Inhoud
De schimmel van de familie van strophariavlokken wordt door het hele land verspreid. Er zijn veel varianten: slijmerig geschubd, vurig, goudkleurig en andere soorten.
Champignons worden als voorwaardelijk eetbaar beschouwd en hebben gunstige eigenschappen die worden gebruikt voor behandeling in de traditionele geneeskunde. Ze groeien in kleine gezinnen op stronken, wortels en in de holtes van bomen (meestal berken en wilgen).
Hoe ziet geschubd slijmvlies eruit?
Uiterlijk is het geschubde slijmvlies vergelijkbaar met honingzwammen, het groeit in dezelfde groepen. De enthousiaste paddenstoelenplukkers van ons land verwaarlozen deze soort het vaakst en beschouwen het als een paddenstoel.
In oostelijke landen is vlok erg populair, neemt het een waardige plaats in bij het koken en wordt het gekweekt onder kunstmatig gecreëerde omstandigheden.
Deze paddenstoel wordt ook wel mucous champignon, flamulla, glasvezel en groenlandse schilfer genoemd.
Beschrijving van de hoed
Bij jonge exemplaren van flamulla is de slijmkap klokvormig met een gesloten rand. Met de groei wordt de dop enigszins concaaf en uitgevouwen en bereikt hij een grootte van 50-100 mm.
De kleur van de dop is bruin, meer verzadigd in het midden. Het is bedekt met een matte huid, overvloedig bedekt met schubben. Bij vochtig weer wordt de huid plakkerig. Aan de randen van de muts vind je de resten van de deken, weggespoeld door de regen tijdens de groei.
Naarmate het groeit, is de onderkant van de hoed bedekt met zwakke geelgroene platen, af en toe bedekt met bruine vlekken.
Been beschrijving
De cilindrische holle poot van een jonge paddenstoel is meestal krom, heeft een hoogte van maximaal 10 cm en de diameter is niet meer dan 10 mm. Terwijl het groeit, wordt de holte van het been gevuld met katoenpulp.
Op de poot van een jonge schaal zit een gelige ring, die snel verdwijnt. De randen van de ring zijn rood van kleur en onder de ring zelf zitten veel schubben.
Is de paddenstoel eetbaar of niet
De slijmvezel is een voorwaardelijk eetbare paddenstoel. Alle delen van jonge exemplaren en hoeden van volwassen paddenstoelen zijn geschikt als voedsel. Tijdens de verwerking worden de poten erg hard en smaakloos en worden ze daarom niet gebruikt bij het koken.
Ondanks het feit dat slijmvlokken een sterk paddenstoelenaroma missen, zijn ze geschikt voor het koken van hoofdgerechten en beitsen. Fijnproevers classificeren de vlokvariëteit als een delicatesse. Voor de hoofdfasen van het koken, moeten de champignons een kwartier worden gekookt. Laat het water weglopen. Dit is hoe ze de inherente bitterheid kwijtraken.
De genezende eigenschappen van slijmvliezen
Momenteel zijn de soorten vlokschimmels niet volledig bestudeerd. Wetenschappelijke studies uitgevoerd in laboratoriumomstandigheden op witte muizen hebben aangetoond dat er in het fibreuze slijmvlies stoffen zitten die de groei van tumorcellen kunnen stoppen.
Waar en hoe het groeit
De lokalisatie en groeimethode van dit type paddenstoel is vergelijkbaar met de paddenstoelen, die algemeen bekend zijn bij enthousiaste paddenstoelenplukkers. Geschubde schubben groeien op verrot, verrot hout. Het nestelt zich in kleine gezinnen, geeft de voorkeur aan naald- en gemengde bossen met een gematigd klimaat.
In Rusland is het wijdverspreid in Karelië, het Verre Oosten, in de bossen van de Oeral en Siberië. Vruchtvorming begint eind augustus en duurt tot de eerste nachtvorst.
Dubbelspel en hun verschillen
Omdat vlok weinig bekend is bij champignonplukkers, wordt het vaak verward met andere soorten:
- Honing champignons. In tegenstelling tot glasvezel hebben honingzwammen een dichtere ring van het been en de plaat van de dop. De kleur is ook uitstekend. Honingzwammen worden als voorwaardelijk eetbaar beschouwd en worden veel gebruikt bij het koken;
- Blue-bore spinnenwebben (vuil) - een oneetbare paddenstoel die groeit op mossen in moerassige gebieden. Spinnenwebben hebben een andere kleur dan flamull: oker met blauwachtig
schaduw of violetblauwe kleur.
Gevolgtrekking
Ondanks dat slijmerige schubben weinig bekend zijn en weinig fans van paddenstoelenjacht er de nodige aandacht aan besteden, heeft de paddenstoel enkele voordelen. Met de juiste culinaire verwerking worden er heerlijke gerechten en blanco's uit verkregen. Medicinale eigenschappen suggereren dat eten en als medicinale grondstof het lichaam ten goede kan komen.
