalte aan organische zuren in de samenstelling van bessen kan de toestand van de slijmvliezen negatief beïnvloeden;
- verhoogde afscheiding van maagsap en gastritis - arctische frambozen veroorzaken de productie van zoutzuur en dit kan de gezondheidstoestand verslechteren;
- pancreatitis in een staat van verergering - met een ontsteking van de alvleesklier van de prins, zoals elke bes, is het strikt gecontra-indiceerd vanwege het irriterende effect.
Gebruik de noordelijke bes ook niet als u een individuele intolerantie voor het product heeft. Een dagelijkse portie arctische frambozen mag niet groter zijn dan 100 g, in overmatige hoeveelheden zal de prins de gezondheid schaden.
Interessante feiten over de prins
Een foto van de prinsesbes en een beschrijving van waar hij groeit, zijn van groot belang. Maar het is nog vreemder om een paar feiten over deze zeldzame noordelijke bes te weten te komen.
- Als je het encyclopedische woordenboek van Brockhaus en Efron gelooft, dan werden in de 19e eeuw niet alleen arctische frambozen, maar ook rode aalbessen "prins" genoemd. Er is echter niets gemeen tussen deze bessen, ze zijn heel verschillend qua uiterlijk, groeigebied en smaak.
- Een gewone, in het wild groeiende prinses is niet alleen erg populair in Rusland. Ze wordt ook gerespecteerd in andere Scandinavische landen. Deze bes komt voor in het officiële bloemenembleem van Norrbotten, een provincie in de meest noordelijke regio van Zweden.
- De prins heeft de officiële titel van "de beste noordelijke bes". Dit is hoe deze plant wordt genoemd in het Sovjet-naslagwerk "Wilde nuttige planten van de USSR", dat in 1976 werd gepubliceerd.
- Volgens legendes waren mensen zich al in de oudheid bewust van de hoge waarde van de prinses. In Rusland werd deze zeldzame smakelijke bes speciaal gedolven voor de tafel van prinsen en andere nobele personen, in feite is dit precies waar de naam van de noordelijke bes aan te danken is.
- Tijdens het bewind van de Romanovs was de prinses ook een speciale delicatesse - ze werd voornamelijk op tafel geserveerd in de huizen van de adel, en dan alleen bij de meest plechtige gelegenheden. Tijdens vakanties aten ze de smakelijke en geurige vruchten van de noordelijke plant in de adellijke huizen van Denemarken, Zweden en andere noordelijke landen.
Sommige bronnen beweren dat de noordelijke stammen van het oude Rusland hulde brachten aan prinsen met bessen, en een dergelijke betaling werd door belastinginners als volkomen normaal beschouwd.
Gevolgtrekking
De prinsessenbes is een zeldzame maar zeer smakelijke natuurlijke lekkernij die groeit in de meest noordelijke regio's. Omdat de prinses niet overal groeit en weinig fruit oplevert, wordt de waarde ervan verder verhoogd en nog steeds werken veel fokkers actief aan het verbeteren van de culturele kwaliteiten van de Arctische framboos.
