Inhoud
Cognac op walnotenwanden is de oorspronkelijke variant van het bekende product. Het is gemaakt van walnootmembranen en drong aan op drie soorten alcohol: alcohol, wodka of maneschijn.
Kenmerken van de bereiding van cognac op walnotenwanden
Cognac is een veelzijdige drank die van elk product gemaakt kan worden. Walnoten tussenschotten maken de kleur van de cognac rijk en de smaak uniek. Naast zijn uitzonderlijke smaak bevat notencognac een grote concentratie aan voedingsstoffen.
Dit product is handig voor mensen met diabetes. Bij regelmatig gebruik verlagen notenscheidingen de bloedglucosespiegels, helpen ze de manifestatie van diabetes mellitus te verminderen en worden insulineresistentie weggenomen.
Het hoge jodiumgehalte helpt bij het omgaan met de vroege stadia van schildklieraandoeningen. Het is noodzakelijk om gedurende 2 weken tweemaal daags een tinctuur van alcohol in een halve theelepel te nemen.
Kompressen met cognac kunnen worden gedaan op pijnlijke gewrichten. Het mengsel zal het probleemgebied opwarmen en er nuttige vitamines en mineralen aan afgeven.
Bij verkoudheid en hoest is het ook handig om een eetlepel cognac te gebruiken. Walnotenwanden bevatten een grote hoeveelheid vitamine C en groep B, die het lichaam helpen sneller te herstellen en antiseptische eigenschappen hebben.
Recepten voor cognac op walnootmembranen
Cognac op walnootmembranen suggereert een verscheidenheid aan receptcomponenten. Elke alcoholische drank die je lekker vindt, is voldoende. Het recept kan worden aangevuld met verschillende additieven - kaneel, kruidnagel, citroensap.
Cognac van walnootscheidingen op alcohol
Dit recept is geschikt voor liefhebbers van sterkere dranken, het heeft een meer uitgesproken nootachtige smaak zonder onzuiverheden. Voor hem heb je nodig:
- alcohol 45% - 2 l;
- walnootwanden - 0,5 kopjes;
- kaneel - 1 stokje.
Kook methode:
- Gewassen en geplette walnootmembranen moeten in een steriele pot worden gedaan, voeg kaneel toe. Vul met alcohol.
- De pot moet goed worden afgesloten met een deksel en gedurende 3 weken op een donkere plaats worden bewaard. Na infusie kan de drank worden gefilterd.
Je kunt hem onder alle omstandigheden bewaren, behalve bij temperaturen boven de +26 graden.
Op wodka
Voor degenen die een mildere smaak gewend zijn, is een cognacrecept op basis van wodka geschikt. Het kan later worden gebruikt voor kompressen, omdat de graad lager is en er minder kans op brandwonden is. Voor het recept moet je nemen:
- walnootwanden - 1 glas;
- wodka - 2 l;
- suiker - 100 g.
Stap voor stap koken:
- De walnootmembranen moeten in een vergiet worden gegoten, worden afgespoeld met kokend water en 3 minuten worden bewaard. Daarna kunnen ze in een fles worden gedaan en gevuld met wodka. U kunt suiker en 1-2 kruidnagels toevoegen.
- De fles moet stevig worden gekurkt en 2 weken laten trekken bij een temperatuur van +25 graden. De tinctuur moet van tijd tot tijd worden geschud. Na deze periode kan de drank worden gefilterd en strak worden gekurkt. Op een koele donkere plaats laten staan.
De hoeveelheid suiker en kruiden kan naar smaak worden aangepast.
Op maneschijn
Het recept voor maneschijn bevat meer ingrediënten die verschillende tinten smaak, geur en gezondheid aan de drank toevoegen. Het is het beste om een fruitige maneschijn met een lage smaak te gebruiken om goed te combineren met de nootachtige tonen. Om te koken heb je nodig:
- verfijnde maneschijn - 3 l;
- walnootwanden - 1 glas;
- kruidnagelknoppen - 7 stuks;
- zwarte thee - 1 eetlepel;
- vanillesuiker - 2 theelepels;
- kaneel - 1 stok;
- citroenzuur of citroensap - 0,5 theelepel.
Stap voor stap koken:
- De gewassen walnotenwanden moeten in een vergiet worden gegooid en met kokend water worden verbrand. Giet ze in een fles maneschijn.
- De fles kan gevuld worden met suiker, kaneel, kruidnagel en thee. Meng alles zodat de ingrediënten door de drank worden verdeeld. Voeg vervolgens citroenzuur of citroensap toe.
- De fles moet stevig worden gekurkt en een maand op een warme plaats worden bewaard. Schud de drank één keer per week.
Aan het einde van de infusieperiode kan notenbrandewijn worden gefilterd door gevouwen gaas. Dit mengsel van ingrediënten helpt bij het wegwerken van parasitaire organismen en jodiumtekort.
Wat kun je nog meer toevoegen aan cognac
Deze drank gaat uit van een verscheidenheid aan ingrediënten - hoe meer er zijn, hoe rijker en helderder de smaak. Onder de additieven vindt u een verscheidenheid aan componenten.
- CitroenschilCitroensap voegt zuurheid toe aan de drank, terwijl citroenschil voor nobele bitterheid en een uniek citrusaroma zorgt. Daarnaast bevat de schil meer vitamines, die in combinatie met alcohol worden bewaard, waardoor de drank nog gezonder wordt.
- HoningIn plaats van suiker voor zoetheid, kun je honing toevoegen als de tinctuur is gemaakt voor een diabetespatiënt of voor iemand die afvalt. Het bevat veel vitamines en mineralen en het wordt altijd aangeraden walnoten te consumeren in combinatie met honing. Het voegt een nieuwe smaak en subtiel aroma toe.
- Zwarte theeNaast de rijke diepe kleur, voegt zwarte thee aangename zure tonen toe aan cognac, waardoor de geur intenser wordt. Thee gecombineerd met honing maakt cognac bijzonder lekker.
- KaneelDeze specerij in combinatie met citroen zorgt voor een smaak die lijkt op de beroemde glühwein. Zo'n drankje zal goed zijn op oudejaarsavond, het zal een gevoel van warmte en comfort geven.
- VanillesuikerDit additief verzacht de bittere smaak van walnoten, waardoor het lichter en aromatischer wordt. Het is goed om vanillesuiker toe te voegen aan wodka-brandewijn, omdat deze minder sterk is.
- GemberOm de tinctuur meer genezend te maken, kun je er een theelepel geraspte gember aan toevoegen. Dergelijke cognac kan worden ingenomen voor verkoudheid en hoest, ermee worden ingewreven op de borst en rug, gebruikt als een kompres, omdat gember de drank pittig maakt en je beter zal verwarmen.
Afhankelijk van het additief zullen niet alleen de smaak en geur veranderen, maar ook de genezende eigenschappen, dus het is de moeite waard om de ingrediënten afzonderlijk te kiezen. Walnotencognac kan worden gebruikt met zwarte bittere chocolade en andere zoetigheden.
Voorwaarden voor opslag
Omdat de drank alcohol bevat, kan deze maximaal een jaar of langer worden bewaard. De genezende eigenschappen bereiken echter hun hoogtepunt na een maand van infusie en beginnen dan af te nemen naarmate de chemische verbindingen afbreken.
Je kunt cognac op een koele donkere plaats bewaren in een goed afgesloten fles.
Gevolgtrekking
Cognac op walnotenwanden is een product met uitzonderlijke eigenschappen. Het is niet alleen lekker, maar bij correct gebruik ook handig. Deze drank laat ruimte voor verbeelding wat betreft de verscheidenheid aan ingrediënten. Het is gemakkelijk te bereiden en de resulterende tinctuur zal lange tijd voordelen en plezier bieden.
