Inhoud
Wodka met limoen is een zelfgemaakte likeur met een zoetzure smaak en een aangename groenachtige kleur, waar de aanwezigheid van alcohol praktisch niet voelbaar is. Het zal op Mojito lijken, aangezien munt in alle recepten zal worden gebruikt. Het voordeel is dat de toegevoegde producten veel helende eigenschappen hebben. Alle nuances van thuis maken worden hieronder besproken.
Nuttige eigenschappen van limoeninfusies
Mensen gebruiken al heel lang limoentincturen. De vrucht loopt voor op de citroen in termen van chemische samenstelling die nuttig is voor het menselijk lichaam.
Genezende drank wordt om de volgende redenen aangeroepen:
- Versterkt het immuunsysteem.
- Versnelt het genezingsproces bij verkoudheid. Het wordt binnen en buiten aangebracht.
- Verbetert de eetlust en de werking van het spijsverteringskanaal, voedsel wordt sneller opgenomen.
- Tinctuur van rijpe limoen en munt normaliseert het zenuwstelsel, als het niet te veel wordt gebruikt.
- De vrucht is rijk aan vitamines die bij de juiste bereiding in de drank worden bewaard.
- Zelfgemaakte wodka, doordrenkt met kaffir-limoenblaadjes, wordt in de volksgeneeskunde geadviseerd om te worden gebruikt voor bloedarmoede, pijn tijdens de menstruatie en om hormonale niveaus te herstellen. Behandelt ook huidaandoeningen.
De tinctuur geneest niet. Alle maatregelen zijn alleen preventief en bij misbruik kunt u niet alleen hoofdpijn krijgen.
Limoen tinctuur recepten
Kalkwodka is een geweldig alternatief voor eenvoudige alcoholische dranken. Je kunt het ook in zijn pure vorm gebruiken, maar de citrusvrucht verlost je van negatieve aspecten. De wodka zal zacht en delicaat blijken te zijn en de smaak zal bijna onmerkbaar zijn. Er zijn altijd veel recepten ontwikkeld en elk heeft zijn eigen smaak.
Wodka tinctuur met limoen en munt
U kunt voor deze sterke drank elke soort fruit kiezen. Als de smaak na het bemonsteren erg zuur lijkt, verzoet het dan.
Ingrediënten:
- wodka (45%) - 0,5 l;
- kristalsuiker - 1 eetl. l .;
- limoen - 3 stuks;
- verse munt - 5 bladeren.
Een gedetailleerde beschrijving van het recept voor wodka met rijpe limoen:
- Eerst moet je het fruit grondig wassen. Giet kokend water over met een borstel om de was en conserveringsmiddelen te verwijderen. Droog vegen.
- Verwijder met een rasp de groene schil zonder het witte gedeelte aan te raken, wat bitterheid kan geven.
- Doe samen met schone muntblaadjes in een glazen kom, voeg suiker en versgeperst sap van een limoen toe.
- Giet de wodka erbij, schud goed en sluit goed af. Een week op een donkere plaats zetten, af en toe schudden.
- Om te voorkomen dat de muntsmaak de citrus onderbreekt, moet deze na 3 dagen uit de tinctuur worden verwijderd.
- Een teken van gereedheid is de schil die in het sediment is gevallen. Filteren is vereist.
Giet wodka in flessen met kurken om de smaak van limoen niet te verliezen.
Maneschijn met limoen en munt
Het kost niet veel moeite om een tinctuur van maneschijn te maken, maar houd er rekening mee dat het beter is om na de tweede rit een alcoholische drank te nemen met een hoge sterkte (meer dan 50%). Alleen bij gebruik van verse munt is het mogelijk om de drempel te verlagen.
Een reeks producten:
- limoen - 4 stuks;
- sterke maneschijn - 500 ml;
- munt (gedroogd) - 1 eetl. l .;
- kristalsuiker - 3 el. l.
Stap voor stap handleiding:
- Giet munt met heet water (geen kokend water) en zet het een kwartier in een waterbad om te stomen.
- Verwijder de groene schil van de vrucht na grondig spoelen onder de kraan met een borstel. Pers het sap uit het vruchtvlees.
- Meng in een handig bakje (bij voorkeur glas of geëmailleerd) maneschijn met bereide munt samen met infusie, limoen en kristalsuiker.
- Sta gedurende 3 dagen op een plaats die beschermd is tegen zonlicht.
- Reinig met een filtreerpapier of een stuk kaasdoek meerdere keren gevouwen.
Je kunt meteen beginnen met het proeven van de koelbox.
Limoentinctuur op alcohol
Dit is een speciale manier om thuis aromatische wodka te maken, die ook geschikt is om het lichaam koud in te wrijven.
Samenstelling:
- middelgrote limoen - 1 stuk;
- alcohol (70%) - 350 ml;
- honing - 1 theelepel;
- water 200 ml.
Kook door alle stappen te herhalen:
- Verwijder de paraffinefilm van de limoen met heet water en een borstel.
- Giet alcohol in een pot van 1 liter. Hang het fruit op door de bovenkant met naald en draad door te prikken, zodat het de vloeistof niet raakt.
- Zet een week op een donkere plaats. Op dit moment haalt de sterke drank eenvoudig alle aroma's uit de limoen en wordt de wodka lichtgroen.
- Giet alcohol af, zeef indien nodig.
- Voeg gekookt, afgekoeld water met honing toe. Er treedt een opaalachtig effect op als de wodka troebel wordt.
Zet de fles een paar dagen op een koele plaats, de tinctuur wordt dan wat helderder.
Tinctuur met kaffir limoen
Feit is dat deze limoen niet op de gebruikelijke manier wordt gegeten vanwege het lage sapgehalte en de zeer zure smaak. Maar in het koken en de geneeskunde vonden ze er gebruik van. In recepten voor tincturen worden niet alleen fruit gebruikt, maar ook bladeren.
Ingrediënten:
- limoenblaadjes - 20 stuks;
- suiker - 350 g;
- water - 2,5 el;
- wodka - 500 ml.
Stapsgewijze bereiding van de tinctuur:
- Spoel limoenblaadjes af onder de kraan en veeg ze af met servetten.
- Voeg toe aan een fles goede wodka en zet 1 maand achter in de kast.
- Zeef de infusie door 4 lagen gaas.
- Los kristalsuiker apart op in water en kook de vloeistof. Koel af tot kamertemperatuur.
- Meng siroop met wodka.
Na een paar dagen wordt de smaak zachter, maar proef je meteen.
Gember-limoen-tinctuur
Met dit limoenrecept kun je in een half uur een tinctuur van maneschijn maken, omdat gember snel een scherpe nasmaak kan overbrengen. Maar niet alleen dit feit zorgde ervoor dat hij aan populariteit won. Een zekere pikantheid komt voor in wodka.
Productset:
- limoen - 1 stuk;
- honing - 1 theelepel;
- zout - een snufje;
- maneschijn - 0,5 l;
- gember - 20 g.
Algoritme van acties:
- Was de limoen grondig uit de was met heet water, verwijder alleen de groene schil met een dunschiller, pers het sap uit het vruchtvlees in dezelfde schaal.
- Schil de gember, hak hem fijn met een rasp.
- Meng alles samen met zout en laat het staan.
- Voeg na 5 minuten honing en maneschijn toe. Goed schudden en 20 minuten laten staan op kamertemperatuur.
- Leg een stukje watten in kaasdoek en filter de aromatische wodka.
Het lekkerst gekoeld geserveerd.
Tinctuur op gedroogde limoen
Deze likeur op wodka met limoen en munt wordt door de "moonshiners" "Limoncello" genoemd.
Bereiden:
- mint - 5 vellen;
- wodka - 500 ml;
- water - 200 ml;
- limoen - 1 kg.
Stapsgewijze instructie:
- Spoel, zoals bij alle recepten, de limoen af met heet water. Veeg af met een handdoek.
- Verwijder het groene deel van de schil van een vrucht. Pers het vruchtvlees uit en meng het sap met suiker, schil en water.
- Kook de siroop en laat afkoelen.
- Verwijder de schil van de overgebleven limoenen met een rasp, snijd de witte schil eraf en gooi weg.
- Verdeel de filet in stukjes, doe in een pot, giet de siroop en wodka erin.
- Het is beter om een paar dagen op een koele plaats te blijven staan.
- Een lichte gisting is mogelijk, dus draag een handschoen in plaats van een deksel.
- Bedek het vergiet met gaas en zeef de tinctuur door het limoensap uit te persen.
Een heerlijke alcoholische drank is klaar.
Wodka-cocktail met limoen
Als er absoluut geen tijd is om te wachten tot de wodka is doordrenkt, kun je thuis een eenvoudige Mojito-cocktail maken.
Samenstelling:
- suiker - 3 el. l .;
- limoen - ½ st .;
- wodka - 30 ml;
- muntblaadjes - 4 stuks;
- frisdrank - 60 ml;
- ijsblokjes - 100 g.
De cocktail wordt als volgt bereid:
- Leg schone muntblaadjes op de bodem van het serveerglas, dat moet worden ingewreven. Verpletter een beetje.
- Voeg sap van de helft van de limoen toe en bedek met ijs.
- Giet er wodka bij en schud.
- Vul frisdrank bij.
Versier met een fruitwig.
Hoe je het goed doet
Dit blok beschrijft niet het drinken aan de feesttafel, wat ook is toegestaan.
Bekende methoden uit de traditionele geneeskunde:
- Als preventieve maatregel voor ziekten, 20 druppels tot 3 keer per dag. Voor het reinigen van bloedvaten is het schema anders.
- Je kunt je huid thuis afvegen met wodka met limoen. Het proces helpt oude cellen te verwijderen door afschilfering na te bootsen.
- Sommigen maken haarmaskers om roos te bestrijden door ze te verdunnen met een beetje warm water.
- De gemengde samenstelling met geraspte waszeep wordt gebruikt in de vorm van kompressen voor artritis.
Dit bewijst dat de tinctuur een genezende werking heeft.
Contra-indicaties voor gebruik
Naast de gunstige eigenschappen zijn er ook contra-indicaties voor het gebruik van wodka die is verouderd met limoen.
Waaronder:
- zwangerschap in elk stadium en lactatieperiode;
- gastro-intestinale ziekten;
- kindertijd;
- in geval van hartaandoeningen moet de reiniging worden uitgevoerd onder toezicht van een cardioloog.
Alcoholmisbruik kan vergiftiging veroorzaken.
Voorwaarden voor opslag
Bewaar doordrenkte wodka niet langer dan een jaar in glazen flessen, hermetisch afgesloten. Verder begint de samenstelling nuttige eigenschappen en smaak te verliezen. Om niet in de war te raken, is het noodzakelijk om de productiedata op te schrijven.
Het is beter om munt- en limoentinctuur op wodka, maneschijn of alcohol te bewaren op een koele plaats buiten het bereik van kinderen en mensen met alcoholverslaving.
Gevolgtrekking
Wodka met limoen helpt mensen die hun gezondheid een beetje willen verbeteren of gewoon een gezellige avond willen hebben. Veel recepten zullen nuttig zijn voor het verzamelen van moonshiners die de smaak van hun product willen verbeteren.
