Ingemaakte Instant Beets

Inhoud

1 Bieten snel inmaken
2 Ingelegde instant rode biet als voorgerecht
3 Instant ingelegde rauwe bieten
4 Snel koken van ingelegde bieten met knoflook
5 Instant bieten, ingelegd voor de winter
6 Snel ingelegde bieten met wortelen voor de winter
7 Hoe je voor de winter snel bieten in Georgische stijl kunt inmaken
8 Een snel recept voor hartige ingelegde bieten
9 Snelle bereiding van ingemaakte gekookte bieten met kruidnagel en koriander
10 Bewaarregels voor snel ingelegde bieten
11 Gevolgtrekking

Ingelegde instantbieten worden beschouwd als een uitstekende delicatesse en een originele snack. Om het voor te bereiden op de winter, moet je jezelf wapenen met de snelle en eenvoudige recepten die hieronder worden voorgesteld, zodat je dit gerecht in de kortst mogelijke tijd kunt maken.

Bieten snel inmaken

Om een snelle snack van bieten te bereiden, hoeft u alleen tijd te besteden aan de voorbereidende bereiding van de groente, en anders zijn er geen problemen, zelfs niet voor onervaren koks. Het is belangrijk om enkele geheimen te kennen die u zullen helpen bij het creëren van dit culinaire meesterwerk:

Geef bij het kiezen van het hoofdingrediënt de voorkeur aan wortelgroenten van dezelfde grootte, zodat tijdens het kookproces alle groenten gelijkmatig gaar worden en niet drassig blijven.
Afhankelijk van het recept kun je zowel gekookte als rauwe wortelgroenten inmaken, maar je moet het goed hakken zodat het sneller marineert.
Om een gezonde groente voor de winter te marineren, heb je een koude marinade nodig, waarna de potten met inhoud gesteriliseerd en hermetisch afgesloten moeten worden.
U kunt uw snack diversifiëren met ingrediënten zoals ui, kool, wortelen, knoflook en andere groenten.
Bij het koken is het beter om containers van glas of keramiek te gebruiken, een hoogwaardige plastic container en een plastic zak zijn ook toegestaan. Maar metalen schalen zullen moeten worden verlaten, omdat aluminium in contact met zuren schadelijke stoffen kan uitstoten en snacks een onaangename nasmaak kan geven.

Ingelegde instant rode biet als voorgerecht

Ingelegde bieten dienen niet alleen als een ongewoon zelfstandig tussendoortje, maar kunnen ook worden gebruikt bij de bereiding van salades en allerlei andere gerechten.

Het klassieke recept voor ingelegde rode biet vereist de volgende ingrediënten:

1 kg bieten;
200 g uien;
180 ml azijn;
160 g suiker;
40 g zout;
3 stuks. laurierblad;
0,6 l water;
kruid.

Recept:

Laat de grondig gewassen bieten gaar koken, laat de groenten afkoelen en pel ze.
Snijd de bieten in kleine stukjes van 8 mm breed en 3 cm lang.
Schil de ui en hak deze in dunne halve ringen. Als de groente groot is, snijd ze in vieren van ringen.
Verbind voorbereide componenten.
Neem een geschikte bak om in te beitsen, leg de naar uw smaak gekozen kruiden op de bodem en plaats de groentesamenstelling erop.
Zet water op het vuur en kook, kook, suiker, zout, laurierblaadjes toe en kook gedurende 5 minuten.
Verwijder de laurier uit de resulterende oplossing en laat de compositie afkoelen.
Als de marinade is afgekoeld, voeg je deze toe aan de groentemassa, dek af en zet 24 uur in de koelkast.

Je kunt na een dag genieten van de smaak van het tussendoortje en na 12 uur gebruiken bij koken met hete pekel.

Instant ingelegde rauwe bieten

Instant ingelegde bieten zonder te koken zijn niet alleen goed op zich, maar vormen ook een perfecte aanvulling op andere gerechten.Zo'n aperitief zal een integraal onderdeel zijn van een moderne feesttafel, die als eerste zal verdwijnen.

Set componenten:

3 kg bieten;
5 eetl. water;
1 eetl. zonnebloemoliën;
1 eetl. azijn;
1 eetl. Sahara;
3 eetlepels. l. zout;
knoflook, laurierblaadjes, zwarte peperkorrels.

Kookprincipe volgens het recept:

Reinig en rasp het gewassen hoofdbestanddeel met een rasp.
Breng de groentemassa over in een pan en giet de vooraf bereide marinade van water, azijn, suiker en zout,
Kook de resulterende compositie gedurende 5 minuten.
Leg 1 laurierblad, 1 teen knoflook, kruiden en bieten met marinade op de bodem van blikken van 0,5 l, sluit af met een deksel en bewaar.

Snel koken van ingelegde bieten met knoflook

De pikante smaak van het voorgerecht en het verleidelijke aroma zullen het alledaagse menu diversifiëren en een favoriete bereiding worden die kan worden gebruikt voor dressing in borsjt of toegevoegd aan salades, bijvoorbeeld aan vinaigrette. Om direct ingemaakte bieten te maken, moet u de volgende set ingrediënten bereiden:

1,5 kg bieten;
4 teentjes knoflook;
1,5 liter water;
120 ml zonnebloemolie;
60 ml azijn;
250 g suiker;
50 g zout;
50 g koriander.

Recept:

Breng de bieten aan de kook, laat afkoelen en verwijder de schil, snijd ze in kleine blokjes van niet meer dan 1 cm groot.
Snijd de gepelde knoflook in dunne plakjes.
Combineer bereide groenten samen.
Voeg suiker, zout en zonnebloemolie toe aan het water. Stuur de compositie naar de kachel en kook. Voeg desgewenst de marinade met peper en laurierblaadjes toe. Laat 5 minuten op het vuur staan, voeg dan azijn toe en haal van het vuur.
Laat de resulterende marinade staan voor infusie en giet er na 30 minuten de groentemassa in. Incubeer 3 uur bij kamertemperatuur. Verdeel in potten en sluit af met een deksel.

Instant bieten, ingelegd voor de winter

Instant ingelegde bieten bereiden is gemakkelijk en snel. Voor inkoop heeft u nodig:

800 g bieten;
2 uien;
50 g zout;
150 g suiker;
500 g water;
80 ml azijn;
2 stuks. laurierblad;
kruid.

Hoe u ingelegde bieten snel kookt voor de winter:

Zet de rode biet op het vuur en laat anderhalf uur koken.
Schil de afgewerkte groente en verwijder de staarten en snijd ze in blokjes of reepjes.
Doe groenten en kruiden naar keuze in voorbereide gesteriliseerde bakjes.
Verwijder de kafjes van de bollen en hak ze in dunne ringen, die in 4 delen zijn verdeeld.
Maak een marinade van water, azijn, zout en suiker door ze te combineren en aan de kook te brengen. Voordat u de pekel in de groenten giet, moet u deze volledig laten afkoelen en vervolgens toevoegen aan de inhoud van de potten.
Sluit de blanco met deksels en bewaar deze op een koele, donkere plaats.

Snel ingelegde bieten met wortelen voor de winter

Je kunt wortels aan deze instant snack toevoegen om hem een unieke smaak te geven. Dit product maakt de smaak van het werkstuk origineel.

Component samenstelling:

1 kg wortelen;
3 kg bieten;
0,8 kg uien;
300 ml zonnebloemolie;
1 eetl. azijn;
250 suiker;
60 g zout.

Processen voor het bereiden van instant ingelegde rode biet volgens het recept:

Was de groenten en rasp ze met een rasp, voeg dan de in halve ringen gesneden ui toe.
Meng de resulterende groentemassa, breng op smaak met azijn, zout, suiker.
Laat 12 uur marineren, af en toe roeren, zodat de marinade gelijkmatig over het voorgerecht wordt verdeeld.
Voeg na het verstrijken van de tijd zonnebloemolie toe en laat 15 minuten blussen.
Verpak de hete staaf voor de winter in blikjes en rol ze op met behulp van deksels.

Hoe je voor de winter snel bieten in Georgische stijl kunt inmaken

Om uzelf te verwennen met een instant Georgische snack, moet u bepaalde ingrediënten bereiden:

1,3 kg bieten;
2 teentjes knoflook;
100 g suiker;
30 g zout;
60 g azijn;
500 ml water;
6 stuks. laurierblad;
specerijen (peper, saffraan);
greens (koriander).

Het kookrecept voorziet in de volgende procedure:

Neem in de eerste fase een pan en doe peper, laurierblaadjes, giet er water in, stuur het naar de kachel tot het kookt.
Breng de oplossing op smaak met zout, voeg suiker toe en wacht tot ze zijn opgelost, giet dan de azijn erbij. Laat de voorbereide marinade afkoelen.
Kook de bieten, laat afkoelen en hak ze in kleine blokjes. Voeg fijngesneden knoflook, gehakte koriander en kruiden naar keuze toe aan de hoofdingrediënten.
Giet de marinade erover en zet 3 dagen in de koelkast. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, verspreidt u in gesteriliseerde containers en rolt u op.
Verwijder ingelegde bieten voor opslag in een koele ruimte.

Een snel recept voor hartige ingelegde bieten

Een foto van instant ingelegde bieten volgens dit recept maakt indruk met zijn representatieve uiterlijk. Echte fijnproevers zullen dit interessante voorgerecht waarderen. Pittige ingelegde bieten zijn goed bij het bereiden van allerlei salades, verschillende soepen. Een reeks producten:

3 kg rode biet;
1 knoflook;
200 g zonnebloemolie;
500 g suiker;
100 g zout;
3 liter water;
een bosje koriander;
kruiden naar smaak.

Het recept bevat de volgende processen:

De gewassen bieten, zonder te schillen, worden gaar gekookt. Koel de gekookte groente en hak hem fijn zodat je dikke rietjes of grote blokjes krijgt.
Maak een marinade met water, zonnebloemolie, azijn, suiker, zout en kruiden, gehakte koriander en knoflook. Meng alle ingrediënten met speciale zorg en kook gedurende 5 minuten op een klein vuur.
Laat de hete pekel afkoelen en giet de voorbereide knolgewas erover. Zet op een warme plaats 3 uur in de pan en verdeel over de potten om te draaien.

Snelle bereiding van ingemaakte gekookte bieten met kruidnagel en koriander

Om een interessante ingelegde instant snack te maken die nog lang zal worden herinnerd vanwege zijn smaakkenmerken, moet u componenten bereiden zoals:

1,5 kleine bieten;
1 liter water;
100 g suiker;
10 g zout;
10 g gemalen koriander;
6 anjerknoppen;
60 ml azijn;
6 bergen zwarte peper.

Hoe maak je ingemaakte gekookte bieten met kruidnagel en koriander volgens het recept:

Steriliseer bakjes en deksels die snacks voor de winter zullen bevatten.
Was de bietenknolgewas en leg hem, zonder de schil af te pellen, in kokend water en kook gedurende 40 minuten, de kooktijd is afhankelijk van de grootte en de variëteit aan groenten.
Koel af met koud stromend water, verwijder dan de schil en snijd de beschadigde plekken weg, hak ze in kleine blokjes.
Doe de voorbereide bieten in potten.
Maak de marinade met water, suiker, zout, koriander en kruidnagel. Kook de resulterende compositie en laat 10 minuten op het vuur staan, voeg dan azijn toe en roer.
Giet de inhoud van de potten met hete marinade en bedek ze met deksel, steriliseer gedurende 10-15 minuten, sluit ze goed af, draai ze ondersteboven en wikkel ze met een deken. Als de conservering volledig is afgekoeld, bergt u deze op een speciaal daarvoor bestemde plaats op.

Bewaarregels voor snel ingelegde bieten

Instant ingelegde bieten worden opgeslagen op planken in een goed geventileerde ruimte bij temperaturen tussen 0 en +3 ° C.

Lokalen voor conserveringsopslag moeten vooraf worden gereinigd, gedesinfecteerd en goed geventileerd. Tijdens opslag wordt aanbevolen om de producten constant te inspecteren; sterke schommelingen in temperatuurindicatoren en veranderingen in de relatieve luchtvochtigheid mogen niet worden toegestaan.

Gevolgtrekking

Instant ingelegde bieten zullen niet alleen het dagmenu diversifiëren, maar ook elke feesttafel versieren.En dankzij het eenvoudige kookproces kunt u deze snack inslaan voor toekomstig gebruik, zodat u op koude winterdagen van dit gezonde gerecht kunt genieten.

Heerlijke ingelegde rode biet