Inhoud
- 1 Hoe tonijnpastei te maken
- 2 Klassieke tonijnpaté met ei
- 3 PP: tonijnpaté met ei en yoghurt
- 4 Snel recept voor tonijnpaté met kwark
- 5 Tonijnpastei met zongedroogde tomaten
- 6 Ingeblikte tonijnpastei met ei en komkommer
- 7 Pak om tonijnpastei met groenten te maken
- 8 Recept voor gerookte tonijnpaté met champignons
- 9 Dieetrecept voor tonijnpastei in de magnetron
- 10 Heerlijke verse tonijnpaté
- 11 Zo maak je tonijnpaté uit blik met avocado
- 12 Opslag regels
- 13 Gevolgtrekking
De tonijnpaté uit blik is perfect als aanvulling op sandwiches voor het ontbijt of een galadiner. Een zelfgemaakte paté heeft veel voordelen ten opzichte van een gekochte: hij is volledig natuurlijk en de samenstelling kan zelf worden gewijzigd.
Hoe tonijnpastei te maken
Alle producten voor het kookproces moeten vers zijn - dit is het belangrijkste criterium. Tonijn kan zowel ingeblikt als vers worden gebruikt. Andere kookproducten zijn kippeneieren, kwark, aardappelen, mayonaise en zure room.
De meeste recepten hebben ook een blender, een ovenschaal en een koekenpan nodig.
Ingeblikte tonijn kiezen voor de paté
Omdat tonijn een grote rol speelt in dit gerecht, is de smaak van de paté afhankelijk van de kwaliteit. Houd bij het kiezen van ingeblikt voedsel rekening met de volgende punten:
- Houdbaarheid: het zou in de nabije toekomst niet moeten vervallen - normaal wordt het product twee tot drie jaar bewaard.
- Samenstelling: het mag alleen zout, vloeistof en de vis zelf bevatten. Ingeblikt voedsel met twijfelachtige toevoegingen is het niet waard om te kopen.
- Zorg ervoor dat u een markering heeft met de fabricagedatum, het ploegnummer.
- Gebrek aan onaangename geur en beschadiging op de verpakking.
- Vloeistof: Het wordt aanbevolen om de pot voor aankoop te schudden om de hoeveelheid vocht in het ingeblikte voedsel te bepalen. De beste conserven zijn voedingsmiddelen met een minimaal vloeistofgehalte.
Klassieke tonijnpaté met ei
Een manier om ingeblikte tonijnpastei te serveren, is in een kleine slakom
Tonijnpastei is vrij eenvoudig zelf te maken met een stapsgewijs recept. De set producten is heel eenvoudig en de geschatte kooktijd is niet meer dan 15 minuten.
Ingrediënten:
- ingeblikte tonijn - 160 g;
- kippenei - 1-2 stuks;
- citroen - 1 stuk;
- boter - 35 g;
- mosterd - 15 g;
- gemalen zwarte peper, zout.
Stap voor stap koken:
- Open de ingeblikte tonijn en giet de olie af.
- Kook de eieren zodat de dooier helemaal hard is. Na afkoeling worden ze gereinigd en in vier gelijke delen verdeeld.
- De vis wordt gemengd met ei, boter, mosterd en kruiden. Daar wordt ook citroensap geperst.
- Alle ingrediënten worden in een blender gedaan en grondig gehakt. De consistentie moet lijken op dikke zure room.
- Het eindproduct wordt uitgespreid op crackers of sneetjes brood geserveerd. Als je wilt, kun je ze versieren met partjes citroen en takjes verse kruiden.
PP: tonijnpaté met ei en yoghurt
Dieet manier van serveren: op dun brood met plakjes komkommer en kruiden
De voordelen van tonijnpastei zijn duidelijk: het is een uitgebalanceerd gerecht vol nuttige vitamines en zuren. Deze versie van de paté is geschikt voor mensen die hun gezondheid in de gaten houden of op dieet zijn.
Ingrediënten:
- ingeblikte tonijn - 150 g;
- kippenei - 1 stuk;
- natuurlijke ongezoete yoghurt - 40 ml;
- citroen - ½ st .;
- mosterd, zwarte peper, zout - naar smaak.
Stapsgewijze beschrijving van het kookproces:
- Eieren worden hard gekookt en gepeld. Daarna worden ze in grote stukken gesneden: doormidden of in vieren.
- Olie of vloeistof wordt afgetapt uit ingeblikt voedsel.
- Eieren en tonijn worden in een blender gedaan en tot een gladde massa fijngehakt.
- Citroensap en kruiden worden aan de afgewerkte massa toegevoegd. Meng alles goed.
- De paté is klaar om te eten. Voor langdurige opslag kunt u het in een container plaatsen en invriezen.
Snel recept voor tonijnpaté met kwark
Ideale ontbijtoptie: malse tonijnpastei op geroosterde toast
Fijne en voortreffelijke paté met kwark zal zelfs bij kinderen in de smaak vallen. Ingeblikte vis en kwark vormen de perfecte smaakcombinatie die iedereen zal boeien die dit originele gerecht probeert.
Ingrediënten:
- ingeblikte tonijn - 200 g;
- kwark - 100 g;
- boter - 2 el. l .;
- room - 2 el. l .;
- gemalen zwarte peper en zout.
Hoe maak je een paté:
- Doe de vis in een kom, giet al het overtollige vocht af en kneed een beetje met een vork.
- Kwark, room en boter worden in dezelfde container gedaan.
- Alle ingrediënten worden in een blender geklopt.
- De massa wordt gezouten en peper naar smaak. Meng dan opnieuw.
- Doe de paté in een vorm en laat minimaal een half uur in de koelkast staan.
Tonijnpastei met zongedroogde tomaten
Overgebleven paté kan worden ingevroren voor later gebruik
Zongedroogde tomaten, olijven en kwark geven deze tonijnpaté een pittige mediterrane smaak.
Ingrediënten:
- blikje ingeblikte vis - 1 stuk;
- zongedroogde tomaten - 4-5 stuks;
- kappertjes - 7 stuks;
- kwark - 90 g;
- olijven - ½ blik;
- citroensap - 1 eetlepel;
- mosterd - 1 eetlepel;
- zout en andere smaakmakers.
Stapsgewijs recept:
- Zongedroogde tomaten, kappertjes en olijven worden in een blender gehakt. Klop ze apart van de vis zodat de massa homogeen en mooi is.
- Alle overtollige vloeistof en olie worden afgevoerd uit ingeblikt voedsel. De vis wordt neergelegd en goed gekneed met een lepel of vork.
- Tonijn, kaas en andere ingrediënten worden aan de groenten toegevoegd die in een blender zijn geklopt. Meng alles goed.
- De paté wordt minimaal een half uur op een koude plaats bewaard. Als de snack in de nabije toekomst niet zal worden geconsumeerd, is het zinvol om het product in te vriezen, zodat het zeker niet zal bederven.
Ingeblikte tonijnpastei met ei en komkommer
Koel Serveren
De populariteit van tonijngerechten is te danken aan hun beschikbaarheid en gunstige eigenschappen: hoog gehalte aan omega-3-vetzuren, selenium en een grote hoeveelheid eiwit. Deze eigenschappen maken het product tot een onvervangbare dieetmaaltijd.
Ingrediënten:
- ingeblikt voedsel met tonijn - 1 stuk;
- kippeneieren - 2 stuks;
- komkommers - 2 stuks;
- olijfolie - 2 eetlepels l .;
- wit broodkruimels - 3 el l .;
- zout, zwarte peper, verse kruiden.
Stapsgewijze beschrijving van het kookproces:
- Eieren worden hard gekookt, geschild en in tweeën gesneden.
- De tonijn wordt uit ingeblikt voedsel gehaald, de olie wordt uitgelekt en met een vork geplet.
- Alle componenten worden gemalen met een blender.
- Kruiden, in plakjes gesneden komkommer en takjes peterselie worden aan de afgewerkte paté toegevoegd.
Pak om tonijnpastei met groenten te maken
Originele manier van serveren: in avocado-schil
Het recept voor tonijnpaté met groenten en zwarte peper kan in slechts een kwartier worden bereid en het resultaat zal ongetwijfeld leden van het huishouden of gasten bekoren.
Ingrediënten:
- ingeblikt voedsel met tonijn - 2 stuks;
- kippenei - 2 stuks;
- mayonaise - 300 ml;
- tomaten - 1 stuk;
- komkommers - 1 stuk;
- paprika - 1 stuk;
- ui hoofd;
- plantaardige olie - 1 eetl. l .;
- zout, gemalen zwarte peper.
Hoe in fasen te koken:
- Uien en paprika's worden in kleine blokjes gehakt en in een hete koekenpan gebakken in plantaardige olie. De afgewerkte massa wordt gekoeld.
- Eieren worden ook hard gekookt, geschild en gekoeld.
- Komkommers, tomaten en gekookte eieren worden in kleine stukjes gesneden.
- Olie wordt afgevoerd uit ingeblikt voedsel. Ingeblikte vis kneedt een beetje in een kom.
- Alle ingrediënten worden goed gemengd, mayonaise wordt toegevoegd, zout en peper.
Recept voor gerookte tonijnpaté met champignons
Stukjes geroosterd stokbrood zijn ook geweldig om paté op te serveren
Het belangrijkste ingrediënt in dit recept is gerookte tonijn. Indien nodig kan het worden vervangen door andere voorbereide vis.
Ingrediënten:
- gerookte tonijn of andere vis - 600 g;
- champignons - 400 g;
- kippenbouillon - 220 ml;
- boter - 120 g;
- ui hoofd;
- bloem - 3 el. l .;
- knoflook - 3 teentjes;
- olijfolie - 4 eetlepels l .;
- mosterd - 1 eetl l .;
- nootmuskaat, zwarte en rode paprika, zout naar smaak.
Stap voor stap beschrijving:
- Van de gerookte tonijn worden de schil en schubben verwijderd. De vis wordt in middelgrote stukken gesneden.
- Champignons, uien en knoflook worden gesneden.
- Ui en knoflook worden gebakken in een koekenpan die is ingevet met olijfolie.
- Champignons worden aan het mengsel toegevoegd. Allemaal samen nog 10 minuten bakken.
- Meng de boter met bloem, voeg toe aan de pan en bak alles nog een paar minuten samen.
- De ingrediënten worden overgebracht naar een blender, bouillon, kruiden worden toegevoegd en grondig gemalen.
- De afgewerkte massa wordt gemengd met mosterd en opnieuw gemengd.
- De snack kan worden geconsumeerd nadat deze anderhalf uur in de koelkast heeft gestaan.
Dieetrecept voor tonijnpastei in de magnetron
Tonijn kan van alles zijn: vers, gerookt, ingeblikt
Voor een dieetoptie nemen tonijnhapjes een minimum aan tijd en voedsel in beslag. Om magere tonijnpastei te maken, kunt u kippeneieren eenvoudig uit de lijst met essentiële voedingsmiddelen verwijderen.
Ingrediënten:
- ingeblikte tonijn - 500-600 g;
- kippenei - 3 stuks;
- ui hoofd;
- knoflook - 4-5 teentjes.
Hoe koken:
- Alle vloeistof uit het ingeblikte voedsel wordt afgevoerd en de vis zelf wordt met speciale zorg gekneed.
- Schil de ui en snijd deze samen met de knoflook fijn.
- Meng de vis, ui en knoflook. Eieren en 50 ml warm water worden aan het afgewerkte mengsel toegevoegd.
- De resulterende samenstelling wordt in een ovenschaal geplaatst en 20-30 minuten in de magnetron geplaatst, afhankelijk van het vermogen.
- Als het gerecht is afgekoeld, kun je het op tafel serveren.
Heerlijke verse tonijnpaté
Nog een portie-idee: in de vorm van een gevormde reep met een snufje kruiden en specerijen
De paté kan niet alleen worden gemaakt van ingeblikt, maar ook van verse tonijn volgens het populaire recept van de auteur. Voor het proces is het beter om het onderste deel van de vis te gebruiken - het wordt als het meest sappig en smakelijk beschouwd.
Ingrediënten:
- verse tonijn - 250 g;
- aardappelen - 2-3 stuks;
- knoflook - 2-3 teentjes;
- olijven - 7-8 stuks;
- limoensap - 1-2 theelepel;
- verse kruiden.
Stap voor stap beschrijving:
- Snijd de geschilde visfilet, aardappelen en knoflook in kleine blokjes.
- Gehakt voedsel wordt 10-20 minuten gekookt in gezouten water.
- Olijven en verse kruiden worden fijngehakt en samen met limoensap en plantaardige olie aan de vis toegevoegd.
- Alle componenten worden in een blender gedaan en grondig gemengd.
Verse slablaadjes, radijsringen of bevroren bessen kunnen als decoratie voor dit type paté worden gebruikt.
Zo maak je tonijnpaté uit blik met avocado
Kleine sandwiches passen perfect bij de feesttafel
Tonijnpaté met avocado en kaas is een gezond en lekker tussendoortje. Het hele kookproces draait om het mengen van de ingrediënten.
Ingrediënten:
- ingeblikte tonijn - 1 stuk;
- avocado - 1 stuk;
- roomkaas, zout, zwarte peper - naar smaak.
Hoe koken:
- Olie en vloeistof worden afgevoerd uit ingeblikt voedsel. De avocado wordt geschild en samen met de vis gekneed.
- Bieslook wordt fijngehakt met een mes.
- Alle producten worden gemengd met kaas, gezouten, peper en grondig gemengd tot een gladde massa.
Opslag regels
De afgewerkte paté wordt 2-3 dagen in de koelkast bewaard. Om de houdbaarheid van de schaal te verlengen, wordt deze in de vriezer geplaatst. Kan binnen een maand worden geconsumeerd.
Gevolgtrekking
Ingeblikte tonijnpaté is een heerlijk visachtig voorgerecht dat in slechts een kwartier kan worden bereid. Dit is een gezond ontbijt voor alle gezinsleden, bestaande uit een minimum aan producten.
