Inhoud
Er wordt aangenomen dat primitieve mensen druiven begonnen te domesticeren. Maar niet voor het verkrijgen van zoete bessen, laat staan voor het maken van wijn of iets sterkers (in die tijd was alcohol nog niet "uitgevonden"). En bijna niemand zou de smaak van die druiven lekker hebben gevonden - de kleine vruchten waren erg zuur. Het is alleen dat onze voorouders ook ziek waren, en om zichzelf op de een of andere manier te helpen, probeerden ze met vallen en opstaan wat voor hen beschikbaar was: kruiden, wortels, bessen. Het was toen dat de genezende eigenschappen van druiven werden ontdekt. Mensen begonnen het in de buurt van hun huizen te planten en namen die struiken weg die beter smaakten. Misschien was dit de eerste selectieselectie.
Nu worden alleen op het grondgebied van de voormalige Sovjet-Unie meer dan drieduizend druivensoorten verbouwd. Hun aantal groeit elk jaar en de nadruk ligt op het vergroten van de vorstbestendigheid. Er is niets om verbaasd over te zijn, niet alleen in het grootste deel van Rusland, maar ook in Wit-Rusland en Oekraïne, met uitzondering van enkele zuidelijke regio's, voelt de zonnebes in de winter ongemakkelijk aan. Misschien zullen fokkers dit probleem ooit oplossen. Vandaag zullen we het je vertellen hoe druiven te bedekken voor winter.
Waarom druiven bedekken
Om de wijnstok van de druiven te redden, is hij bedekt voor de winter. Als u dit niet doet, zult u volgend jaar op zijn best zonder gewas zitten, in het uiterste geval zal de hele plant afsterven. Maar hoogstwaarschijnlijk zullen de wijngaarden bevriezen en zullen de wijnstokken moeten worden ingekort of bij de wortel moeten worden gesneden.
Houd u niet voor de gek dat er al rassen met een hoge vorstbestendigheid (tot -26 graden) zijn ontstaan. Zonder schuilplaatsen deze druiven kunnen weliswaar een temperatuurdaling weerstaan, maar het glazuur van de wijnstok is dat zeker niet. De nieren zonder zuurstof zullen binnen 2-3 dagen afsterven.
Bij gewone druivensoorten, als de wijnstok niet bedekt is voor de winter, wanneer de temperatuur onder de 15 graden onder nul daalt, zal tot 70% van de knoppen binnen vier dagen afsterven. Als de thermometer onder de 20 komt, zullen alle ogen bevriezen.
Druivenwortels zijn zelfs gevoeliger voor kou dan wijnstokken, sommige sterven af bij -6 graden. Bevriezing van het bovengrondse deel gaat gepaard met verlies van opbrengst, misschien zelfs voor meerdere jaren. Maar het afsterven van de wortels kan het verlies van een waardevolle variëteit betekenen. Het is dus beter om niet lui te zijn en een schuilplaats boven de druiven te bouwen.
Is het mogelijk om de druiven niet te bedekken?
Deze kwestie vereist een aparte overweging. Er zijn een aantal niet-dekkende soorten. Maar!
- Ten eerste kan hun opvang alleen in bepaalde regio's worden verwaarloosd.
- Ten tweede is er ook geen garantie dat de wijnstok niet zal bevriezen in een bijzonder strenge winter.
- Ten derde zijn bedekkende druivensoorten in de regel lekkerder.
In ieder geval moet je de wortel tegen de kou beschermen, althans door een verplichte vochtlading aan te brengen, de grond onder de struik los te maken en te mulchen. En je moet natuurlijk een schuilplaats maken voor de jonge druiven, ongeacht tot welke variëteit ze behoren.
Vorstbestendigheid van druiven
Alle druivensoorten zijn grofweg in te delen in 5 groepen op basis van hun vorstbestendigheid.
Groep | Vorstbestendig | Temperatuur minimum | % veiligheid van de ogen |
1 | Hoog | -28-35 | 80-100 |
2 | Is gestegen | -23-27 | 60-80 |
3 | Gemiddelde | -18-22 | 40-60 |
4 | Zwak | -13-17 | 20-40 |
5 | Vluchtig | minder dan -12 | 0-20 |
Deze indeling is erg willekeurig. Voordat u zich verstopt voor de winter, moet u het volgende weten:
- Sommige druivensoorten zijn overgangsverschillen van de ene groep naar de andere wat betreft vorstbestendigheid.
- Oude wijnstokken verdragen de winter altijd beter dan jonge.
- De belangrijkste nieren zijn het meest kwetsbaar voor bevriezing, de slapende zijn het meest resistent.
- Druivenwortels zijn minder bestand tegen koud weer dan wijnstokken.
- In een gebied waar de thermometer onder de 21 graden daalt, moet je de druiven altijd en voor de winter afdekken.
- Wijnstokken die onder de bescherming van gebouwen staan, bevriezen minder dan wijnstokken die in open gebieden groeien.
- Vorstbestendige druivenrassen kan alleen onbedekt worden gelaten als de temperatuur bijna nooit onder de -20 graden komt.
Wanneer druiven te beschermen
Zelfs onder ervaren tuinders is er geen consensus over wanneer druiven moeten worden bedekt. Het enige waar ze het unaniem over eens zijn, is dat bij een temperatuur van 8 graden onder nul de winteropvang al moet worden geplaatst.
Aanhangers van vroege beschutting zijn van mening dat dit onmiddellijk na bladval of bij de minste kans op vorst moet gebeuren. Andere tuinders wachten een paar dagen nadat de temperatuur tot -5 graden is gedaald, met het argument dat je op deze manier de wijnstok kunt verharden en dat hij beter zal overwinteren.
Let op:
- Een goed gerijpte wijnstok van zelfs de meest delicate soorten is bestand tegen temperaturen tot -14 graden onder nul.
- De eerste (lage) nachtvorst verhardt de plant echt en verhoogt de winterhardheid.
- Onrijpe druivenstokken kunnen normaal niet overwinteren. Ze zullen zeker bevriezen of wegvagen. Het is beter om naar de aanbevelingen van ervaren tuiniers te luisteren en de delen van de scheuten te verwijderen die geen tijd hadden om sterker te worden.
Druiven voorbereiden op onderdak
Bereid je druiven voor op de winter voordat je ze afdekt. Hiermee moet ongeveer een maand voor het begin van de stabiele vorst worden begonnen.
- Stop begin augustus met het gebruik van stikstofhoudende meststoffen. Ze stimuleren groeiprocessen en de wijngaardstokken hebben simpelweg geen tijd om goed te rijpen.
- Tijdens de oogst stoppen de struiken met water geven. Er is nauwelijks iets gevaarlijkers voor het bestaan van welke plant dan ook dan droge bevroren grond. Het is absoluut noodzakelijk om vocht op te laden. Voor elke volwassen druivenstruik heb je minimaal 20 emmers water nodig. Wees erop voorbereid dat u deze procedure niet in één keer zult voltooien en bereken de tijd correct. Vocht opladen kan het beste in fasen gebeuren, te beginnen in september.
- Verwijder alle wijnstokken van de hekjes in de wijngaard, verwijder onrijpe toppen en scheuten die in de zomer vruchten hebben afgeworpen. Simpel gezegd, kameraden tuinmannen, vergeet niet om de herfstsnoei uit te voeren!
- Verwijder alle gevallen druivenbladeren van de site, omdat ze een verhoogde infectieuze achtergrond hebben.
- Bind de wijnstokken in bundels (fascines) met een touw of draad en leg ze langs de rijen en zet ze vast met ijzeren nietjes.
- Los 400 g ijzersulfaat op en verwerk de scheuten en aarde in de wijngaard.
Koperhoudende medicijnen werken bijvoorbeeld niet meer als de thermometer onder de 5-6 graden Celsius daalt. Voor ijzeroxiden zijn daarentegen stabiele lage temperaturen nodig, anders zullen ze de plant gewoon verbranden.
Schuil druiven voor de winter
Laten we nu de druiven goed afdekken. Er zijn zoveel manieren dat alleen de lijst veel ruimte in beslag neemt, de enige juiste is dat niet. Kies de beste, vanuit uw oogpunt, in overeenstemming met de klimatologische omstandigheden in de regio en de raskenmerken van de druiven.
We zullen je verschillende manieren laten zien om de wijnstok te bedekken. U kunt ze naar eigen inzicht aanvullen, combineren of wijzigen in de gewenste richting.
Onderdak van druiven in de grond
Dit is een van de meest populaire winterverblijven voor druiven, ondanks zijn bewerkelijkheid. De grond wordt uit de rijafstand gehaald en de aangesloten wijnstokken worden bedekt met een laag van 10 tot 30 cm, afhankelijk van het ras en de verwachte wintertemperaturen.
Er zijn hier aanzienlijke nadelen:
- De ogen van de druiven kunnen uitdrogen onder een natte laag aarde.Om dit te voorkomen, moet u de wijnstok bedekken met leisteen, plastic zakken of ander materiaal dat het vocht kan beschermen.
- In de lente is het nog moeilijker om druivenscheuten op te graven dan om ze in de herfst te bedekken. U kunt het leven van tuinders gemakkelijker maken. Om dit te doen, is het opnieuw noodzakelijk om extra materiaal op de druiven te plaatsen en in de lente eenvoudig samen met de grond te verwijderen.
- Sommige tuinders zijn van mening dat met de grond bedekte wijnstokken later moeten worden geopend, omdat een aarden schuilplaats ze beschermt tegen terugkerende vorst. Misschien geldt dit voor het noorden. Maar in de zuidelijke regio's is de vertraging beladen met het feit dat de knoppen op de wijnstokken zelfs onder dekking opengaan. Ze zijn erg kwetsbaar en breken gemakkelijk af.
Zoals u kunt zien, kan alles worden opgelost, we hebben niet alleen gesproken over mogelijke problemen, maar ook manieren geschetst om ze op te lossen.
Bekijk een video die laat zien hoe je druiven met aarde bedekt:
Tunnelschuilplaats van druiven
Verspreid de wijnstokken langs de rijen en speld ze op de grond op dezelfde manier als beschreven in de vorige methode. Plaats bogen van hout of metaal erboven, bedek ze met een folie erop en zet de randen vast door er stenen op te plaatsen of ze met aarde te besprenkelen. Alles lijkt eenvoudig, maar deze methode is ook niet perfect. Laten we eens kijken welke gevaren er op de loer liggen voor de druiven die op deze manier worden bedekt.
- Tijdens het ontdooien onder de film kan de wijnstok uitdrogen. Dit kan eenvoudig worden opgelost - laat een opening in de beschutte structuur waardoor lucht kan stromen. Bij strenge vorst kunt u het eenvoudig afdekken.
- In het noorden, met lage wintertemperaturen zonder sneeuw, is één film misschien niet voldoende om de druiven tegen bevriezing te beschermen. Het is nodig om sparren takken of oude dekens op de tunnelschuilplaats te leggen. Mee eens, dit is niet erg handig, maar in een grote wijngaard is het onrealistisch.
- Onder de film kunnen muizen opstarten, die tijdens een hongerige tijd niet zullen weigeren een wijnstok te eten.
Belangrijk! Als we de druiven bedekken met een tunnelmethode, moet de eigenaar constant ter plaatse zijn om het ventilatiegat te openen en te sluiten, indien nodig, of om extra isolatie te verwijderen en toe te voegen.
Luchtdroge schuilplaats
Dit is de beste manier als de benodigde materialen op de site aanwezig zijn. De wijnstok is vastgebonden en in de gangpaden geplaatst, zoals in de vorige paragrafen, en een schuilplaats is gebouwd op sparren takken, droge bladeren, stro, maïsstengels. De resulterende structuur is bedekt:
- agrofiber;
- spingebonden;
- glasvezel;
- film;
- Tassen;
- dozen;
- dozen;
- leisteen;
- dakbedekking;
- schuim, enz.
De schuilplaats is beveiligd met aarde, stenen of bakstenen.
Over het algemeen is dit een variatie op de tunnelmethode om wijnstokken te beschermen.
Onderdak van jonge druiven
De hierboven beschreven ontwerpen zijn ook perfect voor jonge druiven. Hij is erg gevoelig voor vorst en moet eerder worden afgedekt dan een volwassene - zodra de temperatuur tot –2 graden daalt.
Gevolgtrekking
Negeer ons advies niet, bouw een schuilplaats over de druiven en het zal goed overwinteren. Een mooie oogst!
