Inhoud
- 1 Kenmerken en voorwaarden voor het kweken van spinazie
- 2 Spinazievariëteiten voor teelt in aarde
- 3 Wanneer spinazie buiten zaaien
- 4 Is het mogelijk om spinazie voor de winter te planten?
- 5 Hoe spinazie te planten
- 6 Hoe spinazie in de tuin te kweken
- 7 Hoe spinazie in een kas te kweken
- 8 Industrieel spinazie telen
- 9 Oogsten
- 10 Reproductie
- 11 Gevolgtrekking
Het kweken en verzorgen van spinazie in het open veld zal tuiniers interesseren die in het vroege voorjaar vitaminegroen op hun tafel waarderen. De oogst rijpt als er geen grote variëteit aan groenten is. Catherine de Medici, die zich onderscheidde door haar uitstekende gezondheid, vroeg de hofchefs om elke dag spinazie op tafel te serveren. Er wordt aangenomen dat zij het was die de mode voor dit gerecht in Frankrijk heeft geïntroduceerd.
Kenmerken en voorwaarden voor het kweken van spinazie
Spinazie is de koning van de Franse keuken en een Amerikaanse favoriet. In Rusland wordt het minder vaak verbouwd, waardoor de gunstige eigenschappen van deze bladgroente worden onderschat. De agrotechniek van het telen en verzorgen van spinazie verschilt van de teelt van andere groene gewassen voor buitengebruik. Het wordt zeer snel overgroeid en wordt ongeschikt voor voedsel. Het is een koudebestendig gewas dat bij lange daglichturen snel in bloei komt. Onjuist onderhoud, groeien in droge klimaten en zeer dicht zaaien zullen ook het fotograferen versnellen.
De plant heeft verzorging nodig totdat hij begint te groeien. Jonge zaailingen hebben verzorging nodig - ze worden regelmatig bewaterd, onkruid verwijderd en de grond losgemaakt. Landbouwtechnologie voor het verbouwen van gewassen in het open veld:
- Volwassen spinazie is verrassend pretentieloos in de zorg, het kan niet alleen tegen stilstaand water bij de wortels en sterke uitdroging van de grond. Het ontwikkelt zich snel, vroege rijpende variëteiten zijn al eetbaar vanaf 2 weken na ontkieming.
- Als het weer droog is, omvat de zorg voor spinazie noodzakelijkerwijs water geven, daarna wordt de open, natte grond gemulleerd met zaagsel.
- Tijdens de groei in de tuin heeft de plant geen mest nodig; het is beter om te ondervoeding te geven dan te veel te voeren. De bladeren hopen gemakkelijk nitraten op uit overtollige stikstof in de bodem.
Bij het telen van spinazie uit zaden speelt de voorbereiding van het land voor het zaaien een belangrijke rol. Het verzorgen van de site omvat graven, de introductie van voedingsstoffen en het losmaken van componenten.
Spinazievariëteiten voor teelt in aarde
In de middeleeuwen werd spinazie als een delicatesse beschouwd. Nu is het opgenomen in het menu van veel diëten om het lichaam te versterken en ziekten te voorkomen. Het bevat een complex van vitamines en mineralen, aminozuren en plantaardige vetten. Het caroteen in spinazieblaadjes is hetzelfde als in wortelen.
Het is het beste om variëteiten te planten die niet veeleisend zijn om voor te zorgen en die gemakkelijk te kweken zijn - langzaam schietend, vorstbestendig, smakelijk en productief. Door de beste variëteiten voor gematigde streken te beschrijven, kunt u de juiste keuze maken.
Spinazie vet
Het ras Zhirnolistny werd in 1971 in het rijksregister opgenomen. Het heeft een gemiddelde rijpingsperiode, de eerste oogst wordt een maand na ontkieming geoogst. De rozet van groene bladeren is half verhoogd, tot 28 cm in diameter, het gewicht van een struik is ongeveer 20 g, de opbrengst is vanaf 1 vierkante meter. m is 2,4 kg.De variëteit die door Sovjetfokkers is ontdekt, onderscheidt zich door goede smaak, pretentieloze zorg en ziekteresistentie. Vetbladige spinazie wordt aanbevolen voor de teelt in heel Rusland.
Spinazie Reus
Het ras Giant spinazie is in 1978 in het rijksregister opgenomen. De plant heeft een compact rozet met een diameter van ongeveer 50 cm. De bladplaat is maximaal 18 cm lang, de breedte maximaal 14 cm, de kleur is lichtgroen, het oppervlak is gerimpeld. Met goede zorg in het open veld is de massa van één plant 20-28 g Reuzespinazie heeft een vroege rijpingstijd. Het gewas kan worden geoogst na 2 weken teelt vanaf het moment van ontkieming, vanaf 1 m2. m - tot 2,5 kg.
Rode spinazie
De kleur van spinazie is niet alleen groen, maar ook rood. De nerven en bladstelen zijn het meest intens gekleurd. Rode spinazievariëteiten.
Bordeaux F1 - de bladeren zijn groen met rode bladstelen en nerven. De diameter van de rozet is ongeveer 30 cm, de hoogte is maximaal 20 cm. Hij groeit goed als hij buiten op een zonnige plaats wordt geplant, de smaak is zoeter dan die van groene spinazie.
Rode kardinaal F1 - een hybride met groen blad, roze nerven en bladstelen. Niet veeleisend om voor te zorgen, resistent tegen echte meeldauw. Rijpen in de volle grond is 30-40 dagen na ontkieming.
Rode spinazie wordt soms een verwante plant genoemd die buiten wordt gekweekt, zoals bladgroenten zoals snijbiet.
Spinazie Uteusha
Dit is een interessante hybride van spinazie en zuring, ontdekt in de tweede helft van de 20e eeuw door de Oekraïense wetenschapper Yu.A. Uteush. De plant heeft geen speciale zorg nodig, hij wordt gekweekt voor salades en soepen, maar ook als voedergewas. De hoogte van de struiken in de zomer bereikt 2 m. Het kweken van zaailingen in een kas geeft goede resultaten. Vervolgens worden de gevormde struiken in de volle grond getransplanteerd, op één plaats kunnen ze tot 15 jaar oud worden. De plant smaakt naar een mengsel van spinazie en zuring.
Spinazie Victoria
De laatrijpe spinazievariant Victoria werd in 1950 in het rijksregister opgenomen. De groeiperiode van ontkieming van zaden tot rijping van het gewas is 19-37 dagen. Halfronde donkergroene bladeren van de plant worden verzameld in een compacte rozet met een diameter tot 20 cm. m in het open veld is 2,5-3,5 kg, het gewicht van een plant is maximaal 28 g Spinazie is geschikt voor verse consumptie en warmtebehandeling - het maken van salades, soepen, sauzen.
Spinazie Popeye
Spinaziepapa behoort tot de variëteiten van binnenlandse selectie en is in 2015 in het rijksregister opgenomen. De bladrozet is semi-horizontaal, tot 25 cm hoog, het gewicht van één plant is maximaal 35 g, de opbrengst is vanaf 1 m2. m wanneer buiten gekweekt - tot 3 kg. De bladeren zijn donkergroen met een uitstekende smaak, medium pijlvormig. Het ras is vroeg rijp, het gewas wordt aanbevolen voor teelt in alle regio's van Rusland.
Spinazie boa
Het hybride ras Boa is in 2017 opgenomen in het Rijksregister. Hij is in Nederland gefokt en behoort tot de vroeg rijpende hybriden van de eerste generatie. Bestand tegen kou en ziekte, geschikt voor buitenkweek in alle regio's van Rusland. De bladeren zijn ovaal groen en groeien op bladstelen van gemiddelde lengte. Bladrozet horizontaal of half rechtopstaand, tot 15 cm in diameter, gewicht - tot 60 g Productiviteit vanaf 1 vierkante M. m in open grond - tot 1,7 kg. Het voordeel van het kweken van een Boa-gewas is de late opname.
Wanneer spinazie buiten zaaien
Het zaaien van spinazie in het open veld gebeurt van eind april tot half augustus met een interval van 3-4 weken. Zaden ontkiemen bij + 4 ° C. Open scheuten zijn bestand tegen vorst tot -5 ° C, volwassen planten zelfs tot -15 ° C. Dankzij deze vorstbestendigheid kan spinazie het hele groeiseizoen op de site worden geteeld.
Groenten die goede voorlopers zijn voor de buitenteelt zijn onder meer:
- aardappelen;
- kool;
- radijs.
Om een vroege oogst te krijgen, kunt u een niet-geweven schuilplaats boven het tuinbed bouwen. Bij warm weer verschijnen zaailingen binnen 4-5 dagen.
Is het mogelijk om spinazie voor de winter te planten?
Voor een vroege oogst van spinazie in de lente, is de beste tijd om buiten zaden te planten in de herfst. Het zaaien in de winter begint van half augustus tot half september. Vóór de winter moeten de zaden worden gezaaid zodat ze geen tijd hebben om te ontkiemen - in november voor het begin van stabiel koud weer. Gewassen hebben in de herfst geen verzorging nodig. Zodra de sneeuw smelt, verschijnen in het voorjaar de eerste scheuten. Gewassen met deze teelt kunnen 10 dagen eerder worden geoogst dan vanaf het zaaien in het vroege voorjaar.
Hoe spinazie te planten
Buiten heeft spinazie niet veel onderhoud nodig. De zaden worden 2-3 cm in de grond begraven en in groeven of gaten op een afstand van 20 cm van elkaar geplant. Plaats 2-3 zaden in elk putje. Wanneer scheuten verschijnen, laten ze een voor een groeien, de sterkste, de rest wordt uitgetrokken.
Bij het planten in voren, wordt gezaaid op een afstand van 2-3 cm, de zaden zijn groot, dus het is gemakkelijk om de vereiste opening ertussen te behouden. De afstand tussen de voren in het open veld blijft 20-25 cm. Als tijdens het dagelijkse onderhoud de vochtigheid van de bedden wordt gehandhaafd, zullen zaailingen ongeveer een week na het zaaien verschijnen.
Zaailingen worden uitgedund in de fase van twee echte bladeren. Een afstand van 8-10 cm wordt gelaten tussen de planten in het open veld Het aanplanten van late variëteiten met een grote diameter van bladrozetten tijdens de teelt wordt verdund tijdens de groei, waarbij jonge groenten als voedsel worden gebruikt.
Voorbereiding landingsplaats
De plant is niet veeleisend voor de grond, hij groeit op iets anders dan zuur en zwaar. Om een goede oogst te krijgen, wordt de site in de herfst voorbereid. Het tuinbed wordt opgegraven, voor elke vierkante meter wordt een emmer humus en een glas houtas aangevoerd. Ook wordt gedeoxideerd veen en rivierzand toegevoegd om het land losser en vruchtbaarder te maken, geschikt voor het verbouwen van gewassen.
In het voorjaar, voordat spinaziezaden in de volle grond worden geplant, wordt het perceel geëgaliseerd, verdicht en goed bewaterd. Voor het zaaien worden groeven gemaakt met een diepte van 2 cm, met een onderlinge afstand van 20-25 cm.
Zaad voorbereiding
Spinaziezaden voor zaaien in de lente in de volle grond worden van tevoren voorbereid. Ze zijn bedekt met een dichte schaal, dus je moet lang wachten op de eerste scheuten. Door deze structurele eigenschap kunnen de zaden met succes overwinteren in het open veld en ontkiemen tijdens de eerste lente-dooi.
Om de opkomst van zaailingen in de lente te versnellen, worden de zaden vóór het zaaien 2-3 dagen in water (+30 ° C) geweekt of gemengd met vochtig verrot zaagsel en enkele dagen op een warme plaats bewaard.
Hoe spinazie buiten te planten
Spinazie wordt voor de winter of het vroege voorjaar in de volle grond gezaaid. Dit koudebestendige gewas, dat niet veeleisend is om te verzorgen, begint eerder te groeien dan alle andere groenten. Zaden worden in de voorbereide voren gelegd, met een kleine afstand ertussen. Bestrooi met aarde bovenop, egaliseer en mulch. Water geven uit een gieter in de gangpaden om gewassen niet uit te spoelen.
Om een eerdere oogst in het open veld te krijgen, bedek je het bed met folie. Als er scheuten verschijnen, verwijderen ze de schuilplaats overdag en brengen deze 's nachts weer terug om hem tegen vorst te beschermen. Zaailingen kunnen op een vensterbank worden gekweekt, ze hebben geen speciale zorg nodig.
Hoe spinazie in de tuin te kweken
De data voor het buiten planten van spinazie vallen in het voorjaar en de nazomer: van april tot mei en van juli tot augustus. Een plaats voor het verbouwen van gewassen wordt goed verlicht gekozen met vruchtbare of bemeste losse grond. Zorgen voor spinazie in het open veld is eenvoudig: gewassen verdunnen, onkruid wieden, de grond losmaken, water geven.
Water geven en voeren
Als je spinazie buiten kweekt, houd er dan rekening mee dat hij van water houdt. Bij warm en droog weer moet het bijna elke dag worden bewaterd. Deze bladgroente is in staat nitraten te verzamelen, daarom is het beter om stikstof en organische meststoffen te weigeren voor zelfzorg en groeien in de tuin. Organische en minerale bemesting wordt in de vollegrond toegepast in de voorzaaifase.
De zorg voor industriële teelt is anders. Zaailingen worden gevoed met kalium- en stikstofmeststoffen met 0,1 t / ha, en tegelijkertijd met water geven.
Wieden en losmaken
Na elke watergift worden de gangpaden losgemaakt - dergelijke zorg helpt de ontwikkeling van wortels en de groei van bladmassa. Om de hoeveelheid water geven en losmaken te verminderen, mulchen de bedden met humus of compost. Wanneer gekweekt op zware grond, die vocht vasthoudt en geen lucht doorlaat, groeit spinazie slecht, daarom worden vóór het planten gedeoxideerde turf, rotte compost en rivierzand geïntroduceerd.
Bescherming tegen ziekten en plagen
Sterke spinaziestruiken worden zelden aangetast door ziekten en plagen in het open veld - dit maakt het onderhoud gemakkelijker. Een goede plantimmuniteit is belangrijk omdat behandelingen met insecticiden en fungiciden verboden zijn bij het kweken van vroegrijpe bladgroenten. Bij ongunstige weersomstandigheden zijn oogstverliezen mogelijk. Een hoge luchtvochtigheid tijdens frequente regens leidt tot een aanval van valse meeldauw. Om schimmelinfecties te voorkomen, is het raadzaam om de bedden voor het zaaien te behandelen met "Fitosporin" of "Trichodermin".
Op droge dagen parasiteren bladluizen, een drager van het bietengeelzuchtvirus, spinaziestruiken. Het is belangrijk om tijdens de teelt een optimale bodemvochtigheid te behouden. Voor ongediertebestrijding is het beter om folkmethoden te gebruiken - infusies van uienschillen, tabak, makhorka, zeepoplossingen, enz.
Onjuiste zorg - wateroverlast of uitdroging van de volle grond, de verhoogde zuurgraad kan leiden tot vergeling van bladeren en een groeiachterstand. Een vergissing is een verdikte aanplant, waarbij bieten in de buurt van de bedden worden geplaatst, die veel voorkomende plagen hebben met spinazie - bietenaaltjes en bladluizen.
Hoe spinazie in een kas te kweken
Spinazie is gemakkelijk te kweken in een kas voor de winter. De zaden worden gezaaid van september tot februari. Om de ontkieming te versnellen, worden ze 1-2 dagen voorgeweekt. Om de kosten van het verzorgen van het gewas te verlagen, wordt de temperatuur gehandhaafd op + 10 ... + 15 ° C. Jonge spinazie verdraagt gemakkelijk kleine vorst. Kaszorg omvat wieden, water geven, luchten op warme dagen.
Begin in februari of maart, wanneer het te vroeg is om spinazie buiten te planten, met het zaaien van zaden in containers. Technologie voor het kweken en verzorgen van zaailingen in een kas:
- Voor het zaaien in een kleine thuiskas nemen ze plastic bakken met afwateringsgaten aan de onderkant.
- De teeltgrond heeft losse en voedzame grond nodig; universele grond uit de winkel is geschikt. Het wordt in een plantcontainer gegoten, bevochtigd uit een spuitfles.
- Zaden worden in voren op het grondoppervlak gelegd, dit vergemakkelijkt de verdere teelt en het onderhoud. U kunt eenvoudig zaaien en wanneer zaailingen verschijnen, duikt u ze in aparte containers.
- Bestrooi de zaden erover met een laag aarde van ongeveer 2 cm.
- Bedek de container met een transparant deksel of zak, zet hem op een warme, lichte plaats in een kas. De optimale temperatuur voor kieming is + 18 ... + 20 ° C.
- Binnen 5-7 dagen vanaf het moment van het zaaien van de geweekte zaden verschijnen vriendelijke scheuten.
- Zaailingencontainers worden open gelaten, bevochtigd terwijl de grond uitdroogt.
- Verdere zorg bestaat uit het besproeien met bezonken water met behulp van een spuitfles.
Na ongeveer 2 weken kunt u greens van vroeg rijpende variëteiten of plantgekweekte zaailingen in kasbedden eten.
Industrieel spinazie telen
U kunt spinazie industrieel telen in een kas of in de volle grond. Er wordt gekozen voor hoogproductieve, schietresistente en gemakkelijk te verzorgen rassen met een vroege rijpingsperiode, zoals Boa.
De grond is vruchtbaar, los, met neutrale zuurgraad. De voorbereidende voorbereiding van de site omvat het bekalken van de grond, het toevoegen van compost of humus aan 30 t / ha, superfosfaat en kaliumchloride aan 1.5 c / ha. In het voorjaar wordt het veld geëgaliseerd, voordat het wordt gezaaid, wordt het gecultiveerd en wordt bemest met ammoniumnitraat met een snelheid van 2 c / ha.
Voor de industriële teelt en verzorging van spinazie in de volle grond wordt gebruik gemaakt van een meerlijnige bandmethode volgens het schema 32x75 cm De snelheid van zaadconsumptie per 1 hectare is van 25 tot 40 kg. Wanneer de zaailingen 2 echte bladeren vormen, wordt het verdunnen uitgevoerd, met een tussenruimte van minimaal 8 cm. Verdere zorg in het open veld omvat onkruid en water geven. Net eggen helpt onkruid te bestrijden.
Het oogsten begint wanneer de planten rozetten vormen van 6-8 goed ontwikkelde bladeren. Spinazie wordt bij de wortel geplukt of ter hoogte van de onderste bladeren gesneden. De maximale oogst per hectare in het open veld is 300 centen Op grote velden wordt voor het oogsten een machine met een KIR-1.5 transportwagen ingezet.
Oogsten
Oogsten in de volle grond is na regen of bewatering ongewenst, zodat de bladvoet van de bladuitlaat niet gaat rotten op de plaats waar het blad wordt afgescheurd. Planten die 's morgens vroeg worden geoogst, behouden hun presentatie en versheid beter.
Spinazie behoort tot vroegrijpe gewassen, zeer gemakkelijk te verzorgen. Het planten van sommige soorten rijpt 14-20 dagen na ontkieming. Het is niet de moeite waard om de oogst uit te stellen, de overwoekerde bladeren worden ruw, met de leeftijd verliezen ze hun voedingswaarde. Het gewas wordt vers, gekookt, gestoofd, ingevroren en ingeblikt gebruikt. Verse bladeren worden niet langer dan 5-7 dagen bewaard, en bij een temperatuur van 0 ° C en een luchtvochtigheid van 100% - tot 14 dagen.
U kunt in de tweede helft van de zomer buiten zaden zaaien om in de herfst een tweede oogst te oogsten. De begin juni vrijgekomen ruimte in de tuin kan worden ingenomen met tomatenzaailingen.
Reproductie
Spinazie is een eenjarig kruid uit de Amaranth-familie. Pretentieloos in zorg, gepropageerd door zaden. Een hybride met zuring Uteusha is een vaste plant, kan worden vermeerderd door de struik te verdelen.
De zaden worden in de winkel gekocht of zelf opgehaald. Hiervoor worden tijdens de verzorging de sterkste en grootste planten in de volle grond gelaten. Zaden rijpen in augustus. Planten met zaaddozen worden uitgetrokken, op een open zolder gedroogd en vervolgens wordt de vereiste hoeveelheid gepeld en opgeslagen op een droge, donkere plaats tot het zaaien. De zaadopbrengst is 45 g / m2. m, ze blijven 3-4 jaar levensvatbaar.
Gevolgtrekking
Het buiten kweken en verzorgen van spinazie zal tuiniers enorm ten goede komen. Het is beter om dit gewas te verbouwen uit de buurt van snelwegen en spoorwegen. Spinazie is pretentieloos in de zorg, rijpt snel, gerechten die ervan worden gemaakt, zijn gezond en smakelijk. Deze bladgroente kan buiten, in een kas en zelfs op een vensterbank worden gekweekt.
