Inhoud
De Meesteres salade is een heerlijk gerecht dat binnen enkele minuten klaar is. Het klassieke recept bestaat uit het maken van een salade die bestaat uit drie lagen, elk gedrenkt in mayonaisedressing. De belangrijkste ingrediënten van deze snack zijn wortelen, kaas, bieten en walnoten.
Daarnaast worden knoflook en rozijnen gebruikt, die in combinatie met de hoofdcomponenten scherp, zoet en pikant toevoegen.
Over het gerecht
De kookmethode is al lang bekend. Gedurende deze tijd kreeg de Meesteres-salade vele variaties, maar het klassieke recept met rozijnen en bieten bleef het populairst. Met stapsgewijze tips met foto's kunt u in slechts 20 minuten een klassieke salade bereiden.
Handige hints en tips
Om de schoonheid van een gerecht te waarderen, moet het worden geserveerd in een doorzichtige schaal of op een plat bord. Elke huisvrouw kan thuis een salade "Meesteres" maken van bieten.
Om ervoor te zorgen dat het voorgerecht correct, bevredigend en smakelijk is, moet u wat advies van ervaren huisvrouwen in acht nemen:
- Goed geselecteerde ingrediënten zijn de sleutel tot een geslaagde maaltijd. Voor deze salade kun je het beste zoete bieten en sappige, knapperige wortelen kopen.
- Rozijnen moeten ontpit zijn.
- De kaas die voor het koken wordt gebruikt, moet voor 50% uit vet bestaan.
- Sommige huisvrouwen adviseren om rozijnen 10 minuten in kokend water te laten weken voordat ze gaan koken.
- Voeg niet te veel mayonaise toe, anders verspreiden de lagen zich.
- Tijdens de vorming van de salade kunnen de lagen worden gezouten met een snufje zout.
- Om een effectiever uiterlijk te creëren, is het de moeite waard om de Meesteres te versieren met fruit, kruiden of bessen.
energiewaarde
Kooktijd - 20 minuten.
Porties per container - 6.
Calorische inhoud per 100 g - 195 kcal.
BJU:
- eiwitten - 7,6 g;
- vetten - 12,7 g;
- koolhydraten - 12,9 g.
Ingrediënten
- 300 g wortelen;
- 300 g gekookte bieten;
- 200 g harde kaas;
- 50 g rozijnen;
- 5 teentjes knoflook;
- 50 g walnoten;
- mayonaise naar smaak.
Stap voor stap koken
- Was en schil de bieten, wortelen en knoflook.
- Rasp de wortels op een fijne rasp.
- Doe de voorgewassen rozijnen bij de wortelen.
- Voeg naar smaak mayonaise toe.
- Meng de ingrediënten goed door elkaar.
- Breng de resulterende massa over op een plat bord en vorm de onderste laag met een lepel.
- Rasp harde kaas en knoflook op een fijne rasp.
- Voeg mayonaise toe en roer met knoflook en kaas.
- Leg de tweede laag op de wortelen. In dit geval is het het handigst om een siliconen spatel te gebruiken.
- De laatste laag bestaat uit geraspte bieten.
- Giet gehakte walnoten in dezelfde bak en laat letterlijk 2 eetlepels over. voor poeder.
- Voeg opnieuw mayonaise toe en meng goed.
- Leg een bieten-noten laag op de kaas met knoflook.
- Verdeel de bovenste laag gelijkmatig.
- Aan het einde kun je patronen toevoegen. Giet hiervoor een beetje mayonaisesaus in een spuitzak en teken bijvoorbeeld een rooster. Bestrooi met de overgebleven noten.
- Het wordt aanbevolen om het voorgerecht enkele uren in de koelkast te zetten, zodat alle ingrediënten in de saus kunnen weken en sap kunnen geven. Daarna kan het op tafel worden geserveerd, gegarneerd met kruiden. De doorgesneden Meesteres-salade ziet er helder en kleurrijk uit, omdat heldere bieten, wortels, rozijnen en walnoten zichtbaar zijn.
Gevolgtrekking
De Meesteres salade is een klassiek gerecht met veel verschillende variaties. Het voorgerecht wordt vaak geserveerd met aardappelen, pompoen, pruimen, radijs, vis, champignons.Met heldere groenten kunt u een kleurrijk gerecht op tafel creëren dat leden van het huishouden zal verrassen tijdens vakanties of het dagelijks leven.
