Pruimenjam voor de winter

Om jam te maken van pruimen hoef je niet veel ervaring te hebben met het maken van wendingen voor de winter. Een dessert bereid volgens een van de gepresenteerde recepten zal alle vrienden en familieleden aangenaam verrassen en ook zorgen voor een gezellige zomerse sfeer in koude winters.

Hoe jam van pruimen te koken

Spins die in het zomerseizoen worden gekookt, helpen altijd op winteravonden met hun verfijnde smaak en zomeraroma. Pruimenjam is een van de meest populaire desserts, omdat het niet alleen als onafhankelijk product wordt gebruikt, maar ook als vulling voor taarten, taarten, ovenschotels en andere zoetwaren. Om de smaak van het dessert te verbeteren, moet u het advies van ervaren chef-koks lezen en er nota van nemen:

1. Kies alleen zacht, iets overrijp fruit en verwijder alle gebreken en beschadigingen.
2. Om de smaak en het aroma te versterken, kunt u kaneel of vanilline toevoegen, en in zeldzame gevallen een beetje citroensap.
3. Als u een dikkere jam wilt krijgen, moet u verdikkingsmiddelen gebruiken.
4. Gebruik al roerend alleen een houten lepel om de kwaliteit van het product te verbeteren.

Het is de moeite waard om te overwegen dat jam van pruimen met zaden niet gaar is, omdat de resulterende massa een uniforme consistentie moet hebben. Dit is precies het belangrijkste kenmerk van het dessert. Pruimdelicatesse bevat, in tegenstelling tot winkelproducten, geen verschillende toevoegingen en kleurstoffen, dus het blijkt gezonder, lekkerder en aromatischer te zijn.

Het klassieke recept voor pruimenjam

Het recept voor pruimenjam zonder pit is ongelooflijk succesvol en eenvoudig uit te voeren. Pruimzoetheid is onmisbaar bij het bakken en wordt ook als zelfstandig product gebruikt.

Componenten:

• 1 kg pruimfruit;
• 800 g suiker;
• een half glas water.

Stapsgewijs recept:

1. Was het fruit en verwijder de zaadjes, verdeel het fruit in tweeën langs de groef.
2. Combineer met water en kook, afgedekt, tot het kookt.
3. Filter het hete mengsel, voeg suiker toe en roer.
4. Kook tot ze dik zijn. Om te controleren of het klaar is om op een koude plaat te druppelen. Als de jam klaar is, zal deze hard worden en een klonter vormen.
5. Giet in potten en laat in een droge, warme kamer staan ​​tot het volledig is afgekoeld.

Een andere kookmethode:

Dikke pruimenjam

Veel ervaren huisvrouwen zijn van mening dat een dikke pruimdelicatesse niet uit een lepel mag lopen, maar een dikke, besmeurde consistentie heeft. Dit effect is heel gemakkelijk te bereiken met behulp van een verdikkingsmiddel en koken in een lange fase.

Componenten:

• 1 kg pruimvruchten;
• 600 g suiker;
• 0,5 pakje geleermiddel.

Stapsgewijs recept:

1. Was het fruit grondig, verwijder de zaadjes.
2. Laat 10 minuten in brand staan, breng de zachte vruchten tot homogeniteit met een blender of zeef.
3. Combineer met suiker, gelatine en zet anderhalf uur in de oven.
4. Haal uit de oven, laat afkoelen en plaats in potten.

Amberconfituur van gele pruimen voor de winter

Het maken van een amberkleurig dessert kost niet veel tijd, maar uiteindelijk zal het je aangenaam verrassen met zijn helderheid en zachtheid. Alle familie en vrienden zullen deze pruimentraktatie zeker waarderen.

Componenten:

• 4 kg gele pruim;
• 3 eetlepels. kristalsuiker;
• een half glas citroensap.

Stapsgewijs recept:

1. Was de vruchten, verwijder de steel en verwijder de zaden, in twee delen gesneden.
2. Combineer suiker en laat 2 uur staan ​​om sap uit pruimen te halen.
3. Giet het citroensap erbij, breng het mengsel aan de kook en laat ongeveer een half uur sudderen.
4. Maal met een blender tot een gladde massa en blijf koken.
5. Als het mengsel dikker wordt, haal het dan van het vuur en giet het in de voorbereide potten.

Recept voor het maken van pruimenjam met sinaasappels

De heldere smaakkwaliteiten van pruimdelicatessen met een lichte zuurheid zorgen voor de beste vulling voor bakken en een heerlijk dessert op de feesttafel. Alle recepten voor pruimenjam voor de winter hebben overrijp fruit nodig, en voor de bereiding van deze lekkernij wordt aanbevolen om onrijpe pruimen te gebruiken.

Componenten:

• 1 kg pruimen;
• 2 sinaasappels;
• 1,2 kg suiker.

Stapsgewijs recept:

1. Verdeel het gewassen fruit in twee helften en verwijder de pit.
2. Schil de sinaasappels, verwijder de zaadjes en snijd ze in blokjes of kleine partjes.
3. Combineer fruit en laat, bedekt met suiker, een nacht staan ​​om maximaal sap vrij te maken.
4. Kook gedurende twee uur op laag vuur en maal in een blender tot een gladde massa.
5. Giet het mengsel in potten en laat het op een goed geventileerde plaats staan.

Jam van pruimen en abrikozen

Dit lichte en gezonde pruimendessert is perfect voor het drinken van thee op een koude winteravond en zorgt bij slecht weer voor een heldere en zonnige sfeer. Een eenvoudig recept voor pruimenjam voor de winter met de toevoeging van abrikoos wordt een favoriete traktatie voor het hele gezin.

Componenten:

• 1 kg pruimen;
• 1 kg abrikozen;
• 1 kg suiker;
• 150 ml water;
• citroenzuur.

Stapsgewijs recept:

1. Was de pruimen en abrikozen, verwijder de zaadlijsten en verdeel ze in twee helften.
2. Combineer met water en blijf op laag vuur, roer ongeveer een uur.
3. Haal van het vuur, laat afkoelen en zeef door een zeef.
4. Voeg citroenzuur toe en kook tot het dik is.
5. Voeg suiker toe en roer met een houten lepel.
6. Laat nog 20 minuten koken en giet de jam na afkoeling in schone bakjes.

Pruimen en appeljam

Het dessert wordt lang bewaard zonder zijn buitengewone smaak te verliezen. Volgens dit recept blijkt een pruimdelicatesse matig zoet te zijn, met aangename zure tonen en een fris zomeraroma.

Componenten:

• 500 g pruimen;
• 2 grote appels;
• 300 g suiker;
• 4 eetlepels. l. water.

Stapsgewijs recept:

1. Was de vruchten en verdeel ze in twee delen, verwijder de pit.
2. Schil de appels, verwijder het klokhuis en hak ze fijn met een vleesmolen.
3. Combineer fruit, giet er water bij en laat het een half uur op laag vuur staan.
4. Maal de gekookte massa tot een gladde massa met een blender.
5. Voeg suiker toe, roer en kook nog 25-30 minuten.
6. Giet in potten en zet op een warme plaats tot het afgekoeld is.

Pruimenjam met appels in de oven

In de oven gebakken appel- en pruimenjam is een uitstekende vulling voor zelfgemaakt gebak en een geweldige aanvulling op uw ochtendontbijt in de vorm van toast of pannenkoeken.

Componenten:

• 500 g pruimen;
• 1 kg appels;
• 1 kg suiker.

Stapsgewijs recept:

1. Was het fruit, schil het en snijd het in blokjes of partjes.
2. Voeg suiker toe en laat 1-2 uur staan.
3. Meng grondig en zet op laag vuur.
4. Na het koken het vuur lager zetten en 10 minuten laten sudderen.
5. Koel af en zet weer 1 uur op laag vuur.
6. Maal met een blender, breng aan de kook en doe de afgewerkte pruimenjam in de potten.

Hoe jam te koken van pruimen, appels en pompoen

Een lekkernij gemaakt van veel verschillende soorten fruit blijkt veel lekkerder te zijn dan van één product. Pruimenjam met appels en pompoen is een gezond en smakelijk dessert dat je op een onaangename winterochtend verkwikt en opvrolijkt.

Componenten:

• 300 g pruimen;
• 900 g appels;
• 700 g pompoenpulp;
• 1 kg suiker;
• 1 eetl. l. sinaasappelschil.

Stapsgewijs recept:

1. Was de pruimen, scheid de pit en verdeel hem in twee.
2. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in plakjes.
3. Haal de pitjes uit de pompoenpulp en snijd ze in blokjes.
4. Laat appels en pompoen apart 20 minuten sudderen, voeg een beetje water toe.
5. Maal appels en pruimen met een blender, voeg het pompoenmengsel toe en zet op middelhoog vuur.
6. Giet kristalsuiker en voorgeraspte sinaasappelschil.
7. Kook tot de gewenste dikte en doe na afkoeling in potten.

Winterjam van pruimen, peren en appels

De appel geeft zuurheid aan de pruimen delicatesse, en de peer geeft tederheid en verfijning. Zo'n traktatie zal elke zoetekauw aanspreken en zal een nuttige vulling zijn voor zelfgemaakt gebak.

Componenten:

• 1 kg pruimen;
• 1 kg appels
• 1 kg suiker;
• 1 eetl. water.

Stapsgewijs recept:

1. Was de vruchten, verwijder de zaadjes en kook, voeg water toe, een half uur.
2. Maal de compositie met een zeef en laat afkoelen.
3. Schil de appels en snijd ze in partjes, verwijder het klokhuis.
4. Stoom de appels in water tot ze zacht zijn en zeef ze met een zeef.
5. Meng de twee mengsels en kook tot de gewenste mate van verdikking.
6. Voeg suiker toe, meng goed en kook gedurende 20 minuten.
7. Giet de afgewerkte pruimenjam in potten en zet op een warme plaats totdat deze volledig is afgekoeld.

Recept voor pruimen- en appeljam met sinaasappel

Dikke, aromatische pruimenjam is perfect voor sandwiches, pannenkoeken en zelfgemaakt gebak. In dit recept wordt sinaasappel toegevoegd om de gebruikelijke smaak een beetje smaak en originaliteit te geven.

Componenten:

• 2 kg pruimen;
• 1 kg appels;
• 1 grote sinaasappel;
• 2 kg suiker;
• 200 ml water.

Stapsgewijs recept:

1. Draai de geschilde appels en in plakjes gesneden pruimen door een vleesmolen.
2. Voeg kristalsuiker toe en meng voorzichtig.
3. Zet op middelhoog vuur en voeg na 15 minuten de sinaasappel toe, in kleine stukjes gesneden.
4. Giet er water bij en kook na het koken nog eens 30-35 minuten.
5. Plaats in schone potten en zet apart op een warme plaats om af te koelen.

Jam van appels en pruimen met kaneel

Het verleidelijke aroma van kaneel en de zure smaak van appels geven de gebruikelijke pruimen delicatesse originaliteit en verfijning. Dit pruimendessert is het proberen waard tijdens winterthee met goede vrienden.

Componenten:

• 1,5 kg pruimen;
• 1,5 kg appels;
• 1 theelepel kaneel;
• 2,5 kg suiker;
• 1 eetl. l. citroensap.

Stapsgewijs recept:

1. Was het fruit en snijd het in partjes.
2. Voeg citroensap en suiker toe en laat 3-4 uur staan.
3. Laat 1 uur op laag vuur staan ​​en vergeet niet te roeren.
4. Maal tot een gladde massa met een blender, voeg kaneel toe.
5. Giet het mengsel in potten en bewaar in een donkere kamer.

Ontpitte pruimenjam met walnoten

Deze eenvoudige pitloze pruimenjam met toevoeging van walnoten kan het hart veroveren van elke snoepliefhebber. Het belangrijkste is dat het recept heel eenvoudig is en dat het proces zelf niet veel tijd kost.

Componenten:

• 5 kg pruimen;
• 3 kg suiker;
• 100 g boter;
• 1 eetl. gepelde walnoten.

Stapsgewijs recept:

1. Was het fruit, verwijder de zaadjes en hak ze fijn met een vleesmolen.
2. Kook op laag vuur tot het ingedikt is, voeg suiker toe en houd nog eens 15 minuten vast.
3. Voeg aan het einde van het koken boter en noten toe.
4. Plaats de afgewerkte pruimdelicatesse in potten en laat volledig afkoelen.

Delicatesse met chocolade en noten, of een ongebruikelijk recept voor pruimenjam

Als je de gebruikelijke pruimenjam beu bent, kun je proberen om een ​​chocoladetoetje te maken. Het onderscheidt zich door een ongewoon verfijnde smaak en een ongewoon mooi aroma.

Componenten:

• 1 kg pruimen;
• 250 g suiker;
• 5 eetl. l. cacaopoeder.

Stapsgewijs recept:

1. Verwijder zaden van zorgvuldig gewassen fruit en maal met een vleesmolen.
2. Kook een half uur op middelhoog vuur, voeg cacao en kristalsuiker toe.
3. Roer nog 15 minuten op het vuur.
4. Giet in potten en laat afkoelen.

Pruimenjam in een slowcooker

De langdurige en ongemakkelijke bereiding van pruimenjam kan op een snellere manier worden vervangen met behulp van de technologie die in onze tijd populair is - een multikoker.

Componenten:

• 1 kg pruimen;
• 1 kg suiker;
• kaneel, kruidnagel optioneel.

Stapsgewijs recept:

1. Verdeel het gewassen fruit doormidden en verwijder de pit.
2. Doe de pruimenhelften in een slowcooker en laat ze sudderen door de timer 20 minuten in te stellen.
3. Leid het resulterende mengsel door een zeef en giet het terug in de multikoker.
4. Giet de suiker erbij en laat nog eens 15 minuten sudderen.
5. Roer voorzichtig, koel en giet in schone potten.

Appel- en pruimenjam koken in een slowcooker

Appel-pruimenjam koken in een slowcooker is een eenvoudig en snel proces. De mogelijkheid van verbranding is uitgesloten en de smaak, het aroma en de rijkdom zullen beter worden.

Componenten:

• 600 g pruimen;
• 600 g appels;
• 1 kg suiker.

Stapsgewijs recept:

1. Was het fruit goed, schil en maal tot een gladde massa met een blender.
2. Schil de appels en snijd ze in partjes, verwijder het klokhuis.
3. Roer de twee ingrediënten en laat 15 minuten sudderen.
4. Voeg suiker toe, meng en doe in een kom met meerdere kookplaten.
5. In de "bak" -modus, 20 minuten vasthouden, en dan in de "stoven" -modus gedurende 2,5 uur.
6. Giet de afgewerkte pruimenjam in potten en laat ze in een warme kamer staan.

Chocolade-pruimenjam in een slowcooker

Het originele toetje wordt een troef op de feesttafel, en vrienden komen vaker langs om een ​​kopje thee te drinken met deze heerlijke jam.

Componenten:

• 1 kg pruimen;
• 250 g suiker;
• 5 eetl. l. cacaopoeder.

Stapsgewijs recept:

1. Verwijder de zaadjes van de eerder gewassen vruchten.
2. Doe pruimenpartjes in een slowcooker en houd ze 15 minuten vast.
3. Passeer de compositie door een zeef, voeg cacao en suiker toe en laat ongeveer een uur sudderen in een slowcooker.
4. Giet in potten, laat staan ​​in een warme, goed geventileerde ruimte.

Recept voor pruimenjam met gelatine in een slowcooker

De gemakkelijkste en meest gegarandeerde manier om snel een dikke jam van hoge kwaliteit te maken, is door deze in een multikoker te koken.

Componenten:

• 1 kg pruimen;
• 250 g suiker;
• 1 p. Gelatine.

Stapsgewijs recept:

1. Was de pruimen en halveer ze, verwijder de zaadjes.
2. Bedek de plakjes met kristalsuiker en doe ze in de multikoker.
3. Kook of stoom gedurende 40-45 minuten, af en toe roerend.
4. Wrijf door een zeef en voeg de van tevoren bereide gelatine toe.
5. Laat nog 10 minuten koken, koel af en giet in potten.

Bewaarregels voor jam van pruimen

Als een pruimdelicatesse correct en efficiënt is gekookt, is de houdbaarheid 1 jaar. Het is het beste om de zoetheid zes maanden na bereiding te consumeren, omdat het tijdens deze periode goed doordrenkt was en niet al zijn nuttige en smaakeigenschappen verloor.

Het is categorisch gecontra-indiceerd om pruimenjam in de kou te bewaren. In dergelijke omstandigheden wordt het snel met suiker bedekt en verliest het al zijn positieve eigenschappen. Plotselinge temperatuurschommelingen kunnen schimmelvorming in de pot veroorzaken, waardoor het pruimendessert onbruikbaar wordt. Blikken kunt u het beste in een koele, goed geventileerde ruimte laten staan. Hiervoor kan een kelder of pantry geschikt zijn.

Gevolgtrekking

Het is heel goed mogelijk om zonder veel moeite en tijd jam van pruimen te koken. Het resultaat zal alle gezinsleden aangenaam verrassen, en volgende zomer willen ze nog meer van deze heerlijke zelfgemaakte lekkernij bereiden.

Aanbevolen inzendingen

Recept voor kaki jam

Abrikozenjam recepten

Abrikozen-marshmallow-recept

Ranetki-jam thuis

Perenjam voor de winter: 21 recepten

Bramenjam

Perzikjam voor de winter: 13 eenvoudige recepten

Amerikaanse veenbessen met honing

Vijgenjam: recepten