Rode bosbessen voor de winter zonder suiker: recepten

Lingonberry, of zoals de mensen het noemen "de koningin van de bessen", staat al sinds de oudheid bekend om zijn helende eigenschappen. Het werd gebruikt om infusen en afkooksels te bereiden, waardoor veel kwalen werden verlicht. En bosbessen met honing zonder suiker zijn een bewezen remedie tegen verkoudheid, vitaminegebrek en verzwakte immuniteit.

Nuttige eigenschappen van rode bosbessen met honing

Voor de bereiding van natuurlijke medicijnen worden fruit, bladeren, bloemen en stengels gebruikt. Rode bosbessen kunnen worden gekookt met wilde bessen en tuinbessen, kruiden en honing.

Lingonberry, ingewreven met honing, heeft een versterkte genezende werking. Voordat u rode bosbessen met honing gebruikt, moet u vertrouwd raken met de gunstige eigenschappen en contra-indicaties. Het wordt aanbevolen om het in te nemen voor de volgende ziekten:

• jicht en reuma;
• verkoudheid, tonsillitis en koorts;
• de eerste fase van hypertensie;
• avitaminose;
• artrose, artritis;
• diabetes;
• urolithiasis-ziekte.

Met behulp van bosbessenhoningwater kunt u zonnebrand verwijderen en een zere keel genezen. Wonden worden gewassen met verdund water, kompressen worden gemaakt voor spataderen en pijnlijke gevoelens in de gewrichten.

Ondanks het grote aantal positieve eigenschappen heeft rode bosbes, net als elke bes, contra-indicaties.

In grote hoeveelheden mogen bosbessen met honing niet worden ingenomen:

• met een maagzweer;
• met een ziekte van het maagdarmkanaal;
• mensen met individuele intolerantie;
• met cholecystitis en leveraandoeningen;
• onder verminderde druk.

Regels voor het koken van rode bosbessen met honing

Rode bosbessen kunnen het beste buiten wegen en industriegebieden worden geoogst. Geplukte bessen moeten onmiddellijk worden verwerkt. Om dit te doen, wordt het gewassen in stromend warm water en geplet.

Bessenpuree wordt bereid met behulp van een houten vijzel of een plastic blender-opzetstuk. Het wordt niet aanbevolen om een ​​vleesmolen te gebruiken, omdat de bes bij contact met metaal een groot deel van zijn nutritionele eigenschappen verliest.

Om rode bosbessen met honing voor de winter zonder suiker te bereiden, moet u zich strikt houden aan de verhoudingen en kookregels. Na verwerking en combinatie met honing, is het noodzakelijk om de bessenpuree te laten bezinken en smelten. Banken en deksels worden grondig gewassen en gesteriliseerd.

Kunnen bosbessen worden gegoten met verse honing

Verse honing is een dikke, transparante, halfvloeibare massa, die begint te kristalliseren en na 2-3 jaar zijn natuurlijke eigenschappen verliest. Oude honing verandert van samenstelling, smaak en aroma.Daarom is het voor de bereiding van een natuurlijk medicijn raadzaam om alleen vers geoogste honing of honing van vorig jaar te gebruiken.

Geraspte rode bosbessen met honing

Dit is niet alleen een gezonde, maar ook een heerlijke traktatie die de hele winter in de koelkast kan worden bewaard.

Voor het recept heb je nodig:

• fruit - 1 kg;
• vloeibare nectar - 3 el. l.

Uitvoeringstechniek:

1. De bessen worden gesorteerd en onder stromend water gewassen.
2. Bessenpuree wordt gemaakt met een houten vijzel. Een vleesmolen is niet geschikt om te koken, omdat rode bosbessen in contact met metaal zijn gunstige eigenschappen verliezen.
3. Honing wordt aan de bessenpuree toegevoegd en onder af en toe roeren op een warme plaats bewaard totdat het volledig is opgelost.
4. Nadat de massa dikker is geworden, wordt deze overgebracht naar schone potten en bewaard in de koelkast.

Rode bosbes voor de winter met honing en zwarte bes

De suikervrije jam gemaakt met dit recept heeft een zoetzure smaak en honingaroma.

Producten:

• rode bosbes en zwarte bes - elk 500 g;
• verse honing - 0,6 kg;
• water - ½ eetl .;
• anjer - 2 knoppen;
• kaneel naar smaak.

Stapsgewijze instructie:

1. De bessen worden gesorteerd en gewassen.
2. Kook water in een pan en blancheer de bessen in porties gedurende 2 minuten.
3. ½ eetl. water (waarin de bes is geblancheerd) wordt gecombineerd met honing, kruidnagel en kaneel.
4. Zet de pan in vuur en breng aan de kook, af en toe roeren.
5. Zodra de honing volledig is opgelost, worden de bessen toegevoegd.
6. Verlaag na het koken het vuur tot een minimum en laat 25 minuten koken, af en toe roeren en het schuim eraf halen.
7. De afgewerkte jam wordt gekoeld en in steriele potten gegoten.
8. Berg het op een donkere, koele plaats op.

Lingonberry-recept met honing en kruiden

Rode bosbes zonder suiker, gekookt zonder te koken, behoudt de maximale hoeveelheid vitamines en voedingsstoffen.

Vereiste producten:

• fruit - 1 kg;
• bijennectar - 500 ml;
• kaneel - op het puntje van een mes;
• anjer - 3 knoppen;
• zout - ½ theelepel;
• water 400 ml.

Uitvoeringstechniek:

1. De bessen worden zorgvuldig gesorteerd, gewassen en gedroogd.
2. De voorbereide bes wordt in een schone pot gegoten. Voeg zout, kaneel, kruidnagel toe en verbrand met kokend water.
3. Na een paar seconden wordt het water in een pan gegoten, wordt honing toegevoegd en blijft staan ​​totdat het volledig is opgelost.
4. Giet de bes met honingsiroop, sluit het deksel goed en zet het in een koele ruimte.

Bosbessenrecept met honing en kruisbessen voor de winter

Versterkte kruisbes, rode bosbessen en honingjam.

U moet het volgende voorbereiden:

• bessen - elk 0,5 kg;
• honing - 175 ml;
• sap van 1 citroen;
• water - 25 ml.

Uitvoeringsregels:

1. De bessen worden gewassen en gedroogd. Het sap wordt uit de citroen geperst.
2. Water en sap worden aan de kookpot toegevoegd. Voeg na het koken sap toe en zet het vuur lager.
3. Nadat de honing volledig is opgelost, worden kruisbessen gegoten en 5 minuten gekookt.
4. Voeg vervolgens rode bosbessen toe en kook nog 10 minuten onder constant roeren.
5. De afgewerkte jam wordt in schone potten gegoten, gekoeld en opgeslagen.

Rode bosbes en duindoorn met honing

Suikervrije rode bosbessen en duindoornjam met honing is een uitstekende manier om de immuniteit in de winter te behouden.

U moet zich voorbereiden:

• duindoorn - 0,5 kg;
• rode bosbes - 1 kg;
• nectar - 125 ml;
• water - 250 ml.

Stapsgewijze instructie:

1. De bessen worden gesorteerd, gewassen en gedroogd.
2. Duindoorn, rode bosbessen worden in steriele potten geplaatst en met kokende siroop gegoten.
3. Banken worden goed gesloten, omgedraaid, geïsoleerd en een nacht gelaten totdat ze volledig zijn afgekoeld.

Het gebruik van rode bosbessen met honing in de traditionele geneeskunde

Rode bosbessen met suikervrije honing zijn niet alleen een heerlijke delicatesse, maar ook een onvervangbaar middel tegen veel ziekten. Geneest verkoudheid, tast het urogenitale systeem aan, verlaagt de bloeddruk, verwijdert gifstoffen en gifstoffen.

Bosbessenblad thee

Thee helpt bij ziekten van het urogenitale systeem.

• rode bosbessenbladeren - 2 el. l .;
• water - 0,5 l;
• honing - 1 eetl. l.

Stapsgewijze instructie:

1. De bladeren worden in een thermoskan gebrouwen en een uur bewaard.
2. Filter de thee, voeg 1 eetl. l.honing en afgekoeld tot een warme staat.
3. Drink elke ochtend voor de maaltijd voor 2 eetlepels. l.

Bosbessensap met honing

Een eenvoudig en snel recept dat de immuniteit verhoogt en verkoudheid verlicht.

• fruit - 1 kg;
• vloeibare nectar - 2 el.

Uitvoeringstechniek:

1. De bessen worden geselecteerd, gewassen en gedroogd.
2. Doe het in een schone pot en giet het over met honing zodat het de rode bosbes volledig bedekt.
3. Zet 7 dagen in de koelkast.

Lingonberry hoestsap

Sap kan alleen aan kinderen vanaf 3 jaar worden gegeven na overleg met een kinderarts.

• bes - 2 kg;
• mineraalwater - 1 fles;
• honing - 1 eetl. l.

Prestatie:

1. De vruchten worden gewassen en enkele minuten in een op 150 graden voorverwarmde oven gelegd.
2. Pers het sap op een gemakkelijke manier uit.
3. Mineraalwater wordt aan het sap toegevoegd in een verhouding van 1: 1 en honing, alles wordt grondig gemengd.
4. De bereide drank wordt in een fles met een donker glas gegoten en op een koele plaats bewaard.

Bessendrank om de bloeddruk te verlagen

De drank moet met voorzichtigheid worden geconsumeerd door mensen met een lage bloeddruk.

• bes - 0,5 kg;
• gekookt water - 1 eetl.;
• nectar - 3 theelepels

Voorbereiding:

1. Lingonberries worden gewassen en gepureerd.
2. De bessenmassa wordt gecombineerd met honing en gegoten met warm gekookt water.
3. Neem 2 eetlepels voor de maaltijd. l. 3 keer per dag.

Drinken voor lever- en nieraandoeningen

In ½ st. bosbessensap wordt verdund met 1 theelepel. vloeibare honing. De drank wordt driemaal daags 30 minuten voor de maaltijd ingenomen.

Rode bosbessendrank voor gastro-intestinale aandoeningen

Genezende drank zonder suiker, instant, die driemaal daags voor het eten in 100 ml wordt geconsumeerd.

• rode bosbes - 200 g;
• honing - 1 eetl. l .;
• water - 0,5 l.

Kookregels:

1. De vruchten worden gewassen en gebroeid met kokend water.
2. Giet koud water en voeg honing toe.
3. Laat een nacht intrekken.

Hoe bosbessen met honing te bewaren

Suikervrije rode bosbessen bewaar je voor de winter in de koelkast of in de vriezer. Als een bes gekookt met honing in de vriezer wordt bewaard, moet tijdens het koken de verhoudingen in acht worden genomen: 1 deel honing, 5 delen bessen. Als je het in de koelkast bewaart, neem dan 1 deel honing en 3 delen bessen.

Afhankelijk van de regels voor voorbereiding en opslag, kan het werkstuk 2-3 jaar worden opgeslagen.

Is het mogelijk voor rode bosbessen met diabetes

In de natuur zijn er een groot aantal planten die diabetes mellitus kunnen verlichten. Lingonberry is geen uitzondering. Het komt als onderdeel van een uitgebreide behandeling. Het bevat natuurlijke glucokinines die de insulinespiegels in het bloed beïnvloeden. Lingonberry verlaagt de bloedsuikerspiegel, verbetert de werking van de alvleesklier, herstelt de kracht en bestrijdt slapeloosheid.

Er zijn veel recepten op basis van deze bes. Er worden infusies, siropen en afkooksels van gemaakt, vers genomen, gebruikt om sauzen, compotes en desserts te bereiden.

De dagelijks aanbevolen portie rode bosbessen voor diabetes mellitus is 150-200 g Om medicinale aftreksels te maken, moet suiker worden vervangen door verse honing. Maar u moet weten dat honing met diabetes mellitus alleen kan worden geconsumeerd:

1. Acacia - het kristalliseert niet gedurende 2 jaar en bevat een grote hoeveelheid fructose. Dit is de meest bruikbare honing voor diabetes.
2. Kastanje nectar - wordt niet lang dikker, heeft een aangename smaak en aroma. Heeft een bacteriedodende werking en kalmeert het zenuwstelsel.
3. Boekweit - raad aan om voor elk type te gebruiken. Het is goed voor de bloedsomloop en verlicht slapeloosheid.

Hoe bosbessen voor de winter te bewaren zonder suiker

Vers geplukte bessen worden niet langdurig bewaard, dus veel huisvrouwen drogen het, vriezen het in en oogsten het voor de winter in de vorm van conservering. Om ervoor te zorgen dat bosbessen die zonder suiker zijn gekookt hun versheid en aroma lang behouden, moet u eenvoudige regels volgen:

1. Rotte, gerimpelde en beschadigde bessen zijn niet geschikt om in te koken.
2. Het werkstuk moet strikt volgens het recept worden voorbereid.
3. Als de bes geen warmtebehandeling heeft ondergaan, wordt deze ongeveer een jaar in de koelkast of in de vriezer bewaard.
4. Het ontdooide product wordt niet opnieuw ingevroren.
5. De beste manier om de versheid en gezondheidsvoordelen lang te behouden, is door in water of je eigen sap te weken. Zo'n blanco wordt 6 tot 12 maanden in de koelkast bewaard.
6. Gekookte bessen met honing kunnen alleen op kamertemperatuur worden bewaard als de pot is gesteriliseerd.

Suikervrije bosbessen: recepten

Tegenwoordig zijn suikervrije recepten populair geworden. Het wordt om vele redenen vaak vervangen door honing. Het is gezonder, bevat fructose, heeft een aangenaam aroma, kan vele ziekten genezen en rode bosbessen worden ook gebruikt als een complexe behandeling voor type 2 en type 1 diabetes.

Infusies en afkooksels

Lingonberry is een medicinale plant. Voor de bereiding van een genezend middel worden fruit, bladeren, bloemen, zaden en stengels gebruikt. Voordat u rode bosbessenbouillon gebruikt, moet u een specialist raadplegen, omdat zelfmedicatie misschien niet helpt, maar het lichaam schaadt.

Lingonberry blad afkooksel

Rode bosbessen zijn erg gunstig voor diabetici. Om een ​​afkooksel zonder suiker te bereiden, heb je een minimum aan tijd en ingrediënten nodig. Dankzij de bouillon verbetert de toestand en worden de symptomen van diabetes mellitus geëlimineerd.

• rode bosbessenbladeren - 20 g;
• water - 1 eetl. gekookt water.

Voorbereiding:

1. Giet kokend water over de geplette bladeren en zet ze in brand.
2. Na het koken wordt de hitte verlaagd en 25 minuten gekookt.
3. De afgewerkte bouillon wordt gefilterd en gekoeld.

De medicinale bouillon wordt 3 keer per dag vóór de maaltijd ingenomen, 20 ml.

Genezende tinctuur

Dit recept is handig voor mensen met een beginstadium van diabetes.

• bosbessenbladeren - 70 g;
• water - 0,5 l.

Uitvoeringstechniek:

1. De gewassen bladeren worden geplet en gevuld met water.
2. Kook gedurende 30 minuten op laag vuur.
3. Geoogst voor infusie.
4. Een uur later wordt de tinctuur gefilterd.

Neem 30 minuten voor de maaltijd, 3 keer per dag, 25 ml.

Bessenbouillon

Lingonberry-afkooksel is erg populair. Het verlaagt de suiker, verbetert de gemoedstoestand en geeft energie.

• bes - 3 el;
• water - 700 ml.

Wijze van uitvoering:

1. De gewassen en geselecteerde bessen worden met water gegoten en aan de kook gebracht.
2. Na het koken wordt het vuur verminderd en laat men de bes 10 minuten sudderen.
3. De afgewerkte bouillon laat men 1 uur trekken.

De gefilterde bouillon wordt 2 keer per dag ingenomen, 200 ml, een half uur na een maaltijd.

Afkooksel van jonge bosbessentakken en bladeren

De bouillon verlaagt de bloedsuikerspiegel, verbetert de werking van de alvleesklier en verbetert de afscheiding van gal.

• geplette bladeren en stengels - 10 g;
• water - 1 eetl.

Stapsgewijze instructie:

1. Het bosbessenmengsel wordt met kokend water gegoten, afgedekt met een deksel en een half uur laten trekken.
2. Filter de bouillon en neem 20 ml tot 5 keer per dag.

Bessencompote

Het recept wordt gebruikt als een complexe behandeling voor diabetes mellitus. Het blijkt niet alleen handig, maar ook erg lekker.

• fruit - 3 el. l .;
• water - 3 el;
• verse honing - 2 theelepels

Techniek van uitvoering:

1. Het water wordt aan de kook gebracht en de bessen worden gegoten.
2. Kook de compote 10 minuten.
3. Voeg aan het einde van het koken honing toe.

Voor gebruik moet de compote enkele uren worden geïnfuseerd. Drink 's ochtends en' s avonds compote voor 1 eetl.

Rode bosbessen zonder suiker voor de winter

Een gerecht met suiker bevat erg veel calorieën. Het is gecontra-indiceerd bij mensen met diabetes mellitus, obesitas en bijkomende ziekten. De belangrijkste vereiste voor de bes: hij mag niet munt, verrot en onrijp zijn. Diabetische jam kan zonder suiker worden gemaakt en vervangen door honing, fructose of xylitol.

Lingonberries in hun eigen sap

Een eenvoudige verrijkte traktatie zonder toegevoegde suikers.

• bes - 2 kg.

Wijze van uitvoering:

1. De vruchten worden gesorteerd en gewassen.
2. Gedroogde rode bosbessen worden in schone potten gedaan en afgedekt met deksels.
3. Maak een emmer van 10 liter klaar.Onderaan wordt een ijzeren standaard gelegd en een pot met bessen erop.
4. Vul de emmer voor de helft met water en zet hem in brand. Het water moet constant op het punt staan ​​te koken.
5. Na een paar minuten beginnen de bessen te bezinken en dan beginnen ze rode bosbessen tot aan de nek te gieten.
6. Het water wordt aan de kook gebracht en 10-15 minuten gekookt.
7. De hete bes wordt in potten gegoten en met deksels opgerold.

Vijf minuten

Het gemakkelijkste en snelste recept voor het maken van rode bosbessen zonder suiker.

• bes - 1,5 kg;
• honing - 250 ml.

Stapsgewijze instructie:

1. De vruchten worden gesorteerd, gewassen en gebroeid met kokend water om de bitterheid te verwijderen, met honing overgoten en een uur staan ​​tot er sap ontstaat.
2. Zet de bessenmassa op het vuur, breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 5 minuten koken.
3. Om te voorkomen dat de jam aanbrandt, roert u deze regelmatig en verwijdert u het schuim.
4. De hete vijf minuten wordt in potten gegoten, gekoeld en opgeborgen voor opslag.

Bosbessen en appeljam

Om de smaak te verrijken, kan rode bosbessenjam worden gemaakt met de toevoeging van een verscheidenheid aan fruit. De combinatie van rode bosbes en appel geeft een uitstekend resultaat.

• rode bosbes - 1,5 kg;
• appels - 0,5 kg;
• water - ½ eetl .;
• honing - 350 ml.

Stapsgewijze instructie:

1. De bessen worden gesorteerd en enkele seconden in heet water geweekt.
2. De appels worden geschild, klokhuis verwijderd en in kleine blokjes gesneden.
3. Kook water en voeg honing toe.
4. Nadat de honing volledig is opgelost, worden de bosbessen geplaatst.
5. Na 5 minuten vallen appels in slaap en koken ze nog eens 15 minuten.
6. Hete jam wordt in schone potten gegoten, gekoeld en opgeslagen.

Gevolgtrekking

Rode bosbessen met suikervrije honing zijn niet alleen een heerlijke traktatie, maar ook een natuurlijke remedie voor veel ziekten. Er is een groot aantal kookrecepten en iedereen kan degene kiezen die hij het lekkerst vindt. Eet smakelijk en wees gezond.

Aanbevolen inzendingen

Auberginekaviaar door een vleesmolen

Lecho met komkommers, tomaten en paprika's

Peperlecho zonder tomaten voor de winter

Courgette-lecho voor de winter: recepten

De tong van schoonmoeder met tomaten: recept

De tong van schoonmoeder van courgette

Adjika met wortelen

Schoonmoeder tong van courgette met tomatenpuree

Kaviaar van gebakken courgette