Inhoud
- 1 Hoe je perensap maakt in een sapcentrifuge
- 2 Perensap in een sapcentrifuge voor de winter volgens klassiek recept
- 3 Appel- en perensap in een sapcentrifuge voor de winter
- 4 Perensap voor de winter door een sapcentrifuge met toevoeging van citroenzuur
- 5 Hoe perensap op de juiste manier te bewaren
- 6 Gevolgtrekking
Voor de meeste mensen die van gezond eten houden, zijn natuurlijke vruchtendranken een integraal onderdeel van hun dagelijkse voeding geworden. Sap van een peer voor de winter tot een sapcentrifuge onderscheidt zich door de maximale set voedingsstoffen en om het voor te bereiden, kost het heel weinig tijd en moeite.
Hoe je perensap maakt in een sapcentrifuge
Bij het bereiden van natuurlijk sap voor de winter, gebruiken veel huisvrouwen een sapcentrifuge, omdat dit apparaat het werk vergemakkelijkt en als gevolg daarvan meer sap wordt verkregen dan bij het gebruik van een sapcentrifuge.
Belangrijke tips van ervaren koks:
- Elke soort peer kan als ingrediënt worden gebruikt. Het is belangrijk dat de vruchten rijp zijn, zonder sporen van bederf, vervalprocessen. Omdat een drankje gemaakt van onrijp fruit zich onderscheidt door een kleine hoeveelheid suiker, aromatische en nuttige componenten. En bij het gebruik van overrijp fruit worden suiker, zuren afgebroken en gaan biologisch actieve stoffen verloren.
- Voor het koken is het noodzakelijk om elke peer apart met speciale zorg te spoelen. Hak dan, alleen niet fijn, want tijdens het kookproces verandert de peer in aardappelpuree en verstopt hij het gat zodat het sap kan weglopen.
- Gebruik bij het koken keukengerei van email, glas of roestvrij staal.
- Suiker hoeft niet te worden toegevoegd, aangezien het sap dat als resultaat van een dergelijke verwerking wordt verkregen, zich onderscheidt door zoetheid en aroma.
- Weckpotten en deksels moeten grondig worden gewassen met warm water en zuiveringszout en worden gesteriliseerd.
Goed gemaakt perensap in een sapcentrifuge behoudt alle gunstige eigenschappen van vers fruit en heeft een fruitig aroma en smaak.
Voordelen van het persen van peren in een sapcentrifuge
De sapcentrifuge wordt beschouwd als een handig en vrij ongecompliceerd keukenapparaat, waarvan het principe is om vers fruit met stoom te verwarmen en het sap te scheiden onder invloed van hoge temperaturen.
Het apparaat bestaat uit een bakje voor water dat stoom genereert tijdens het opwarmen, een bakje voor het opvangen van sap, een fruitrooster met rooster, een deksel en een rietje waar de vloeistof doorheen stroomt.
Om natuurlijk sap van peren in een sapcentrifuge voor de winter te bereiden, plaatst u het voorbereide fruit in een latwerkpan en voegt u suiker toe. Vul vervolgens het onderste deel van het apparaat met water tot het niveau dat wordt aanbevolen door de fabrikant, plaats de container voor het opvangen van sap, sluit de pan met peren met een deksel en stuur het naar de kachel. Plaats een pot onder de buis, die na het vullen met sap, sluit met steriele deksels.
De onbetwistbare voordelen van zo'n keukenapparaat als sapcentrifuge zijn onder meer:
- veelzijdigheid door ongecompliceerd ontwerp;
- veiligheid en gebruiksgemak;
- een proces dat geen constante aanwezigheid vereist, en het is niet nodig om producten toe te voegen tijdens manipulatie, ze moeten in eerste instantie worden geladen in het compartiment dat voor deze doeleinden is bedoeld;
- gemakkelijk schoon te maken - het apparaat kan in de vaatwasser worden gewassen, in tegenstelling tot andere voedselverwerkers om uit te wringen, die handmatig moeten worden gereinigd;
- het product dat als resultaat ontstaat, kan onmiddellijk in potten worden gerold zonder ze te steriliseren, en het vruchtvlees dat van de peren overblijft, kan worden gebruikt om marmelade of aardappelpuree te maken.
Hierdoor is het mogelijk om een lekker en gezond product te combineren, dat tegelijkertijd lang houdbaar is. Het is voldoende om zo'n keukenapparaat aan te schaffen en te leren hoe je het moet gebruiken, en jezelf te wapenen met perensaprecepten voor de winter door een sapcentrifuge.
Perensap in een sapcentrifuge voor de winter volgens klassiek recept
De sappen die in de winkelrekken in zakken worden verkocht, kunnen extreem grote hoeveelheden conserveermiddelen en suikers bevatten, waarvan het gebruik niet tot een verbetering, maar tot een verslechtering van de gezondheid leidt. Om u geen zorgen te maken over de juiste keuze van winkelproducten, moet u zelf de gewenste drank maken, om de samenstelling duidelijk te kennen en de hoeveelheid van bepaalde additieven aan te passen aan de smaakvoorkeuren.
Ingrediënten:
- peren;
- suiker.
Bereidingswijze van een natuurlijk product:
Snijd de gewassen peren in middelgrote partjes en doe ze in het geperforeerde vak. Giet water in het onderste compartiment met gefilterd water of bronwater. Installeer een laag voor het verzamelen van sap en helemaal bovenaan - een compartiment met perenfruit. Plaats een bakje voor de drank onder het rietje. Dek de sapcentrifuge af met een deksel en kook. De vloeistof begint na ongeveer 20 minuten te druppelen.
Nadat het proces is voltooid, kan de sapcentrifuge van het vuur worden gehaald.
Giet het eindproduct in een aparte pan en kook, voeg suiker naar smaak toe en breng opnieuw aan de kook.
Vul vervolgens de potten met de resulterende drank, sluit de deksels en verstop je onder de deken tot ze volledig zijn afgekoeld.
Geleid door dit basisrecept, waarbij je alle handelingen van een vermakelijk proces vakkundig uitvoert, kun je sap van peren maken met behulp van een hoogwaardige sapcentrifuge, die echt zal concurreren met in de fabriek gemaakte winkelproducten.
Appel- en perensap in een sapcentrifuge voor de winter
Het gelijktijdig rijpen van peren en appels maakt het mogelijk om heerlijk, voedzaam, natuurlijk sap voor de winter te bereiden. Bovendien vermindert een dergelijke combinatie van fruit het risico op bacteriegroei, waardoor conservering langer houdbaar is. En het is ook een aanzienlijke besparing voor het gezinsbudget, want de aankoop van peren en appels op de herfstbeurs voor een cent maakt het mogelijk om alle gezinsleden het hele jaar door te plezieren.
Ingrediënten en verhoudingen:
- 3 kg peren;
- 3 kg appels;
- suiker naar smaak.
De belangrijkste processen bij het bereiden van appel-perensap in een sapcentrifuge:
- Vul de container aan de onderkant van het apparaat met water volgens de instructies.
- Stuur het apparaat naar de kachel.
- Was de peren en appels, verwijder de zaadjes, hak ze in partjes en doe ze op een rooster in het bovenste deel van de machine.
- Bestrooi met suiker naar smaak.
- Plaats de container met de inhoud in het apparaat en sluit het deksel zodra het water kookt.
- Het ophaalproces duurt ongeveer 1 uur.
- Het opgevangen sap moet na sterilisatie en drogen met een rietje in potten worden gedraineerd. Sluit vervolgens af met deksels. Draai de potten ondersteboven, wikkel ze in een deken totdat ze volledig zijn afgekoeld.
Perensap voor de winter door een sapcentrifuge met toevoeging van citroenzuur
Het is een goed idee om thuis een gezond perendrankje te bereiden, dat een geweldig alternatief zal zijn voor gekochte sappen. Het onbetwistbare voordeel zit hem in een rijke reeks mineralen en vitamines die helpen bij het bestrijden van vele ziekten. In dit recept moeten de componenten worden genomen, met de nadruk op smaakvoorkeuren.
Ingrediënten:
- Peer;
- suiker;
- citroenzuur.
Stapsgewijze instructies voor het maken van natuurlijk sap van peren in een sapcentrifuge:
- Was rijpe peren goed en verdeel kleine vruchten in vieren, grote in 6-8 delen.
- Giet water in het onderste deel van de sapcentrifuge, plaats een laag voor de ophoping van fruitvloeistof en vul het bovenste deel met voorbereide peren.Laat de buis met de clip in de container zakken. Zodra het water kookt, zet je het vuur lager en kook je de inhoud totdat de peren geen vloeistof meer afgeven. Dit proces duurt 1,5 uur. Giet het eerste deel van het uitgaande sap terug in de sapcentrifuge en verwijder vervolgens de klem zodat de vloeistof zelf in de vervangende container stroomt.
- Het resulterende product moet met citroenzuur en suiker op de gewenste smaak worden gebracht, waarbij u zich concentreert op uw voorkeuren. Kook daarna de compositie en giet het in potten, rol het op, draai het om, wikkel het in een warme deken en laat de conservering enkele uren volledig afkoelen.
Hoe perensap op de juiste manier te bewaren
Om perensap door een sapcentrifuge zo lang mogelijk bruikbaar te houden, moeten bepaalde regels worden gevolgd. U moet het resulterende product in een koele, donkere kamer bewaren, waarvan de temperatuurindicatoren niet meer dan 10 graden zijn en de optimale luchtvochtigheid 75%. Alleen zo blijft de voorbereiding op de winter het hele jaar door alle vitamines en voedingsstoffen behouden.
Gevolgtrekking
Sap van peren voor de winter door middel van een sapcentrifuge is een van de manieren om de vitamines van alle gezinsleden aan te vullen, het humeur te verbeteren en te verkwikken. En de smaak en het aroma van het product zullen elke tafel zeker diversifiëren.
