Inhoud
- 1 Is het mogelijk om maneschijn op een granaatappel te laten staan?
- 2 Nuttige eigenschappen van granaatappeltinctuur op maneschijn
- 3 Hoe je maneschijn op een granaatappel kunt aandringen
- 4 Maneschijnrecepten met granaatappel
- 5 Het gebruik van granaatappeltinctuur op maneschijn
- 6 Contra-indicaties
- 7 Voorwaarden voor opslag
- 8 Gevolgtrekking
- 9 Recensies van maneschijn op een granaatappel
De thuisproductie van alcoholische dranken wint elke dag aan populariteit. Het recept voor maneschijn op een granaatappel van 3 liter is eenvoudig uit te voeren, dus vaak krijgen zelfs beginners een product van uitstekende kwaliteit. De tinctuur heeft een heldere robijnrode kleur en het aanhoudende fruitige aroma zal elke liefhebber van huisdrankjes niet onverschillig laten.
Is het mogelijk om maneschijn op een granaatappel te laten staan?
Door fruit, kruiden en specerijen te gebruiken om er alcoholische dranken aan toe te voegen, kunt u de meest ongebruikelijke smaakcombinaties in het eindproduct krijgen. Niettemin is het de moeite waard om het gebruik van planten en fruit te vermijden, wanneer ze in alcohol worden toegediend, kunnen stoffen die schadelijk of giftig zijn voor het menselijk lichaam, vrijkomen. Het is ook belangrijk om verrot en door ongedierte beschadigd fruit te vermijden.
In dit opzicht is granaatappel een volkomen veilige vrucht voor het lichaam. Dit geldt zowel rechtstreeks voor granaatappelsap als voor de schil ervan. Het overschrijden van de hoeveelheid ingrediënten zal de drank niet schadelijker maken, het zal alleen de smaak bederven.
Nuttige eigenschappen van granaatappeltinctuur op maneschijn
Granaatappel is een bron van een enorme hoeveelheid nuttige vitamines en mineralen. Afhankelijk van het gebruikte deel van de vrucht - granen of korst - zal de samenstelling van de uiteindelijke drank verschillen. Een drankje gemaakt met maneschijn en granaatappelschillen is bijvoorbeeld een uitstekende assistent in de strijd tegen ziekten zoals bloedarmoede of hypotensie. De infusie van maneschijn op een granaatappel kan ook een versterkend effect hebben op het lichaam, waardoor het kan omgaan met vitaminetekorten en seizoensgebonden verkoudheden.
Wat betreft de tinctuur bereid met granaatappelpitjes, deze bevat alle gunstige eigenschappen van vruchtensap. De afgewerkte drank is rijk aan tannine, een werkzame stof die actief vecht tegen diarree. Vitaminen A, B1, B2, C, E en PP in de tinctuur zijn essentieel voor het goed functioneren van de meeste menselijke organen.
Hoe je maneschijn op een granaatappel kunt aandringen
Om de perfecte tinctuur te bereiden, moet een beginnende moonshiner een paar regels onthouden. Het belangrijkste ingrediënt is maneschijn zelf - de basis van de toekomstige drank. Een distillaat gemaakt van fruitpuree - appel, druif of bes, is het meest geschikt. Deze maneschijn heeft een licht fruitige toon en een zachtere smaak.
Als de moonshiner niet de mogelijkheid heeft om fruitgrondstoffen te gebruiken, kun je langskomen met een klassiek drankje gemaakt van gist en suiker. Het is alleen belangrijk om correct te distilleren. Het is het beste om dubbele en drievoudige destillatiemethoden te gebruiken - dit verwijdert onaangename geuren en verwijdert een groot aantal schadelijke verbindingen.
Door maneschijn voor tincturen te gebruiken, kunt u de uiteindelijke graad van de drank nivelleren. Als, in het geval van wodka, de grondstof 40% sterkte heeft, kunnen moonshiners dit veranderen afhankelijk van hun smaakvoorkeuren.Aangenomen wordt dat de beste optie voor een recept voor het brouwen van maneschijn op een granaatappel een product van 45-50 graden is.
Afhankelijk van of de drank wordt toegediend op granaatappelschillen of zaden, zijn de bereidingsmethoden iets anders. De periode van infusie op de korstjes is bijvoorbeeld veel langer dan die op het sap.
Tinctuur op granaatappelschillen op maneschijn
Een belangrijk onderdeel van het recept voor maneschijn met granaatappelschillen is een verantwoorde benadering van de fruitkeuze. De schil van granaatappels mag geen sporen van mechanische schade vertonen. Het moet ook vrij zijn van rot, waardoor elke drank kan bederven. Het oppervlak mag niet glad zijn - het rijpe fruit voelt ruw aan.
De vruchten moeten in vieren worden gesneden en de schillen moeten worden gepeld. Alleen het gekleurde deel wordt gebruikt voor tincturen, dus het witte binnenste deel wordt afgesneden. Snijd de granaatappelschil in kleine vierkantjes en sta op maneschijn. Voor een interessantere drank raden moonshiners aan om citrusvruchten, suiker en andere extra ingrediënten toe te voegen.
Maneschijn op granaatappelpitjes
Granen bevatten een grote hoeveelheid sap, dus de kleur van de drank is veel rijker dan die bereid op korstjes. Granen kunnen heel worden gedaan of geplet. Voordat u aan de maneschijn toevoegt, is het belangrijk om de rijpheid en kwaliteit van de granaatappelpitjes te controleren. Voeg geen onvoldoende rijpe en witte korrels toe aan de tinctuur. Het is ook belangrijk om de witte films tussen hen kwijt te raken, omdat ze in de toekomst extra bitterheid aan de drank zullen geven.
Gepelde granaatappelpitjes worden in een pot van 3 liter gedaan. Afhankelijk van het recept kan er een bepaalde hoeveelheid suiker, citroen, verschillende kruiden - kaneel, anijs of tijm aan worden toegevoegd. De bereidingstijd van zo'n tinctuur is meestal korter dan die van maneschijn op granaatappelschillen - meestal binnen 1-2 weken.
Maneschijnrecepten met granaatappel
Er zijn enorm veel opties voor zelfgemaakte alcohol uit maneschijn. Elke persoon die zich bezighoudt met de bereiding van tincturen uit zijn eigen distillaat, heeft bewezen recepten voor het maken van tincturen op granaatappel op maneschijn. Het gebruik van beproefde recepten garandeert een product waarvan de consumenteneigenschappen zelfs door het meest veeleisende publiek zullen worden gewaardeerd.
De hoeveelheid extra ingrediënten die wordt gebruikt, is verbluffend. Naast de klassieke kookmethode, waarbij alleen maneschijn, granaatappels en suiker worden gebruikt, zijn er veel opties. Wijn wordt vaak als basis aan het distillaat toegevoegd. Dextrose wordt vaak gebruikt in plaats van suiker.
Een eenvoudig recept voor granaatappeltinctuur op maneschijn voor 3 liter
Het klassieke en gemakkelijkste recept om te bereiden is een recept met distillaat, granaatappelpitjes en witte suiker. Deze productiemogelijkheid maakt het mogelijk om een uitstekende tinctuur te verkrijgen met een licht fruitig aroma en een verbluffende robijnrode kleur. Om te koken heb je nodig:
- 3 liter huisdestillaat 45-50 graden sterkte;
- 15 rijpe granaatappels;
- 1 kg suiker.
Schil het fruit en verwijder de witte laagjes tussen de korrels. Met behulp van een mes of deegroller komt er sap uit en toegevoegd aan maneschijn. Vervolgens wordt suiker in de maneschijn gegoten en geroerd totdat het volledig is opgelost. De container is bedekt met een deksel en wordt gedurende 10 dagen naar een donkere kamer gestuurd. Na deze tijd wordt de drank gefilterd en gebotteld.
Recept voor granaatappeltinctuur op maneschijn met citroen
Citroen voegt een lichte citrustoets toe aan de afgewerkte tinctuur en vormt ook een lichte aanvulling op het onovertroffen fruitaroma. Bovendien voegt citroenschil een samentrekking toe aan de drank, waardoor deze nog lekkerder wordt. Voor zo'n recept heb je nodig:
- 3 liter destillaat 45 graden;
- 2 citroenen;
- 12 granaatappels;
- 1,5 kg suiker.
De schil wordt van de citroenen verwijderd, waarna het sap uit 1 citroen wordt geperst. De granaatappels worden schoongemaakt en de filmpjes worden eruit gehaald. De granen worden gemengd met citroensap, schil en suiker en vervolgens met maneschijn gegoten. Op een schaduwrijke plaats wordt het product ongeveer 2 weken gekookt, daarna gefilterd door kaasdoek en in voorbereide flessen gegoten.
Granaatappeltint met maneschijn en wijn
Door wijn toe te voegen, kan de smaak van de afgewerkte tinctuur aanzienlijk verbeteren en zachter worden. Het voegt er ook een unieke smaak aan toe. Halfzoete rode of dessertwijn is het meest geschikt. Als je droog gebruikt, moet je wat suiker toevoegen om de tinctuur zoeter te maken.
Neem voor 3 liter zelfgemaakte maneschijn van 50 graden ongeveer 200-250 ml wijn, 8 granaatappels en 250 ml mineraalwater. Om te koken is het noodzakelijk om granaatappelsap te nemen, dus het moet worden geperst en gefilterd. Het is beter om mineraalwater met gas te nemen - het geeft de drank een extra pit.
Het sap wordt gemengd met wijn en mineraalwater, er wordt alcohol aan toegevoegd en goed gemengd. De container is bedekt met gaas en een paar weken naar een warme plaats gestuurd. Na het beëindigen van de bezinking wordt de tinctuur gefilterd en gebotteld.
Granaatappellikeur op maneschijn met dextrose
Dextrose is een verbinding die wordt verkregen uit de verwerking van druiven. Door het toe te voegen in plaats van de klassieke witte suiker, ontstaat een biologisch product. Bovendien is dextrose bij hetzelfde gewicht zoeter. Voor het recept heb je nodig:
- 3 liter maneschijn 50 graden;
- 8 rijpe granaatappels;
- 750 g dextrose;
- schil van 1 citroen;
- 750 ml water.
Het sap wordt uit de granaatappelpitjes geperst en met water gemengd. Dextrose en citroenschil worden eraan toegevoegd. Het resulterende mengsel wordt in brand gestoken, aan de kook gebracht en 4-5 minuten onder constant roeren gekookt.
Wanneer het mengsel is afgekoeld tot kamertemperatuur, wordt er destillaat in gegoten, geroerd en gedurende 1-2 weken naar de infusie gestuurd. De afgewerkte likeur wordt door verschillende lagen gaas gefilterd en in flessen gegoten.
Het gebruik van granaatappeltinctuur op maneschijn
Het is belangrijk om te begrijpen dat het drinken van alcohol in redelijke doses het lichaam kan voorzien van enkele van de voordelen van de stoffen die het bevat. Vanwege het hoge gehalte aan tannines en polyfenolen in granaatappels, kan overmatig gebruik de gezondheid schaden.
Het hoge suikergehalte in de afgewerkte tinctuur maakt het een uitstekend aperitief voor een stevige lunch of diner. Eén glas verhoogt de eetlust en stelt ook de maag in staat om productief te werken. Als de drank te dik en verzadigd blijkt te zijn, kunt u deze verdunnen met een kleine hoeveelheid mineraalwater.
Contra-indicaties
Elke overmatige hoeveelheid alcohol veroorzaakt onherstelbare schade aan het lichaam. De lever wordt het vaakst aangetast. Een persoon die grote hoeveelheden van zelfs zo'n nuttige tinctuur consumeert, is vatbaar voor ziekten van de alvleesklier.
Het is niet aan te raden om de tinctuur te gebruiken voor mensen met aandoeningen van het maagdarmkanaal. De stoffen in granaatappel kunnen maagzweren, gastritis en ontstekingen in de twaalfvingerige darm verergeren. Ook is de drank schadelijk voor mensen met pancreatitis en een hoge zuurgraad van maagsap.
Bij het gebruik van een dergelijk product moet veel aandacht worden besteed aan mensen die vatbaar zijn voor allergische reacties. Zelfs granaatappelsap in de tinctuur in minimale hoeveelheden kan mensen met allergieën ernstig schaden. Granaatappel kan huiduitslag, ademhalingsproblemen en een stijging van de algehele lichaamstemperatuur veroorzaken.
Voorwaarden voor opslag
Met een correct gevolgd recept voor granaatappelmaneschijn, zal de houdbaarheid praktisch onbeperkt zijn vanwege het hoge alcoholgehalte. Onder voorbehoud van optimale bewaarcondities, zal zo'n drankje u lange tijd verrassen met versheid.Er wordt echter aangenomen dat de gunstige eigenschappen van granaatappelsap slechts 1-2 jaar kunnen duren.
De beste opslagruimte is in een koele, onverlichte kamer. In dit geval moeten de flessen goed worden afgesloten om het binnendringen van schadelijke micro-organismen te voorkomen die de fermentatieprocessen in granaatappelsap kunnen activeren.
Gevolgtrekking
Het recept voor maneschijn op een granaatappel voor 3 liter geeft je een uitstekende drank die de meest veeleisende fijnproevers zal plezieren. Met een breed scala aan kookopties kunt u voor elke persoon de meest geschikte combinatie van ingrediënten kiezen.
Recensies van maneschijn op een granaatappel
