Inhoud
De kuifhaagbeuk is een zeer mooie schimmel van de familie Clavulinaceae, het geslacht Clavulina. Vanwege zijn ongewone uiterlijk wordt dit exemplaar ook wel koraalclavuline genoemd.
Waar groeien kuifhoorns
Clavulina-koraal is een vrij veel voorkomende schimmel die de continenten Eurazië en Noord-Amerika overspant. Het groeit overal op het grondgebied van Rusland. Meestal kun je de soort vinden in gemengde, naaldbossen en minder vaak loofbossen. Het wordt vaak gevonden op rottend houtachtig puin, gevallen bladeren of overvloedig met gras begroeide gebieden. Soms groeit het in struikgewas buiten het bos.
Clavulina-koraal kan alleen groeien en onder gunstige omstandigheden - in grote groepen, ringvormig of bundels vormen en aanzienlijke afmetingen hebben.
Vruchtvorming - van de tweede helft van de zomer (juli) tot midden herfst (oktober). De piek is in augustus-september. Brengt jaarlijks overvloedig vruchten, is niet zeldzaam.
Hoe zien koraalclavulines eruit?
Dit is een zeer verbazingwekkende paddenstoel die zich onderscheidt van andere soorten door zijn speciale structuur. Het vruchtlichaam heeft een vertakte structuur met een duidelijk zichtbare paddenstoelsteel.
In hoogte varieert het vruchtlichaam van 3 tot 5 cm. In zijn vorm lijkt het op een struik met takken die bijna parallel aan elkaar groeien, en met kleine knobbels, waar aan de uiteinden platte toppen van een grijze, bijna zwarte kleur te zien zijn .
Het vruchtlichaam is licht van kleur, wit of crème, maar er zijn exemplaren met een gele en reekleurige tint te vinden. Sporenpoeder van witte kleur, de sporen zelf zijn in grote lijnen elliptisch van vorm met een glad oppervlak.
Het been is dicht, klein van hoogte, meestal niet meer dan 2 cm, en ook met een diameter van 1-2 cm De kleur komt overeen met het vruchtlichaam. Het vruchtvlees op de snee is wit, tamelijk kwetsbaar en zacht, zonder een duidelijke geur. Het heeft geen smaak als het vers is.
Is het mogelijk om kuifhoorns te eten
In feite wordt de kuifhaagbeuk bijna nooit gebruikt bij het koken vanwege zijn lage gastronomische kwaliteiten. Daarom wordt in veel bronnen opgemerkt dat deze paddenstoel tot een aantal oneetbare behoort. Het heeft een bittere smaak.
Hoe koraalclavulines te onderscheiden
De kuifhaagbeuk onderscheidt zich door een lichte kleur, dichter bij wit of melkachtig, en ook door platte, schelpachtige takken die aan de uiteinden zijn gericht.
De meest vergelijkbare paddenstoel is gerimpeld clavulina, omdat deze ook een witte kleur heeft, maar in tegenstelling tot het koraal zijn de uiteinden van de takken afgerond. Verwijst naar voorwaardelijk eetbare variëteiten.
Gevolgtrekking
De kuifhoornkat is een nogal interessante vertegenwoordiger van het paddenstoelenrijk, maar ondanks zijn mooie uiterlijk heeft dit exemplaar geen smaak.Daarom durven paddenstoelenplukkers deze soort niet te verzamelen en praktisch niet op te eten.
