Strawberry Mint Jam Recepten

Aardbeienmuntjam is een uitgelezen delicatesse die niet alleen geliefd is bij volwassenen, maar ook bij kinderen. De combinatie van deze componenten geeft het dessert immers een zoetige smaak met een lichte vleugje frisheid, evenals een aangenaam ongebruikelijk aroma. Aanvankelijk werd het recept bedacht door Italianen, maar later begonnen culinaire experts van over de hele wereld het te gebruiken. Een kant-en-klare lekkernij kan een apart gerecht zijn, maar ook een aanvulling op pannenkoeken, pannenkoeken, koekjes en toast.

Aardbeienmuntjam heeft gezondheidsvoordelen

Kenmerken en geheimen van koken

Goed bereide aardbeien-muntjam brengt de smaak en het aroma van bessen over met een vleugje frisheid. Tegelijkertijd behoudt het de meeste vitamines en mineralen van alle componenten waaruit de samenstelling bestaat.

Om uiteindelijk een kwalitatief hoogstaand product te krijgen, is het noodzakelijk om van tevoren over alle stadia van het technologische proces na te denken en de ingrediënten voor te bereiden. Het is ook niet overbodig om van tevoren vertrouwd te raken met het recept om het, indien mogelijk, naar wens te corrigeren.

Strawberry Mint Jam kan op de klassieke manier worden gemaakt of met andere ingrediënten worden toegevoegd. Maar tegelijkertijd moet u van tevoren de compatibiliteit van producten op een klein volume controleren. Elke uitslagvervanging kan immers een smaakonbalans veroorzaken, die later moeilijk te corrigeren zal zijn. Voor opslag moet u speciale potten bereiden met een inhoud van 0,5 liter. Ze moeten binnen 10 minuten grondig worden gewassen en gesteriliseerd.

Selectie en bereiding van ingrediënten

Voor jam moet u middelgrote hele bessen selecteren, niet overrijp en zonder tekenen van rot. Ze moeten een stevige elastische consistentie hebben. Eerst moeten de aardbeien worden gesorteerd en van de staarten worden gepeld. Giet de vruchten vervolgens in een plastic kom, vul deze met water en was de bessen voorzichtig. Breng aan het einde van de procedure de aardbeien over in een vergiet om het vocht af te voeren. Muntjam kan ook worden gemaakt van wilde aardbeien. In dit geval zal het aroma intenser zijn.

Het is onmogelijk om aardbeien lang in vloeistof te houden, omdat het waterig wordt.

Gebruik voor de jam jonge muntblaadjes met een fijne textuur. Ze mogen geen vlekken of vlekken hebben. Ze moeten grondig worden afgespoeld onder stromend water en vervolgens op een papieren handdoek worden gelegd om eventuele druppels vloeistof te absorberen.

Recepten voor het maken van aardbeienmuntjam voor de winter

Er zijn veel mogelijkheden om aardbeienmuntjam te maken. Ze verschillen in enkele details en aanvullende ingrediënten. Daarom moet u van tevoren de kenmerken van hun voorbereiding bestuderen, zodat u de keuze kunt bepalen.

Klassiek recept

Dit recept is eenvoudig. Bij het bereiden van de lekkernijen worden alleen aardbeien, munt en suiker gebruikt.

Kookproces:

1. Breng de voorbereide bessen over naar een brede geëmailleerde pot.
2. Bedek ze met suiker in een verhouding van 500 g per 1 kg fruit.
3. Laat het een nacht staan ​​om het aardbeiensap te laten intrekken.
4. Voeg de volgende dag munt toe en zet op laag vuur.
5. Kook na het koken 2 uur.
6. Verwijder de muntblaadjes en laat afkoelen tot ze warm zijn.
7. Maal de aardbeien met een staafmixer tot een gelijkmatige consistentie.
8. Kook gedurende 5 minuten op laag vuur.
9. Verdeel de jam in gesteriliseerde potten en rol ze op.

U kunt elk type munt kiezen voor aardbeienjam

Aardbeienjam met munt en citroen

De zure smaak van citroen vormt een succesvolle aanvulling op de zoetheid van aardbeien, en met de toevoeging van munt krijgt de jam ook een frisse tint.

Zou nodig hebben:

• 1 kg aardbeien;
• 700 g suiker;
• 1 middelgrote citroen;
• 15 muntblaadjes.

Kookproces:

1. Bedek de gewassen bessen met suiker, laat 8 uur staan.
2. Zet de pan op het vuur en breng op laag vuur aan de kook.
3. Hak muntblaadjes, voeg toe aan aardbeien.
4. Was de citroen, draai hem samen met de schil in een vleesmolen.
5. Voeg de citrusmassa toe aan de jamcontainer.
6. Laat 10 minuten koken. na het koken.
7. Verdeel de aardbeienjam in potten en rol ze op.

De hoeveelheid suiker in het dessert is naar eigen smaak aan te passen.

Aardbeienjam met sinaasappel en munt

Door aan deze lekkernij citrusvruchten toe te voegen, bereikt u een goede smaak. Maar voor zoetekauwen kun je geen citroen gebruiken, maar een sinaasappel. Deze vrucht heeft immers geen uitgesproken zuurgraad.

Zou nodig hebben:

• 1 kg bessen;
• 1 kg suiker;
• 10-12 muntblaadjes;
• 2 sinaasappels.

Kookproces:

1. Bedek de aardbeien met suiker zodat ze het sap laten stromen.
2. Na 8 uur op laag vuur zetten, aan de kook brengen, laten afkoelen.
3. Herhaal de procedure de volgende dag.
4. Giet voor de derde keer 1 liter aardbeiensiroop af in een aparte bak.
5. Giet er stukjes sinaasappel in, kook 10-15 minuten.
6. Scheid nog eens 0,5 liter aardbeiensiroop en voeg er gehakte munt aan toe, kook gedurende 15 minuten.
7. Zeef het dan en voeg het toe aan een gewone container.
8. Voeg sinaasappels toe met siroop.
9. Kook op laag vuur gedurende 5-7 minuten. na het koken.
10. Schik in banken en rol op.

Kies voor sinaasappeljam medium en rijpe, maar geen zachte aardbeien.

Aardbeienjam met munt en basilicum

De toevoeging van het kruid helpt om originaliteit toe te voegen aan de smaak van de jam.

Zou nodig hebben:

• 0,5 kg bessen;
• 400 g suiker;
• 10-12 blaadjes munt en basilicum.

Kookproces:

1. Doe de aardbeien in een brede bak en bestrooi ze met suiker.
2. Wacht tot er veel sap vrijkomt (3-8 uur).
3. Zet op laag vuur, breng aan de kook.
4. Voeg gehakte munt en basilicumblaadjes toe.
5. Kook gedurende 20 minuten.
6. In potten plaatsen en hermetisch sluiten.

Kook langer om de jam dik te maken.

Aardbeienjam met munt en kruiden

Een pikante, ongebruikelijke smaak kan worden bereikt door kruiden toe te voegen aan aardbeienjam met muntblaadjes.

Zou nodig hebben:

• 2 kg bessen;
• 2 kg suiker;
• 2 steranijssterren;
• 2 kaneelstokjes;
• een bosje munt.

Kookproces:

1. Bestrooi de aardbeien in laagjes met suiker.
2. Wacht 3 uur.
3. Na de wachttijd op het vuur zetten en 10 minuten laten sudderen. na het koken.
4. Zet apart, laat de jam afkoelen.
5. Opnieuw in brand steken, kruiden en fijngehakte muntblaadjes toevoegen.
6. Kook gedurende 10 minuten.
7. Schik in gesteriliseerde potten, rol op.

Als je wilt, kun je een beetje vanille toevoegen aan het dessert.

Aardbeien-bananenjam met munt

Kinderen eten het liefst zo'n lekkernij. De toevoeging van een banaan helpt om de concentratie aardbeien in het dessert te verminderen en zo de kans op allergieën te verkleinen.

Zou nodig hebben:

• 1 kg bessen;
• 1 kg bananen;
• 1,5 kg suiker;
• een bosje munt.

Kookproces:

1. Doe de aardbeien in een brede bak en bedek ze met suiker.
2. Verlof voor 10 uur.
3. Kook gedurende 5 minuten. na het koken op laag vuur.
4. Haal van het fornuis en laat 5 uur staan.
5. Herhaal de procedure.
6. Schil voor de derde keer de bananen en hak de munt fijn, voeg toe aan het werkstuk.
7. Meng voorzichtig maar grondig.
8. Kook het dessert nog 2 minuten, schik in potten, sluit hermetisch.

Gebrek aan suiker leidt tot de ontwikkeling van micro-organismen

Aardbei en munt vijf minuten jam

Met dit recept kunt u de maximale hoeveelheid voedingsstoffen van natuurlijke bessen behouden, omdat het een minimale warmtebehandeling vereist.

Zou nodig hebben:

• 1 kg suiker;
• 30 ml citroensap;
• 1 kg aardbeien;
• 12 muntblaadjes.

Kookproces:

1. Bestrooi de bessen met laagjes suiker, laat 3 uur staan, zodat ze het sap eruit laten.
2. In vuur en vlam zetten, citroensap en muntblaadjes toevoegen.
3. Kook gedurende 5 minuten. na het koken.
4. In potten schikken, hermetisch sluiten.

Bij het bereiden van lekkernijen moet u het schuim verwijderen.

Voorwaarden voor opslag

Het wordt aanbevolen om aardbeien-muntjam op een schaduwrijke plaats te bewaren. Een kelder is de beste optie, maar er kan ook een pantry gebruikt worden. In het eerste geval is de houdbaarheid twee jaar en in het tweede - 12 maanden.

Gevolgtrekking

Aardbeienjam met munt is een interessante oplossing voor de winterbereiding, waarvan de bereiding geen speciale problemen met zich meebrengt. Daarom kan elke gastvrouw deze taak, indien gewenst, met succes uitvoeren. De output zal een heerlijke traktatie zijn die niemand onverschillig laat.

Recensies van aardbeienmuntjam

Aanbevolen inzendingen

Winter Strawberry Jelly Agar Recepten

Hoe aardbeienjam te maken van bevroren aardbeien

Recepten voor het maken van aardbeienjam met sinaasappels

Hoe maak je aardbeien-bananenjam

Recepten voor het maken van aardbeien in hun eigen sap voor de winter

Rode bessen voor de winter: eenvoudige recepten voor thuis

Huisgemaakte rode aalbessenmarmelade

Hoe u zwarte bessenjam van vijf minuten kookt

Vogelkersjam