Inhoud
De parasitaire volvariella (Volvariella surrecta), ook wel stijgend of stijgend genoemd, behoort tot de Pluteyev-familie. Behoort tot het geslacht Volvariella, bereikt grote maten. Kenmerkend voor deze soort is dat de sporen zich pas beginnen te ontwikkelen in de vruchtlichamen van andere soorten paddenstoelen.
Hoe ziet de parasitaire Volvariella eruit?
Jonge exemplaren hebben nette bolvormige hoeden van bijna witte kleur met een geschubde rand, droog. Terwijl ze groeien, worden ze recht, worden ze eivormig en vervolgens schermvormig, uitgestrekt. De diameter is van 2,5 tot 8 cm. De randen zijn vlak, licht naar binnen gekruld. Met de leeftijd wordt de kleur donkerder tot een crèmeachtig grijsachtig en zilverachtig bruin. De bovenkant van het volwassen vruchtlichaam is bijna zwart, naar de randen toe verandert het in lichtgrijs. De lengteschalen van de rand blijven behouden. Het vruchtvlees is broos, sappig, nogal vlezig. Bij de pauze krijgt het een grijsachtige tint.
Sterke benen, zelfs doorlopend, iets taps toelopend naar boven. De lengtegroeven zijn bedekt met een delicaat fluweelachtig dons. Lengte van 2 cm bij jonge champignons tot 10 cm bij de grootste exemplaren. Kleur van grijswit tot lichtroze.
De ring is afwezig, wit of zilverachtig blijft bij de wortel, de overblijfselen van een fluweelachtige sluierwolf die zwart wordt naarmate hij groeit.
De platen zijn vaak gerangschikt, dun, met gekartelde schilferige randen. Bij een jonge paddenstoel zijn ze puur wit, waarna ze donker worden tot een roze-bruine tint. Lichtroze sporenpoeder.
Waar groeit Volvariella parasitair
Opgaande Volvariella groeit op de rottende overblijfselen van andere schimmels, voornamelijk van de Clitocybe nebularis-soort. Kiest af en toe andere vruchtlichamen. Het lijkt op de voorwaardelijk eetbare Silky Volvariella, maar in tegenstelling tot hem groeit het in grote en kleine groepen, dicht bij elkaar.
Het mycelium begint vruchten af te werpen als overwoekerde en rotte vruchtdragende dragers verschijnen, van augustus tot november. De eigenaren van de Ryadkov-familie geven de voorkeur aan loof- en naaldbossen, stikstof- en humusrijke grond, hopen gevallen bladeren, planten- en houtafval in tuinen en moestuinen.
Dit type vruchtlichamen is vrij zeldzaam. In Rusland groeit het alleen in de Amoer-regio, in het Mukhinka-bosgebied. Gedistribueerd in Noord-Amerika, India, China, Korea, Nieuw-Zeeland. Ook gevonden in Noord-Afrika en Europa.
Is het mogelijk om parasitaire Volvariella te eten
Het vruchtvlees is wit, dun, mals, met een aangenaam paddenstoelenaroma en zoetige smaak.Het is geclassificeerd als een niet-eetbare variëteit, omdat het geen voedingswaarde heeft. Het is niet giftig. Parasitaire Volvariella heeft geen giftige tweeling. Door zijn karakteristieke uiterlijk en leefgebied is hij gemakkelijk herkenbaar en moeilijk te verwarren met andere soorten.
Gevolgtrekking
De parasitaire volvariella is erg mooi. Er zijn geen giftige stoffen in aangetroffen, maar ze worden vanwege hun lage voedingswaarde niet gebruikt bij het koken. Het mycelium ontwikkelt zich in de vruchtlichamen van praters, voornamelijk in vochtige loof- en naaldbossen, humusrijke substraten. Een bedreigde soort op het grondgebied van Rusland groeit in beschermde reservaten. Het is te vinden in andere landen van het noordelijk halfrond, het Verre Oosten en Nieuw-Zeeland.
