Inhoud
Nieuw-Zeelandse spinazie of tetragonia is nog steeds een ongebruikelijk gewas in de tuin. Oorspronkelijk afkomstig uit Nieuw-Zeeland, Australië, Afrika en Zuid-Amerika, is deze bladgroente lang geleden populair geworden in West-Europa. Russische zomerbewoners beginnen hem net te leren kennen.
Beschrijving van tetragonie
Tetragonia is een eenjarige plant die zijn naam dankt aan de vorm van de vrucht in de vorm van een tetraëdrische doos. De stengel is sterk vertakt, kruipend en bereikt een lengte van 60 cm, maar er zijn exemplaren tot 1 m lang te vinden, soms roodachtig van kleur.
Groen, vlezig driehoekig blad met een gekartelde bladrand en korte bladstelen groeien in een spiraal op de stengel.
In de oksels van de bladeren worden kleine enkele bloemen met een gelige tint gevormd. Nieuw-Zeelandse spinazie bloeit van halverwege de zomer tot de herfst en draagt vrucht in de vorm van een capsule, die elk 3 tot 8 zaden bevat. De zaden beginnen te rijpen vanaf eind september.
Het wortelstelsel is vertakt, oppervlakkig.
Bladeren en jonge scheuten worden rauw gegeten en kunnen 5-6 weken na het planten worden geoogst. Ze hebben een zeer aangename smaak en een hoge voedingswaarde. De plant bevat vitamine C, PP, caroteen, kalium, calcium, jodium, ijzer. Nieuw-Zeelandse spinazie is een dieetproduct. Het wordt gemakkelijk opgenomen en laat langdurig een vol gevoel achter. Het wordt toegevoegd aan salades, soepen, plantaardige bijgerechten, sauzen en wordt gebruikt als vulling voor taarten en ovenschotels. Over het algemeen kunnen ze gewone spinazie volledig vervangen. Om deze bladgroente te behouden, wordt deze gepekeld, gedroogd en ingevroren.
Omdat oxaalzuur tijdens het koken wordt vernietigd, worden zelfs de dikste stengels bij het koken gebruikt.
Voor-en nadelen
Ondanks het feit dat Nieuw-Zeelandse spinazie een noviteit is voor onze tuinders, waardeerden ze meteen de verdiensten ervan. Positieve eigenschappen van spinazie:
- hoge opbrengst, het vermogen om regelmatig groene massa te verzamelen, ongeacht het groeiseizoen;
- de relatieve bescheidenheid van de plant;
- het vermogen om te reproduceren door zelf te zaaien;
- spectaculair uiterlijk van de landingen;
- delicate zachte smaak van scheuten en jonge bladeren;
- breed scala aan toepassingen bij het koken;
- zeldzame gevallen van schade aan de cultuur door ziekten en plagen.
Van de voorwaardelijke tekortkomingen van cultuur kunnen de volgende kenmerken worden opgemerkt:
- stengels en oude bladeren accumuleren oxaalzuur, wat in grote hoeveelheden schadelijk kan zijn;
- veeleisendheid voor bewatering en bodemvruchtbaarheid;
- langzame zaadkieming.
Waarin verschilt Nieuw-Zeelandse spinazie van gewone spinazie?
Hoewel tetragonia geen familielid is van de bekende spinazie, maar tot een andere familie behoort, hebben culturen een vergelijkbare smaak en daarom wordt tetragonia ook spinazie genoemd. En toch zijn de verschillen tussen deze culturen erg groot:
- Nieuw-Zeelandse spinazie is een lange, vertakte struik, terwijl gewone spinazie groeit in de vorm van een gedrongen rozet;
- de bladeren van Nieuw-Zeelandse spinazie kunnen de hele zomer worden geconsumeerd, ook tijdens de bloei, terwijl tuinspinazie alleen goed is als voedsel voor het schieten;
- Nieuw-Zeelandse spinazie is een productiever gewas in vergelijking met de gebruikelijke, omdat het heel snel nieuwe groene massa krijgt in plaats van de gesneden.
- Volgens beoordelingen van tuinders overtreft Nieuw-Zeelandse spinazie de gebruikelijke tuinspinazie aanzienlijk in zijn smaak.
Groeiende technologie
De landbouwtechnologie van Nieuw-Zeelandse spinazie is vrij eenvoudig en verschilt praktisch niet van de technologie van het verbouwen van andere bladgroenten.
Landingsdata
Je kunt Nieuw-Zeelandse salade zowel in het open veld als in een kas kweken. Zaden worden eind mei op de bedden gezaaid; in de kas kun je ongeveer 2 weken eerder beginnen met planten. In de noordelijke regio's wordt aanbevolen om niet eerder dan juni te beginnen met planten, omdat de plant geen vorst verdraagt. Vanwege het feit dat dit een vroege rijpingscultuur is en het verzamelen van groen doorgaat tot laat in de herfst, kun je bijna de hele zomer zaden zaaien.
Zaai gewassen en in de herfst, dan kunt u de eerste groene massa 1-2 weken eerder krijgen.
De plant reproduceert goed door zelf te zaaien. Als je Nieuw-Zeelandse spinazie in de tuin laat tot laat in de herfst, zullen de zaden volgend jaar krachtig ontkiemen, dus het is voldoende om het gewas een keer te planten en dan gewoon voor de aanplant te zorgen.
Locatieselectie en grondvoorbereiding
Nieuw-Zeelandse spinazie geeft de voorkeur aan zonnige gebieden, maar groeit goed in halfschaduw. Het beste van alles is dat hij zich zal voelen op luchtdoorlatende, vruchtbare, lichte en medium leemachtige bodems. In de herfst wordt de site uitgegraven, compost, superfosfaat, kalk en kalimeststoffen worden toegevoegd. Bij het telen van gewassen op zware kleigronden worden ook zand en fijn zaagsel toegevoegd. Ureum wordt in het voorjaar toegevoegd.
Het gewas kan naast andere bladgroenten groeien, maar er moet rekening worden gehouden met de neiging tot overgroei. Omdat Nieuw-Zeelandse spinazie langzaam groeit aan het begin van het groeiseizoen, kunnen andere vroegrijpe groenten in de gangpaden worden geplant: sla, radijs, waterkers. Terwijl de spinazie groene massa krijgt, hebben deze gewassen tijd om te rijpen en kunnen ze uit de tuin worden verwijderd.
Zaad voorbereiding
Het kweken van Nieuw-Zeelandse spinazie uit zaden is eenvoudig. U kunt zowel zaailingen als niet-zaailingen gebruiken.
Zaailingen worden vanaf half april verdreven, nadat het zaad 48 uur in warm water is geweekt - hierdoor kunnen eerdere scheuten worden gemaakt. Om schimmelvorming tijdens deze periode te voorkomen, moet het water meerdere keren per dag worden ververst. Het is beter om de zaden in kleine individuele containers te zaaien, met 2 tot 4 stuks in elk. Kan worden geplant in een kopje en een hele zaaddoos. Na 2-3 weken wordt een van de sterkste planten geselecteerd uit de opkomende zaailingen en achtergelaten.
Voordat u ze in de volle grond plant, is het handig om de zaailingen af te laten harden door ze doordeweeks enkele uren per dag buiten te zetten.
Landingsalgoritme
Nieuw-Zeelandse spinazie groeit sterk en heeft daarom een groot areaal nodig. Zaailingen worden geplant volgens het schema van 50x50 cm Planten verdragen het verplanten goed, maar je kunt ze niet dieper in de volle grond planten dan dat ze in een pot groeiden.
Wanneer zaden in de volle grond worden gezaaid, worden ze 2-3 cm begraven. U kunt zaaien met hele zaaddozen.
Voor het planten wordt de grond bemest met ureum of ammoniumnitraat met een snelheid van 5 g per vierkante meter. m land.
Zorg regels
Zaailingen van Nieuw-Zeelandse spinazie, gezaaid in de grond, worden verschillende keren verdund totdat de gewenste plantdichtheid is bereikt.
Gekweekte planten van 13-15 cm hoog worden geknepen om de vorming van jonge groenmassa te stimuleren. Bovendien worden er wekelijks scheuten geknipt. Nieuw-Zeelandse spinazie verdraagt deze procedure goed en herstelt zeer snel groene massa.
Ondanks het feit dat tetragonia een droogtebestendig gewas is, vereist het overvloedig water geven om delicaat sappig groen te verkrijgen. Bij gebrek aan vocht worden de bladeren grof en verliezen ze hun smaak. Bij het planten wordt meestal eens in de twee dagen water gegeven; in het geval van een droge zomer is dagelijks water geven toegestaan. Ook heeft de plant periodieke voeding nodig met organische en minerale complexen. Bemest de Nieuw-Zeelandse spinazie 2-3 keer per seizoen - in de eerste week na het planten en daarna om de drie weken.
Net als andere gewassen wordt Nieuw-Zeelandse spinazie losgemaakt en indien nodig gewied.
Als de luchttemperatuur onder de + 15 ° C daalt, is het aan te raden om de plantbedden met folie te bedekken.
Ziekten en plagen
Tuinders die al tijd hebben gehad om kennis te maken met deze ongewone bladgroente, merken niet dat ze vatbaar zijn voor ziekten. Er zijn verwijzingen naar het gevaar van schade aan planten door wortelfusariumrot, anthracnose, poedervlieg, beer. De invasie van slakken en slakken op jonge scheuten kan bijzonder lastig zijn.
Gevolgtrekking
Nieuw-Zeelandse spinazie of tetragonia is een bladgroente die ongetwijfeld populair zal worden bij Russische tuinders. Degenen die de teelt van deze ongewone cultuur al hebben meegemaakt, spreken steevast goed over zijn uitstekende smaak en pretentieloosheid en bevelen het aan bij andere amateur-tuinders.
